українська 
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
Центральна кухня
Продовольчі рішення для центральної кухні
Харчові машини ANKO підходять для різних масштабів центральних кухонь або хмарних кухонь, щоб допомогти вашим ресторанним мережам, ресторанам лише на доставку або кейтеринговим послугам у масовому виробництві їжі стабільної якості, мінімізуючи витрати та економлячи час.
З ростом попиту, цінність ANKO полягає в тому, щоб допомогти клієнтам підвищити ефективність і скористатися можливостями в харчовому бізнесі через наші рішення для виробництва їжі.
Ви можете знайти більше успішних випадків з корисною інформацією про харчові рішення нижче або надіслати нам запит зараз!
ЩО МИ МОЖЕМО ЗРОБИТИ
- Надайте найбільш підходящу модель харчового обладнання, яка відповідає вашій потужності виробництва їжі.
- Окрім машин для приготування їжі, ми також пропонуємо інше обладнання для обробки їжі, яке вам може знадобитися, таке як машина для нарізки овочів, машина для приправ, фритюрниця та пароварка.
Інновації в харчовій промисловості з подвійними рішеннями: ANKO допомагає австралійському клієнту розширитися на різноманітні ринки
Клієнт управляє центральною кухнею та мережею ресторанів в Австралії, популярною як серед місцевих жителів, так і серед туристів. Оскільки продажі зросли, а ручне виробництво досягло своїх меж, вони прийняли HLT-700U від ANKO Універсальна заповнювальна та формувальна машина для підвищення ефективності. Щоб задовольнити попит на нові смаки та здорові варіанти, клієнт співпрацював з ANKO, щоб розробити індивідуальні форми та безглютенові пельмені. Використовуючи базу рецептів та експертизу НДІ компанії ANKO, ми забезпечили стабільне виробництво, прискорили запуск продукту та зменшили витрати на розробку, що допомогло клієнту розширити асортимент продукції та виділитися на ринку.
Технологічний прорив! Автоматизоване з'єднання серій реалізує ефективний виробничий процес всього заводу
Автоматизація виробництва є неминучою в харчовій промисловості, і ANKO має на меті "допомогти виробникам досягти високих цілей автоматизації виробництва." У 2024 році ми запустили "Інтегровану виробничу лінію Сяо Лун Бао" як концепцію інтеграції для з'єднання різних пов'язаних виробничих частин. Протягом року, ANKO успішно запустила першу у світі лінію виробництва Сяо Лонг Бао, підтримувану нашою системою "автоматизованих рішень для виробництва їжі", щоб ще більше підвищити ефективність виробництва їжі та зменшити загальні вимоги до праці. ANKO забезпечує застосування розумних технологій у процесі виробництва їжі для підвищення якості продукції, стабільності та смаку, щоб надати конкурентні переваги.
Нові "Інтегровані виробничі лінії" ANKO: Має щоденну виробничу потужність 150,000 шт., оптимізуючи трудові ресурси!
Глобальний продовольчий ринок швидко змінюється. Коли настають пікові сезони, термінові замовлення завжди надходять швидко. Стикаючись із глобальним дефіцитом робочої сили та постійно змінюваними смаками споживачів, харчові компанії прагнуть знайти більш гнучкі та ефективні моделі виробництва, щоб реагувати на попит на ринку. Нова "Інтегрована виробнича лінія" компанії ANKO розроблена для вирішення труднощів, пов'язаних з виробництвом їжі. Наші нові виробничі лінії включають пельмені, шуймай, весняні рулети та сяо лун бао, забезпечуючи все необхідне: системи подачі, формувальні машини, упаковку та різне обладнання для перевірки. Упорядкована конфігурація праці ANKO має щоденний випуск 150,000 одиниць! Ми також можемо запропонувати рішення для інших харчових продуктів, налаштовуючи відповідне виробниче обладнання для оптимізації ефективності та впровадження плавного інтегрованого переходу.
Індивідуально розроблено для виробництва кесадільї! ANKO QS-2000 вирішує багато проблем, пов'язаних з нестачею робочої сили та недостатністю виробництва.
Мексиканська їжа популярна в США і є улюбленою кухнею у всьому світі. ANKO розробила багато інноваційних харчових машин для постачання мексиканським виробникам їжі, таких як наша лінія виробництва тортиль TT-3600 та машина для формування буріто BR-1500. Після дослідження ринку та тестування, ANKO нещодавно запустила нашу машину для приготування кесадільї QS-2000. Це перша у світі автоматизована машина, яка виробляє високоякісні кесадільї з великою стабільністю та ефективністю, а також з мінімальною потребою в праці. Ця машина вирішує проблеми виробництва, включаючи нестачу робочої сили та недостатню продуктивність, а також дозволяє виробникам краще розподіляти свої виробничі ресурси.
