Беларуская 
ANKO Стварыў экстра тоўсты абгортка для веснавых рулетаў для нямецкай кампаніі, каб вырашыць праблему з танчэйшымі гатовымі абгорткамі
Кліент выкарыстоўваў гатовыя лісткі для вясновых рулетаў, каб вырабляць арганічныя смажаныя вясновыя рулеты. Хоць яму трэба прысвячаць дадатковы час на перапрацоўку кожнага ліста перад выкарыстаннем і дасягненне таўшчыні з адчуваннем насычанасці. Для павышэння агульнай эфектыўнасці ў яго галаве нарадзілася ідэя рэалізаваць уласную вытворчую лінію для выпечкі. Ён затым знайшоў тайваньскага вытворцу харчовых машын пад назвай ANKO, які мае шматгадовы досвед у даследаванні і распрацоўцы харчовай тэхнікі. Яны могуць не толькі змяняць рэцэпт у адпаведнасці з даступнымі мясцовымі інгрэдыентамі, але, што самае галоўнае, вырашаць праблемы вытворчасці, з якімі сутыкнуўся кліент. Гэта значыць вырабіць вельмі тоўстую абгортку для вясновых ролаў, якая важыць 35 грамаў і мае таўшчыню 0,9 мм.
Вегетарыянская абгортка для спринг-роллаў
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Зрабіце абгортку для вегетарыянскіх ролевых рулетаў тоўшчы, каб задаволіць апетыт кліента.
Кліент спачатку выкарыстоўваў гатовыя лісткі для ролевых рулетаў для вытворчасці ролевых рулетаў. З сярэдняй таўшчынёй 0,6 мм, яму даводзіцца выдаткоўваць дадатковы час на нарэзку і складванне кожнага ліста. А канчатковы прадукт важыць паўтара абгорткі ў суме.
Падрыхтуйце паўтара абгорткі, каб зрабіць ролевы рулет.
Гатовыя абгорткі танчэйшыя.
У сувязі з часавымі і працоўнымі затратамі на перапрацоўку, ён вырашыў укараніць паўаўтаматычную лінію па вытворчасці абгортак для вяснянкі з ANKO FOOD MACHINE. Каб вырашыць праблему вытворчасці для нашага кліента, наш інжынер спрабаваў шмат варыянтаў……(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
У выніку абгорткі дасягнулі 0,9 мм і важылі 35 грамаў, што роўна двум лістам гатовых абгортак.
35-грамовая абгортка для спринг-роллаў
Абгорткі, зробленыя паўаўтаматычнай вегетарыянскай лініяй па вытворчасці спринг-роллаў ад ANKO, больш тоўстыя.
Розныя смакавыя варыянты вегетарыянскіх смажаных спринг-роллаў
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Уліце добра змешаную тэстуру ў ёмістасць для тэстуры.
- Усталюйце тэмпературу і хуткасць абароту выпечнага барабана на панэлі кіравання.
- Машына пачынае распыляць тэстуру на выпечны барабан.
- Свежа зробленая тэстура будзе астуджана астуджальнымі вентылятарамі на канвееры.
- Стужка тэстуры будзе аўтаматычна нарэзана на правільныя памеры абгортак.
- Абгорткі далей перадаюцца для наступных ручных працэсаў.
Панэль кіравання вытворчай лініі для абгорткі вяснянкі
Тэстура распыляецца на выпечны барабан
Таўшчыню абгортак вяснянкі можна наладзіць
Якая мэта размяшчэння распыляльніка пад выпечным барабанам, які знаходзіцца блізка да вышыні мужчынскіх кален?
Поўнае выкарыстанне выпечнага барабана
Пакуль выпечка круціцца на тры чвэрці круга, цеста будзе добра прыгатавана ў паласе цеста і знята з выпечнага барабана. Астатняя адна чацьвінка круга наўмысна засталася пустой для перагравання і падрыхтоўкі да наступнага раунда. Іншымі словамі, калі распыляльны сопла ўстаноўлена зверху пячнога барабана, яна можа патрабаваць вышэйшай тэмпературы, каб скараціць час выпякання, неабходны перад тым, як яна павернецца вышэй за канвеер. Тым часам, пакідаючы занадта шмат невыкарыстанай паверхні і выклікаючы зніжэнне эфектыўнасці вытворчасці.
Лёгкая змена
Вышыня распыляльніка старанна распрацавана так, каб быць блізкай да вышыні каленаў мужчын. Гэта не толькі палягчае працэс замены распыляльніка, але і прадухіляе небяспеку для аператара, які павінен узбірацца і спускацца для запаўнення батарэі. Каб дапамагчы нашым кліентам дасягнуць максімальнай эфектыўнасці, не пакідаючы непатрэбных частак, разлічыце ідэальную тэмпературу выпякання і час, неабходны для рэцэпту, з паўторнымі выпрабаваннямі. Іншымі словамі, кожная дэталь старанна разлічана на вашу карысць.
