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ANKO 독일 회사를 위해 더 얇은 즉석 포장지를 해결하기 위해 추가 두꺼운 스프링 롤 포장지를 제작했습니다.
고객은 유기농 튀김 스프링 롤을 만들기 위해 기성 스프링 롤 반죽 시트를 사용하고 있었습니다. 그는 각 시트를 사용하기 전에 재처리하는 데 추가 시간을 할애해야 하고, 포만감을 느끼는 두께에 도달해야 합니다. 전반적인 효율성을 높이기 위해, 그는 자신의 페이스트리 시트 생산 라인을 구현하겠다는 생각을 마음속에 품고 있었다. 그는 대만의 식품 기계 제조업체인 ANKO를 발견했으며, 이 회사는 식품 기계 연구 및 개발에 수년간의 경험을 가지고 있습니다. 그들은 접근 가능한 지역 재료에 따라 레시피를 수정할 수 있을 뿐만 아니라, 고객이 직면한 생산 문제를 해결하는 것이 가장 중요합니다. 이는 무게 35그램, 두께 0.9mm의 매우 두꺼운 춘권 피를 생산하는 것입니다.
채식 스프링 롤 포장지
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
고객의 식욕을 만족시키기 위해 채식 스프링 롤 랩을 두껍게 만드세요.
클라이언트는 원래 스프링 롤을 만들기 위해 기성 스프링 롤 반죽 시트를 사용하고 있었습니다. 평균 두께가 0.6mm인 이 시트는 각각 자르고 쌓는 데 추가 시간을 소모해야 합니다. 최종 제품은 두 개의 랩이 결합된 무게입니다.
스프링 롤을 만들기 위해 하나 반의 랩을 준비하세요.
기성 랩은 더 얇습니다.
시간이 많이 소요되고 힘든 재가공 작업 때문에 그는 ANKO FOOD MACHINE을 사용하여 반자동 스프링 롤 포장기 생산 라인을 구현하기로 결정했습니다. 고객의 생산 문제를 해결하기 위해 우리 엔지니어는 여러 가지 옵션을 시도했습니다……(자세한 정보는 저희에게 문의해 주십시오)
결과적으로, 포장은 0.9mm에 도달하고 35그램의 무게를 가지며 이는 두 장의 기성 포장을 합친 것과 같습니다.
35그램 스프링 롤 포장지
ANKO의 반자동 채식 스프링 롤 생산 라인으로 만든 포장은 더 두껍습니다.
다양한 맛의 채식 튀김 스프링 롤
식품 장비 소개
- 잘 저어진 반죽을 반죽 탱크에 붓습니다.
- 제어판에서 베이킹 드럼의 온도와 회전 속도를 설정합니다.
- 기계가 베이킹 드럼에 반죽을 분사하기 시작합니다.
- 신선하게 만들어진 반죽 벨트는 컨베이어의 냉각 팬에 의해 냉각됩니다.
- 반죽 벨트의 스트립은 적절한 크기의 포장지로 자동으로 잘립니다.
- 포장지는 이후 수동 공정을 위해 추가로 이송됩니다.
스프링 롤 포장기 생산 라인의 제어판
반죽이 베이킹 드럼에 분사됩니다.
스프링 롤 포장지의 두께는 맞춤 설정할 수 있습니다.
베이킹 드럼 아래에 스프레이 노즐을 위치시키는 목적은 무엇인가요? 이는 남성의 무릎 높이에 가깝습니다.
베이킹 드럼의 완전한 활용
베이킹 드럼이 3/4 원을 돌면서 반죽이 완전히 조리되어 반죽 벨트 형태로 만들어지고 베이킹 드럼에서 긁혀 나옵니다. 남은 원의 4분의 1은 재가열을 위해 일부러 비워두어 다음 라운드를 준비합니다. 다시 말해, 스프레이 노즐이 베이킹 드럼 위에서 설치되면 컨베이어보다 회전하기 전에 필요한 베이킹 시간을 단축하기 위해 더 높은 온도가 필요할 수 있습니다. 한편, 너무 많은 사용하지 않는 표면을 남겨두면 생산 효율성이 감소합니다.
쉬운 변경
분무 노즐의 높이는 남성의 무릎 높이에 가깝게 신중하게 설계되었습니다. 이는 분무 노즐 교체 과정을 쉽게 할 수 있게 할 뿐만 아니라, 배터리를 보충하기 위해 오퍼레이터가 오르내리는 위험을 방지합니다. 고객이 최대 효율을 달성하고 사용하지 않는 부품이 없도록 반복적인 테스트를 통해 레시피에 필요한 완벽한 굽기 온도와 시간을 계산합니다. 다시 말해, 모든 세부 사항이 귀하에게 유리하게 신중하게 계산됩니다.
- 솔루션 제안
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ANKO의 스프링 롤 포장지 생산 솔루션으로 생산 효율성을 높이세요.
