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새로운 라차 파라타 생산 라인을 설정할 때 고려해야 할 사항
용량을 늘리고 제품 품질을 개선하기 위해 수동에서 자동 생산으로 전환하는 아이디어가 떠오르지만 어디서 시작해야 할지 모르겠습니다. 그런 다음 인터넷에서 검색을 시작합니다. 많은 컨설팅 회사를 찾을 수 있고, ANKO를 포함한 많은 식품 기계 회사를 찾을 수 있습니다. 어떤 종류의 회사에 연락해야 할지 궁금할 수 있습니다. 우리는 자체 공장이 있기 때문에 완벽한 공장 계획을 세우는 것이 효율성을 높이는 데 중요하다는 것을 알고 있습니다. 따라서 우리는 기계뿐만 아니라 컨설팅 서비스도 제공합니다. 귀하의 문의가 들어오고 우리의 영업팀이 클릭하면, 귀하의 요구에 맞는 성형 기계와 전후단 장비, 레시피, 기계 시험, 교육 및 애프터 서비스까지 따라갈 수 있도록 보장합니다.
락차 파라타
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
솔루션 1. 락차 파라타 공장 레이아웃 계획 방법?
공장 계획 경험이 없다면, .DWG (오토캐드 파일 형식)로 2D 도면 레이아웃만 제공하면 됩니다. 우리는 귀하의 공장을 배치할 때 제조 공정, 생산 라인 및 건물 시설을 고려할 것입니다.
여기 ANKO의 락차 파라타 및 파란 양파 파이 생산 라인 (LAP-5000) 설정에 대한 정보가 있습니다.
공간 요구 사항
락차 파라타 생산 라인은 식품 공장에 적합한 대규모 생산 라인입니다. 전체 길이는 22미터이지만, 22미터 길이의 공장이 필요하지 않습니다. 우리는 I라인에서 L라인 또는 U라인으로 라인 레이아웃을 맞춤 설정할 수 있습니다.
공장 설계
반죽을 휴식할 수 있는 공간과 기름 녹이는 탱크를 놓을 공간을 갖추는 것이 매우 권장됩니다.
기름 녹이는 방
기계 설계자는 생산 라인에 기름을 액체 상태로 유지하기 위한 기름 용해 탱크를 장착합니다. 만약 탱크가 생산 라인의 측면에 놓인다면, 떨어진 기름이 바닥을 더럽히고 직원이 미끄러져 넘어질 수 있습니다. 환경 위생과 안전을 고려하여, 우리는 생산 라인 옆에 기름 용해실을 설치할 것을 제안합니다. 또는 생산 라인과 용해실 사이에 파이프를 설치하는 데 도움을 드릴 수 있습니다.
반죽 휴식 공간
압착 후 수축을 방지하기 위해서, 감긴 락차 파라타 반죽 공은 휴식이 필요합니다. 따라서 온도 조절이 가능한 반죽 휴식 공간이 매우 중요합니다.
위에서 언급한 방 외에도, 일반적인 시설로는 원자재 창고, 원자재 준비 구역, 설거지 구역, 포장실, 대형 냉장고, 배수구 등이 있으며, 이는 모두 귀하의 필요에 따라 다릅니다.
기계 설치 및 배선 안내
기계 설치의 배선 및 기타 요구 사항과 제안은 미리 제공됩니다. 예를 들어, ANKO의 LAP-5000은 전기 배선 및/또는 오일 파이프가 필요합니다. 또한 ANKO의 PP-2와 같은 촬영 및 압축을 위한 후면 기계를 주문하면 전기 배선과 공기 압축기가 필요합니다.
라차 파라타 공장 레이아웃 (참고용)
솔루션 2. 어떤 장비가 필요합니까?
LAP-5000 생산 라인은 반죽 덩어리를 압착하고 시트로 만들어 반죽이 락차 파라타 반죽 공으로 끝나도록 합니다. 따라서 반죽을 준비하기 위해서는 여러 개의 믹서가 필요합니다(믹서의 수는 필요와 믹서의 용량에 따라 다릅니다). 라차 파라타 반죽 공이 휴식을 취한 후, PP-2는 압착과 포장을 플라스틱 필름으로 완료하는 데 이상적인 기계입니다. LAP-5000의 최대 효율을 달성하기 위해서는 LAP-5000과 함께 작동하는 필밍 및 프레싱 머신 3대를 갖추는 것이 권장됩니다.
ANKO는 기계 형성뿐만 아니라 계획 시간과 배송 비용을 절약할 수 있는 전면 및 후면 장비도 제공합니다.
솔루션 3. 기계를 구매하는 것이 좋은 투자인지 어떻게 알 수 있을까요?
좋은 투자인지 판단하기 위해서는 투자 회수 기간과 투자에서 기대할 수 있는 수익이 얼마나 되는지 알고 싶을 것입니다. 기계의 가격, 제품의 처리량 및 가격에 따라 대략적인 추정을 할 수 있습니다. 또한 전기 비용과 원자재 비용에 대한 추가 정보를 제공해 주신다면, ROI를 측정해 드릴 수 있어 이 투자에 대한 확신을 가질 수 있도록 도와드릴 수 있습니다.
솔루션 4. LAP-5000이 내 락차 파라타의 질감과 맛을 변경하지 않고 만들 수 있나요?