- Прапановы рашэння
Рашэнне па вытворчасці абгортак для вясновых ролаў ад ANKO для павышэння эфектыўнасці вашай вытворчасці
ANKO зрабіла
У гэтым выпадку мы рэкамендавалі нашую напаўаўтаматычную лінію па вытворчасці веснавых рулетаў SRPF, каб кліент мог самастойна вырабляць абгорткі для веснавых рулетаў, каб павялічыць агульную эфектыўнасць і зэканоміць дадатковыя працоўныя гадзіны. Пасля вытворчасці абгортак яны будуць скручваць веснавыя рулеты ўручную.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Калі кліент разглядае магчымасць пераходу на цалкам аўтаматызаваную вытворчасць, ANKO можа прапанаваць поўнае рашэнне з рознымі апрацоўчымі машынамі, ад змяшальніка для тэсту, машыны для начыння і скручвання, да ўпаковачных і рэнтгенаўскіх машын для праверкі прадуктаў, каб наладзіць высокаэфектыўную вытворчую лінію для веснавых рулетаў.
Калі вас цікавіць больш інфармацыі, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй.
- Машыны
-
СРПФ
З-за творчай формы вегетарыянскага смажанага ровару, мы рэкамендавалі лінію вытворчасці паўаўтаматычных лістоў тэсту SRPF. Які спецыяльна распрацаваны для вытворчасці тонкіх выпечак, такіх як абгортка для вясновых рулетаў, абгортка для самосаў і г.д., за якім ідзе рабочая платформа для ручнога працэсу. Операцыйная палуба выцягваецца ўздоўж канвеера, што адкрывае магчымасць наладжваць злучаныя машыны і задавальняць індывідуальныя патрэбы. Мы таксама наладзілі канвеер на патрэбную даўжыню ў залежнасці ад чалавечай працаздольнасці і хуткасці вытворчасці, прапануючы найбольш эфектыўную вытворчую лінію.
- Відэа
Супадзенне цеста для тоўстай абгорткі для вясновых ролаў - Абгортка, зробленая з SRPF, у два разы тоўшчы за абгортку, якая прадаецца на рынку. Каб зэканоміць час на перапрацоўцы кожнай абгорткі для вясновых ролаў, кліент набыў SRPF; лінію па вытворчасці абгортак для вясновых ролаў. ANKO таксама дапамагла яму ў карэкціроўцы рэцэпту цеста і ў выпрабаванні найбольш прыдатных налад выпякання для атрымання абалонак для ролаў таўшчынёй 0,9 мм і вагой 35 грам. Кансістэнцыя цеста паказана ў відэа.
Вегетарыянская вытворчасць абгорткі для смажаных вясновых рулетаў - Тэсту для вытворчасці абгорткі для вясновых рулетаў наносіцца на выпечны барабан. Затым паласа цеста разразаецца на неабходныя па памеры лісткі тэсту і перадаецца канвеерам для наступных ручных працэсаў.
- Краіна
Германія
Рашэнне для этнічных страў і абсталявання для апрацоўкі ежы ў Германіі
ANKO прапануе нашым кліентам у Германіі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання абгортак для вясновых рулетаў, пельменяў, эмпанад і клёцак. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як самосы, кібе, мома, пірогі і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам працаваць разам для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура ежы
Растительная дыета становіцца ўсё больш папулярнай ва ўсім свеце і, здаецца, з'яўляецца будучыняй. У Германіі доля вегетарыянцаў сярод насельніцтва высокая ў параўнанні з іншымі еўрапейскімі краінамі Такім чынам, арганічная ежа становіцца папулярнай у Германіі. Кліент (ўладальнік кампаніі) мае адукацыю ў галіне харчавання, таму ён настойвае на тым, каб прапаноўваць спажыўцам здаровую і смачную ежу, якая складаецца толькі з арганічных інгрэдыентаў. Большасць вяснянкаў, якія ён прапануе, складаюцца з гародніны і сыру. Абодва канцы ролевых бліноў акуратна сціскаюцца, каб зачыніць начынне. Потым яго абкручваюць у хлебных крошках і хутка смажаць у фрыце, каб агародніна засталася яркай і смачнай. Хоць адзін вясновы рулет каштуе 2 еўра, мясцовыя жыхары вельмі іх любяць.
- Ручны рэцэпт
-
Кампанент ежы
Кукурузны крахмал/Універсальная мука/Соль/Вада/Агульнае расліннае масла
Як зрабіць
(1) Добра змешаны кукурузны крахмал, універсальная мука, соль. (2) Дадайце ваду ў міску і працягвайце памешваць, пакуль камяні не знікнуць. (3) Разагрэйце патэльню на нізкім агні. (4) Выкарыстайце папяровы ручнік або шчотку, каб нанесці пласт алею на патэльню. (5) Наліце цеста ў форму. (6) Падніміце і павярніце патэльню адразу, каб раўнамерна размеркаваць цеста. (7) Калі край адслойваецца ад патэльні, перакуліць абгортку і гатаваць яшчэ некалькі секунд. (8) Зніміце абгортку з формы і адкладзіце яе ўбок.
- Спампоўкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
