Kumpletong Solusyon sa Produksyon ng Lachha Paratha

Mga awtomatikong kagamitan sa produksyon ng flatbread na may pagpaplano ng pabrika, pagsasanay, at suporta pagkatapos ng benta para sa maximum na kahusayan at tunay na panlasa


Anong mga Bagay ang Dapat Isaalang-alang Kapag Nagtatayo ng Bagong Linya ng Produksyon ng Lachha Paratha

Upang madagdagan ang kapasidad at mapabuti ang kalidad ng produkto, ang ideya ng paglipat mula sa manual patungo sa automatic production ay umiikot sa iyong isipan ngunit hindi mo alam kung saan magsisimula. Pagkatapos, nagsisimula kang maghanap sa Internet. Maaaring makakita ka ng maraming kumpanya ng konsultasyon; maaaring makakita ka ng maraming kumpanya ng food machine kabilang ang ANKO. Baka nagtatanong ka kung aling uri ng kumpanya ang dapat mong tawagan. Mayroon kaming sariling pabrika, kaya alam namin na mahalaga ang paggawa ng isang kumpletong plano ng pabrika upang mapabuti ang kahusayan. Kaya't nag-aalok kami hindi lamang ng makina kundi pati na rin ng mga serbisyong pangkonsulta. Kapag dumating ang iyong katanungan at pindutin ng aming mga tagapagbenta, pinapangako naming maaari mong sundan kami upang magkaroon ng isang makina sa pagbuo na akma sa iyong mga pangangailangan at mga kagamitan sa harap at likod, resipe, pagsusuri ng makina, pagsasanay, at mga serbisyong pagkatapos ng benta.

Case-ID: IN-009

Lachha paratha

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Paano magplano ng layout ng pabrika ng lachha paratha?

Kung wala kang karanasan sa pagpaplano ng pabrika, kailangan mo lamang magbigay ng layout ng 2D na drawing sa .DWG (format ng file ng AutoCAD), kami ay magbibigay-considerasyon sa proseso ng paggawa, linya ng produksyon, at pasilidad ng gusali habang inilalatag ang iyong pabrika.

At narito ang ilang impormasyon tungkol sa pagtatayo ng Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line (LAP-5000) ng ANKO na maaaring kailanganin mo malaman.

Kahilingan sa espasyo

Ang lachha paratha production line ay isang malalaking linya ng produksyon na angkop para sa pabrika ng pagkain. Ang kabuuang haba nito ay 22 metro, ngunit hindi mo kailangan ng 22 metro na mahabang pabrika. Maaari naming i-customize ang layout ng linya mula sa I-line patungo sa L-line o U-line.

Disenyo ng pabrika

Inirerekomenda na magkaroon ng kuwarto para sa pagpapahinga ng dough at isang kuwarto para sa paglalagay ng tangke ng natutunaw na langis.

Kwarto para sa pagtunaw ng langis

Ang tagapagdisenyo ng makina ay naglalagay ng isang tangke ng pagkatunaw ng langis para panatilihing nasa likido ang langis sa linya ng produksyon. Kung ang tangke ay ilalagay sa gilid ng linya ng produksyon, madaling magdumi ang sahig dahil sa natapon na langis at maaaring magdulot ng pagkalaglag ng mga tauhan. Sa pag-aalala sa kalusugan ng kapaligiran at kaligtasan, inirerekomenda naming maglagay ng isang silid ng pagkatunaw ng langis malapit sa linya ng produksyon. O maaari rin naming tulungan kayong maglagay ng isang tubo sa pagitan ng linya ng produksyon at silid ng pagkatunaw.

Silid para sa pagpapahinga ng masa

Ang mga bola ng lachha paratha na kumakapit ay kailangan ng pahinga upang maiwasan ang pagkukurap matapos ang pagpindot. Kaya't ang isang silid para sa pagpapahinga ng masa na may kontrol sa temperatura ay napakahalaga.

Bukod sa mga nabanggit na silid, kasama rin sa mga karaniwang pasilidad ang imbakan ng mga hilaw na sangkap, lugar para sa paghahanda ng mga hilaw na sangkap, lugar para sa paghuhugas ng mga pinggan, silid para sa pagpapakete, walk-in refrigerator, kanal, at iba pa, na lahat ay depende sa inyong pangangailangan.