기계로 제품을 만들고, 제품을 요리하고 맛보는 것만으로 제품의 질감과 맛이 요구를 충족하는지 확인할 수 있습니다. 따라서, ANKO는 요리 및 시식을 위한 기계 시험 서비스와 잘 갖춰진 식품 실험실을 제공합니다. 맛과 질감이 마음에 들지 않으신다면, 저희의 경험이 풍부한 식품 연구원이 더 나은 제품을 만드는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 대만 본사를 직접 방문하시거나 원격으로 체험하실 수 있습니다. 생산 라인과 락차 파라타의 예를 들면, 밀가루는 맛에 영향을 미치는 주요 재료입니다. 우리가 추천하는 것은 당신이 보통 사용하는 밀가루를 가져오거나 보내는 것입니다. 그렇게 하면 실제 맛을 알 수 있습니다.
솔루션 5. 어떤 애프터 서비스가 제공되나요?
기계가 비정상적으로 작동하거나 멈출 때 도움을 받을 곳이 없을까 걱정할 수 있습니다. ANKO의 기계는 1년 보증이 제공됩니다. 기계 고장이 사용자의 오용으로 인한 것이 아닐 경우, ANKO는 교체를 위한 새로운 부품을 제공합니다. 보증 기간이 지나도 저희에게서 예비 부품과 구성 요소를 구매할 수 있습니다.
교체 또는 수리를 위해 귀하의 필요에 따라 "교체 방법" 비디오를 제공하거나 엔지니어가 방문하도록 주선할 수 있습니다.
갑작스러운 고장을 방지하기 위해 정기적인 기계 점검을 예약하여 기계 부품이 적절하게 유지되고 교체되도록 하는 것을 강력히 권장합니다.
식품 장비 소개
- 급여하기
- 압착 및 시트 작업
- 늘리기
- 오일 떨어뜨리기
- 뿌리기
- 밀기
- 반죽 휴식 및 오일 굳히기
- 누르고 나누기
- 밀기
시트 작업
늘리기
오일 떨어뜨리기
파 뿌리기
밀기
반죽 휴식 및 오일 굳히기
밀기
더 효율적인 반죽 공급기
반죽 공급기는 작업대, 컨베이어 및 센서로 구성되어 있으며, 수동 반죽 공급을 대체하고 직원의 배치를 보다 유연하고 효과적으로 만들기 위해 설계되었습니다. 적절한 높이의 작업대는 작업자가 반죽을 쉽게 준비하고 컨베이어로 옮길 수 있도록 도와줍니다. 경사 컨베이어를 통해 작업자는 수킬로그램의 반죽을 압착 장치의 입구로 옮기는 데 어려움을 겪지 않을 것입니다. 그리고 입구에는 공급 속도를 제어하기 위해 센서가 장착되어 있습니다.
작업자는 작업대에서 반죽을 준비할 수 있습니다.
경사 컨베이어가 반죽을 입구로 운반하며 센서에 의해 제어됩니다.
극히 얇은 층
반죽을 시트로 밀고, 시트를 스트립으로 접은 다음, 스트립을 감는 과정이 층이 있고 바삭한 평평한 빵을 만드는 과정입니다.
LAP-5000의 디자인은 과정을 따릅니다. 이 기계는 반죽 벨트를 부드럽게 0.8mm 두께의 얇은 시트로 늘려주는 특별한 스트레칭 장치를 갖추고 있어, 반죽 공을 반복해서 밀어내는 시간을 절약할 수 있습니다. 그런 다음, 매우 얇은 시트가 스트립으로 형성되어 섬세한 주름을 가진 반죽 공으로 말려지며, 이는 팬에 튀길 때 당신의 락차 파라타나 파전이 바삭한 식감을 가지게 합니다.
섬세한 주름이 있는 반죽 공
온도 조절기가 있는 자동 오일 공급기
기름은 층이 있는 평평한 빵의 필수 재료입니다. LAP-5000 생산 라인은 온도 조절기가 있는 자동 기름 공급 장치가 장착되어 있어 기름을 40℃에서 액체 상태로 유지하고 공급 장치가 막히는 것을 방지합니다. 또한, 별도로 제어되는 기름 노즐을 통해 기름의 양을 조절할 수 있습니다.
오일 양은 조절 가능합니다.
- 솔루션 제안
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ANKO의 고효율 락차 파라타 생산 솔루션이 수익 성장을 이끕니다.
ANKO는 했습니다.
ANKO는 114개국 이상의 고객에게 포괄적인 생산 계획, 전문 컨설팅 및 안내를 제공하여 Lachha Paratha 식품 시장에서 성공적인 비즈니스를 이끌고, 식품 공장 및 중앙 주방을 포함한 수많은 고품질 식품 생산 솔루션을 구축하는 데 도움을 주었습니다.
ANKO가 더 많은 도움을 드릴 수 있습니다.
LAP-5000 Lachha Paratha 생산 라인 외에도, ANKO는 원스톱 Lachha Paratha 생산 솔루션을 제공합니다. 이 솔루션은 반죽 믹서, 시트 및 포장 기계, 포장 장비, 식품 X-ray 검사 기계를 포함하여 수익을 극대화하는 통합되고 고효율적인 생산 라인을 만듭니다.
자세한 정보는 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해 주십시오.
- 기계
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LAP-5000
LAP-5000 라차 파라타 및 파릇한 파이 생산 라인은 매우 얇은 층으로 라차 파라타와 파 scallion 팬케이크를 생산하도록 설계되었습니다. 시간당 2,100 - 6,300개의 제품을 만들 수 있으며, 운영에는 단 3명이 필요합니다. 한 명은 반죽과 재료를 공급하고 두 명은 제품을 수거합니다.
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