समाधान 1. लच्छा पराठा फैक्ट्री लेआउट कैसे प्लान करें?

यदि आपको फैक्ट्री प्लानिंग में कोई अनुभव नहीं है, तो आपको केवल .DWG (ऑटोकैड फ़ाइल प्रारूप) में एक 2D ड्राइंग लेआउट प्रदान करनी होगी, हम आपकी फैक्ट्री को लेआउट करते समय विनिर्माण प्रक्रिया, उत्पादन लाइन और इमारती सुविधा को ध्यान में रखेंगे।

और यहां कुछ जानकारी है ANKO के लच्छा पराठा और हरी प्याज़ पाई उत्पादन लाइन (LAP-5000) के सेटअप के बारे में जो आपको जानने की आवश्यकता हो सकती है।

स्थान आवश्यकता

लच्छा पराठा उत्पादन लाइन एक बड़े पैमाने पर उत्पादन लाइन है जो खाद्य कारख़ाने के लिए उपयुक्त है। पूरी लंबाई 22 मीटर है, लेकिन आपको 22 मीटर लंबी फैक्ट्री की आवश्यकता नहीं है। हम I-लाइन से लाइन लेआउट को L-लाइन या U-लाइन में कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

फैक्ट्री डिज़ाइन

आटा आराम करने के लिए एक कमरा और तेल पिघलाने की टैंक रखने के लिए एक कमरा होना अत्यंत सिफ़ारिश किया जाता है।

तेल पिघलाने का कमरा

मशीन डिजाइनर उत्पादन रेखा को तेल को तरल अवस्था में रखने के लिए एक तेल पिघलाने टैंक से सुसज्जित करता है। यदि टैंक को उत्पादन रेखा के पास रखा जाता है, तो गिरा हुआ तेल आसानी से फर्श को गंदा कर सकता है और कर्मचारियों को फिसलकर गिरने का कारण बना सकता है। पर्यावरणिक स्वच्छता और सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए, हम सुझाव देते हैं कि उत्पादन रेखा के पास एक तेल पिघलाने कक्ष स्थापित की जाए। या हम आपकी मदद कर सकते हैं और उत्पादन रेखा और पिघलाने कक्ष के बीच एक पाइप लगा सकते हैं।

आटा आराम करने वाला कमरा

लच्छा पराठे के आटे के गोल गोल गोले को दबाने के बाद सुकराने से रोकने के लिए, एक आटा आराम करने वाले कमरे में तापमान नियंत्रण बहुत महत्वपूर्ण है।

उपरोक्त कमरों के अलावा, अन्य सामान्य सुविधाओं में से कुछ हैं: कच्चा सामग्री गोदाम, कच्चा सामग्री तैयारी क्षेत्र, बर्तन धोने का क्षेत्र, पैकेजिंग कमरा, वॉक-इन रेफ्रिजरेटर, नाली, आदि, सभी आपकी आवश्यकताओं पर निर्भर करते हैं।

मशीन स्थापना और वायरिंग गाइड

मशीन स्थापना की वायरिंग और अन्य आवश्यकताएं आगे से प्रदान की जाएंगी। उदाहरण के लिए, ANKO की LAP-5000 को विद्युत वायरिंग और/या तेल पाइप की आवश्यकता होती है। यदि आप फिल्मिंग और दबाव के लिए रियर-एंड मशीन भी आदेश करते हैं, जैसे ANKO की PP-2, तो विद्युत वायरिंग और एक एयर कंप्रेसर की आवश्यकता होती है।

समाधान 2. मुझे कौन सा उपकरण चाहिए?

