Bahasa Melayu 
Reka Bentuk Mesin Pengeluaran Automatik Shanghai Wonton untuk Menyelesaikan Kekurangan Buruh
20 tahun lalu, sebuah restoran Cina dibuka, menyajikan dim sum gaya Shanghai yang kemudiannya menjadi popular di kalangan penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, isu kekurangan buruh, kapasiti terhad dan beban kerja mendorong pemilik untuk membuat perubahan. Semasa lawatannya keANKO, dia mempunyai pengalaman yang baik denganANKOperkhidmatan percubaan mesin. Semasa lawatan itu, kami berdua dapat lebih memahami antara satu sama lain. Berdasarkan idea, kebimbangan dan keperluannya, kami memperibadikan dua acuan berputar untuk membantunya menghasilkan wonton shanghai secara besar-besaran yang rumit untuk dilipat dengan tangan. DenganANKOHLT-700XL, kini pemiliknya tidak bersusah payah untuk merekrut dan melatih tukang masak dan boleh meningkatkan kapasiti untuk memenuhi permintaan.
Shanghai Wonton (Shanghai Style Wonton, Pork and Vegetable Wonton)
ANKOPenyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan atau Penyampaian Penyelesaian
Penyelesaian 1. Untuk mereka bentuk acuan baru yang memenuhi semua keperluan pelanggan.
Semasa perbincangan mengenai acuan tersuai, beliau berharap kami dapat mereka bentuk acuan untuk memenuhi dua syarat tersebut.
Pertama, produk baru boleh mempunyai bentuk yang istimewa.
Pelanggan menghabiskan banyak masa melipat wonton shanghai ke dalam bentuk ikoniknya dengan tangan. Dia mahu menjimatkan masa untuk melipat wonton tetapi menjangkakan wonton buatan mesin masih boleh menarik.
Kedua, produk baru boleh dimuatkan ke dalam pembungkusan asal.
Dia pernah menjual wonton beku dalam kotak dan ingin membungkus pembungkusan yang sama untuk produk baharu itu.
Oleh itu, Kami meneliti dan membangunkan acuan berdasarkan saiz, berat, bentuk wonton buatan tangan pelanggan, mereka bentuk acuan wonton dalam bentuk khas. Pada hari latihan mesin, kami juga menyediakan cara terbaik untuk menyusun produk di dalam kotak.
Peralihan daripada proses pengeluaran buatan tangan kepada automatik mungkin mempunyai kos dan kesukaran pada mulanya, tetapi jumlah penyelesaian yang kami tawarkan menjimatkan kos menukar pembungkusan dan menjadikan pemindahan itu lebih berkesan dan menyelesaikan masalah kekurangan buruh.
Selepas menjual wonton Shanghai buatan mesin, wonton bentuk baharu mendapat populariti di kalangan pelanggan dan tanpa diduga menjadi barisan produk baharu kerana bentuk wonton yang cantik kelihatan seperti UFO dan dipanggil wonton UFO kecil oleh pelanggan.
wonton buatan tangan
wonton buatan mesin
Penyelesaian 2. Sesuaikan acuan lain untuk wonton dengan bentuk buatan tangan yang halus.
Melalui pesanan terakhir acuan wonton UFO kecil, pelanggan tahuANKOreka bentuk tersuai dan keupayaan pembuatan. Selepas itu, dia membuat pesanan lain untuk acuan bentuk baru yang membuat wonton dengan pembalut yang lebih tebal. Kali ini, dia ingin menambah proses buatan tangan memberikan wonton bentuk buatan tangan yang halus.
Jurutera R&D kami membuat acuan plastik untuk membuat wonton segi empat tepat seberat 30 kilogram dan menyediakannya dalam percubaan untuk memastikan bentuk segi empat itu kemudiannya boleh dijadikan bentuk yang sesuai dengan keperluannya. Pelanggan berpuas hati dengan acuan dan membuat pesanan serta-merta. Acuan yang disesuaikan bukan sahaja memudahkan produktiviti, tetapi juga membuat rupa yang menyenangkan yang memenuhi keperluan.
Wonton buatan mesin dan lipat tangan
Pengenalan Peralatan Makanan
- Masukkan doh ke dalam corong doh.
- Masukkan inti ke dalam corong pengisian.
- Pengisian disemperit ke dalam silinder melalui paip pengisian.
- Doh disemperit ke dalam tiub melalui paip doh.
- Semasa kedua-dua isi silinder dan tiub doh terbentuk, isian disemperit ke dalam tiub doh.
- Acuan berputar membentuk tiub doh menjadi kepingan produk.
- Produk akhir dikeluarkan dari acuan dengan pengikis.
- Produk akhir dihantar untuk proses berurutan.
Bolehkah produk dalam bentuk yang berbeza dibuat oleh satu mesin?
Dengan menukar set acuan membentuk dan memutar kacang pelarasan ketebalan doh, satu mesin boleh membuat produk makanan dalam bentuk, berat dan saiz yang berbeza.