Gabay sa pagkakabit at pagkakabit ng mga makina

Ang mga kinakailangang wiring at iba pang mga kahilingan sa pag-install ng makina ay ibibigay nang maaga. Halimbawa, ang LAP-5000 ng ANKO ay nangangailangan ng electrical wiring at/o oil pipe. Kung mag-order ka rin ng rear-end machine para sa pag-fi-film at pag-press tulad ng PP-2 ng ANKO, kailangan din ng electrical wiring at air compressor.

Lay-out ng pabrika ng Lachha paratha (para sa pagtukoy lamang)
Lay-out ng pabrika ng Lachha paratha (para sa pagtukoy lamang)
Solusyon 2. Anong kagamitan ang kailangan ko?

Ang linya ng produksyon ng LAP-5000 ay nagsisimula sa pagpindot at pagpapalapad ng isang piraso ng masa at ginagawa ang masa na maging mga bola ng lachha paratha. Kaya, para sa paghahanda ng masa, kailangan mo ng ilang mga mixer (ang bilang ng mixer ay depende sa iyong pangangailangan at sa kapasidad ng mixer). Pagkatapos magpahinga ang mga bola ng lachha paratha dough, ang PP-2 ay isang perpektong makina upang tapusin ang parehong proseso ng pagpindot at pag-impake gamit ang plastik na film. Upang makamit ang maximum na kahusayan ng LAP-5000, inirerekomenda na magkaroon ng tatlong piraso ng Filming at Pressing Machine na gumagana kasama ang LAP-5000.

Ang ANKO ay nag-aalok hindi lamang ng mga makina sa pagbuo kundi pati na rin ng mga kagamitan sa harap at likod upang makatipid ka ng oras sa pagpaplano at pera sa mga gastos sa paghahatid.

Solusyon 3. Paano malalaman kung ang pagbili ng makina ay isang magandang pamumuhunan?

Upang malaman kung ito ay isang magandang pamumuhunan, maaari mo ring gustong malaman kung gaano katagal bago mabawi ang iyong pamumuhunan at kung anong mga resulta ang dapat mong asahan mula sa iyong pamumuhunan. Maaari kaming gumawa ng isang malalim na pagtatantya batay sa presyo ng makina, ang produksyon at presyo ng iyong mga produkto. Bukod dito, kung maaari kang magbigay ng karagdagang impormasyon tungkol sa gastos sa kuryente at gastos sa mga raw materials, maaari naming sukatin ang ROI para sa iyo, upang magkaroon ka ng mas tiwala sa pamumuhunang ito.

Solusyon 4. Maaaring gawin ng LAP-5000 ang aking lachha paratha nang hindi binabago ang kanyang texture at lasa?

Sa pamamagitan lamang ng paggawa ng mga produkto gamit ang isang makina, pagluluto at pagtikim ng mga produkto, maaari mong tiyakin na ang tekstura at lasa ng mga produkto ay nagpapakasaya sa mga pangangailangan. Kaya't nag-aalok ang ANKO ng serbisyong pagsusuri ng makina at mayroong maayos na kusina at panlasa. Kung hindi mo gusto ang lasa at texture, maaaring tulungan ka ng aming ekspertong mananaliksik sa pagkain na gawing mas maganda ang mga ito. Maaari kang bumisita sa aming tanggapan sa Taiwan nang personal o magkaroon ng remote trial. Kumuha ng halimbawa ng linya ng produksyon at lachha paratha, ang harina ang pangunahing sangkap na nakaaapekto sa lasa. Inirerekomenda naming dalhin o ipadala ang harina na karaniwang ginagamit mo upang malaman mo ang tunay na lasa.

Solusyon 5. Ano ang uri ng serbisyong pang-matapos na benta na inyong inaalok?

Baka ikabahala mo na wala kang mapupuntahan para humingi ng tulong kapag ang isang makina ay nag-ooperate ng hindi normal o tumitigil. Ang mga makina ng ANKO ay may isang taong warranty. Magbibigay ang ANKO ng mga bagong kumpunento para sa kapalit hangga't ang pagkasira ng makina ay hindi dulot ng maling paggamit ng mga gumagamit. Kapag lumampas na ang warranty period ng makina, maaari ka pa rin bumili ng mga spare parts at kumpunento mula sa amin.

