Çözüm 1. Lachha paratha fabrikası yerleşimini nasıl planlayabilirim?

Fabrika planlamasında deneyiminiz yoksa, sadece .DWG (AutoCAD dosya formatı) formatında 2D bir çizim yerleşimi sağlamanız yeterlidir, biz üretim sürecini, üretim hattını ve bina tesisini dikkate alarak fabrikanızı yerleştireceğiz.

Ve işte ANKO'nun Lachha Paratha & Yeşil Soğanlı Börek Üretim Hattı (LAP-5000) kurulumuyla ilgili bilmeniz gereken bazı bilgiler.

Alan gereksinimi

Lachha paratha üretim hattı, gıda fabrikası için uygun büyük ölçekli bir üretim hattıdır. Toplam uzunluğu 22 metredir, ancak 22 metre uzunluğunda bir fabrikaya ihtiyacınız yok. Hattın yerleşimini I-hattından L-hattına veya U-hattına özelleştirebiliriz.

Fabrika tasarımı

Hamurun dinlenmesi için bir oda ve yağ eritme tankı yerleştirmek için bir oda olması şiddetle tavsiye edilir.

Yağ eritme odası

Makine tasarımcısı, yağı sıvı halde tutmak için üretim hattını bir yağ eritme tankı ile donatır. Tank üretim hattının yanına konulursa, düşen yağın zemini kirletmesi ve personelin kayıp düşmesine neden olması kolaydır. Çevre hijyeni ve güvenliğini göz önünde bulundurarak, üretim hattının yanına bir yağ eritme odası kurmayı öneriyoruz. Ya da üretim hattı ile eritme odası arasında bir boru yerleştirmenize yardımcı olabiliriz.

Hamur dinlendirme odası

Kıvrılmış lachha paratha hamur toplarının, preslendikten sonra küçülmesini önlemek için dinlenmeye ihtiyacı vardır. Bu nedenle, sıcaklık kontrolü olan bir hamur dinlendirme odası oldukça önemlidir.

Yukarıda bahsedilen odalara ek olarak, diğer yaygın tesisler arasında hammadde deposu, hammadde hazırlama alanı, bulaşık yıkama alanı, paketleme odası, yürüyüşe açık buzdolabı, drenaj vb. bulunmaktadır; bunların hepsi ihtiyaçlarınıza bağlıdır.

Makine montajı ve kablolama kılavuzu

Makine kurulumu için kablolama ve diğer gereksinimler önceden sağlanacaktır. Örneğin, ANKO'nun LAP-5000 modeli elektrik kablolaması ve/veya yağ borusu gerektirir. Eğer ANKO'nun PP-2 gibi çekim ve presleme için bir arka uç makinesi de sipariş ederseniz, o zaman elektrik kablolaması ve bir hava kompresörü gereklidir.

Çözüm 2. Hangi ekipmana ihtiyacım var?

LAP-5000 üretim hattı, bir hamur parçasını presleyip levhalar haline getirmekle başlar ve hamuru lachha paratha hamur toplarına dönüştürür. Bu nedenle, hamuru hazırlamak için birkaç mikser gerekecek (mikser sayısı ihtiyaçlarınıza ve mikserin kapasitesine bağlıdır). Lachha paratha hamuru topları dinlendikten sonra, PP-2 hem presleme hem de plastik filmle paketleme işlemlerini tamamlamak için ideal bir makinedir. LAP-5000'in maksimum verimliliğini sağlamak için, bir LAP-5000 ile çalışan üç adet Filmleme ve Presleme Makinesi olması önerilir.

ANKO, sadece şekillendirme makineleri değil, aynı zamanda planlama sürenizi ve teslimat maliyetlerinizi azaltmak için ön ve arka ekipmanlar da sunar.

Çözüm 3. Makine satın almanın iyi bir yatırım olup olduğunu nasıl anlayabilirsiniz?

İyi bir yatırım olup olmadığını belirlemek için, yatırımınızın ne kadar sürede geri döneceğini ve yatırımınızdan ne tür getiriler beklemeniz gerektiğini bilmek isteyebilirsiniz. Makinenin fiyatı, ürünlerinizin verimliliği ve fiyatı dikkate alınarak kaba bir tahmin yapabiliriz. Ayrıca, elektrik maliyetleri ve hammadde maliyetleri hakkında daha fazla bilgi verebilirseniz, sizin için ROI'yi ölçebiliriz ve bu yatırıma daha fazla güven duymanızı sağlayabiliriz.

Çözüm 4. LAP-5000, lachha paratha'mı dokusunu ve tadını değiştirmeden yapabilir mi?

Sadece bir makine ile ürünler üreterek, ürünleri pişirip tadına bakarak, ürünlerin dokusunun ve tadının ihtiyaçları karşıladığından emin olabilirsiniz. Bu nedenle, ANKO makine deneme hizmeti ve yemek pişirme ve tatma için iyi donanımlı bir gıda laboratuvarı sunmaktadır. Eğer tadını ve dokusunu beğenmiyorsanız, deneyimli gıda araştırmacımız size daha iyi hale getirmenizde yardımcı olabilir. Tayvan'daki genel merkezimizi şahsen ziyaret edebilir veya uzaktan deneme yapabilirsiniz. Üretim hattı ve lachha paratha örneğini alalım, un, tadı etkileyen ana bileşendir. Gerçek tadı bilebilmeniz için genellikle kullandığınız unu getirmenizi veya göndermenizi öneriyoruz.

Çözüm 5. Hangi tür satış sonrası hizmet sunuyorsunuz?

Bir makine anormal çalıştığında veya durduğunda yardım alacak bir yer bulamamak konusunda endişeleniyor olabilirsiniz. ANKO makineleri bir yıl garanti taşır. ANKO, makine arızası kullanıcıların yanlış kullanımından kaynaklanmadığı sürece, değiştirilmek üzere yeni bileşenler sağlayacaktır. Makinenin garanti süresi dolduğunda bile, yedek parçaları ve bileşenleri bizden satın alabilirsiniz.

İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, değiştirme veya onarım için sizin için "nasıl değiştirilir" videosu sağlayabiliriz veya bir mühendis göndermeyi ayarlayabiliriz.

Ani arızaları önlemek için, makine parçalarının düzgün bir şekilde bakımının yapılmasını ve değiştirilmesini sağlamak için düzenli makine muayenesi planlamanızı şiddetle öneririz.