Rozwiązanie 1. Jak zaplanować układ fabryki lachha paratha?

Jeśli nie masz doświadczenia w planowaniu fabryki, wystarczy, że dostarczysz rysunek 2D w formacie .DWG (format pliku AutoCAD), weźmiemy pod uwagę proces produkcji, linię produkcyjną i obiekt budowlany przy układaniu twojej fabryki.

A oto kilka informacji na temat zakupu linii produkcyjnej Lachha Paratha i Placków z Zielonej Cebuli ANKO (LAP-5000), które mogą być przydatne.

Wymagania dotyczące przestrzeni

Linia produkcyjna lachha paratha to linia produkcyjna dużej skali, odpowiednia dla fabryki żywności. Całkowita długość wynosi 22 metry, ale nie potrzebujesz fabryki o długości 22 metrów. Możemy dostosować układ linii z I-linii do L-linii lub U-linii.

Projekt fabryki

Zaleca się posiadanie pomieszczenia do odpoczynku ciasta oraz pomieszczenia na zbiornik do topnienia oleju.

Pomieszczenie do topnienia oleju

Projektant maszyny wyposaża linię produkcyjną w zbiornik do topnienia oleju, aby utrzymać olej w stanie ciekłym. Jeśli zbiornik zostanie umieszczony z boku linii produkcyjnej, wylany olej łatwo może zanieczyścić podłogę i spowodować poślizgnięcie się i upadek pracowników. Biorąc pod uwagę higienę środowiskową i bezpieczeństwo, sugerujemy zainstalowanie pomieszczenia do topnienia oleju obok linii produkcyjnej. Możemy również pomóc w zamontowaniu rury między linią produkcyjną a pomieszczeniem do topnienia.

Pokój do odpoczynku ciasta

Zwijane kulki ciasta lachha paratha potrzebują odpoczynku, aby zapobiec kurczeniu się po naciśnięciu. Dlatego pokój do odpoczynku ciasta z kontrolą temperatury jest dość ważny.

Oprócz wymienionych powyżej pomieszczeń, inne powszechne udogodnienia to magazyn surowców, obszar przygotowania surowców, obszar zmywania naczyń, pokój pakowania, lodówka typu walk-in, odpływ itp., wszystko to zależy od Twoich potrzeb.

Instrukcja instalacji maszyny i okablowania

Wymagania dotyczące okablowania i inne wymagania dotyczące instalacji maszyny oraz sugestie zostaną podane z wyprzedzeniem. Na przykład, LAP-5000 firmy ANKO wymaga okablowania elektrycznego i/lub rury olejowej. Jeśli zamówisz również maszynę tylną do filmowania i prasowania, taką jak PP-2 firmy ANKO, to potrzebne będą okablowanie elektryczne i sprężarka powietrza.

Rozwiązanie 2. Jakiego sprzętu potrzebuję?

Linia produkcyjna LAP-5000 zaczyna się od prasowania i formowania kawałka ciasta, a kończy na kulkach ciasta lachha paratha. W związku z tym, do przygotowania ciasta będziesz potrzebować kilku mikserów (liczba mikserów zależy od twoich potrzeb i pojemności miksera). Po odpoczynku kulki ciasta lachha paratha, PP-2 jest idealną maszyną do zakończenia obu procesów: prasowania i pakowania w folię plastikową. Aby osiągnąć maksymalną wydajność LAP-5000, zaleca się posiadanie trzech sztuk maszyny do filmowania i prasowania pracujących z LAP-5000.

ANKO oferuje nie tylko maszyny formujące, ale także wyposażenie przednie i tylne, aby zaoszczędzić czas na planowaniu i pieniądze na kosztach dostawy.

Rozwiązanie 3. Jak wiedzieć, czy zakup maszyny to dobra inwestycja?

Aby określić, czy jest to dobra inwestycja, warto również wiedzieć, jak długo zajmie odzyskanie inwestycji oraz jakie zyski można oczekiwać z tej inwestycji. Możemy dokonać przybliżonej oceny na podstawie ceny maszyny, wydajności i ceny Twoich produktów. Ponadto, jeśli mógłbyś dostarczyć dodatkowe informacje na temat kosztów energii elektrycznej i surowców, możemy zmierzyć ROI dla Ciebie, co pozwoli Ci mieć większą pewność w tej inwestycji.

Rozwiązanie 4. Czy LAP-5000 może przygotować moje lachha paratha bez zmiany jego tekstury i smaku?

Tylko poprzez wytwarzanie produktów za pomocą maszyny, gotowanie i smakowanie produktów można zapewnić, że tekstura i smak produktów zaspokajają potrzeby. Dlatego ANKO oferuje usługę próbną maszyn oraz dobrze wyposażone laboratorium kulinarne do gotowania i degustacji. Jeśli nie podoba ci się smak i tekstura, nasz doświadczony badacz żywności może pomóc ci je poprawić. Możesz odwiedzić naszą siedzibę na Tajwanie osobiście lub przeprowadzić zdalny test. Weź przykład linii produkcyjnej i lachha paratha, mąka jest kluczowym składnikiem wpływającym na smak. Sugerujemy przynieść lub wysłać mąkę, której zwykle używasz, abyś mógł poznać rzeczywisty smak.

Rozwiązanie 5. Jakiego rodzaju serwis posprzedażowy oferujecie?

Możesz się martwić, że nie masz się do kogo zwrócić o pomoc, gdy maszyna działa nienormalnie lub się zatrzymuje. Maszyny ANKO mają roczną gwarancję. ANKO dostarczy nowe komponenty do wymiany, o ile uszkodzenie maszyny nie jest spowodowane niewłaściwym użytkowaniem. Gdy maszyna przekroczy okres gwarancji, nadal możesz kupić części zamienne i komponenty od nas.

W zależności od Twoich potrzeb, możemy dostarczyć wideo "jak wymienić" lub zorganizować wizytę inżyniera w celu naprawy.

Aby zapobiec nagłemu uszkodzeniu, zdecydowanie sugerujemy, abyś zaplanował regularne inspekcje maszyny, aby upewnić się, że części maszyny są odpowiednio konserwowane i wymieniane.