Azərbaycan 
İşçi çatışmazlığını həll etmək üçün Şanxay Wonton Avtomatik İstehsal Maşın Dizaynı
20 il əvvəl Şanxay üslubunda dim sum təqdim edən Çin restoranı açıldı və sonra yerli əhali arasında populyarlaşdı. Bununla belə, işçi qüvvəsinin çatışmazlığı, məhdud imkanlar və iş yükü məsələləri sahibini dəyişiklik etməyə vadar etdi. səfəri zamanıANKOilə yaxşı təcrübəyə malik idiANKOmaşın sınaq xidməti. Səfər zamanı hər ikimiz bir-birimizi daha yaxşı başa düşə bilərdik. Onun ideyalarına, qayğılarına və ehtiyaclarına əsaslanaraq, biz ona əl ilə qatlanması çətin olan şanxay vontonlarının kütləvi istehsalına kömək etmək üçün iki fırlanan qəlib hazırladıq. iləANKO's HLT-700XL, indi sahibi aşpazları işə götürmək və öyrətməkdən narahat deyil və tələblərə cavab vermək üçün tutumu artıra bilər.
Şanxay Wonton (Şanxay üslublu vonton, donuz əti və tərəvəz vontonu)
ANKOKomanda Tədqiqatı Problemin Həlli və ya Həllin Çatdırılması
Həll yolu 1. Müştərinin bütün ehtiyaclarını ödəyən yeni qəlibin dizaynı.
Xüsusi hazırlanmış qəliblə bağlı müzakirə zamanı o, ümid etdi ki, biz iki şərti təmin etmək üçün qəlibi dizayn edə bilərik.
Birincisi, yeni məhsulların xüsusi forması ola bilər.
Müştəri şanxay vontonlarını əl ilə ikonik formada qatlamaq üçün çox vaxt sərf etdi. O, qatlanan vontonlara vaxta qənaət etmək istəyirdi, lakin gözləyirdi ki, maşın istehsalı olan vontonlar hələ də cəlbedici ola bilər.
İkincisi, yeni məhsullar orijinal qablaşdırmaya uyğunlaşa bilər.
O, dondurulmuş vontonları qutularda satırdı və yeni məhsullar üçün eyni qablaşdırmanı qablaşdırmaq istəyirdi.
Buna görə də biz müştərinin əldə etdiyi vontonun ölçüsünə, çəkisinə, formasına əsaslanaraq, xüsusi formada vonton qəlibini dizayn edərək qəlibi araşdırdıq və hazırladıq. Maşın təlimi günündə biz məhsulları qutuda yerləşdirməyin ən yaxşı yolunu da təqdim etdik.
Əl istehsalından avtomatik istehsal proseslərinə keçid başlanğıcda xərclər və çətinlik yarada bilərdi, lakin təklif etdiyimiz ümumi həll ona qablaşdırmanın dəyişdirilməsi xərclərinə qənaət etdi və köçürməni daha effektiv etdi və işçi çatışmazlığı problemini həll etdi.
Maşın istehsalı olan Şanxay vontonlarını satdıqdan sonra yeni formalı vontonlar müştərilər arasında populyarlıq qazanır və gözlənilmədən yeni məhsul xəttinə çevrilir, çünki vontonun gözəl forması UFO kimi görünür və müştərilər tərəfindən kiçik UFO vontonu adlandırılır.
Əl işi vonton
Maşınla hazırlanmış vonton
Həll yolu 2. Zərif əl forması olan vontonlar üçün başqa qəlibi fərdiləşdirin.
Kiçik UFO wonton qəlibinin son sifarişi ilə müştəri bilirdiANKOxüsusi dizayn və istehsal imkanları. Daha sonra o, daha qalın sarğı ilə vonton hazırlayan yeni formalı qəlib üçün daha bir sifariş verdi. Bu dəfə o, wontonlara zərif əl istehsalı forma verən əl istehsalı prosesi əlavə etmək istəyir.