Para sa kapalit o pagkumpuni, depende sa iyong pangangailangan, maaari naming magbigay ng video ng "paano palitan" para sa iyo o mag-ayos ng isang inhinyero na bumisita sa iyo.

Upang maiwasan ang biglaang pagkabigo, malakas na inirerekomenda na mag-schedule ka ng regular na pagsusuri ng makina upang tiyakin na ang mga bahagi ng makina ay maayos na naaalagaan at napapalitan.

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Pagpapakain
  • Pagpindot at pagpapalawak
  • Pagpapalitaw
  • Pagtulo ng langis
  • Pagpapalawak
  • Pagrolyo
  • Pahinga ng masa at pagkakatigas ng langis
  • Paghahati at pagpipiga
  • Pagrolyo
Pagpapalawak
Pagpapalawak
Pagpapalitaw
Pagpapalitaw
Pagtulo ng langis
Pagtulo ng langis
Pagpapalawak ng sibuyas
Pagpapalawak ng sibuyas
Pagrolyo
Pagrolyo
Pahinga ng masa at pagkakatigas ng langis
Pahinga ng masa at pagkakatigas ng langis
Pagrolyo
Pagrolyo
Mas epektibong tagapag-alaga ng masa

Ang dough feeder ay binubuo ng isang mesa ng trabaho, isang conveyor, at isang sensor, na dinisenyo upang palitan ang manual na pagpapakain ng dough at gawing mas maliksi at epektibo ang pag-deploy ng mga tauhan. Ang mesa ng trabaho na may angkop na taas ay tumutulong sa mga manggagawa na maghanda at ilipat ang dough sa conveyor nang madali. Sa pamamagitan ng inclined conveyor, hindi na mahihirapan ang mga manggagawa na ilipat ang mga kilo ng dough sa entry sa tuktok ng pressing device. At sa entry, mayroong isang sensor na nakalagay upang kontrolin ang bilis ng pagpapakain.

Ang mga manggagawa ay maaaring maghanda ng masa sa mesa ng trabaho
Ang mga manggagawa ay maaaring maghanda ng masa sa mesa ng trabaho
Ang inclined conveyor ay nagdadala ng masa patungo sa pasukan at kontrolado ng sensor
Ang inclined conveyor ay nagdadala ng masa patungo sa pasukan at kontrolado ng sensor
Napakapayat na layer

Ang pag-eebog ng masa upang maging isang malaking sheet, at pagkakapit ng sheet upang maging isang strip, pagkatapos ay pagkakulot ng strip ang proseso upang makagawa ng layered at flaky flatbread.

Ang disenyo ng LAP-5000 ay sumusunod sa proseso. Mayroon itong espesyal na stretching device upang maingat na hilahin ang dough belt at gawing 0.8-millimeter manipis na sheet, kaya't makakatipid ka at ang iyong mga kusinero sa paulit-ulit na pag-ikot ng dough balls. Pagkatapos, ang napakapayat na sheet ay binubuo ng isang strip at iniikot sa mga dough balls na may mga maliliit na folds na nagbibigay ng flaky texture sa iyong lachha paratha o scallion pancakes pagkatapos i-pan-fry.

Mga bola ng masa na may mga malalambot na tiklop
Mga bola ng masa na may mga malalambot na tiklop
Automatic na tagapaglagay ng langis na may temperature controller

Ang langis ay isang hindi maiiwasang sangkap ng layered flatbread. Ang linya ng produksyon ng LAP-5000 ay may automatic oil feeder na may temperature controller, na maaaring panatilihin ang langis sa likido na estado sa 40℃ at maiwasan ang pagbara ng feeder. Bukod pa rito, ang hiwalay na kontroladong mga nozzle ng langis ay nagbibigay-daan sa iyo na i-adjust ang dami ng langis.

