Rozwiązanie 1. Jak zaplanować układ fabryki Lachha Paratha?

Jeśli nie masz doświadczenia w planowaniu fabryki, wystarczy dostarczyć układ 2D w formacie .DWG (plik AutoCAD), a my weźmiemy pod uwagę proces produkcji, linię produkcyjną i obiekty budowlane przy układaniu fabryki.

Oto kilka informacji na temat linii produkcyjnej Lacha Paratha & Green Scallion Pie (LAP-5000) firmy ANKO, które mogą Ci się przydać.

Wymagania dotyczące przestrzeni

Linia produkcyjna Lachha Paratha to linia produkcyjna o dużej skali, odpowiednia dla fabryki spożywczej. Całkowita długość wynosi 22 metry, ale nie potrzebujesz fabryki o długości 22 metrów. Możemy dostosować układ linii z linii I na linie L lub U.

Projekt fabryki

Zdecydowanie zaleca się posiadanie pomieszczenia do odpoczynku ciasta i pomieszczenia do umieszczenia zbiornika na rozpuszczanie oleju.

Pomieszczenie do rozpuszczania oleju

Projektant maszyn wyposaża linię produkcyjną w zbiornik do rozpuszczania oleju, aby utrzymać olej w stanie ciekłym. Jeśli zbiornik jest umieszczony na boku linii produkcyjnej, rozlany olej łatwo brudzi podłogę i powoduje poślizgnięcia i upadki personelu. Z uwzględnieniem higieny środowiskowej i bezpieczeństwa, sugerujemy umieszczenie pomieszczenia do rozpuszczania oleju obok linii produkcyjnej. Lub możemy pomóc w zamontowaniu rurki między linią produkcyjną a pomieszczeniem do rozpuszczania oleju.

Pokój do odpoczynku ciasta

Kuliste kule ciasta lachha paratha muszą odpocząć, aby zapobiec kurczeniu się po wciśnięciu. Dlatego pokój do odpoczynku ciasta z kontrolą temperatury jest bardzo ważny.

Oprócz wymienionych wyżej pomieszczeń, inne wspólne udogodnienia obejmują magazyn surowców, obszar przygotowania surowców, obszar mycia naczyń, pomieszczenie do pakowania, chłodnia, odpływ itp., wszystko zależy od Twoich potrzeb.

Przewodnik dotyczący instalacji maszyny i podłączenia przewodów

Wymagania dotyczące instalacji maszyny oraz sugestie zostaną dostarczone z wyprzedzeniem. Na przykład, ANKO's LAP-5000 wymaga instalacji elektrycznej i/lub rurociągu olejowego. Jeśli zamówisz również maszynę tylno-końcową do filmowania i dociskania, taką jak ANKO's PP-2, będziesz potrzebować instalacji elektrycznej oraz sprężarki powietrza.

Rozwiązanie 2. Jakiego sprzętu potrzebuję?

Linia produkcyjna LAP-5000 rozpoczyna się od wyciskania i formowania kawałka ciasta, a kończy się wytwarzaniem kulek ciasta na lachha paratha. Dlatego do przygotowania ciasta będziesz potrzebować kilku mikserów (liczba mikserów zależy od Twoich potrzeb i pojemności miksera). Po odpoczynku kulek ciasta na lachha paratha, maszyna PP-2 jest idealna do wykonania obu procesów - wyciskania i pakowania folią plastikową. Aby osiągnąć maksymalną wydajność LAP-5000, zaleca się korzystanie z trzech maszyn do filmowania i prasowania, pracujących razem z LAP-5000.

ANKO oferuje nie tylko maszyny do formowania, ale także sprzęt przedni i tylny, aby zaoszczędzić czas na planowaniu i pieniądze na kosztach dostawy.

Rozwiązanie 3. Jak dowiedzieć się, czy zakup maszyny to dobra inwestycja?

Aby określić, czy to jest dobra inwestycja, możesz również chcieć wiedzieć, jak długo zajmie odzyskanie inwestycji i jakie zwroty możesz oczekiwać z inwestycji. Możemy dokonać przybliżonej oceny na podstawie ceny maszyny, przepustowości i ceny twoich produktów. Ponadto, jeśli dostarczysz dodatkowe informacje dotyczące kosztów energii elektrycznej i kosztów surowców, możemy obliczyć wskaźnik zwrotu z inwestycji (ROI) dla Ciebie, co pozwoli Ci być bardziej pewnym tej inwestycji.

Rozwiązanie 4. Czy LAP-5000 może zrobić mój lachha paratha bez zmiany jego tekstury i smaku?

Tylko poprzez tworzenie produktów za pomocą maszyny, gotowanie i degustację produktów można zapewnić, że tekstura i smak produktów zaspokajają potrzeby. Dlatego ANKO oferuje usługę próbną maszyn oraz dobrze wyposażone laboratorium do gotowania i degustacji. Jeśli nie lubisz smaku i konsystencji, nasz doświadczony badacz żywności może pomóc Ci je poprawić. Możesz odwiedzić naszą siedzibę w Tajwanie osobiście lub skorzystać z próby zdalnej. Weźmy na przykład linię produkcyjną i lachha paratha, mąka jest kluczowym składnikiem wpływającym na smak. Sugerujemy przyniesienie lub wysłanie mąki, którą zazwyczaj używasz, abyś mógł poznać jej rzeczywisty smak.

Rozwiązanie 5. Jakiego rodzaju usługi posprzedażowej oferujesz?

Może martwisz się, że nie masz gdzie szukać pomocy, gdy maszyna działa nienormalnie lub się zatrzymuje. Maszyny ANKO objęte są jednoroczną gwarancją. ANKO dostarczy nowe komponenty do wymiany, o ile awaria maszyny nie jest spowodowana niewłaściwym użytkowaniem. Po upływie okresu gwarancji, nadal możesz u nas kupować części zamienne i komponenty.

W zależności od Twoich potrzeb, możemy dostarczyć Ci wideo "jak wymienić" lub zorganizować wizytę inżyniera w celu naprawy lub wymiany.

Aby zapobiec nagłym awariom, gorąco zalecamy regularne przeglądy maszyn, aby zapewnić odpowiednie utrzymanie i wymianę części.