Дизайн машини для приготування пельменів без добавок для сингапурської компанії
Клієнтка та її партнери розпочали бізнес у Сінгапурі. Ці підприємці пізніше вирішили інвестувати в бізнес китайських дім-сум у 2019 році. Спочатку вони придбали обладнання у постачальника в Китаї, але обладнання не було таким зручним у використанні і вимагало кількох працівників для роботи. Крім того, вони зіткнулися з багатьма труднощами та проблемами під час своїх виробничих процесів. На щастя, цей самий клієнт знайшов ANKO. ANKO - це компанія, яка присвячена якості та продуктивності, пропонуючи індивідуальні виробничі рішення для різних харчових продуктів та враховуючи унікальні вимоги кожного з наших клієнтів. Цей клієнт придбав обладнання HLT-700XL та EA-100KA від ANKO для виробництва пельменів та супових пельменів Сяолунг. Компанія постачає багато шкіл пельменями, а також співпрацює з багатьма центральними кухнями. Завдяки обладнанню від ANKO цей клієнт зміг створити власний бренд, оскільки досяг великого успіху.
ANKO Створено надзвичайно товсті обгортки для весняних рулетів для німецької компанії, щоб вирішити проблему з тонкими готовими обгортками.
Клієнт використовував готові листи тіста для спринг-ролів, щоб виробляти органічні смажені спринг-роли. Хоча йому потрібно витратити додатковий час на повторну обробку кожного аркуша перед використанням і досягнення товщини з відчуттям насиченості. Для підвищення загальної ефективності в його свідомості виникла ідея реалізувати власну лінію виробництва кондитерських листів. Він потім знайшов тайванського виробника харчових машин під назвою ANKO, який має багаторічний досвід у дослідженні та розробці харчового обладнання. Вони можуть не лише змінювати рецепт відповідно до доступних місцевих інгредієнтів, але, що найважливіше, вирішувати виробничі проблеми, з якими зіткнувся клієнт. Який полягає у виробництві надзвичайно товстої обгортки для весняних рулетів вагою 35 грамів і товщиною 0,9 мм.
Машина для приготування смаженого яблучного пирога – проектування обладнання для панамської компанії
Клієнт відкрив корейські ресторани в Панамі, які місцеві жителі вважають хорошим місцем для задоволення своїх смакових рецепторів і шлунка. У той час власник хотів подавати більше страв у своїх ресторанах і продавати через інші канали. Щоб досягти мети, його центральна кухня повинна була постачати різні види їжі та збільшити виробничі потужності. Більше того, з урядовою протекціоністською політикою він вважав, що купівля машини буде хорошою інвестицією. Тоді хтось представив ANKO та нашу універсальну заповнювальну та формувальну машину серії HLT власнику. Під час свого візиту до ANKO для випробування машин він зрозумів, що ANKO є надійним і здатним запропонувати послуги з налаштування та під ключ. Нарешті, він обрав ANKO як свого бізнес-партнера для спільного зростання.
Автоматична машина для шомай, розроблена для вирішення проблеми нестачі шомай
Клієнт є спільним пакувальником, якого найняли багато харчових компаній для виробництва китайської їжі та дім-сум. Він використовує дволінійну машину шомай ANKO протягом багатьох років і віддає належне ANKO за високу якість машини. Нещодавно, через локдаун COVID-19, попит на заморожену їжу та готову їжу зростає, оскільки люди не можуть або менш охоче їдять у ресторанах. Тому мережа ресторанів, яка добре відома своїми шомаї, шукала нові можливості. Компанія хотіла продавати готові до розігріву шомаї в магазинах і супермаркетах. Вона тоді уклала контракт з нашим клієнтом на виробництво смачних шомаї. В результаті наш клієнт планував придбати ще одну машину для приготування шомай. Він сказав: "Якщо у вас є трьохлінійна машина для шомай, ми обов'язково купимо одну. Це буде ідеально."