Acuan membentuk boleh disesuaikan dan mudah diubah.
Acuan pembentukan Siri HLT-700 boleh disesuaikan mengikut keperluan pelanggan termasuk saiz produk, bentuk, corak tepi dan ciri-ciri ramuan. Melalui perkhidmatan penyesuaian, semua pelanggan boleh mempunyai produk unik mereka sendiri.
Bagi pelanggan yang membuat produk dalam bentuk yang berbeza, reka bentuk set acuan membentuk membantu pelanggan menukar set dengan mudah dalam beberapa langkah - tarik keluar selak, suis set, kuncikannya - dan kemudian terus menghasilkan produk yang berbeza.
Ketebalan pembalut boleh dilaraskan dengan cepat.
Makanan yang berbeza mempunyai ketebalan pembalut yang berbeza. Selepas menukar set acuan membentuk untuk membuat makanan lain, pengguna mungkin perlu memusingkan nat pelarasan ketebalan doh untuk pembalut yang lebih tebal atau nipis. Dengan mengetatkan atau melonggarkan nat, pembalut boleh dibuat lebih nipis atau tebal dengan mudah.
Perancangan Talian Pemprosesan
- Mengayak
- Percampuran
- Pembersihan Sayuran
- Memotong Sayur
- Mengeluarkan
- Kisar Daging
- perasa
- Membentuk
- menggoreng
- Pengedap
- Mesin
-
Acuan Pembentukan Pelbagai HLT-700XL
HLT-700XL menampilkan acuan membentuk yang boleh disesuaikan untuk membuat bukan sahaja segi empat sama dan bulatan tetapi juga bentuk istimewa seperti beruang, huruf, nombor, dll. - malah bahagian tepi boleh mempunyai corak yang berbeza untuk mencipta produk unik. Pada masa ini, HLT-700XL dengan set acuan mudah ditukar mampu menghasilkan lebih 70 jenis ladu etnik termasuk pierogi Poland, pelmeni Rusia, pasta Itali dan wonton Shanghai dalam kes ini.
Sistem IoT Terbina dalam HLT-700XL
Menjadi perintis dalam industri mesin makanan automatik,ANKOmelancarkan Sistem Internet Perkara (IoT), membenarkan akses masa nyata kepada pemantauan data untuk mengurus pengeluaran dari jauh pada peranti mudah alih. Ia juga mempunyai inventori alat ganti dan menjalankan pemeriksaan berkala, kilang makanan boleh mengurangkan risiko dengan ketara, mengurangkan masa henti dan meningkatkan produktiviti.
- Video
- Negara
-
-
Australia
Mesin Makanan Etnik Australia Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 112 negara. Anda boleh klik pada kategori berikut untuk melihat kes. Setiap kes menunjukkan bagaimanaANKOmenjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan penyediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.
-
- kategori
-
- Budaya Makanan
-
Wonton sayur-sayuran dan daging berasal dari Shanghai; setiap keluarga ada resepi sendiri. Shanghai wonton, berbeza dengan ladu Cina, dilipat menjadi bentuk seperti yuanbao dengan pembungkus tebal, persegi, direbus dengan air dan kemudian dihidangkan dalam sup ayam, sup daging atau stok tulang dengan beberapa titik minyak bijan atau kicap, kadangkala secubit ketumbar atau saderi cincang.
Wonton seperti yuanbao melambangkan bukan sahaja kekayaan tetapi juga kesempurnaan, kerana ia penuh dengan pengisian. "Penuh" (飽滿, secara harfiah lelaki bao) mempunyai watak yang sama dan berkongsi makna yang sama dengan "sempurna" (圓滿, secara harfiah lelaki yuan). - Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembalut-Tepung Serbaguna/Air/Garam, Untuk isi-Bok Choy/Babi Kisar/Shiitake/Bawang Merah/Kicap/Garam/Gula/Minyak Bijan
Membuat Pembungkus
(1) Campurkan tepung, air, dan garam bersama dalam mangkuk. (2) Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan uli doh sehingga licin. (3) Rehat selama 20-30 minit. (4) Canai doh ke dalam lembaran setebal 1-2 mm. (5) Potong helaian menjadi pembungkus 7*7 cm. Mengetepikan.
Membuat Pengisian
(1) Potong bok choy, shiitake, dan daun bawang. (2) Masukkan mereka dan daging babi yang dikisar dalam mangkuk, kemudian perasakan dengan kicap, garam, dan gula. Campurkan semua bahan dengan teliti.
Bagaimana cara untuk membuat
(1) Sendukkan satu sudu isi di tengah pembalut wonton. (2) Lipat pembalut menjadi dua dan tutup tepinya. (3) Tarik dua bucu yang dilipat bersama-sama dan kemudian picitnya dengan kuat.
- Muat turun
-
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baharu kami dan penyelesaian siap pakai
