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새로운 라차 파라타 생산 라인을 설치할 때 고려해야 할 사항
생산 능력을 향상시키고 제품 품질을 향상시키기 위해 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하는 아이디어가 머릿속에 맴돌고 있지만 어디서부터 시작해야 할지 모르는 상황일 수 있습니다. 그럼, 인터넷에서 검색을 시작합니다. 여러 컨설팅 회사를 찾을 수도 있고, ANKO를 포함한 많은 식품 기계 회사를 찾을 수도 있습니다. 어떤 종류의 회사에 연락해야 할지 궁금할 수도 있습니다. 우리는 자체 공장을 갖고 있기 때문에 완전한 공장 계획을 세우는 것이 효율성 향상에 중요하다는 것을 알고 있습니다. 따라서 우리는 기계뿐만 아니라 컨설팅 서비스도 제공합니다. 귀하의 문의가 접수되고 판매가 진행되면, 귀하의 요구에 맞는 성형 기계와 전면 및 후면 장비, 레시피, 기계 시험, 교육 및 판매 후 서비스를 제공할 수 있음을 보장합니다.
라차 파라타
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 라차 파라타 공장 레이아웃 계획하는 방법
공장 계획에 경험이 없다면, .DWG (AutoCAD 파일 형식)의 2D 도면 레이아웃만 제공하면 됩니다. 우리는 제조 공정, 생산 라인 및 건물 시설을 고려하여 공장을 배치합니다.
그리고 여기는 ANKO의 라차 파라타 및 파란 양파 파이 생산 라인 (LAP-5000)에 대한 몇 가지 정보입니다.
공간 요구 사항
라차 파라타 생산 라인은 식품 공장에 적합한 대규모 생산 라인입니다. 전체 길이는 22미터이지만, 22미터 길이의 공장이 필요하지는 않습니다. I-라인에서 L-라인 또는 U-라인으로 라인 레이아웃을 맞춤 제작할 수 있습니다.
공장 디자인
반죽 휴게실과 오일 용해 탱크를 놓을 공간을 마련하는 것이 좋습니다.
오일 용해실
기계 설계자는 유체 상태로 기름을 유지하기 위해 생산 라인에 유체 용해 탱크를 설치합니다. 탱크를 생산 라인 옆에 놓으면, 떨어진 기름이 바닥을 더럽히고 직원들이 미끄러져 넘어질 수 있습니다. 환경 위생과 안전을 고려하여, 생산 라인 옆에 기름 용해실을 설치하는 것을 제안합니다. 또는 생산 라인과 용해실 사이에 파이프를 설치하는 데 도움을 드릴 수도 있습니다.
반죽 휴게실
코일 라차 파라타 반죽 공을 눌렀을 때 수축을 방지하기 위해 휴식이 필요합니다. 따라서 온도 조절이 가능한 반죽 휴게실은 매우 중요합니다.
위에서 언급한 공간 외에도, 다른 공통 시설로는 원자재 창고, 원자재 준비 공간, 설거지 공간, 포장실, 보관용 냉장고, 배수구 등이 있으며, 모두 당신의 요구에 따라 다릅니다.
기계 설치 및 배선 안내
기계 설치 및 제안에 대한 배선 및 기타 요구 사항은 사전에 제공됩니다. 예를 들어, ANKO의 LAP-5000은 전기 배선 및/또는 오일 파이프가 필요합니다. ANKO의 PP-2와 같은 후방 기계도 주문하신 경우에는 전기 배선과 공기 압축기가 필요합니다.
라차 파라타 공장 레이아웃 (참고용)
솔루션 2. 어떤 장비가 필요한가요?
LAP-5000 생산 라인은 반죽을 압착하고 얇게 만들어 라차 파라타 도우볼로 마무리됩니다. 따라서, 반죽을 준비하기 위해서는 여러 개의 믹서기가 필요합니다 (믹서기의 수는 당신의 요구사항과 믹서기의 용량에 따라 다릅니다). 라차 파라타 반죽 공이 휴식을 취한 후, PP-2는 플라스틱 필름으로 압착과 포장의 두 가지 과정을 완료하는 이상적인 기계입니다. LAP-5000의 최대 효율을 달성하기 위해서는 Filming and Pressing Machine을 3대 사용하는 것이 권장됩니다.
ANKO는 형성 기계뿐만 아니라 전면 및 후면 장비도 제공하여 계획에 소요되는 시간과 배송 비용을 절약할 수 있습니다.
솔루션 3. 기계 구매가 좋은 투자인지 어떻게 알 수 있을까요?
투자가 좋은 투자인지 판단하기 위해서는 투자 회수 기간과 투자로부터 기대할 수 있는 수익률을 알고 싶을 수도 있습니다. 기계의 가격, 생산량 및 제품 가격에 따라 대략적인 추정을 할 수 있습니다. 게다가, 전기 비용과 원자재 비용에 대한 추가 정보를 제공해 주신다면, 우리는 투자 수익률을 측정하여 이 투자에 대한 더 큰 자신감을 가질 수 있도록 도와 드릴 수 있습니다.
솔루션 4. LAP-5000은 라차 파라타의 질감과 맛을 바꾸지 않고 만들 수 있나요?