Ar-Ge mühəndisimiz 30 kiloqramlıq düzbucaqlı vontonların hazırlanması üçün plastik qəlib hazırladı və düzbucaqlı formanın daha sonra ehtiyaclarına uyğun formada olmasını təmin etmək üçün onu sınaqdan keçirdi. Müştəri qəlibdən razı qaldı və dərhal sifariş verdi. Xüsusi hazırlanmış qəlib nəinki məhsuldarlığı asanlaşdırdı, həm də tələblərə cavab verən xoş görünüş yaratdı.
Maşın və əl ilə qatlanan vontonlar
Qida Avadanlıqlarına Giriş
- Xəmiri xəmir qabına qoyun.
- Doldurma qabına doldurma qoyun.
- Doldurma, doldurma borusu vasitəsilə silindrə sıxılır.
- Xəmir xəmir borusu vasitəsilə bir boruya sıxılır.
- Həm silindrik doldurma, həm də xəmir borusu əmələ gələrkən, doldurma xəmir borusuna sıxılır.
- Fırlanan qəlib xəmir borusunu məhsul parçalarına çevirir.
- Son məhsullar kazıyıcı ilə qəlibdən çıxarılır.
- Son məhsullar ardıcıl proses üçün ötürülür.
Müxtəlif formalı məhsullar bir maşınla hazırlana bilərmi?
Formalaşdırıcı qəlib dəstini dəyişdirərək və xəmir qalınlığını tənzimləyən qozunu çevirməklə, bir maşın müxtəlif formalarda, çəkilərdə və ölçülərdə qida məhsulları hazırlaya bilər.
Formalaşdırma qəlibi fərdiləşdirilə bilər və dəyişdirilməsi asandır.
HLT-700 Seriyasının formalaşdırma qəlibi məhsulun ölçüsü, forması, kənar nümunəsi və tərkib xüsusiyyətləri daxil olmaqla müştərinin ehtiyaclarına uyğun olaraq fərdiləşdirilə bilər. Fərdiləşdirmə xidmətləri vasitəsilə bütün müştərilər öz unikal məhsullarına sahib ola bilərlər.
Müxtəlif formalı məhsullar hazırlayan müştərilər üçün formalaşdırma qəlib dəstinin dizaynı müştərilərə bir neçə addımda dəsti asanlıqla dəyişməyə kömək edir - mandalı çıxarıb, dəstləri dəyişdirin, kilidləyin - və sonra müxtəlif məhsulların istehsalına davam edin.
Bir sarğı qalınlığı tez tənzimlənə bilər.
Fərqli qidalar müxtəlif qablaşdırma qalınlığına malikdir. Başqa bir yemək hazırlamaq üçün formalaşdırma qəlib dəstini dəyişdirdikdən sonra, istifadəçilər daha qalın və ya nazik sarğı üçün xəmir qalınlığını tənzimləyən qozunu çevirməli ola bilər. Qozun bərkidilməsi və ya gevşetilməsi ilə sarğı asanlıqla nazik və ya qalınlaşdırıla bilər.
Emal Xəttinin Planlaşdırılması
- Eleme
- Qarışdırmaq
- Tərəvəz Təmizləmə
- Tərəvəz Kəsmə
- Çıxarma
- Ət Kıyma
- Ədviyyat
- formalaşdıran
- qovurma
- Sızdırmazlıq
- Maşınlar
-
HLT-700XL Çoxsaylı Formalaşdırma Kalıpları
HLT-700XL nəinki kvadrat və dairə, həm də ayı, hərf, rəqəm və s. kimi xüsusi formalar hazırlamaq üçün fərdiləşdirilə bilən forma formasına malikdir - hətta kənarında unikal məhsullar yaratmaq üçün müxtəlif naxışlar ola bilər. Hal-hazırda, HLT-700XL asanlıqla dəyişdirilə bilən qəlib dəstləri ilə Polşa pierogi, rus pelmenləri, italyan makaronları və bu halda Şanxay vontonu da daxil olmaqla 70-dən çox etnik köftə istehsal edə bilir.