LAP-5000 उत्पादन लाइन आटा के एक टुकड़े को दबाने और शीटिंग करने से शुरू होती है और आटा को लच्छा पराठा आटा गोलियों में बदलती है। इसलिए, आटा तैयार करने के लिए आपको कई मिक्सर (मिक्सर की संख्या आपकी आवश्यकताओं और मिक्सर क्षमता पर निर्भर करेगी) की आवश्यकता होगी। लच्छा पराठे के आटे के गोले आराम करने के बाद, PP-2 एक आदर्श मशीन है जो प्रेसिंग और प्लास्टिक फिल्म के साथ पैकिंग की दोनों प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए है। LAP-5000 की अधिकतम कुशलता प्राप्त करने के लिए, यह सुझाव दिया जाता है कि एक LAP-5000 के साथ तीन टुकड़े फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन काम करें।

ANKO आपको केवल फॉर्मिंग मशीनों ही नहीं, बल्कि प्लानिंग पर समय और वितरण लागत पर पैसे बचाने के लिए फ्रंट और रियर-एंड उपकरण भी प्रदान करता है।

समाधान 3. मशीन खरीदने से यदि यह एक अच्छा निवेश है तो कैसे पता करें?

यह निवेश अच्छा है या नहीं इसे जानने के लिए, आपको यह भी जानना चाहिए कि आपके निवेश को वापस पाने में कितना समय लगता है और आपके निवेश से क्या रिटर्न आपको उम्मीद करने चाहिए। हम मशीन की कीमत, उत्पाद की गति और कीमत के आधार पर एक अंदाजा लगा सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप बिजली लागत और कच्चे माल की लागत के बारे में अधिक जानकारी प्रदान कर सकते हैं, तो हम आपके लिए आरओआई को माप सकते हैं, जो इस निवेश में आपको और आत्मविश्वास देगा।

समाधान 4. क्या LAP-5000 मेरे लच्छा पराठे को उसकी संरचना और स्वाद बदले बिना बना सकता है?

केवल मशीन के द्वारा उत्पाद बनाकर, उत्पादों को पकाने और चखने से ही आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पादों की बनावट और स्वाद आपकी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। इसलिए, ANKO एक मशीन परीक्षण सेवा और खाना पकाने और चखने के लिए सुसज्जित खाद्य प्रयोगशाला प्रदान करता है। यदि आपको स्वाद और संरचना पसंद नहीं है, तो हमारे अनुभवी खाद्य शोधकर्ता आपकी मदद कर सकते हैं उन्हें बेहतर बनाने में। आप हमारे ताइवान के मुख्यालय को व्यक्तिगत रूप से या दूरस्थ परीक्षण के रूप में देख सकते हैं। उत्पादन रेखा और लच्छा पराठा का एक उदाहरण लें, आटा स्वाद पर प्रभाव डालने वाला मुख्य तत्व है। हम सुझाव देते हैं कि आप वह आटा लाएं या भेजें जो आप आमतौर पर उपयोग करते हैं ताकि आप वास्तविक स्वाद जान सकें।

समाधान 5. आप किस प्रकार की बिक्री के बाद सेवा प्रदान करते हैं?

आप चिंतित हो सकते हैं कि जब कोई मशीन असामान्य तरीके से काम न करे या रुक जाए, तो आपको मदद के लिए कहाँ जाएं। ANKO की मशीनों को एक साल की वारंटी होती है। जब तक मशीन की खराबी उपयोगकर्ताओं के द्वारा गलत इस्तेमाल के कारण नहीं होती है, ANKO नए कंपोनेंट प्रदान करेगा। जब मशीन की वारंटी की अवधि समाप्त हो जाए, तो आप हमसे अभी भी स्पेयर और कंपोनेंट खरीद सकते हैं।

आपकी आवश्यकतानुसार प्रतिस्थापन या मरम्मत के लिए, हम आपके लिए 'कैसे प्रतिस्थापित करें' वीडियो प्रदान कर सकते हैं या आपके पास एक इंजीनियर को आपके पास भेजने का व्यवस्था कर सकते हैं।

अचानक खराबी से बचने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप मशीन की नियमित जांच की योजना बनाएं ताकि मशीन के भागों की सही रखरखाव और प्रतिस्थापन हो सके।