Azərbaycan 
Şanxay Wonton Avtomatik İstehsal Maşını İşçi Qıtlığını Həll Etmək Üçün Dizayn Edilib
20 il əvvəl, yerli insanlara populyar olan Şanxay üslubunda dim sum təqdim edən bir Çin restoranı açıldı. Lakin, əmək çatışmazlığı, məhdud tutum və iş yükü sahibini dəyişiklik etməyə məcbur etdi. ANKO-ya etdiyi ziyarət zamanı, ANKO-nın maşın sınaq xidməti ilə yaxşı təcrübə qazandı. Ziyarət zamanı, hər ikimiz bir-birimizi daha yaxşı başa düşə bildik. Onun fikirləri, narahatlıqları və ehtiyacları əsasında, ona əl ilə bükməkdə çətinlik çəkdiyi şanxay wontonlarını kütləvi istehsal etməyə kömək etmək üçün iki forma kalıbı hazırladıq. ANKO-nun HLT-700XL ilə indi sahib mütəxəssis işə götürmək və aşpazları təlim etməkdən narahat olmur və tələbləri qarşılamaq üçün tutumu artırır.
Şanxay Wonton (Şanxay Üslubu Wonton, Donuz Əti və Tərəvəz Wonton)
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Müştərinin bütün tələblərinə cavab verən yeni bir kalıbın dizaynı.
Xüsusi kalıp müzakirəsi zamanı, onun ümid etdiyi kimi, kalıbı iki şərti ödəmək üçün dizayn edə biləcəyimizi düşündü.
Birincisi, yeni məhsulların xüsusi forması ola bilər.
Müştəri, şanxay wontonlarını əllə simvolik formasına bükmək üçün çox vaxt sərf etdi. O, wontonları bükmək üçün vaxt qazanmaq istəyirdi, lakin maşınla hazırlanmış wontonların hələ də cəlbedici olmasını gözləyirdi.
İkincisi, yeni məhsullar orijinal qablaşdırmaya uyğun olmalıdır.
O, dondurulmuş wontonları qutularda satırdı və yeni məhsullar üçün eyni qablaşdırmanı hazırlamaq istəyirdi.
Buna görə, müştərinin əl işi wontonunun ölçüsü, çəkisi, forması əsasında bir kalıp araşdırdıq və inkişaf etdirdik, wonton kalıbını xüsusi formada dizayn etdik. Maşın təlimi günü, məhsulları qutuda düzəltmək üçün ən yaxşı yolu da təqdim etdik.
Əl istehsalından avtomatik istehsal proseslərinə keçid başlanğıcda xərclərə və çətinliklərə səbəb ola bilər, lakin təqdim etdiyimiz ümumi həll onun qablaşdırma dəyişdirmə xərclərini azaldaraq transferi daha effektiv etdi və işçi qüvvəsi çatışmazlığı problemini həll etdi.
Maşınla hazırlanmış Şanxay wontonlarını satdıqdan sonra, yeni forma wontonlar müştərilər arasında populyarlıq qazanır və gözlənilmədən yeni məhsul xəttinə çevrilir, çünki wontonun gözəl forması UFO-ya bənzəyir və müştərilər tərəfindən kiçik UFO wontonu adlandırılır.
Əl ilə hazırlanmış wonton
Maşınla hazırlanmış wonton
Həll 2. Zərif əl işi forma üçün wontonlar üçün başqa bir kalıp düzəldin.
Kiçik UFO wonton qəlibinin son sifarişi vasitəsilə müştəri ANKO-nun xüsusi dizayn və istehsal qabiliyyətlərini bildi. Daha sonra, o, daha qalın qabığı olan wontonlar üçün yeni forma qəlibi hazırlamaq üçün başqa bir sifariş verdi. Bu dəfə, o, wontonlara incə əl işi forması vermək üçün əl işi prosesi əlavə etmək istəyir.
Bizim Ar-Ge mühəndisimiz 30 kiloqramlıq düzbucaqlı wontonlar üçün plastik kalıp hazırladı və düzbucaqlı formasının onun tələblərinə uyğun bir forma çevrilə biləcəyini təmin etmək üçün sınaq məqsədilə təqdim etdi. Müştəri kalıbdan razı qaldı və dərhal sifariş verdi. Xüsusi hazırlanmış kalıp yalnız məhsuldarlığı artırmaqla qalmadı, həm də tələblərə uyğun gözəl bir görünüş yaratdı.
