українська 
ANKO Створив додатково товсті обгортки для весняних рулетів для німецької компанії, щоб вирішити проблему з тонкими готовими обгортками
Клієнт використовував готові листки тіста для виробництва органічних смажених весняних рулетів. Хоча йому доводиться витрачати додатковий час на переробку кожного аркуша перед використанням і досягнення потрібної товщини з відчуттям ситості. З метою підвищення загальної ефективності, ідея впровадження власної лінії виробництва пісочного тіста закорінилася в його розумі. Він потім знайшов тайванського виробника харчових машин під назвою ANKO, який має роки досвіду у дослідженні та розробці харчового обладнання. Не тільки вони можуть змінювати рецепт відповідно до доступних місцевих інгредієнтів, але найголовніше - вирішувати проблеми виробництва, з якими зіткнувся клієнт. Як виробляти додатково товсту обгортку для весняного рола, яка має вагу 35 грамів і товщиною 0,9 мм.
Вегетаріанська обгортка для весняного рола
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Зробіть обгортку для вегетаріанського рола товстішою, щоб задовольнити апетит клієнта.
Клієнт спочатку використовував готові пластівці для ролів, щоб виготовляти роли. З середньою товщиною 0,6 мм, йому доводиться витрачати додатковий час на різання та складання кожного аркуша. І кінцевий продукт важить півтори обгортки разом.
Підготуйте півтори обгортки для приготування рола.
Готові обгортки тонші.
Через трудомістку та вимогливу роботу з переробки, він вирішив впровадити напівавтоматичну лінію виробництва обгорток для весняних рулетів з ANKO FOOD MACHINE. Щоб вирішити проблему з виробництвом для нашого клієнта, наш інженер спробував багато варіантів...... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
В результаті обгортки стали товщиною 0,9 мм і важили 35 грамів, що дорівнює двом аркушам готових обгорток, об'єднаних разом.
Обгортка для весняного рола вагою 35 грамів
Обгортки, виготовлені напівавтоматичною вегетаріанською лінією виробництва весняних ролів від ANKO, є товстішими.
Різні смаки вегетаріанських смажених весняних ролів
Вступ до обладнання для харчування
- Вилийте добре перемішане тісто в ємність для тіста.
- Встановіть температуру та швидкість обертання пекучого барабану на панелі керування.
- Машина починає розпилювати тісто на пекучий барабан.
- Свіжоприготовлений тістяний ремінь буде охолоджуватися вентиляторами на конвеєрі.
- Смуга тістяного ременя буде автоматично розрізана на відповідно розмірені аркуші обгортки.
- Обгортки подальше переносяться для наступних ручних процесів.
Панель керування лінією виробництва обгорток для весняних рулетів
Тісто розпилюється на пекучий барабан
Товщина обгорток для весняних рулетів може бути налаштована
Яка мета розташування форсунки розпилення під барабаном для випікання, який знаходиться на рівні колін чоловіків?
Повне використання барабана для випікання
Поки барабан для випікання повертається на три чверті кола, тісто буде докладно випікатися в смужку тістя та зніматися з барабану для випікання. Так як остання чверть кола спеціально залишилася порожньою для перегрівання і готова до наступного раунду. Іншими словами, якщо форсунка розпилювання встановлена зверху над пекарським барабаном, можливо, знадобиться вища температура, щоб скоротити час пекарського процесу, необхідний до того, як вона обертається вище, ніж конвеєр. Тим часом, залишаючи занадто багато невикористаної поверхні і зменшуючи ефективність виробництва.
Легка зміна
Висота розпилювача ретельно розроблена таким чином, щоб бути близькою до висоти колін чоловіків. Це не тільки полегшує процес заміни розпилювача, але й запобігає виникненню небезпеки для оператора, який мусить залазити та спускатися для підвантаження батареї. Щоб допомогти нашим клієнтам досягти максимальної ефективності, не залишаючи невикористаних деталей, ми розраховуємо ідеальну температуру та час приготування для рецепту за допомогою повторних випробувань. Іншими словами, кожна деталь ретельно розраховується на вашу користь.
