українська 
ANKO Створено надзвичайно товсті обгортки для весняних рулетів для німецької компанії, щоб вирішити проблему з тонкими готовими обгортками.
Клієнт використовував готові листи тіста для спринг-ролів, щоб виробляти органічні смажені спринг-роли. Хоча йому потрібно витратити додатковий час на повторну обробку кожного аркуша перед використанням і досягнення товщини з відчуттям насиченості. Для підвищення загальної ефективності в його свідомості виникла ідея реалізувати власну лінію виробництва кондитерських листів. Він потім знайшов тайванського виробника харчових машин під назвою ANKO, який має багаторічний досвід у дослідженні та розробці харчового обладнання. Вони можуть не лише змінювати рецепт відповідно до доступних місцевих інгредієнтів, але, що найважливіше, вирішувати виробничі проблеми, з якими зіткнувся клієнт. Який полягає у виробництві надзвичайно товстої обгортки для весняних рулетів вагою 35 грамів і товщиною 0,9 мм.
Вегетаріанська обгортка для спрінг-ролів
Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень
Зробіть обгортку для вегетаріанських спринг-ролів товщою, щоб задовольнити апетит клієнта.
Клієнт спочатку використовував готові листи для спринг-ролів для їх виготовлення. При середній товщині 0,6 мм, йому доводиться витрачати додатковий час на нарізку та укладання кожного листа. А фінальний продукт важить півтора обгортки в сумі.
Підготуйте півтора обгортки, щоб зробити спринг-рол.
Готові обгортки тонші.
Через трудомістку та трудомістку роботу з повторної обробки він вирішив впровадити напівавтоматичну лінію виробництва обгорток для весняних рулетів з ANKO FOOD MACHINE. Щоб вирішити виробничу проблему для нашого клієнта, наш інженер спробував багато варіантів……(Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати більше інформації)
В результаті обгортки досягли 0,9 мм і важили 35 грамів, що дорівнює двом аркушам готових обгорток.
35-грамова обгортка для спрінг-ролів
Обгортки, виготовлені напівавтоматичною лінією виробництва вегетаріанських спрінг-ролів компанії ANKO, є товстішими.
Різні смаки вегетаріанських смажених спрінг-ролів
Вступ до харчового обладнання
- Вилийте добре перемішане тісто в бак для тіста.
- Встановіть температуру та швидкість обертання випічкового барабана на панелі управління.
- Машина починає розпилювати тісто на випічковий барабан.
- Свіжо приготований тістяний пояс буде охолоджений вентиляторами охолодження на конвеєрі.
- Смуга тіста буде автоматично нарізана на обгортки відповідного розміру.
- Обгортки далі транспортуються для подальших ручних процесів.
Панель управління виробничою лінією для обгорток весняних рулетів
Тісто розпилюється на випічковий барабан
Товщина обгорток весняних рулетів може бути налаштована
Яка мета розміщення розпилювальної насадки під випічковим барабаном, який знаходиться на висоті чоловічих колін?
Повне використання випічкового барабана
Коли випічковий барабан обертається на три чверті кола, тісто буде ретельно приготоване в смугу тіста і зняте з випічкового барабана. Оскільки залишкова одна четверта частина кола навмисно залишалася порожньою для повторного нагрівання і була готова до наступного раунду. Іншими словами, якщо розпилювальна насадка встановлена зверху на випічковий барабан, їй може знадобитися вища температура, щоб скоротити час випікання, необхідний перед тим, як вона обернеться вище конвеєра. Тим часом, залишаючи занадто багато невикористаної поверхні та спричиняючи зниження ефективності виробництва.
Легке змінювання
Висота розпилювальної насадки продумана так, щоб бути близькою до висоти чоловічих колін. Це не лише спрощує процес заміни розпилювальної насадки, але й запобігає небезпеці для оператора, який повинен підніматися і спускатися для поповнення батареї. Щоб допомогти нашим клієнтам досягти максимальної ефективності, не залишаючи невикористаних частин, розрахуйте ідеальну температуру випікання та час, необхідний для рецепту, з повторними тестуваннями. Іншими словами, кожна деталь ретельно розрахована на вашу користь.