Автоматичний дизайн машини для обгортання весняних рулетів для вирішення проблеми нестачі робочої сили для південноафриканської компанії
Бізнеси клієнта, які засновуються в Південній Африці, охоплюють виробництво заморожених продуктів, випічки, а також центральну кухню та кейтеринг. З ростом популярності гурманських весняних рулетів недостатня кількість працівників не могла задовольнити зростаючий попит. У той час клієнт активно шукав постачальника харчових машин, який мав би високоякісні машини та професійні послуги. Вони почули, що ANKO виробляє стабільну та високу продуктивність машини для приготування весняних рулетів. Нарешті, вони вирішили покластися на ANKO, щоб підвищити продуктивність.
ANKO надає рішення високоякісних обгорток для весняних рулетів для клієнта в Таїланді, щоб вирішити їх нестабільне виробництво обгорток для весняних рулетів.
Клієнт має виробничі лінії для випічки та етнічної їжі, включаючи баоцзи, сіомай, харгао, хліб тощо. Щоб забезпечити найсвіжіші та найякісніші продукти для клієнтів, у них є харчові фабрики, центральні кухні, лінії виробництва упаковки, охолоджувальні та заморожувальні приміщення. Оскільки їхні поточні продукти стабільно приносять прибуток, вони планують розширити іншу лінію виробництва китайських дім-сумів для виготовлення весняних рулетів. Сподіваюся, це може створити новий ринок. Перед цим розширенням клієнт придбав кілька машин від ANKO для виготовлення баоцзі і був задоволений якістю машин та сервісом після продажу від ANKO, тому машина для виготовлення весняних рулетів від ANKO, яка має високу та стабільну продуктивність, є саме тим, що їм потрібно. Отже, нам приємно співпрацювати з ними та задовольняти їхні вимоги.
Успішно виготовлено хрусткі овочеві спринг-роли! ANKO налаштував автоматичну машину для спринг-ролів для клієнта в Канаді
У Канаді ринок заморожених продуктів перебуває в жорсткій конкуренції. Місцеві жителі надають перевагу покупці їжі на винос або швидкої їжі, щоб заощадити час. Клієнт управляє мережею ресторанів і отримує замовлення на заморожені продукти від супермаркетів. Через зростаючий попит, окрім оригінальної машини, яку вони купили у ANKO для виготовлення вонтона, смажених пельменів, шанмай та подібного, вони хотіли б придбати обладнання для приготування весняних рулетів для розширення своїх виробничих ліній. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
Машина для вонтона ANKO успішно виробляє вонтони з смаком і текстурою, що нагадують ручну продукцію для канадської компанії.
Канадський ринок заморожених продуктів харчування стикається з гострою конкуренцією. Місцеві жителі віддають перевагу замовленню їжі на винос або з доставкою, щоб заощадити час. Готова їжа також є вибором для багатьох сімей. У мережі ресторанів клієнта суп з вонтонами є одним з найпопулярніших поєднань. Зі зростанням кількості філій, їм доводиться готувати все більше і більше порцій вонтонів щодня. Отже, вони починають використовувати машину для приготування вонтон від ANKO, щоб автоматично виробляти вонтон, а потім заморожують приготовані вонтон і доставляють у кожен ресторан, що дозволяє швидко реагувати на зростаючий попит.
Автоматичне обладнання для приготування весняних рулетів з сиром, розроблене з індивідуальною формою для начинки
Сирний ролл компанії має тонке тісто, виготовлене з тіста. У порівнянні з китайським спринг-ролом, вони досить схожі в ручному виробництві та хрусткому смаку. Ця співпраця не є першою. Клієнт придбав наші інші типи машин і був задоволений їхньою якістю та продуктивністю. Цього разу, завдяки нашим індивідуальним послугам та випробуванням, ми дотримувалися його рецепту і послідовно виробляли сирні рулети за допомогою нашої лінії виробництва сирних весняних рулетів. Тому він знову придбав нашу машину без вагань, щоб задовольнити зростаючі потреби. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
ANKO Автоматична машина для приготування шуймаїв зменшує витрати на працю для компанії з Маврикію
Клієнт має центральну кухню для виробництва та продажу шуньї роздрібним торговцям та на винос. Зростаючий попит та витрати на працю спонукали його знайти рішення для автоматизації. Завдяки знайомству з другом, він дізнався, що ANKO є професійним виробником харчових машин. Коли він відвідав нас для тестування машини, ми використали терту редьку замість тертої маниоки, оскільки маниока не є поширеною в Тайвані. Це також безпрецедентна спроба для нас. Нарешті, ми були раді успішно виготовити редисові шуньї за допомогою нашої машини для шуньї та отримати визнання від клієнта.
