Решения оборудования для Lachha paratha / переработки пищевых продуктов

ANKO Paratha Production Line известна своими изделиями из начиненного паратха, лачча паратха и различных других видов паратха. / Поставщик проектов по переработке пищи и хлеба


Что нужно учесть при организации новой производственной линии лачха параты

Чтобы увеличить производительность и улучшить качество продукции, идея перехода от ручного к автоматическому производству давно занимает вашу голову, но вы просто не знаете, с чего начать. Затем вы начинаете искать в Интернете. Вы можете найти много консалтинговых фирм; вы можете найти много компаний по производству пищевого оборудования, включая ANKO. Возможно, вы задаетесь вопросом, с какой компанией вам следует связаться. У нас есть собственный завод, поэтому мы знаем, что разработка полного плана завода важна для повышения эффективности. Поэтому мы предлагаем не только оборудование, но и консультационные услуги. Когда поступает ваш запрос, и наши менеджеры связываются с вами, мы гарантируем, что вы сможете следовать за нами, чтобы получить формовочную машину, которая соответствует вашим потребностям, а также переднее и заднее оборудование, рецептуру, испытания машины, обучение и послепродажное обслуживание.

Case-ID: IN-009

Лачча паратха

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Решение 1. Как спланировать макет фабрики для лачха-параты?

Если у вас нет опыта в планировании фабрики, вам нужно только предоставить 2D-макет в формате .DWG (файл AutoCAD), и мы учтем процесс производства, линию производства и здание при планировании вашей фабрики.

И вот некоторая информация о линии производства лачха-параты и зеленого лукового пирога ANKO (LAP-5000), которую вам может быть полезно знать.

Требования к площади

Линия производства лачха-параты предназначена для крупномасштабного производства и требует площади 22 метра, но вам не нужно иметь фабрику длиной 22 метра. Мы можем настроить макет линии в форме буквы I, L или U.

Дизайн фабрики

Очень рекомендуется иметь комнату для отдыха теста и комнату для размещения емкости для плавления масла.

Комната для плавления масла

Конструктор машины оснащает производственную линию емкостью для плавления масла, чтобы поддерживать его в жидком состоянии. Если емкость разместить на боковой стороне производственной линии, пролитое масло легко загрязнит пол и может вызвать падение сотрудников. Учитывая экологическую гигиену и безопасность, мы предлагаем установить помещение для плавления масла рядом с производственной линией. Или мы можем помочь вам установить трубу между производственной линией и помещением для плавления.

Комната для отдыха теста

Шарики теста для лачха параты, свернутые в спираль, нуждаются в отдыхе, чтобы не сжиматься после прессования. Поэтому комната для отдыха теста с контролем температуры является весьма важной.

Помимо упомянутых выше помещений, другие общие помещения включают склад сырья, зону подготовки сырья, моечную зону, упаковочную комнату, холодильник с проходом, сток и т. д., все зависит от ваших потребностей.

Руководство по установке и подключению оборудования

Проводка и другие требования к установке оборудования и рекомендации будут предоставлены заранее. Например, для ANKO LAP-5000 требуется электрическая проводка и/или масляная труба. Если вы также заказываете заднюю машину для съемки и прессования, например, ANKO PP-2, то потребуется электрическая проводка и компрессор.

Макет фабрики лачха параты (только для справки)
Макет фабрики лачха параты (только для справки)
Решение 2. Какое оборудование мне нужно?

Производственная линия LAP-5000 начинается с прессования и раскатывания куска теста и превращает его в шарики теста для лачха-параты. Для приготовления теста вам понадобятся несколько миксеров (количество миксеров зависит от ваших потребностей и вместимости миксера). После того, как шарики теста для лачха параты отдохнут, PP-2 является идеальной машиной для выполнения обоих процессов - прессования и упаковки пластиковой пленкой. Для достижения максимальной эффективности LAP-5000 рекомендуется использовать три единицы машин для пленкирования и прессования, работающих с LAP-5000.

ANKO предлагает не только формовочные машины, но и переднее и заднее оборудование, чтобы сэкономить ваше время на планировании и деньги на доставке.

Решение 3. Как узнать, является ли покупка машины хорошим вложением?

Чтобы определить, является ли это хорошим инвестицией, вам также может быть интересно узнать, сколько времени потребуется для окупаемости вашей инвестиции и какую прибыль вы можете ожидать от нее. Мы можем сделать приблизительную оценку на основе цены оборудования, пропускной способности и цены ваших продуктов. Более того, если вы сможете предоставить дополнительную информацию о затратах на электричество и сырье, мы сможем рассчитать индекс окупаемости для вас и помочь вам быть уверенными в этой инвестиции.

Решение 4. Может ли LAP-5000 приготовить мой лачха паратха, не изменяя его текстуру и вкус?

Только создавая продукты с помощью машины, готовя и пробуя продукты, вы можете гарантировать, что текстура и вкус продуктов удовлетворяют потребности. Поэтому ANKO предлагает услугу машинного испытания и хорошо оборудованную пищевую лабораторию для приготовления и дегустации. Если вам не нравится вкус и текстура, наш опытный исследователь в области пищи может помочь вам улучшить их. Вы можете посетить нашу головную офис в Тайване лично или провести удаленное испытание. Возьмем пример производственной линии и лачха параты, мука является ключевым ингредиентом, влияющим на вкус. Мы предлагаем привезти или отправить муку, которую вы обычно используете, чтобы вы могли узнать ее фактический вкус.