- Пропозиція рішення
-
Рішення з виробництва обгорток для весняних рулетів від ANKO для підвищення ефективності вашого виробництва
ANKO зробив
У цьому випадку ми рекомендували нашій клієнтці напівавтоматичну лінію виробництва весняних рулетів SRPF для виготовлення обгорток для весняних рулетів самостійно, щоб підвищити загальну ефективність і зекономити додаткові години роботи. Після виготовлення обгорток вони будуть вручну загортати весняні рулети.
ANKO може допомогти вам більше
Якщо клієнт розглядає можливість переходу на повністю автоматизоване виробництво, ANKO може запропонувати комплексне рішення з різними обробними машинами, від міксера для тіста, машини для наповнення та загортання, до упаковки та машин для рентгенівської перевірки їжі, щоб налаштувати високоефективну лінію виробництва весняних рулетів.
Якщо ви зацікавлені в отриманні додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.
- Машини
-
СРПФ
Через креативну форму вегетаріанського смаженого весняного рулету, ми рекомендували лінію виробництва напівавтоматичних листів тіста SRPF замість цього. Який спеціально розроблений для виготовлення тонких кондитерських виробів, таких як обгортка для весняних рулетів, обгортка для самос, тощо, за яким слідує робоча платформа для ручного процесу. Операційна платформа виходить поруч з конвеєром, що відкриває можливість налаштування на з'єднувані машини та для індивідуальних потреб. Ми також налаштували конвеєр на відповідну довжину, виходячи з людської швидкості роботи та швидкості виробництва, пропонуючи найефективнішу виробничу лінію.
- Відео
-
Консистенція тіста для товстого обгортки для весняних рулетів - обгортка, виготовлена з SRPF, вдвічі товща за обгортку, що продається на ринку. Щоб зекономити час на повторній обробці кожної упаковки для весняних рулетів, клієнт придбав SRPF; лінію виробництва упаковок для весняних рулетів. ANKO також допомогла йому в налаштуванні рецепту тіста та тестуванні найбільш підходящих параметрів випікання для отримання весняних рулетів товщиною 0,9 мм і вагою 35 грам. Консистенція тіста показана у відео.
Лінія виробництва вегетаріанських смажених весняних рулетів - Тісто для виробництва обгортки весняних рулетів розподіляється на випічковий барабан. Потім смужка тіста нарізається на необхідні за розміром листи тіста і подається конвеєром для подальших ручних процесів.
- Країна
-
-
Німеччина
Рішення для машин етнічної їжі та обладнання для обробки їжі Німеччини
ANKO надає нашим клієнтам у Німеччині передові автоматизовані технології виробництва їжі для виготовлення обгорток для весняних рулетів, пельменів, емпанад та вареників. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоси, кібе, мому, пироги та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Рослинна дієта стає все більш популярною у всьому світі і, здається, є майбутнім. Вегетаріанців серед населення Німеччини багато в порівнянні з іншими європейськими країнами. Отже, органічна їжа стає популярною в Німеччині. Клієнт (власник компанії) має досвід у харчуванні, тому він наполягає на тому, щоб пропонувати споживачам здорову та смачну їжу, виготовлену лише з органічних інгредієнтів. Більшість весняних рулетів, які він пропонує, складаються з овочів та сиру. Обидва кінці весняних рулетів обережно защипують, щоб запечатати начинку. Потім його обвалюють у панірувальних сухарях і швидко смажать у фритюрі, щоб овочі залишалися яскравими та смачними. Хоча один весняний рулет коштує 2 євро, місцеві жителі дуже їх люблять.
- Ручний рецепт
-
Інгредієнт їжі
Кукурудзяний крохмаль/Універсальне борошно/Сіль/Вода/Олія рослинна
Як зробити
(1) Добре змішаний кукурудзяний крохмаль, універсальне борошно, сіль. (2) Додайте воду в миску і продовжуйте помішувати, поки грудочки не зникнуть. (3) Розігрійте сковороду на слабкому вогні. (4) Використовуйте паперовий рушник або щітку, щоб нанести шар олії на сковороду. (5) Вилийте тісто в сковороду. (6) Підніміть і обертайте сковороду відразу, щоб рівномірно розподілити тісто. (7) Коли край відстає від сковороди, переверніть обгортку і готуйте ще кілька секунд. (8) Зніміть обруч з форми і відкладіть його вбік.
- Завантаження
-
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