Ang dami ng langis ay maaaring i-adjust
Ang dami ng langis ay maaaring i-adjust
Panukalang Solusyon

Ang High-Efficiency Lachha Paratha Production Solution ng ANKO ay nagpapalakas ng paglago ng kita

Ginawa ng ANKO

Ang ANKO ay tumulong sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa sa buong mundo sa pamamagitan ng pag-aalok ng Komprehensibong Planong Produksyon, Propesyonal na Konsultasyon, at Gabay, na nagdudulot ng matagumpay na negosyo sa merkado ng Lachha Paratha at pagtatatag ng maraming mataas na kalidad na solusyon sa produksyon ng pagkain, kabilang ang mga pabrika ng pagkain at sentral na kusina.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Bukod sa LAP-5000 Lachha Paratha Production Line, nagbibigay din ang ANKO ng One-stop Lachha Paratha Production Solution. Ang solusyong ito ay naglalaman ng mga dough mixer, sheeting at wrapping machines, packaging equipment, at food x-ray inspection machines, na lumilikha ng isang integrated at mataas na epektibong linya ng produksyon na nagpapalaki ng kita.

Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba.

 Ang ANKO ay nagbibigay hindi lamang ng mga de-kalidad na makina para sa Lachha Paratha kundi pati na rin ng propesyonal na konsultasyon sa recipe

Mga Makina
LAP-5000

Ang LAP-5000 Lacha Paratha & Green Scallion Pie Production Line ay idinisenyo para makagawa ng lachha parathas at scallion pancakes na may sobrang manipis na mga layer. Ito ay makakagawa ng 2,100 - 6,300 piraso kada oras, at kailangan lamang ng tatlong tao para ito ay mapatakbo. Ang isa ay maghahanda ng dough at mga sangkap, at ang dalawang tao naman ay mag-aayos ng mga produktong naluto.

Bideo

Paano gumagana ang linya ng produksyon ng lachha paratha? Ipinapakita ng video kung paano ginagawa ang lachha parathas mula sa mga proseso ng pagpindot at pag-sheet, pag-uunat, pagpatak ng langis, pag-sprinkle ng scallion, pag-ikot, pagpapahinga, pagpindot at pagputol hanggang sa pag-ikot.



Kategorya

Mga Pag-download


Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Maaari bang makagawa ang awtomatikong kagamitan ng tunay na Lachha Paratha na may tradisyonal na lasa at tekstura?

Ang LAP-5000 ng ANKO ay partikular na dinisenyo upang ulitin ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paghahanda ng Lachha Paratha, na lumilikha ng napakanipis na 0.8mm na mga patong na nagbibigay ng tunay na flakiness at texture. Ang aming espesyal na kagamitan sa pag-unat ay maingat na humihila ng masa sa perpektong nipis habang ang sistema ng tumpak na aplikasyon ng langis ay tinitiyak ang wastong pag-layer. Bago bumili, inaanyayahan ka naming dumaan sa aming maayos na kagamitan na food lab para sa mga pagsubok ng produkto gamit ang iyong sariling mga sangkap, kung saan ang aming mga bihasang mananaliksik sa pagkain ay makakatulong sa pag-aayos ng mga resipe upang umangkop sa iyong eksaktong mga pangangailangan sa lasa. Ang praktikal na pagsusuring ito ay tinitiyak na ang iyong awtomatikong produksyon ay nagpapanatili ng tunay na kalidad na inaasahan ng iyong mga customer.

Bilang karagdagan sa kagamitan, ang ANKO ay nagbibigay ng kumpletong tagumpay sa negosyo sa pamamagitan ng komprehensibong mga serbisyo sa konsultasyon na sumasaklaw sa pagpaplano ng layout ng pabrika, pag-optimize ng daloy ng produksyon, pagbuo ng resipe, at pagsasanay ng Ang LAP-5000 system ay nagtatampok ng mga advanced na bahagi tulad ng mahusay na dough feeder na may sensor-controlled conveyor, mga espesyal na mekanismo ng pag-uunat para sa ultra-manipis na pag-layer, at mga sistema ng aplikasyon ng langis na may kontrol sa temperatura—lahat ay dinisenyo para sa maximum na ani at pare-parehong kalidad. Bilang isang pinagkakatiwalaang kasosyo na nagsisilbi sa mga kliyente sa 114 na bansa, ANKO ay sumusuporta sa paglago ng iyong negosyo sa pamamagitan ng patuloy na teknikal na tulong, gabay sa pagpapanatili, at pagkakaroon ng mga piyesa, na tinitiyak na ang iyong produksyon ng paratha ay nakakamit ang pinakamainam na pagganap at kakayahang kumita.