Məhsul istehsalı və əl ilə qatlanan wontonlar
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Xəmiri xəmiri hopper-ə qoyun.
- Doldurmanı doldurma hopper-ə qoyun.
- Doldurma, doldurma borusu vasitəsilə silindrə sıxılır.
- Xəmir, xəmir borusu vasitəsilə boruya sıxılır.
- Həm silindrik doldurma, həm də xəmir borusu formalaşarkən, doldurma xəmir borusuna sıxılır.
- Formalaşdırma kalıbı xəmiri məhsul parçalarına formalaşdırır.
- Son məhsullar, scraper vasitəsilə kalıbdan çıxarılır.
- Son məhsullar ardıcıl proses üçün daşınır.
Fərqli formada məhsullar bir maşın vasitəsilə hazırlana bilər?
Forma qurğusunun dəyişdirilməsi və hamurun eni tənzimləmə qurğusu çevrilərək, bir maşın fərqli formada, çək, və ölçülərdə qida məhsulları hazırlaya bilər.
Forma qurğusu xüsusi tənzimlənə bilər və dəyişdirilməsi asandır.
HLT-700 Seriyasının forma qurğusu müştəri tələblərinə uyğun olaraq xüsusi tənzimlənə bilər, həmçinin məhsulun ölçüsü, forması, kenar modeli və tərkib xüsusiyyətləri dəyişdirilə bilər. Xüsusi tənzimləmə xidmətləri vasitəsilə, bütün müştərilər öz unikal məhsullarına malik ola bilərlər.
Fərqli formada məhsullar hazırlayan müştərilər üçün, forma qurğusu qurğu dizaynı müştərilərin bir neçə addımda asanlıqla qurğunu dəyişməsinə kömək edir - bir kilid çıxarın, qurğuları dəyişdirin, kilidləyin - və sonra fərqli məhsulların istehsalına davam edin.
Bir qatın eni tez bir şəkildə tənzimlənə bilər.
Müxtəlif qidaların müxtəlif qablaşdırma qalınlığı var. Başqa bir qida hazırlamaq üçün formalaşdırma kalıbını dəyişdikdən sonra, istifadəçilər qablaşdırmanın qalınlığını artırmaq və ya azaltmaq üçün xəmir qalınlığını tənzimləyən düyməni döndərməli ola bilərlər. Düyməni sıxaraq və ya boşaldaraq, qablaşdırma asanlıqla daha nazik və ya daha qalın edilə bilər.
İşləmə Xətti Planlaşdırma
- Süzmə
- Qarışdırma
- Tərəvəzlərin Təmizlənməsi
- Tərəvəzlərin Kəsilməsi
- Çıxarma
- Ət Dəmirilməsi
- Ədviyyatlandırma
- Formalaşdırma
- Qızartma
- Sıxma
- Həll Təklifi
-
ANKO Şanxay Wonton İstehsalçısı İstehsal Tələblərinizi Qarşılamaq Üçün
ANKO etdi
HLT-700 seriyalı Dumpling Maşınlarından istifadə edərək, ANKO müxtəlif növ dumplar istehsal edir, Shanghai Wontonları üçün qabığın qalınlığını və doldurma çəkisini xüsusi tələblərə uyğunlaşdırır. Biz fabrik döşəməsi təklifləri, istehsalın optimallaşdırılması, resept məsləhətləri və Shanghai Wonton istehsalı üçün inkişafı əhatə edən geniş Turnkey Planlaşdırma xidmətləri təklif edirik.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Tam avtomatlaşdırılmış Şanxay Wonton istehsal xətti üçün, ANKO xəmir qarışdırıcılardan, tərəvəz doğrayıcılardan, ət üyüdücülərdən, doldurma və formalaşdırma maşınlarından, qablaşdırma avadanlıqlarından və qida rentgen müayinəsi maşınlarından ibarət bir sıra qida maşınları təqdim edir.Bizim tək pəncərə istehsal həllimiz bütün Şanxay Wonton avadanlıqlarının tək bir mənbədən əldə edilməsini təmin edir.Xidmətlərimiz və faydalarımızı öyrənmək üçün Daha Ətraflı klikləyin.