HLT-700XL-in Daxili IoT Sistemi
Avtomatlaşdırılmış qida maşınları sənayesində qabaqcıl olmaq,ANKOMobil cihazda istehsalı uzaqdan idarə etmək üçün məlumatların monitorinqinə real vaxt rejimində giriş imkanı verən Əşyaların İnterneti (IoT) Sistemini işə saldı. O, həmçinin ehtiyat hissələrinin inventarına malikdir və müntəzəm yoxlamalar aparır, qida fabrikləri riskləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda, dayanma müddətini azalda və məhsuldarlığı artıra bilər.
- Video
-
Köftələri necə etmək olar? HLT-700XL-in istehsal prosesləri, müxtəlif qəliblər və onların son məhsulları haqqında daha çox baxmaq üçün videoya klikləyin. Video həmçinin formalaşdırma qəlib dəstlərinin dəyişdirilməsinin nə qədər asan olduğunu və xiao long bao-nun necə hazırlandığını göstərir.ANKOHLT-700XL və EA-100KA formalaşdıran cihaz.
- ölkə
-
-
Avstraliya
Avstraliya Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həllləri
112-dən çox ölkədən olan müştərilər üçün qida avadanlığı həllərimiz. İşlərə baxmaq üçün aşağıdakı kateqoriyalara klikləyə bilərsiniz. Hər bir hadisə necə olduğunu göstərirANKOqida maşınlarının həllini aparır - inqrediyentlərin hazırlanmasının əvvəlindən, maşının dizaynı və istehsalı, nasazlıqların aradan qaldırılması və xidmətdən sonra.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Tərəvəz və ət vontonu Şanxayda yaranmışdır; Hər ailənin öz resepti var. Şanxay vontonu, Çin köftəsindən fərqli olaraq, yuanbao şəklində qalın, kvadrat bükümlə qatlanır, su ilə qaynadılır və sonra bir neçə damcı küncüt yağı və ya soya sousu ilə toyuq şorbası, ət şorbası və ya sümük bulyonu ilə xidmət edir. bir çimdik keşniş və ya doğranmış kərəviz.
Yuanbaoya bənzəyən wonton təkcə zənginliyi deyil, həm də mükəmməlliyi simvollaşdırır, çünki o, dolğunluqla doludur. "Tam" (飽滿, hərfi mənada bao adamı) eyni xarakterə malikdir və "mükəmməl" (圓滿, hərfi mənada yuan adamı) ilə eyni mənanı paylaşır. - Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün - Bütün Məqsədli Un/Su/Duz, Doldurmaq üçün-Bok Choy/Donuz əti/Şiitake/Yağlı soğan/Soya Sousu/Duz/Şəkər/Küncüt Yağı
Qapağın hazırlanması
(1) Un, su və duzu bir qabda qarışdırın. (2) İş masasını un ilə tozlayın və hamarlanana qədər xəmir yoğurun. (3) 20-30 dəqiqə istirahət edin. (4) Xəmiri təxminən 1-2 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. (5) Vərəqi 7*7 sm qablaşdırmalara kəsin. Kənara yığmaq.
Doldurmanın Hazırlanması
(1) Çin çayı, şitake və soğanı doğrayın. (2) Onları və üyüdülmüş donuz ətini bir qabda əlavə edin, sonra soya sousu, duz və şəkərlə ədviyyat edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Necə etmək
(1) Wonton qablaşdırmasının ortasına bir qaşıq içlik tökün. (2) Qapağı yarıya qatlayın və kənarını bağlayın. (3) İki bükülmüş küncü birlikdə çəkin və sonra onları möhkəm çimdik.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həllləri
Yeni qida emalı maşınımıza və açar təslim həllərimizə baxın