ANKO가 했습니다.
이 경우, 우리는 고객이 스프링 롤 포장을 직접 만들 수 있도록 SRPF 반자동 스프링 롤 생산 라인을 추천했습니다. 이는 전반적인 효율성을 높이고 추가 작업 시간을 절약하기 위함입니다. 포장이 생산된 후, 고객은 수작업으로 스프링 롤을 말 것입니다.
ANKO가 더 많은 도움을 줄 수 있습니다.
고객이 완전 자동화된 생산으로 전환을 고려하고 있다면, ANKO는 반죽 믹서, 충전 및 롤링 기계, 포장 및 식품 X선 검사 기계 등 다양한 가공 기계를 통해 고효율 스프링 롤 생산 라인을 구축할 수 있는 종합 솔루션을 제공할 수 있습니다.
더 많은 정보에 관심이 있으시면 자세히 알아보기를 클릭하시거나 아래 양식을 작성해 주십시오.
- 기계
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SRPF
채식 튀김 스프링 롤의 독창적인 형태로 인해, 우리는 대신 SRPF 반자동 페이스트리 시트 생산 라인을 추천했습니다. 특히 춘권 피, 사모사 피 등과 같은 얇은 페이스트리를 생산하도록 설계되었으며, 수동 작업을 위한 운영 데크가 뒤따릅니다. 운영 데크는 컨베이어 옆으로 확장되어 연결 가능한 기계에 맞춤화할 수 있는 가능성을 열어주며, 개별적인 요구에 맞출 수 있습니다. 우리는 또한 인간 작업 속도와 생산 속도에 따라 컨베이어를 적절한 길이로 맞춤화하여 가장 효율적인 생산 라인을 제공합니다.
- 비디오
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두꺼운 춘권 피를 위한 반죽의 일관성 - SRPF로 만든 피는 시중에 판매되는 피보다 두 배 두껍습니다. 각 스프링 롤 포장지를 재가공하는 데 시간을 절약하기 위해, 클라이언트는 SRPF; 스프링 롤 포장지 생산 라인을 구매했습니다. ANKO는 또한 그가 반죽 레시피를 조정하고 0.9mm 두께와 35그램의 스프링 롤 포장을 만들기 위해 가장 적합한 베이킹 설정을 테스트하는 데 도움을 주었습니다. 반죽의 일관성은 비디오에서 보여집니다.
채식용 튀김 스프링 롤 포장지 생산 라인 - 스프링 롤 포장지를 생산하기 위한 반죽이 베이킹 드럼에 펼쳐집니다. 그런 다음, 반죽 스트립이 필요한 크기의 페이스트리 시트로 잘리고 컨베이어에 의해 후속 수작업 공정을 위해 전달됩니다.
- 국가
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독일
독일 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 독일의 고객에게 스프링 롤 랩퍼, 펠메니, 엠파나다 및 만두를 만드는 고급 자동화 식품 생산 기술을 제공합니다. 또한 사모사, 키베, 모모, 피에로기 등 인기 있는 식품에 대한 통합 솔루션도 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음의 성공 사례를 클릭하여 우리가 어떻게 협력하여 귀하의 식품 생산을 최적화할 수 있는지 알아보세요.
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- 카테고리
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- 음식 문화
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식물 기반 식단이 전 세계적으로 점점 더 인기를 얻고 있으며 미래가 될 것으로 보입니다. 독일의 채식주의자 비율은 유럽 국가들 중에서 높습니다. 따라서 유기농 식품이 독일에서 인기를 얻고 있습니다. 고객(회사의 소유자)은 영양학 배경이 있어 소비자에게 유기농 재료로 만든 건강하고 맛있는 음식을 제공해야 한다고 주장합니다. 그가 제공하는 대부분의 스프링 롤은 채소와 치즈로 구성되어 있습니다. 스프링 롤의 양 끝을 부드럽게 집어 내용물을 밀봉합니다. 그런 다음, 야채의 색과 맛을 유지하기 위해 빵가루를 입히고 빠르게 튀깁니다. 한 개의 스프링롤 가격이 2유로임에도 불구하고, 현지 사람들은 매우 즐겁게 먹습니다.
- 수제 레시피
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식품 재료
옥수수 전분/다목적 밀가루/소금/물/식물성 기름
제작 방법
(1) 잘 혼합된 옥수수 전분, 다목적 밀가루, 소금. (2) 그릇에 물을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 계속 저어줍니다. (3) 약한 불로 팬을 가열하세요. (4) 종이 타올이나 브러시를 사용하여 팬 위에 기름을 한 겹 바르세요. (5) 반죽을 팬에 붓습니다. (6) 팬을 즉시 들어서 돌려 반죽을 고르게 퍼뜨립니다. (7) 가장자리가 팬에서 떨어지면, 랩을 뒤집고 몇 초 더 요리합니다. 팬에서 랩을 제거하고 옆에 두세요.
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