Tayvanda yerləşən və ABŞ-ın Kaliforniyasında bir filial ofisi olan ANKO, Asiya, Yaxın Şərq və Avropa üzrə regional agentlər və distribyutorlarla əməkdaşlıq edərək qlobal miqyasda təcili maşın satınalma tələblərinə cavab verir. Ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik aşağıda sorğu göndərin.
- Mashinlar
-
HLT-700XL Çoxlu Formalama Şablonları
HLT-700XL, yalnızca kvadrat və dairə deyil, həm də ayı, hərf, rəqəm və s. kimi xüsusi formalarda istehsal etmək üçün fərdiləşdirilə bilən bir formalaşdırma kalıbı ilə təchiz olunub - hətta kənar fərqli naxışlara malik ola bilər ki, bu da unikal məhsullar yaratmağa imkan tanıyır. Hazırda, asan dəyişdirilən forma kalıpları ilə HLT-700XL 70-dən çox etnik pelməni istehsal edə bilir, bunlara Polşa pierogi, Şərqi Avropa Pelmeni, İtalyan makaronu və bu halda Şanxay wontonu daxildir.
HLT-700XL-in Daxili IoT Sistemi
Avtomatlaşdırılmış qida maşınları sənayesində pioner olan ANKO, istehsalı uzaqdan mobil cihazda idarə etmək üçün real vaxtda məlumat monitorinqinə giriş imkanı verən İnternetin Əşyaları (IoT) sistemini təqdim etdi. Ehtiyat hissələrinin inventarına malik olmaqla və mütəmadi yoxlamalar aparmaqla, qida fabriki riskləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda, dayanıqlığı azalda və məhsuldarlığı artırmağa kömək edə bilər.
- Video
-
Dumplar necə hazırlanır? HLT-700XL-in istehsal prosesləri, müxtəlif kalıplar və onların son məhsulları haqqında daha çox məlumat üçün videoya klikləyin. Videoda formalaşdırma kalıbı dəstlərinin dəyişdirilməsinin nə qədər asan olduğu və ANKO-nun HLT-700XL və EA-100KA formalaşdırma cihazı ilə xiao long bao-nun necə hazırlandığı da göstərilir.
- Ölkə
-
-
Avstraliya
Avstraliya Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Avstraliyadakı müştərilərimizə Dumpling, Har Gow və Wonton hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadas, Spring Rolls, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo və daha çox məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Tərəvəz və ət wontonu Şanxaydan gəlir; hər ailənin öz resepti var. Şanxay wontonu, Çin xəmiri ilə fərqli olaraq, qalın, kvadrat qabıqla yuanbao şəklində qatlanır, su ilə bişirilir və sonra toyuq şorbası, ət şorbası və ya sümük suyu ilə bir neçə damla susam yağı və ya soya sousu ilə, bəzən bir çimdik keşniş və ya doğranmış kərəviz ilə xidmət edilir.
Yuanbao formasında olan wonton yalnızca zənginliyi deyil, həm də mükəmməlliyi simvollaşdırır, çünki o, dolğu ilə doludur. "Dolu" (飽滿, əslində bao man) eyni xarakterə malikdir və "mükəmməl" (圓滿, əslində yuan man) ilə eyni mənanı paylaşır. - Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün - Un/Su/Duz, Doldurma üçün - Bok Choy/Ət/Şiitake/Yaşıl soğan/Soya sousu/Duz/Şəkər/Sesame yağı
Qablaşdırmanın Hazırlanması
(1) Unu, suyu və duzu bir qabda qarışdırın. (2) İş masasına un səpin və xəmiri hamar olana qədər yoğurun. (3) 20-30 dəqiqə dincəlsin. (4) Xəmiri 1-2 mm qalınlığında bir təbəqəyə yaymaq. (5) Təbəqəni 7*7 sm ölçüsündə qablaşdırmalara kəsin. Kənara qoyun.
Doldurmanı hazırlamaq
(1) Bok choy, shiitake və soğanı doğrayın. (2) Onları və doğranmış donuz ətini bir qabda əlavə edin, sonra soya sousu, duz və şəkərlə ədviyyatlayın. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
Necə hazırlanır
(1) Wonton qabığının ortasına bir qaşıq doldurma qoyun. (2) Qabığı yarıya qatlayın və kənarını möhürləyin. (3) İki qatlanmış küncü bir araya çəkin və sonra sıxca sıxın.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
