Рішення 1. Як спланувати розташування фабрики для виробництва лачха парати?

Якщо у вас немає досвіду у плануванні фабрики, вам потрібно лише надати 2D макет у форматі .DWG (файл AutoCAD), і ми врахуємо виробничий процес, лінію виробництва та будівельні можливості при плануванні вашої фабрики.

А ось деяка інформація про лінію виробництва лачха парати та пирогів зі зеленим луком від ANKO (LAP-5000), яку вам може знадобитися.

Вимоги до простору

Лінія виробництва лачха парати - це великомасштабна лінія виробництва, яка підходить для харчових фабрик. Вся довжина становить 22 метри, але вам не потрібна фабрика довжиною 22 метри. Ми можемо налаштувати розташування лінії від прямої лінії (I-подібна) до L-подібної або U-подібної форми.

Дизайн фабрики

Рекомендується мати окрему кімнату для відпочинку тіста та кімнату для розташування розплавленого масла.

Кімната для розплавлення масла

Машинний конструктор оснащує лінію виробництва резервуаром для розплавлення масла, щоб зберігати його у рідкому стані. Якщо резервуар розмістити з боку лінії виробництва, випадково розлите масло легко забруднює підлогу і може спричинити падіння персоналу. Враховуючи екологічну гігієну та безпеку, ми пропонуємо встановити кімнату для розплавлення масла поруч з лінією виробництва. Або ми можемо допомогти вам встановити трубу між лінією виробництва та кімнатою для розплавлення.

Кімната для відпочинку тіста

Кульчикові кульки з тіста для лачха парати потребують відпочинку, щоб запобігти скороченню після пресування. Тому кімната для відпочинку тіста з контролем температури є досить важливою.

Крім згаданих вище кімнат, інші загальні приміщення включають склад сировини, зону підготовки сировини, мийку посуду, упаковочну кімнату, холодильник з прохідним входом, каналізацію і т.д., все залежить від ваших потреб.

Інструкція з установки та підключення обладнання

Проводка та інші вимоги до установки машини та рекомендації будуть надані заздалегідь. Наприклад, для LAP-5000 від ANKO потрібна електрична проводка та/або нафтопровід. Якщо ви також замовляєте задню машину для зйомки та пресування, таку як PP-2 від ANKO, тоді потрібна електрична проводка та компресор.

Рішення 2. Яке обладнання мені потрібно?

Виробнича лінія LAP-5000 починається з пресування та формування шматка тіста і перетворює його в кульки з тістом для лачха парати. Отже, для приготування тіста вам знадобиться кілька міксерів (кількість міксерів залежить від вашої потреби та ємності міксера). Після того, як кульки тіста для лачха парати відпочивають, PP-2 є ідеальною машиною для завершення обох процесів пресування та упаковки пластиковою плівкою. Для досягнення максимальної ефективності LAP-5000 рекомендується мати три пристрої для плівкового та пресувального обладнання, що працюють з LAP-5000.

ANKO пропонує не тільки формувальні машини, але й обладнання для передньої та задньої частини, щоб заощадити час на планування та гроші на витрати на доставку.

Рішення 3. Як дізнатися, чи є покупка машини вигідним інвестицією?

Щоб визначити, чи є це хороша інвестиція, ви також можете бажати знати, як довго займе вашій інвестиції відновитися і який прибуток ви можете очікувати від своєї інвестиції. Ми можемо зробити приблизну оцінку залежно від ціни на машину, пропускної здатності та ціни на ваші продукти. Крім того, якщо ви надасте додаткову інформацію про вартість електроенергії та сировини, ми зможемо виміряти ROI для вас, що дозволить вам мати більше впевненості в цій інвестиції.

Рішення 4. Чи може LAP-5000 зробити мій лачха паратха, не змінюючи його текстури та смаку?

Тільки виготовляючи продукти за допомогою машини, готуючи та спробовуючи продукти, ви можете забезпечити текстуру та смак продуктів, що задовольняють потреби. Отже, ANKO пропонує послугу машинного випробування та добре обладнану харчову лабораторію для приготування та дегустації. Якщо вам не подобається смак і текстура, наш досвідчений дослідник їжі може допомогти вам зробити їх кращими. Ви можете відвідати нашу головну квартиру в Тайвані особисто або провести віддалене випробування. Візьміть приклад виробничої лінії та лачха паратха, борошно є ключовим інгредієнтом, що впливає на смак. Ми пропонуємо привезти або відправити борошно, яке ви зазвичай використовуєте, щоб ви могли знати справжній смак.

Рішення 5. Який вид післяпродажного обслуговування ви надаєте?

Можливо, ви хвилюєтеся, що у вас немає куди звернутися за допомогою, коли машина працює ненормально або зупиняється. Машини ANKO мають гарантію на один рік. ANKO надасть нові компоненти для заміни, якщо поломка машини не спричинена неправильним використанням користувачів. Коли гарантійний термін машини закінчився, ви все ще можете купувати запчастини та компоненти у нас.

Для заміни або ремонту, залежно від ваших потреб, ми можемо надати вам відео "як замінити" або організувати візит інженера до вас.

Щоб запобігти раптовій поломці, ми настійно рекомендуємо вам запланувати регулярний огляд машини, щоб переконатися, що деталі машини належним чином обслуговуються та замінюються.