기계로 제품을 만들고, 제품을 요리하고 맛보는 것만으로 제품의 질감과 맛이 만족스러운지 확인할 수 있습니다. 그러므로, ANKO는 기계 시험 서비스와 요리와 맛보기를 위한 잘 갖추어진 식품 실험실을 제공합니다. 맛과 질감이 마음에 들지 않는다면, 우리의 경험 많은 식품 연구원이 더 맛있게 만들어 드릴 수 있습니다. 당사의 대만 본사를 직접 방문하거나 원격으로 시험해 볼 수 있습니다. 생산 라인과 라차 파라타를 예로 들어, 밀가루는 맛에 영향을 미치는 주요 재료입니다. 일반적으로 사용하는 밀가루를 가져오거나 보내주시면 실제 맛을 알 수 있습니다.
솔루션 5. 어떤 종류의 판매 후 서비스를 제공하시나요?
기계가 비정상적으로 작동하거나 멈추었을 때 도움을 구할 곳이 없어 걱정될 수 있습니다. ANKO의 기계는 1년 보증 기간이 있습니다. ANKO는 기계 고장이 사용자의 오용으로 인한 것이 아닌 한 새로운 구성품을 제공해드립니다. 보증 기간이 지났더라도 여전히 우리로부터 부품을 구매할 수 있습니다.
대체 또는 수리를 위해 필요에 따라, 우리는 귀하에게 '교체 방법' 비디오를 제공하거나 엔지니어를 방문할 수 있습니다.
갑작스러운 고장을 방지하기 위해, 기계 부품이 적절하게 유지 및 교체되는지 확인하기 위해 정기적인 기계 점검 일정을 예약하는 것을 강력히 권장합니다.
식품 장비 소개
- 급여
- 압착 및 시트링
- 스트레칭
- 오일 떨어 뜨리기
- 뿌리기
- 롤링
- 반죽 휴식 및 오일 응고
- 압착 및 분할
- 롤링
시트링
스트레칭
오일 떨어 뜨리기
파김치 뿌리기
롤링
반죽 휴식 및 오일 응고
롤링
더 효율적인 반죽 공급기
도우 공급기는 작업대, 컨베이어 및 센서로 구성되어 있으며, 수동 도우 공급을 대체하고 직원의 유연하고 효과적인 배치를 가능하게 합니다. 적절한 높이의 작업대는 작업자가 도우를 준비하고 컨베이어로 이동하기 쉽게 도와줍니다. 경사 컨베이어를 통해 작업자들은 톤 단위의 도우를 압착 장치 상단의 입구로 이동하는 데 어려움을 겪지 않습니다. 그리고 입구에는 공급 속도를 제어하는 센서가 장착되어 있습니다.
작업대에서 직원들은 반죽을 준비할 수 있습니다.
경사로 컨베이어는 반죽을 입구로 운반하며 센서에 의해 제어됩니다.
매우 얇은 층
반죽을 시트로 펴고, 시트를 줄로 접은 다음 줄을 말아서 층층이 쌓인 바삭한 빵을 만드는 과정입니다.
LAP-5000의 디자인은 과정을 따릅니다. 특별한 늘어나는 장치가 있어 도우 벨트를 부드럽게 0.8mm의 얇은 시트로 뽑아내어 반복적으로 도우 공을 펴지 않아도 됩니다. 그리고 매우 얇은 시트는 줄 모양으로 형성되어 부드러운 주름을 가진 도우 공으로 말려지며, 팬에서 구워지면 라차 파라타나 파전에 고소한 질감을 줍니다.
부드러운 주름이 있는 반죽볼
온도 조절기가 있는 자동 오일 공급기
오일은 층층이 쌓인 빵의 필수 재료입니다. LAP-5000 생산 라인은 온도 조절기가 있는 자동 오일 공급기를 갖추고 있어, 오일을 40℃로 액체 상태로 유지하고 공급기가 막히지 않도록 합니다. 또한, 개별적으로 제어되는 오일 노즐을 통해 오일 양을 조절할 수 있습니다.
오일 양은 조절 가능합니다
- 솔루션 제안
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ANKO의 고효율 라차 파라타 생산 솔루션은 수익성 성장을 이끕니다
ANKO는
'ANKO'는 라차 파라타 식품 시장에서 성공적인 비즈니스를 이끌고 다수의 고품질 식품 생산 솔루션, 식품 공장 및 중앙 주방을 설립함으로써 전 세계 114개국의 고객을 종합 생산 계획, 전문 컨설팅 및 안내로 지원했습니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
ANKO는 LAP-5000 Lachha Paratha 생산 라인 외에도 원스톱 Lachha Paratha 생산 솔루션을 제공합니다. 이 솔루션은 반죽기, 시트 및 포장 기계, 포장 장비 및 식품 X-레이 검사기를 포함하여 통합되고 매우 효율적인 생산 라인을 구축하여 수익을 극대화합니다.
더 많은 정보를 원하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해주세요.
- 기계
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LAP-5000
LAP-5000 Lacha Paratha & Green Scallion Pie 생산 라인은 극히 얇은 층을 가진 라차 파라타와 파 주먹밥을 생산하도록 설계되었습니다. 이는 시간당 2,100 - 6,300개의 제품을 만들 수 있으며, 운영하는데는 단지 3명의 사람이 필요합니다. 한 사람은 반죽과 재료를 공급하고, 두 사람은 제품을 수집합니다.
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