Solusi 1. Bagaimana merencanakan tata letak pabrik lachha paratha?

Jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam perencanaan pabrik, Anda hanya perlu menyediakan gambar tata letak 2D dalam format .DWG (format file AutoCAD), kami akan mempertimbangkan proses manufaktur, jalur produksi, dan fasilitas bangunan saat merancang pabrik Anda.

Dan berikut adalah beberapa informasi tentang pengaturan Jalur Produksi Lachha Paratha & Kue Bawang Hijau ANKO (LAP-5000) yang mungkin perlu Anda ketahui.

Kebutuhan ruang

Jalur produksi lachha paratha adalah jalur produksi skala besar yang cocok untuk pabrik makanan. Panjang keseluruhan adalah 22 meter, tetapi Anda tidak perlu pabrik sepanjang 22 meter. Kami dapat menyesuaikan tata letak jalur dari I-line menjadi L-line atau U-line.

Desain pabrik

Memiliki ruangan untuk mengistirahatkan adonan dan ruangan untuk menempatkan tangki pencairan minyak sangat dianjurkan.

Ruang pencairan minyak

Desainer mesin melengkapi jalur produksi dengan tangki pencairan minyak untuk menjaga minyak dalam keadaan cair. Jika tangki diletakkan di samping jalur produksi, minyak yang tumpah dapat membuat lantai kotor dan menyebabkan staf tergelincir dan jatuh. Mengingat kebersihan lingkungan dan keselamatan, kami menyarankan untuk mendirikan ruang pencairan minyak di samping jalur produksi. Atau kami dapat membantu Anda memasang pipa antara jalur produksi dan ruang pencairan.

Ruang istirahat adonan

Bola adonan lachha paratha yang digulung perlu istirahat untuk mencegah penyusutan setelah ditekan. Oleh karena itu, ruang istirahat adonan dengan pengendalian suhu sangat penting.

Selain ruangan yang disebutkan di atas, fasilitas umum lainnya termasuk gudang bahan baku, area persiapan bahan baku, area pencucian piring, ruang pengemasan, lemari es walk-in, saluran pembuangan, dll., semua tergantung pada kebutuhan Anda.

Panduan pemasangan dan pengkabelan mesin

Persyaratan instalasi mesin dan saran lainnya akan diberikan sebelumnya. Misalnya, LAP-5000 milik ANKO memerlukan kabel listrik dan/atau pipa minyak. Jika Anda juga memesan mesin belakang untuk pengambilan gambar dan penekanan seperti PP-2 milik ANKO, maka kabel listrik dan kompresor udara diperlukan.

Solusi 2. Peralatan apa yang saya butuhkan?

Lini produksi LAP-5000 dimulai dari menekan dan menggulung sepotong adonan dan menghasilkan bola adonan lachha paratha. Oleh karena itu, untuk menyiapkan adonan, Anda akan membutuhkan beberapa mixer (jumlah mixer tergantung pada kebutuhan Anda dan kapasitas mixer tersebut). Setelah bola adonan lachha paratha beristirahat, PP-2 adalah mesin yang ideal untuk menyelesaikan kedua proses pengepresan dan pengemasan dengan film plastik. Untuk mencapai efisiensi maksimum dari LAP-5000, disarankan untuk memiliki tiga unit Mesin Perekaman dan Penekanan yang bekerja dengan LAP-5000.

ANKO tidak hanya menawarkan mesin pembentuk tetapi juga peralatan depan dan belakang untuk menghemat waktu Anda dalam perencanaan dan uang untuk biaya pengiriman.

Solusi 3. Bagaimana cara mengetahui jika membeli mesin adalah investasi yang baik?

Untuk menentukan apakah ini adalah investasi yang baik, Anda mungkin juga ingin tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk investasi Anda kembali dan apa imbal hasil yang harus Anda harapkan dari investasi Anda. Kami dapat membuat perkiraan kasar berdasarkan harga mesin, throughput, dan harga produk Anda. Selain itu, jika Anda dapat memberikan informasi lebih lanjut tentang biaya listrik dan biaya bahan baku, kami dapat mengukur ROI untuk Anda, sehingga Anda lebih percaya diri dalam investasi ini.

Solusi 4. Dapatkah LAP-5000 membuat lachha paratha saya tanpa mengubah tekstur dan rasanya?

Hanya dengan membuat produk menggunakan mesin, memasak, dan mencicipi produk tersebut, Anda dapat memastikan bahwa tekstur dan rasa produk memenuhi kebutuhan. Oleh karena itu, ANKO menawarkan layanan percobaan mesin dan laboratorium makanan yang dilengkapi dengan baik untuk memasak dan mencicipi. Jika Anda tidak menyukai rasa dan tekstur, peneliti makanan kami yang berpengalaman dapat membantu Anda membuatnya lebih baik. Anda dapat mengunjungi kantor pusat kami di Taiwan secara langsung atau melakukan percobaan jarak jauh. Ambil contoh dari jalur produksi dan lachha paratha, tepung adalah bahan kunci yang mempengaruhi rasa. Kami sarankan untuk membawa atau mengirimkan tepung yang biasanya Anda gunakan agar Anda dapat mengetahui rasa yang sebenarnya.

Solusi 5. Layanan purna jual seperti apa yang Anda tawarkan?

Anda mungkin khawatir bahwa Anda tidak memiliki tempat untuk meminta bantuan ketika mesin beroperasi secara abnormal atau berhenti. Mesin ANKO dilengkapi dengan garansi satu tahun. ANKO akan menyediakan komponen baru untuk penggantian selama kerusakan mesin tidak disebabkan oleh penyalahgunaan pengguna. Ketika mesin telah melewati masa garansi, Anda masih dapat membeli suku cadang dan komponen dari kami.

Untuk penggantian atau perbaikan, tergantung pada kebutuhan Anda, kami dapat menyediakan video "cara mengganti" untuk Anda atau mengatur seorang insinyur untuk mengunjungi Anda.

Untuk mencegah kegagalan mendadak, kami sangat menyarankan agar Anda menjadwalkan pemeriksaan mesin secara rutin untuk memastikan bagian mesin dirawat dan diganti dengan baik.