Çözüm 1. Lachha paratha fabrikası yerleşimini nasıl planlayabilirim?

Fabrika planlamasında deneyiminiz yoksa, sadece .DWG (AutoCAD dosya formatı) formatında 2D bir çizim yerleşimi sağlamanız yeterlidir, biz üretim sürecini, üretim hattını ve bina tesisini dikkate alarak fabrikanızı yerleştireceğiz.

Ve işte ANKO'nun Lachha Paratha & Yeşil Soğanlı Börek Üretim Hattı (LAP-5000) kurulumuyla ilgili bilmeniz gereken bazı bilgiler.

Alan gereksinimi

Lachha paratha üretim hattı, gıda fabrikası için uygun büyük ölçekli bir üretim hattıdır. Toplam uzunluğu 22 metredir, ancak 22 metre uzunluğunda bir fabrikaya ihtiyacınız yok. Hattın yerleşimini I-hattından L-hattına veya U-hattına özelleştirebiliriz.

Fabrika tasarımı

Hamurun dinlenmesi için bir oda ve yağ eritme tankı yerleştirmek için bir oda olması şiddetle tavsiye edilir.

Yağ eritme odası

Makine tasarımcısı, yağı sıvı halde tutmak için üretim hattına bir yağ eritme tankı takar. Tank üretim hattının yanına konulursa, dökülen yağ zemini kirletmek ve personelin kayıp düşmesine neden olmak kolay olur. Çevresel hijyen ve güvenliği göz önünde bulundurarak, üretim hattının yanına bir yağ eritme odası kurmanızı öneriyoruz. Veya üretim hattı ile eritme odası arasına bir boru takmanıza yardımcı olabiliriz.

Hamur dinlenme odası

Sarmal lachha paratha hamur topları, bastırıldıktan sonra küçülmemeleri için dinlenmeye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, sıcaklık kontrolü olan bir hamur dinlenme odası oldukça önemlidir.

Yukarıda bahsedilen odaların yanı sıra, diğer ortak tesisler arasında hammadde deposu, hammadde hazırlama alanı, bulaşık yıkama alanı, paketleme odası, yürüme buzdolabı, drenaj vb. yer alır, hepsi ihtiyaçlarınıza bağlıdır.

Makine kurulumu ve kablo bağlantısı kılavuzu

Makine kurulumunun kablo bağlantıları ve diğer gereksinimleri önceden sağlanacaktır. Örneğin, ANKO'nun LAP-5000 modeli için elektrik kabloları ve/veya yağ boruları gereklidir. Eğer ANKO'nun PP-2 modeli gibi bir arka uç makinesi de sipariş ederseniz, o zaman elektrik kabloları ve bir hava kompresörü gereklidir.

Çözüm 2. Hangi ekipmana ihtiyacım var?

LAP-5000 üretim hattı, hamurun bastırılması ve şekillendirilmesiyle başlar ve hamurun lachha paratha hamur toplarına dönüşmesini sağlar. Bu nedenle, hamuru hazırlamak için birkaç mikser (mikser sayısı ihtiyaçlarınıza ve mikserin kapasitesine bağlı olarak değişir) gerekecektir. Lachha paratha hamur topları dinlendikten sonra, PP-2, plastik film ile sıkma ve paketleme işlemlerini tamamlamak için ideal bir makinedir. LAP-5000'in maksimum verimliliğini elde etmek için, bir LAP-5000 ile çalışan üç adet Filmleme ve Sıkma Makinesi önerilir.

ANKO, size sadece şekillendirme makineleri sunmaz, aynı zamanda planlama süresinden tasarruf etmenizi ve teslimat maliyetlerinden tasarruf etmenizi sağlayacak ön ve arka uç ekipmanları da sunar.

Çözüm 3. Makineyi satın almanın iyi bir yatırım olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Bir yatırımın iyi bir yatırım olup olmadığını belirlemek için, yatırımınızın ne kadar sürede geri döneceğini ve yatırımınızdan ne tür getiriler bekleyebileceğinizi de bilmek isteyebilirsiniz. Makinenin fiyatı, üretim kapasitesi ve ürünlerinizin fiyatına göre yaklaşık bir tahmin yapabiliriz. Ayrıca, elektrik maliyetleri ve hammadde maliyetleri hakkında daha fazla bilgi sağlayabilirseniz, size ROI'yi ölçebiliriz ve bu yatırımda daha fazla güvene sahip olmanızı sağlayabiliriz.

Çözüm 4. LAP-5000, lachha paratha'mın dokusunu ve tadını değiştirmeden yapabilir mi?

Yalnızca bir makine ile ürünler yaparak, ürünlerin dokusunun ve tadının ihtiyaçları karşıladığından emin olabilirsiniz. Bu nedenle, ANKO, bir makine deneme hizmeti ve yemek pişirme ve tatma için donanımlı bir gıda laboratuvarı sunmaktadır. Tadını ve dokusunu beğenmezseniz, deneyimli yiyecek araştırmacımız size daha iyi yapmanız konusunda yardımcı olabilir. Taiwan merkezimize bizzat ziyarette bulunabilir veya uzaktan deneme yapabilirsiniz. Üretim hattının ve lachha parathanın bir örneğini alın, un tatı etkileyen ana malzemedir. Genellikle kullandığınız unu getirmenizi veya göndermenizi öneririz, böylece gerçek tadını bilebilirsiniz.

Çözüm 5. Hangi tür satış sonrası hizmet sunuyorsunuz?

Bir makine anormal çalışıyor veya durduğunda yardım alabileceğiniz bir yeriniz olmadığından endişe duyabilirsiniz. ANKO'nun makineleri bir yıl garanti kapsamındadır. Makine arızası kullanıcı hatalarından kaynaklanmadığı sürece, ANKO yeni bileşenler sağlayacaktır. Garanti süresi dolduktan sonra bile yedek parçaları ve bileşenleri bizden satın alabilirsiniz.

İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, size "nasıl değiştirilir" videosu sağlayabilir veya bir mühendisin sizi ziyaret etmesini düzenleyebiliriz.

Ani arızaları önlemek için, makine parçalarının düzgün bir şekilde bakımının yapılması ve değiştirilmesi için düzenli makine kontrolü yapmanızı şiddetle öneririz.