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ANKO Hat extra dicke Frühlingsrollen-Wrapper für ein deutsches Unternehmen erstellt, um dünnere Fertig-Wrapper zu lösen.
Der Kunde verwendete fertige Frühlingsrollenteigblätter, um biologische frittierte Frühlingsrollen herzustellen. Obwohl er zusätzliche Zeit aufwenden muss, um jedes Blatt vor der Verwendung erneut zu verarbeiten und die Dicke mit dem Gefühl der Sättigung zu erreichen. Um die Gesamteffizienz zu steigern, entstand in seinem Kopf der Plan, eine eigene Produktion von Blätterteig einzuführen. Er fand dann einen taiwanesischen Lebensmittelmaschinenhersteller namens ANKO, der über jahrelange Erfahrung in der Forschung und Entwicklung von Lebensmittelmaschinen verfügt. Sie können nicht nur das Rezept entsprechend den verfügbaren lokalen Zutaten anpassen, sondern vor allem auch die Produktionsprobleme lösen, mit denen der Kunde konfrontiert war. Das Ziel ist es, extra dicke Frühlingsrollenblätter herzustellen, die 35 Gramm wiegen und 0,9 mm dick sind.
Vegetarische Frühlingsrollen-Hülle
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Machen Sie die vegetarischen Frühlingsrollenblätter dicker, um den Appetit des Kunden zu befriedigen.
Der Kunde verwendete ursprünglich fertige Frühlingsrollen-Teigblätter zur Herstellung von Frühlingsrollen. Mit einer durchschnittlichen Dicke von 0,6 mm muss er zusätzliche Zeit für das Schneiden und Stapeln jedes Blattes aufwenden. Das Endprodukt wiegt eineinhalb Blätter zusammen.
Bereiten Sie eineinhalb Blätter vor, um eine Frühlingsrolle zu machen.
Fertige Blätter sind dünner.
Aufgrund der zeitaufwändigen und mühsamen Nachbearbeitungsarbeiten entschied er sich, eine halbautomatische Frühlingsrollenverpackungsmaschine mit ANKO FOOD MACHINE zu implementieren. Um das Produktionsproblem für unseren Kunden zu lösen, hat unser Ingenieur viele Optionen ausprobiert……(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Infolgedessen erreichten die Hüllen 0,9 mm und wogen 35 Gramm, was zwei Blättern fertiger Hüllen entspricht.
35-Gramm-Frühlingsrollen-Hülle
Hüllen, die von der halbautomatischen vegetarischen Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO hergestellt werden, sind dicker.
Verschiedene Geschmacksrichtungen von vegetarischen frittierten Frühlingsrollen
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Gießen Sie den gut verrührten Teig in den Teigtank.
- Stellen Sie die Temperatur und die Drehgeschwindigkeit der Backtrommel am Bedienfeld ein.
- Die Maschine beginnt, Teig auf die Backtrommel zu sprühen.
- Der frisch hergestellte Teigband wird von Kühlventilatoren auf dem Förderband gekühlt.
- Der Streifen des Teigbands wird automatisch in die passende Größe der Wrapper-Blätter geschnitten.
- Die Wrapper werden weiter für nachfolgende manuelle Prozesse transportiert.
Das Bedienfeld der Frühlingsrollen-Wrapper-Produktionslinie
Teig wird auf die Backtrommel gesprüht
Die Dicke der Frühlingsrollen-Wrapper kann angepasst werden
Was ist der Zweck, eine Sprühdüse unter der Backtrommel zu platzieren, die in der Nähe der Höhe der Männerknie ist?
Die vollständige Nutzung der Backtrommel
Während sich die Backtrommel drei Viertel eines Kreises dreht, wird der Teig gründlich zu einem Streifen Teigband gegart und von der Backtrommel abgeschabt. Da das verbleibende Viertel des Kreises absichtlich leer blieb, um wieder erhitzt zu werden und bereit für die nächste Runde zu sein. Mit anderen Worten, wenn die Sprühdüse von oben auf die Backtrommel installiert ist, könnte eine höhere Temperatur erforderlich sein, um die benötigte Backzeit zu verkürzen, bevor sie höher als das Förderband rotiert. In der Zwischenzeit wird zu viel ungenutzte Fläche hinterlassen, was zu einer Verringerung der Produktionseffizienz führt.
Einfaches Ändern
Die Höhe der Sprühdüse ist durchdacht gestaltet, um in der Nähe der Höhe der Männerknie zu sein. Dies erleichtert nicht nur den Austauschprozess der Sprühdüse, sondern verhindert auch, dass der Bediener in Gefahr gerät, beim Nachfüllen der Batterie auf- und abzusteigen. Um unseren Kunden zu helfen, maximale Effizienz zu erreichen und keine ungenutzten Teile zu hinterlassen, berechnen wir die perfekte Backtemperatur und die benötigte Zeit für das Rezept mit wiederholten Tests. Mit anderen Worten, jedes Detail ist sorgfältig zu Ihren Gunsten kalkuliert.