Автоматична машина для формування Хар Гоу - проектування обладнання для китайської компанії
Клієнт управляє компанією з повітряного кейтерингу. Вони пропонують страви авіакомпаній на багатьох рейсах для обслуговування десятків тисяч пасажирів, які подорожують до і з Китаю. Креветкові пельмені - це вишукане блюдо, призначене лише для бізнес-класу та пасажирів першого класу. Через складну процедуру, зростання заробітної плати в Китаї та зростаючий попит, вони вирішили автоматизувати виробництво креветкових пельменів. Автоматична машина для формування Хар Гоу від ANKO виробляє 2000 одиниць на годину та забезпечує стандартизований контроль якості, стабільне виробництво, просте обслуговування та догляд. Вони є ключовими факторами, які сприяють співпраці.
Автоматична машина для приготування парових булочок з кремом від ANKO задовольняє потребу в збільшенні виробництва для тайванської компанії
Група ресторанів пропонує кантонські ресторани, буфети з гарячим горщиком та японські буфети для задоволення різних споживачів. Раніше вони виготовляли свої харчові продукти вручну. З відкриттям все більшої кількості ресторанів, постійне зростання попиту на парові булочки з кремом у всіх типах їх ресторанів спонукало компанію інвестувати в нову машину для розширення свого асортименту. це черга перетворити ручне виробництво на автоматичне. Шеф-кухарі сподівалися зберегти якість їжі, зменшуючи витрати, тому вони знайшли ANKO. Ми маємо найбільшу частку ринку в індустрії харчових машин на Тайвані, і наша машина може допомогти їм задовольнити зростаючий попит. Після тестування нашої SD-97W, вони задоволені багатофункціональною машинкою для обробки та формування, яка надає їм гнучкість у виробництві. На додаток до згаданого вище парового пудингу, вони також використовують машину для виробництва кунжутних кульок.
Автоматична дволінійна імітаційна машина для приготування пельменів - розроблена для іспанської компанії
Зростаючий попит на заморожені продукти та їжу на винос призвів до жорсткої конкуренції на іспанському ринку заморожених продуктів. Клієнт управляв ресторанами та продавав заморожені продукти багатьом супермаркетам. У зв'язку з розширенням ринку їм потрібне комплексне рішення для підвищення продуктивності, яке дозволило б новій машині для виготовлення пельменів добре працювати з їхньою упаковувальною лінією та відповідати нормам гігієни харчових продуктів. ANKO, як постачальник рішень, має багато відповідного досвіду та здатність налаштовувати машини, тому вони вирішили співпрацювати з нами. (Модель AFD-888 більше недоступна. Замість неї модель HLT-700U.)
Створення обладнання для виробництва не липких клейких рисових кульок для клієнта ANKO у Гонконзі
Клієнт продає великий асортимент продуктів. Хоча кулька з клейкого рису не була одним з основних продуктів, йому потрібне рішення для ефективного виробництва кульок з клейкого рису. Тому він відвідав стенд ANKO на виставці в Гонконзі. У порівнянні з іншими клейкими рисовими кульками, рецепт начинки клієнта містить більше інгредієнтів, включаючи арахісову муку, кокосову муку та цукрову пудру, що ускладнює працівникам заповнення однаковими кількостями інгредієнтів у кожному клейкому рисовому кульці. Проте, машинам також важко видавлювати порошкову начинку, оскільки вона легко схильна до злипання та забивання системи заповнення. Отже, для приготування фаршированої їжі з порошковою начинкою, автоматична машина для формування та обгортання від ANKO з спеціально розробленою системою для порошкової начинки настійно рекомендується.
Дизайн напівавтоматичної машини для формування буріто від ANKO допоміг збільшити продуктивність американської компанії
Клієнт керує компанією, яка пропонує мексиканську їжу, вже понад 25 років. Вони не тільки мають приватні мережі ресторанів, але й розподіляють більше 20 смаків заморожених буріто до супермаркетів. Однак, коли їхні буріто стали популярними, виробничі потужності їхніх поточних виробничих ліній не могли задовольнити зростаючий попит. Тоді вони виявили, що ANKO розробила машину для формування буріто, тому вони приїхали на Тайвань у пошуках рішення для підвищення продуктивності.
