Soluzione 1. Come pianificare il layout della fabbrica di lachha paratha?

Se non hai esperienza nella pianificazione di fabbriche, devi solo fornire un disegno 2D in formato .DWG (formato file AutoCAD), noi considereremo il processo di produzione, la linea di produzione e le strutture dell'edificio nella pianificazione della tua fabbrica.

Ecco alcune informazioni su come impostare la linea di produzione di Lachha Paratha e Green Scallion Pie di ANKO (LAP-5000) che potresti aver bisogno di sapere.

Requisiti di spazio

La linea di produzione di lachha paratha è una linea di produzione su larga scala adatta per fabbriche alimentari. La lunghezza totale è di 22 metri, ma non hai bisogno di una fabbrica lunga 22 metri. Possiamo personalizzare il layout della linea da I-line a L-line o U-line.

Design della fabbrica

È altamente raccomandato avere una stanza per riposare l'impasto e una stanza per posizionare un serbatoio di fusione dell'olio.

Stanza di fusione dell'olio

Il progettista della macchina equipaggia la linea di produzione con un serbatoio di fusione dell'olio per mantenere l'olio in uno stato liquido. Se il serbatoio è posizionato di lato alla linea di produzione, l'olio versato può facilmente sporcare il pavimento e causare scivolamenti e cadute del personale. Tenendo conto dell'igiene ambientale e della sicurezza, suggeriamo di allestire una stanza di fusione dell'olio accanto alla linea di produzione. Oppure possiamo aiutarti a installare un tubo tra la linea di produzione e la stanza di fusione.

Stanza per il riposo dell'impasto

Le palline di impasto per il lachha paratha arrotolato hanno bisogno di riposo per evitare che si restringano dopo la pressatura. Pertanto, una stanza per il riposo dell'impasto con controllo della temperatura è piuttosto importante.

Oltre alle stanze menzionate sopra, altre strutture comuni includono magazzino per le materie prime, area di preparazione delle materie prime, area per il lavaggio dei piatti, stanza per l'imballaggio, frigorifero a camera, scarico, ecc., tutte dipendenti dalle tue esigenze.

Guida all'installazione e al cablaggio della macchina

I requisiti di cablaggio e altre esigenze per l'installazione della macchina e suggerimenti saranno forniti in anticipo. Ad esempio, il LAP-5000 di ANKO richiede cablaggio elettrico e/o tubo dell'olio. Se ordini anche una macchina posteriore per riprese e pressatura come il PP-2 di ANKO, allora sono necessari cablaggio elettrico e un compressore d'aria.

Soluzione 2. Di quale attrezzatura ho bisogno?

La linea di produzione LAP-5000 inizia dalla pressatura e dalla laminazione di un pezzo di pasta e fa sì che la pasta si trasformi in palline di pasta lachha paratha. Pertanto, per preparare l'impasto, avrai bisogno di diversi mixer (il numero di mixer dipende dalle tue esigenze e dalla capacità del mixer). Dopo che le palline di impasto per lachha paratha hanno riposato, la PP-2 è una macchina ideale per completare entrambi i processi di pressatura e imballaggio con pellicola di plastica. Per ottenere la massima efficienza del LAP-5000, si consiglia di avere tre macchine di ripresa e pressatura che lavorano con un LAP-5000.

ANKO offre non solo macchine per la formazione, ma anche attrezzature anteriori e posteriori per farti risparmiare tempo nella pianificazione e denaro sui costi di consegna.

Soluzione 3. Come sapere se acquistare la macchina è un buon investimento?

Per determinare se si tratta di un buon investimento, potrebbe essere utile sapere quanto tempo ci vuole per recuperare il proprio investimento e quali rendimenti ci si può aspettare. Possiamo fare una stima approssimativa in base al prezzo della macchina, al rendimento e al prezzo dei vostri prodotti. Inoltre, se poteste fornire ulteriori informazioni sui costi dell'elettricità e sui costi delle materie prime, possiamo calcolare il ROI per voi, permettendovi di avere maggiore fiducia in questo investimento.

Soluzione 4. Può il LAP-5000 preparare il mio lachha paratha senza cambiare la sua consistenza e il suo sapore?

Solo producendo prodotti con una macchina, cucinando e assaporando i prodotti puoi garantire che la consistenza e il sapore soddisfino le esigenze. Pertanto, ANKO offre un servizio di prova della macchina e un laboratorio alimentare ben attrezzato per cucinare e assaporare. Se non ti piace il sapore e la consistenza, il nostro esperto di alimenti può aiutarti a migliorarli. Puoi visitare il nostro quartier generale a Taiwan di persona o fare una prova remota. Prendi un esempio della linea di produzione e del lachha paratha, la farina è l'ingrediente chiave che influisce sul sapore. Ti suggeriamo di portare o inviare la farina che usi di solito in modo da conoscere il gusto reale.

Soluzione 5. Che tipo di servizio post-vendita offrite?

Potresti essere preoccupato di non avere dove rivolgerti per ricevere aiuto quando una macchina funziona in modo anomalo o si ferma. Le macchine di ANKO hanno una garanzia di un anno. ANKO fornirà nuovi componenti per la sostituzione purché il guasto della macchina non sia causato da un uso improprio da parte degli utenti. Quando la macchina ha superato il periodo di garanzia, puoi comunque acquistare ricambi e componenti da noi.

Per sostituzione o riparazione, a seconda delle tue esigenze, possiamo fornirti un video su "come sostituire" o organizzare la visita di un ingegnere.

Per prevenire guasti improvvisi, ti suggeriamo vivamente di programmare ispezioni regolari della macchina per garantire che le parti della macchina siano correttamente mantenute e sostituite.