Lösning 1. Hur planerar man layouten för en lachha paratha-fabrik?

Om du inte har någon erfarenhet av fabriksplanering, behöver du bara tillhandahålla en 2D ritningslayout i .DWG (AutoCAD filformat), vi kommer att ta hänsyn till tillverkningsprocessen, produktionslinjen och byggnadsanläggningen när vi lägger ut din fabrik.

Och här är lite information om att sätta upp ANKO's Lacha Paratha & Grön Lök Paj Produktionslinje (LAP-5000) som du kanske behöver veta.

Utrymmeskrav

Lachha paratha produktionslinjen är en storskalig produktionslinje lämplig för livsmedelsfabriker. Hela längden är 22 meter, men du behöver inte en 22 meter lång fabrik. Vi kan anpassa linjelayouten från I-linje till L-linje eller U-linje.

Fabriksdesign

Det är starkt rekommenderat att ha ett rum för att vila degen och ett rum för att placera en oljesmältningstank.

Oljesmältningsrum

Maskindesignern utrustar produktionslinjen med en oljesmältningstank för att hålla oljan i flytande form. Om tanken placeras vid sidan av produktionslinjen är det lätt att olja droppar och smutsar ner golvet, vilket kan orsaka att personalen halkar och faller. Med tanke på miljöhygien och säkerhet föreslår vi att en oljesmältningsrum installeras bredvid produktionslinjen. Alternativt kan vi hjälpa dig att ansluta en rörledning mellan produktionslinjen och smältningsrummet.

Degvila

Degbollar för lachha paratha behöver vila för att förhindra krympning efter pressning. Därför är en degvila med temperaturkontroll ganska viktig.

Förutom de tidigare nämnda rummen inkluderar andra vanliga faciliteter råvarulager, område för råvaruförberedelse, diskområde, förpackningsrum, kylrum, avlopp, etc., allt beroende på dina behov.

Guide för maskininstallation och kabeldragning

Kablage och andra krav för maskininstallation och förslag kommer att tillhandahållas i förväg. Till exempel, ANKO's LAP-5000 kräver elektriskt kablage och/eller oljerör. Om du också beställer en bakre maskin för filmning och pressning som ANKO's PP-2, då behövs elektriskt kablage och en luftkompressor.

Lösning 2. Vilken utrustning behöver jag?

Produktionslinjen LAP-5000 börjar med att pressa och arkivera en bit deg och gör att degen blir lachha paratha degbollar. Därför kommer du att behöva flera mixers för att förbereda degen (antalet mixers beror på dina behov och mixerns kapacitet). Efter att lachha paratha-degen har fått vila är PP-2 en idealisk maskin för att slutföra både pressnings- och förpackningsprocesserna med plastfilm. För att uppnå maximal effektivitet av LAP-5000, rekommenderas det att ha tre delar av film- och pressmaskinen som arbetar med en LAP-5000.

ANKO erbjuder inte bara formningsmaskiner utan också utrustning för fram- och baksidan för att spara tid på planering och pengar på leveranskostnader.

Lösning 3. Hur vet man om att köpa maskinen är en bra investering?

För att avgöra om det är en bra investering kan du också vilja veta hur lång tid det tar för din investering att återhämta sig och vilken avkastning du kan förvänta dig från din investering. Vi kan göra en grov uppskattning baserat på maskinens pris, genomströmningen och priset på dina produkter. Dessutom, om du kan ge ytterligare information om elkostnader och råmaterialkostnader, kan vi beräkna ROI för dig och ge dig mer förtroende för denna investering.

Lösning 4. Kan LAP-5000 göra min lachha paratha utan att ändra dess konsistens och smak?

Endast genom att tillverka produkter med en maskin, laga mat och smaka på produkterna kan du säkerställa att produkternas konsistens och smak tillfredsställer behoven. Därför erbjuder ANKO en maskinprovningstjänst och välutrustat matlabb för matlagning och smakprovning. Om du inte gillar smaken och konsistensen kan vår erfarna matforskare hjälpa dig att göra dem bättre. Du kan besöka vårt huvudkontor i Taiwan personligen eller göra en fjärrprovning. Ta exemplet med produktionslinjen och lachha paratha, mjöl är den viktigaste ingrediensen som påverkar smaken. Vi föreslår att du tar med eller skickar mjölet du vanligtvis använder så att du kan känna den faktiska smaken.

Lösning 5. Vilken typ av efterförsäljningsservice erbjuder ni?

Du kanske är orolig att du inte har någonstans att vända dig för hjälp när en maskin fungerar onormalt eller stannar. ANKOs maskiner har ett års garanti. ANKO kommer att tillhandahålla nya komponenter för utbyte så länge maskinbrottet inte orsakas av användarnas felaktiga användning. När garantiperioden har löpt ut kan du fortfarande köpa reservdelar och komponenter från oss.

För utbyte eller reparation, beroende på dina behov, kan vi tillhandahålla en "hur man byter ut" video till dig eller ordna en ingenjör att besöka dig.

För att förebygga plötsligt fel rekommenderar vi starkt att du bokar regelbunden maskininspektion för att säkerställa att maskindelar är ordentligt underhållna och utbytta.