-
ANKO переробила механізм складання нашої машини для буріто та запропонувала чудові рішення для виробничих проблем клієнта з США
Клієнт ANKO є виробником мексиканських продуктів харчування та має дистрибуцію в кількох країнах Латинської Америки та Південної Європи. Бурріто є одним з продуктів, які виробляє цей клієнт, і цей клієнт вирішив перейти від ручного виробництва до автоматизованої збірки через зростаючий попит на продукцію та витрати на працю. Цього клієнта було представлено ANKO FOOD TECH (AFT) через рекомендацію; і в подальшому цей клієнт відвідав AFT для демонстрації, і вони були дуже задоволені машинами ANKO та продуктами, виготовленими нашою автоматизованою системою. Крім того, за порадою ANKO ця компанія змогла реорганізувати свій бізнес, зекономити на витратах на виробництво та зосередитися на своїх продажах і маркетингових показниках для розширення ринку.
Обладнання для автоматичного виробництва Кубби від ANKO вирішило проблему виробництва єгипетського клієнта з липким тістом для Кубби
Компанія постачає заморожені продукти для численних готелів та сіл у Каїрі, Єгипет. Споживачі також можуть купувати їхні продукти онлайн, у супермаркетах або делікатесах. Продаж продуктів через кілька каналів збуту призвів до зростання попиту, тому власник компанії, через дилера, шукав постачальника, який може запропонувати автоматизоване виробниче рішення для виготовлення кубби. Завжди є викликом змусити машину добре працювати з новим рецептом. У цьому випадку у нас була проблема з формуванням кубби, оскільки корочка була занадто липкою. Тільки що сформована кубба прилипала до блоку затвора і потім ламалася, коли блок затвора відкривався. Завдяки коригуванню рецепту та температури команда ANKO успішно вирішила цю проблему.
ANKO вирішила проблеми єгипетської компанії з виробництвом самбусеків
Компанія постачає заморожені продукти для численних готелів та сіл у Каїрі, Єгипет. Споживачі також можуть купувати свої продукти онлайн, у супермаркетах або делікатесах. Продаж продуктів через кілька каналів збуту призвів до зростання попиту, тому власник компанії, через дилера, шукав постачальника, який може запропонувати автоматизоване виробниче рішення. Він був задоволений моделлю HLT-700XL від ANKO після проведення тестового запуску в головному офісі ANKO на Тайвані. Однак, коли машину ввели в експлуатацію в Єгипті, тісто було нееластичним і не могло бути сформоване машиною. Причинами можуть бути характеристики тіста, погода або вплив температури та вологості. На щастя, наш інженер, який має багаторічний досвід, відразу виявив проблему та відкоригував інгредієнти тіста. Після цього тісто можна було обробляти за допомогою машини для виготовлення самбусек звичайним чином.
Автоматизована лінія виробництва ананасових тортів компанії ANKO налаштована для запуску нового продукту для клієнта з Фіджі.
Це компанія з виробництва продуктів харчування та напоїв, яка виробляє заморожені та свіжі продукти, а також володіє понад 30 ресторанами з неформальним обслуговуванням. Більшість матеріалів продуктів компанії походять з її власних ферм. З концепцією надання органічних продуктів та продуктів без добавок споживачам, власник наполягає на вирощуванні рослин за допомогою органічного землеробства. Власник виявив, що тайванський ананасовий торт дуже популярний і смачний, тому вирішив виробляти ананасові торти та продавати їх у своїх роздрібних магазинах. Однак у нього не було досвіду в приготуванні ананасових тортів. Після обговорення ми запропонували йому повне рішення для ананасового торта, включаючи рецепт ананасового торта, обладнання та навчання. Врешті-решт, він довірив нову лінію продуктів компанії ANKO.
Обладнання для виробництва пельменів допомагає збільшити потужність і стандартизувати продукцію
Збільшення потужності та стандартизація продуктів є основними питаннями, які спонукають виробників їжі та власників ресторанів, включаючи цього клієнта, переходити від ручного до автоматичного виробництва. Пельмені, які подавалися в ресторанах компанії, були виготовлені вручну в її власній центральній кухні. Споживачам дуже подобалися ручні пельмені, але "розпродано" було найважливішою проблемою, з якою компанії доводилося стикатися. Більше того, розмір, вага та смак ручних пельменів можуть варіюватися від партії до партії. Використання машини для приготування пельменів може як покращити потужність, так і досягти стандартизації. Тому він обрав нас як постачальника рішень для автоматичного виробництва пельменів. Він також хотів подавати смажені пельмені та парові пельмені, щоб задовольнити апетит клієнтів після збільшення потужності.
