Solução 1. Como planejar o layout da fábrica de lachha paratha?

Se você não tem experiência em planejamento de fábricas, você só precisa fornecer um layout em desenho 2D no formato .DWG (formato de arquivo AutoCAD), nós levaríamos em consideração o processo de fabricação, a linha de produção e as instalações do edifício ao planejar sua fábrica.

E aqui estão algumas informações sobre como configurar a Linha de Produção de Lachha Paratha & Pie de Cebolinha Verde da ANKO (LAP-5000) que você pode precisar saber.

Requisitos de espaço

A linha de produção de lachha paratha é uma linha de produção em grande escala adequada para fábricas de alimentos. O comprimento total é de 22 metros, mas você não precisa de uma fábrica de 22 metros de comprimento. Podemos personalizar o layout da linha de I-line para L-line ou U-line.

Design da fábrica

Ter um espaço para descansar a massa e um espaço para colocar um tanque de derretimento de óleo é altamente recomendado.

Sala de derretimento de óleo

O designer da máquina equipa a linha de produção com um tanque de derretimento de óleo para manter o óleo em estado líquido. Se o tanque for colocado ao lado da linha de produção, o óleo derramado pode sujar o chão e fazer com que os funcionários escorreguem e caiam. Levando em conta a higiene ambiental e a segurança, sugerimos a instalação de uma sala de derretimento de óleo ao lado da linha de produção. Ou podemos ajudá-lo a instalar um tubo entre a linha de produção e a sala de derretimento.

Sala de descanso da massa

As bolas de massa de lachha paratha enroladas precisam de um descanso para evitar encolhimento após a prensagem. Portanto, uma sala de descanso da massa com controle de temperatura é bastante importante.

Além das salas mencionadas acima, outras instalações comuns incluem armazém de matérias-primas, área de preparação de matérias-primas, área de lavagem de louça, sala de embalagem, refrigerador walk-in, dreno, etc., todas dependendo das suas necessidades.

Guia de instalação e fiação da máquina

Os requisitos de fiação e outras exigências para a instalação da máquina e sugestões serão fornecidos com antecedência. Por exemplo, o LAP-5000 da ANKO requer fiação elétrica e/ou tubo de óleo. Se você também encomendar uma máquina de fundo para filmagem e prensagem, como o PP-2 da ANKO, então fiação elétrica e um compressor de ar são necessários.

Solução 2. Que equipamentos eu preciso?

A linha de produção LAP-5000 começa com a prensagem e laminação de um pedaço de massa e transforma a massa em bolinhas de massa de lachha paratha. Portanto, para preparar a massa, você precisará de vários batedores (o número de batedores depende das suas necessidades e da capacidade do batedor). Após os bolinhos de massa de lachha paratha descansarem, a PP-2 é uma máquina ideal para completar ambos os processos de prensagem e embalagem com filme plástico. Para alcançar a máxima eficiência do LAP-5000, recomenda-se ter três unidades da Máquina de Filmagem e Prensagem trabalhando com um LAP-5000.

ANKO oferece não apenas máquinas de formação, mas também equipamentos de frente e de trás para economizar tempo no planejamento e dinheiro nos custos de entrega.

Solução 3. Como saber se comprar a máquina é um bom investimento?

Para determinar se é um bom investimento, você também pode querer saber quanto tempo leva para seu investimento se recuperar e quais retornos você deve esperar do seu investimento. Podemos fazer uma estimativa aproximada de acordo com o preço da máquina, a capacidade de produção e o preço dos seus produtos. Além disso, se você puder fornecer mais informações sobre os custos de eletricidade e os custos de matéria-prima, podemos medir o ROI para você, permitindo que você tenha mais confiança nesse investimento.

Solução 4. O LAP-5000 pode fazer meu lachha paratha sem mudar sua textura e sabor?

Somente ao fabricar produtos com uma máquina, cozinhar e degustar os produtos é que você pode garantir que a textura e o sabor dos produtos satisfaçam as necessidades. Portanto, ANKO oferece um serviço de teste de máquina e um laboratório de alimentos bem equipado para cozinhar e degustar. Se você não gosta do sabor e da textura, nosso pesquisador de alimentos experiente pode ajudá-lo a melhorá-los. Você pode visitar nossa sede em Taiwan pessoalmente ou fazer um teste remoto. Pegue um exemplo da linha de produção e do lachha paratha, a farinha é o ingrediente chave que afeta o sabor. Sugerimos trazer ou enviar a farinha que você costuma usar para que você possa conhecer o sabor real.

Solução 5. Que tipo de serviço pós-venda você oferece?

Você pode estar preocupado que não tenha a quem recorrer para ajuda quando uma máquina opera de forma anormal ou para. As máquinas da ANKO têm garantia de um ano. A ANKO fornecerá novos componentes para substituição, desde que a quebra da máquina não seja causada pelo uso inadequado dos usuários. Quando a máquina ultrapassar o período de garantia, você ainda pode comprar peças e componentes conosco.

Para substituição ou reparo, dependendo de suas necessidades, podemos fornecer um vídeo de "como substituir" para você ou agendar uma visita de um engenheiro.

Para prevenir falhas súbitas, sugerimos fortemente que você agende inspeções regulares da máquina para garantir que as peças da máquina sejam devidamente mantidas e substituídas.