Решение 5. Какой вид послепродажного обслуживания вы предлагаете?

Возможно, вас беспокоит то, что у вас нет места, куда обратиться за помощью, когда машина работает ненормально или останавливается. Машины ANKO имеют гарантию на один год. ANKO предоставит новые компоненты для замены, если поломка машины не вызвана неправильным использованием пользователей. Когда срок гарантии истек, вы все равно можете покупать запчасти и компоненты у нас.

Для замены или ремонта, в зависимости от ваших потребностей, мы можем предоставить вам видео "как заменить" или организовать визит инженера к вам.

Чтобы предотвратить внезапные сбои, мы настоятельно рекомендуем вам запланировать регулярный осмотр оборудования, чтобы убедиться, что детали машины правильно обслуживаются и заменяются.

Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Подача
  • Прессование и прокатка
  • Растяжка
  • Капание масла
  • Посыпание
  • Прокатка
  • Отдых теста и застывание масла
  • Нажатие и деление
  • Прокатка
Прокатка
Прокатка
Растяжка
Растяжка
Капание масла
Капание масла
Посыпание зеленым луком
Посыпание зеленым луком
Прокатка
Прокатка
Отдых теста и застывание масла

Отдых теста и застывание масла

Прокатка
Прокатка
Более эффективный загрузчик теста

Дозатор теста состоит из рабочего стола, конвейера и датчика, предназначенных для замены ручной подачи теста и более гибкого и эффективного использования персонала. Рабочий стол с соответствующей высотой помогает работникам легко подготовить и переместить тесто на конвейер. Благодаря наклонному конвейеру работники больше не будут бороться с перемещением килограммов теста на вход устройства для прессования. А на входе установлен датчик для контроля скорости подачи.

Рабочие могут готовить тесто на рабочем столе
Рабочие могут готовить тесто на рабочем столе
Наклонный конвейер перевозит тесто к входу и управляется датчиком
Наклонный конвейер перевозит тесто к входу и управляется датчиком
Чрезвычайно тонкий слой

Раскатывание теста в лист и складывание листа в полосу, а затем скручивание полосы - это процесс приготовления слоистого и хрустящего лепешки.

Дизайн LAP-5000 следует процессу. Он имеет специальное устройство для аккуратного вытягивания теста в тонкую пластину толщиной 0,8 миллиметра, что позволяет вам и вашим поварам избежать повторного раскатывания тестовых шариков. Затем, эту крайне тонкую пластину формируют в полосу и скручивают в тестовые шарики с нежными складками, которые при жарке на сковороде придают вашим лачха паратха или луковым блинам хрустящую текстуру.

Тестовые шарики с изящными складками
Тестовые шарики с изящными складками
Автоматический подачник масла с температурным контроллером

Масло является неизбежным ингредиентом слоеного лепешки. Производственная линия LAP-5000 оснащена автоматическим подачей масла с температурным контроллером, который может поддерживать масло в жидком состоянии при 40℃ и предотвращать засорение подачи. Кроме того, отдельно управляемые масляные форсунки позволяют вам регулировать объем масла.

Объем масла регулируется
Объем масла регулируется
Предложение решения

Решение по высокоэффективному производству лачха-параты от ANKO способствует росту выручки

ANKO сделал

'ANKO' помогает клиентам из более чем 114 стран по всему миру, предлагая комплексное производственное планирование, профессиональные консультации и руководство, что приводит к успешному бизнесу на рынке пищевых продуктов Lachha Paratha и созданию многочисленных высококачественных решений по производству пищевых продуктов, включая пищевые заводы и центральные кухни.

ANKO может помочь вам больше

В дополнение к производственной линии Lachha Paratha LAP-5000, ANKO также предлагает комплексное решение для производства Lachha Paratha. Это решение включает в себя миксеры для теста, машины для раскатывания и упаковки, оборудование для упаковки и рентгеновские аппараты для проверки пищевых продуктов, создавая интегрированную, высокоэффективную линию производства, которая максимизирует доход.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.

 ANKO предоставляет не только высококачественные пищевые машины для Лачха Паратха, но и профессиональную консультацию по рецептам

Машины
LAP-5000

Производственная линия LAP-5000 Lacha Paratha & Green Scallion Pie предназначена для производства лачха-параты и луковых блинов с очень тонкими слоями. Она может производить от 2 100 до 6 300 штук в час и требует всего 3 человека для работы. Один человек загружает тесто и ингредиенты, а два человека собирают готовую продукцию.

Видео

Как работает производственная линия лачха параты? Видео показывает, как лачха параты создаются с помощью процессов прессования и раскатывания теста, растягивания, капельного смазывания маслом, посыпания зеленым луком, скручивания, отдыха, прессования и нарезки до раскатывания.



Категория

Загрузки


Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

Решения ANKO для оборудования Lachha paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. - производитель пищевого оборудования и поставщик решений для производства пищевых продуктов. Мы предлагаем профессиональное пищевое оборудование с 1978 года. С годами опыта на рынке пищевого оборудования, ANKO гарантирует, что наше оборудование соответствует требованиям клиентов.