- Пропозиція рішення
-
Рішення виробництва обгортки для весняних рулетів ANKO для підвищення ефективності вашого виробництва
ANKO зробив
У цьому випадку ми рекомендуємо нашу напівавтоматичну лінію виробництва весняних рулетів SRPF клієнту, щоб вони могли виготовляти обгортки для весняних рулетів самостійно, з метою підвищення загальної ефективності та збереження додаткових робочих годин. Після виготовлення обгорток, вони будуть рулити весняні рулети вручну.
ANKO може допомогти вам більше
Якщо клієнт розглядає перехід до повністю автоматизованого виробництва, ANKO може запропонувати повне рішення з різними оброблювальними машинами, від змішувача тіста, наповнювача та розкатувальної машини до упаковувальних та машин для рентгенівського контролю харчових продуктів, для налаштування високоефективної лінії виробництва весняних рулетів.
Якщо вас цікавить додаткова інформація, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.
- Машини
-
СРПФ
Через творчу форму вегетаріанського смаженого рола весна, ми рекомендуємо використовувати SRPF напівавтоматичну лінію для виробництва тіста. Який спеціально розроблений для виробництва тонких тістечок, таких як обгортка для весняного рола, обгортка для самоси та інші, за яким слідує робоча платформа для ручного процесу. Робоча платформа виходить вздовж конвеєра, що відкриває можливість налаштування підключуваних машин та задоволення індивідуальних потреб. Ми також налаштували конвеєр на відповідну довжину, враховуючи робочу швидкість людини та швидкість виробництва, що надає найефективнішу лінію виробництва.
- Відео
-
Консистенція тіста для товстої оболонки весняного рола - Оболонка, виготовлена SRPF, в два рази товща, ніж оболонка, яка продається на ринку. Щоб заощадити час на повторну обробку кожного звивка для весняних рулетів, клієнт придбав SRPF; лінію виробництва звивків для весняних рулетів. ANKO також допоміг йому налаштувати рецепт тіста та випробувати найбільш підходящі налаштування для випікання, щоб отримати оболонки для весняних рулетів товщиною 0,9 мм і вагою 35 грамів. Консистенція тіста показана на відео.
Виробнича лінія для виготовлення вегетаріанських смажених оболонок для весняних рулетів - Тісто для виготовлення оболонок розподіляється на пекарському барабані. Потім смужка тістя ріжеться на необхідний розмір пластівців і доставляється конвеєром для наступних ручних процесів.
- Країна
-
-
Німеччина
Німеччина Етнічна Харчова Машина та Обладнання для Обробки Їжі
Наші рішення з обладнання для харчової промисловості для клієнтів з понад 114 країн. Ви можете натиснути на наступні категорії, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO здійснює рішення з харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, усунення неполадок та післяпродажного обслуговування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Рослинне харчування стає все більш популярним по всьому світу і, здається, є майбутнім. Вегетаріанців серед населення Німеччини багато серед європейських країн. Отже, органічна їжа стає популярною в Німеччині. Клієнт (власник компанії) має досвід у галузі харчування, тому він наполягає на тому, щоб пропонувати споживачам здорову та смачну їжу, виготовлену з органічних інгредієнтів. Більшість ролів, які він пропонує, складаються з овочів та сиру. Обидва кінці весняних рулетів ніжно затискаються, щоб запечатати начинку. Потім його обвалюють у панірувальних сухарях і швидко смажать у глибокому жиру, щоб зберегти яскравість і смак овочів. Хоча один весняний рол коштує € 2, місцеві жителі дуже люблять їх.
- Рецепт власного виробництва
-
Інгредієнти для їжі
Кукурудзяний крохмаль / Універсальна мука / Сіль / Вода / Рослинна олія
Як приготувати
(1) Добре змішане кукурудзяний крохмаль, універсальне борошно, сіль. (2) Додайте воду в миску і продовжуйте помішувати, поки комочки не зникнуть. (3) Розігрійте сковороду на слабкому вогні. (4) Використовуйте паперову рушник або щітку, щоб нанести шар олії на сковороду. (5) Влити тісто в форму. (6) Підніміть і поверніть сковороду негайно, щоб рівномірно розподілити тісто. (7) Коли край відділяється від сковороди, переверніть обгортку і готуйте ще кілька секунд. (8) Видаліть обгортку з пательні і відкладіть її.
- Завантаження
-
Рішення для обладнання для обробки харчових продуктів
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
