Magyar 
ANKO Extra vastag tavaszi tekercshez készített borítókat egy német cég számára, hogy megoldja a vékonyabb, előre elkészített tekercsek problémáját
A kliens kész spring roll tésztalapokat használt bio sült tavaszi tekercsek előállításához. Bár több időt kell szánnia minden lap újra feldolgozására a használat előtt, és elérni a teltség érzésével járó vastagságot. Az általános hatékonyság növelése érdekében az ötlet megfogalmazódott a saját tészta gyártósorának bevezetésére. Ezután talált egy tajvani élelmiszer-gépgyártót, amely ANKO néven ismert, és évek óta foglalkozik élelmiszeripari gépek kutatásával és fejlesztésével. Nemcsak hogy módosíthatják a receptet a hozzáférhető helyi összetevők szerint, hanem legfontosabb, hogy megoldják a kliens által tapasztalt termelési problémákat is. Melyik az, hogy extra vastag tavaszi tekercs burkolatot készítsenek, amely 35 gramm súlyú és 0,9 mm vastagságú.
Vegetáriánus tavaszi tekercs burkoló
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Tegye vastagabbá a vegetáriánus tavaszi tekercs burkolatát, hogy kielégítse a vásárló étvágyát.
Az ügyfél eredetileg készre készült tavaszi tekercs tésztalapokat használt a tavaszi tekercs előállításához. Az átlagos vastagsága 0,6 mm, ezért extra időt kell fordítania minden lap kivágására és egymásra helyezésére. A végső termék pedig másfél tésztalap súlyát teszi ki.
Készítsen másfél tésztalapot egy tavaszi tekercshez.
A készre készült tésztalapok vékonyabbak.
A hosszadalmas és fárasztó újrafeldolgozási munka miatt úgy döntött, hogy bevezeti a félautomata tavaszi tekercs burkoló gyártósorát az ANKO FOOD MACHINE segítségével. Annak érdekében, hogy megoldjuk a termelési problémát ügyfelünk számára, mérnökünk sok lehetőséget kipróbált...... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
Ennek eredményeként a burkolók elértek 0,9 mm-t és 35 grammot nyomtak, ami két lapnyi kész burkoló együttes súlyának felel meg.
35 gramm tavaszi tekercs burkoló
ANKO félig automatikus vegetáriánus tavaszi tekercs gyártósorral készült burkolók vastagabbak.
Különböző ízesítésű vegetáriánus sült tavaszi tekercsek
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Öntsd a jól elkevert masszát a massza tartályba.
- Állítsd be a sütődob hőmérsékletét és forgási sebességét a vezérlőpanelen.
- A gép elkezdi a massza spriccelését a sütődobra.
- A frissen készült tészta szalagot hűtőventilátorok hűtik a szállítószalagon.
- A tészta szalagot automatikusan megfelelő méretű burkolólapokra vágják.
- A burkolólapok további kézi folyamatokhoz kerülnek továbbításra.
A tavaszi tekercs gyártósor vezérlőpanelje
A tésztára spriccelik a masszát a sütődobon
A tavaszi tekercs burkolat vastagsága testreszabható
Mi a célja annak, hogy egy permetező fúvókát helyezzenek el a sütődob alatt, ami közel van a férfi térdmagasságához?
A sütődob teljes kihasználása
Amint a sütődob háromnegyed körbefordul, a tészta alaposan megsül egy tésztaövbe, majd leválik a sütődobról. Ahogy a kör negyed része szándékosan üresen maradt, hogy újra felmelegítse és készen álljon a következő körre. Más szóval, ha a permetezőfej fentről van felszerelve a sütődobon, akkor magasabb hőmérsékletre lehet szükség a sütési idő lerövidítéséhez, mielőtt a szállítószalagnál magasabbra fordulna. Eközben túl sok felhasználatlan felületet hagyva, csökkentve a termelékenységet.
Könnyű változtatás
A permetezőfej magassága gondosan úgy van tervezve, hogy közel legyen a férfi térdmagasságához. Ez nemcsak megkönnyíti a permetezőfej cseréjét, hanem megakadályozza a veszélyt is, amikor az üzemeltetőnek fel kell mászni és le kell jönnie az akkumulátor újratöltéséhez. Az ügyfeleink maximális hatékonyság eléréséhez segítünk, hogy ne maradjon ki semmilyen alkatrész, és ismétlődő teszteléssel kiszámítjuk a tökéletes sütési hőmérsékletet és időt a recept alapján. Más szóval, minden részlet gondosan ki van számítva az Ön javára.