- Lösungsvorschlag
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Die Frühlingsrollen-Wrapper-Produktionlösung von ANKO, um Ihre Produktionseffizienz zu steigern
ANKO hat
In diesem Fall haben wir unserer SRPF halbautomatischen Frühlingsrollen-Produktionslinie empfohlen, damit der Kunde die Frühlingsrollen-Hülle selbst herstellen kann, um die Gesamteffizienz zu steigern und zusätzliche Arbeitsstunden zu sparen. Nachdem die Hüllen produziert wurden, werden sie die Frühlingsrollen von Hand rollen.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Wenn der Kunde darüber nachdenkt, in eine vollständig automatisierte Produktion zu wechseln, kann ANKO eine Gesamtlösung mit verschiedenen Verarbeitungsmaschinen anbieten, von Teigmischern, Füll- und Rollmaschinen bis hin zu Verpackungs- und Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschinen, um eine hocheffiziente Frühlingsrollenproduktionslinie einzurichten.
Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, klicken Sie bitte Mehr erfahren oder füllen Sie das untenstehende Formular aus.
- Maschinen
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SRPF
Aufgrund der kreativen Form der vegetarischen frittierten Frühlingsrolle haben wir stattdessen die SRPF halbautomatische Teigblattproduktionslinie empfohlen. Das speziell entwickelt wurde, um dünne Teigwaren wie Frühlingsrollenblätter, Samosa-Teig und ähnliches herzustellen, gefolgt von einem Bedienfeld für manuelle Prozesse. Das Betriebspodest erstreckt sich neben dem Förderband, was die Möglichkeit eröffnet, anpassbare Maschinen zu verbinden und individuelle Bedürfnisse zu erfüllen. Wir haben das Förderband auch auf die richtige Länge basierend auf der menschlichen Arbeitsgeschwindigkeit und der Produktionsgeschwindigkeit angepasst, um die effizienteste Produktionslinie anzubieten.
- Video
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Die Konsistenz des Teigs für dicke Frühlingsrollenblätter - Das von SRPF hergestellte Blatt ist doppelt so dick wie das auf dem Markt verkaufte Blatt. Um Zeit bei der Nachbearbeitung jeder Frühlingsrollenverpackung zu sparen, kaufte der Kunde die SRPF; Produktionslinie für Frühlingsrollenverpackungen. ANKO half ihm auch dabei, das Teigrezept anzupassen und die geeignetsten Backeinstellungen auszuprobieren, um 0,9 mm dicke und 35 Gramm schwere Frühlingsrollenblätter herzustellen. Die Konsistenz des Teigs wird im Video gezeigt.
Produktion von vegetarischen Frühlingsrollen-Teigblättern - Der Teig zur Herstellung der Teigblätter wird auf die Backtrommel aufgetragen. Dann wird der Teigstreifen in die erforderlichen Größen von Teigblättern geschnitten und über das Förderband für die anschließenden manuellen Prozesse geliefert.
- Land
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Deutschland
Deutschland Ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden in Deutschland fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Frühlingsrollen, Pelmeni, Empanadas und Teigtaschen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Samosas, Kibbeh, Momo, Pierogi und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von der manuellen zur automatisierten Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Die pflanzenbasierte Ernährung wird weltweit immer beliebter und scheint die Zukunft zu sein. Die Vegetarierquote in Deutschland ist hoch im Vergleich zu anderen europäischen Ländern. Somit wird Bio-Lebensmittel in Deutschland immer beliebter. Der Kunde (Inhaber des Unternehmens) hat einen Hintergrund in der Ernährung, daher besteht er darauf, den Verbrauchern gesunde und schmackhafte Lebensmittel anzubieten, die alle aus biologischen Zutaten hergestellt sind. Die meisten der Frühlingsrollen, die er anbietet, bestehen aus Gemüse und Käse. Beide Enden der Frühlingsrollen werden sanft zusammengedrückt, um die Füllung zu versiegeln. Dann wird es mit Semmelbröseln paniert und schnell frittiert, um das Gemüse hell und geschmackvoll zu halten. Obwohl eine Frühlingsrolle 2 € kostet, genießen die Einheimischen sie sehr.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Maisstärke/Allzweckmehl/Salz/Wasser/Pflanzenöl
Wie man macht
(1) Gut gemischte Maisstärke, Allzweckmehl, Salz. (2) Fügen Sie Wasser in die Schüssel hinzu und rühren Sie weiter, bis die Klumpen verschwunden sind. (3) Erhitzen Sie eine Pfanne bei niedriger Hitze. (4) Verwenden Sie ein Papiertuch oder einen Pinsel, um eine Schicht Öl über die Pfanne aufzutragen. (5) Den Teig in die Pfanne gießen. (6) Heben Sie die Pfanne an und schwenken Sie sie sofort, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. (7) Wenn der Rand sich von der Pfanne löst, wenden Sie die Hülle um und kochen Sie sie noch ein paar Sekunden weiter. (8) Entfernen Sie die Form von der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Downloads
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