- Megoldási javaslat
ANKO tavaszi tekercshéj gyártási megoldása a termelési hatékonyság növelésére
ANKO tette
Ebben az esetben javasoltuk a SRPF félautomata tavaszi tekercs gyártósorunkat a vevőnek, hogy saját maguk készítsék el a tavaszi tekercs burkolatot, azáltal hogy növelik az általános hatékonyságot és megtakarítják a plusz munkaórákat. Miután elkészülnek a burkolatok, kézzel göngyölítik a tavaszi tekercseket.
ANKO segíthet neked többet
Ha a kliens az automatizált termelésre való áttérésen gondolkodik, az ANKO teljes megoldást kínál különböző feldolgozó gépekkel, a tésztakeverőtől, töltő és gördítő gépekig, a csomagoló és élelmiszer-röntgen ellenőrző gépekig, hogy egy rendkívül hatékony tavaszi tekercs gyártósor létesüljön.
Ha további információra kíváncsi, kattintsonTudj meg többetvagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
SRPF
A vegetáriánus sült tavaszi tekercs kreatív formája miatt inkább ajánljuk a SRPF félautomata tészta lap gyártósorát. Amely kifejezetten vékony tészták, mint például a tavaszi tekercs, szamosa tekercs stb. előállítására lett tervezve, majd egy kézi feldolgozásra szolgáló munkafelület következik. A működési fedélzet kiterjed a szállítószalag mellett, amely lehetőséget nyújt a csatlakoztatható gépek testreszabására és az egyéni igények kielégítésére. Szintén testreszabtuk a szállítószalagot az emberi munkateljesítmény és a termelési sebesség alapján, így a legköltséghatékonyabb termelési vonalat kínáljuk.
- Videó
A tészta állagának vastag tavaszi tekercs borítója - Az SRPF által készített borító kétszer vastagabb, mint a piacon kapható borító. Annak érdekében, hogy időt takarítsunk meg a tavaszi tekercsek újra feldolgozásával, a kliens megvásárolta az SRPF-et; tavaszi tekercs burkolat gyártósorát. ANKO segített neki a tésztarecept beállításában és a legmegfelelőbb sütési beállítások tesztelésében is, hogy 0,9 mm vastag és 35 grammos tavaszi tekercs burkolatot állítson elő. A tészta állagát a videóban mutatják.
Vegetáriánus sült tavaszi tekercs burkolat gyártósor - A tészta a tavaszi tekercs burkolat előállításához a sütődobozra van terítve. Ezután a tészta szalagot a szükséges méretű tészta lapokra vágják és a szállítószalagon továbbítják a következő kézi folyamatokhoz.
- Ország
Németország
Németország Etnikai Élelmiszer Gép- és Élelmiszerfeldolgozó Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
- Kategória
- Ételkultúra
A növény alapú étrend egyre népszerűbbé válik világszerte, és úgy tűnik, hogy a jövő. A vegetáriánusok aránya Németországban magas az európai országok között. Így az organikus élelmiszer népszerűvé válik Németországban. A kliens (a cég tulajdonosa) táplálkozási háttérrel rendelkezik, ezért ragaszkodik ahhoz, hogy az ügyfeleknek egészséges és ízletes ételeket kínáljon, amelyek mind organikus összetevőkből készülnek. A kínált tavaszi tekercsek nagy része zöldségekből és sajtból áll. A tavaszi tekercsek mindkét végét óvatosan összenyomjuk, hogy a töltelék ne szivárogjon ki. Ezután be van vonva zsemlemorzsával és gyorsan kisütik, hogy a zöldségek élénkek és ízletesek maradjanak. Bár egy tavaszi tekercs 2 euróba kerül, a helyiek nagyon szeretik őket.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Kukoricakeményítő/Univerzális Liszt/Só/Víz/Zöldségolaj
Hogyan készítsünk
(1) Jól összekevert kukoricakeményítő, univerzális liszt, só. (2) Vízzel töltsd fel a tálba, és addig keverd, amíg a csomók el nem tűnnek. (3) Melegítsd fel a serpenyőt alacsony hőfokon. (4) Használjon papírtörlőt vagy ecsetet az olaj egy rétegének felvitele érdekében a serpenyőre. (5) Öntse a tésztát a serpenyőbe. (6) Azonnal emelje fel és forgassa meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszlassa a tésztát. (7) Amikor a széle elválik a serpenyőtől, fordítsa meg a burkolót, és főzze még néhány másodpercig. (8) Vegye le a csomagolást a serpenyőről, és tegye félre.
- Letöltések
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
