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ANKO hat extra dicke Frühlingsrollenblätter für ein deutsches Unternehmen entwickelt, um dünnere Fertigblätter zu lösen
Der Kunde verwendete fertige Frühlingsrollenteigblätter, um biologische gebratene Frühlingsrollen herzustellen. Obwohl er zusätzliche Zeit für die Nachbearbeitung jeder Seite vor der Verwendung aufwenden muss und die Dicke mit einem Sättigungsgefühl erreicht. Um die Gesamteffizienz zu steigern, wurzelte in seinem Kopf der Entschluss, eine eigene Teigblattproduktionslinie einzuführen. Dann fand er einen taiwanesischen Lebensmittelmaschinenhersteller namens ANKO, der jahrelange Erfahrung in der Erforschung und Entwicklung von Lebensmittelmaschinen hat. Nicht nur können sie das Rezept entsprechend den verfügbaren lokalen Zutaten anpassen, sondern vor allem auch die Produktionsprobleme lösen, mit denen der Kunde konfrontiert war. Es geht darum, eine extra dicke Frühlingsrollenhülle herzustellen, die 35 Gramm wiegt und 0,9 mm dick ist.
Vegetarische Frühlingsrollenverpackung
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Machen Sie die vegetarische Frühlingsrollenhülle dicker, um den Appetit des Kunden zu stillen.
Der Kunde verwendete ursprünglich fertige Frühlingsrollenteigblätter, um Frühlingsrollen herzustellen. Mit einer durchschnittlichen Dicke von 0,6 mm muss er zusätzliche Zeit für das Schneiden und Stapeln jedes Blattes aufwenden. Und das Endprodukt wiegt anderthalb Hüllen zusammen.
Bereiten Sie anderthalb Hüllen vor, um eine Frühlingsrolle herzustellen.
Fertige Hüllen sind dünner.
Aufgrund der zeitaufwändigen und mühsamen Nachbearbeitungsarbeiten entschied er sich, eine halbautomatische Produktionslinie für Frühlingsrollenteig mit ANKO FOOD MACHINE einzuführen. Um das Produktionsproblem für unseren Kunden zu lösen, hat unser Ingenieur viele Optionen ausprobiert......(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Als Ergebnis erreichten die Verpackungen eine Dicke von 0,9 mm und wogen 35 Gramm, was zwei Blättern fertiger Verpackungen entspricht.
35-Gramm-Frühlingsrollenverpackung
Verpackungen, hergestellt von der halbautomatischen vegetarischen Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO, sind dicker.
Verschiedene Geschmacksrichtungen von vegetarischen gebratenen Frühlingsrollen
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Gießen Sie gut gerührten Teig in den Teigtank.
- Stellen Sie auf der Steuerungstafel die Temperatur und die Drehzahl der Backtrommel ein.
- Die Maschine beginnt, Teig auf die Backtrommel zu sprühen.
- Das frisch hergestellte Teigband wird von Kühlventilatoren auf dem Förderband gekühlt.
- Das Teigband wird automatisch in passende Wrapper-Blätter geschnitten.
- Die Wrapper werden für nachfolgende manuelle Prozesse weiter transportiert.
Die Steuerungstafel der Frühlingsrollen-Wrapper-Produktionslinie
Teig wird auf die Backtrommel gesprüht
Die Dicke der Frühlingsrollen-Wrapper kann angepasst werden
Was ist der Zweck, eine Sprühdüse unterhalb der Backtrommel zu platzieren, die sich in der Nähe der Höhe der Knie von Männern befindet?
Die vollständige Nutzung der Backtrommel
Wenn sich die Backtrommel um drei Viertelkreise dreht, wird der Teig gründlich zu einem Streifen Teigband gebacken und von der Backtrommel abgeschabt. Da der verbleibende ein Viertel des Kreises absichtlich leer blieb, um erneut erhitzt zu werden und für die nächste Runde bereit zu sein. Mit anderen Worten, wenn die Sprühdüse von oben in die Backtrommel eingebaut ist, könnte eine höhere Temperatur erforderlich sein, um die Backzeit zu verkürzen, bevor sie sich schneller als das Förderband dreht. In der Zwischenzeit bleibt zu viel ungenutzte Oberfläche übrig und führt zu einer Verringerung der Produktivität.
Einfache Änderung
Die Höhe der Sprühdüse ist durchdacht so konzipiert, dass sie in der Nähe der Kniehöhe von Männern liegt. Dadurch wird nicht nur der Austauschprozess der Sprühdüse erleichtert, sondern es wird auch verhindert, dass der Bediener zum Nachfüllen der Batterie auf- und absteigen muss. Um unseren Kunden dabei zu helfen, maximale Effizienz zu erreichen und keine ungenutzten Teile zu hinterlassen, berechnen wir die perfekte Backtemperatur und die benötigte Zeit für das Rezept durch wiederholte Tests. Mit anderen Worten, jedes Detail wird sorgfältig zu Ihrem Vorteil berechnet.
- Lösungsvorschlag
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ANKO's Lösung zur Herstellung von Frühlingsrollenteig, um Ihre Produktionseffizienz zu steigern
ANKO hat es getan
In diesem Fall haben wir unserem Kunden unsere SRPF halbautomatische Frühlingsrollen-Produktionslinie empfohlen, um Frühlingsrollen-Teigblätter selbst herzustellen, um die Gesamteffizienz zu steigern und zusätzliche Arbeitsstunden zu sparen. Nachdem die Teigblätter hergestellt sind, werden sie die Frühlingsrollen von Hand rollen.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Wenn der Kunde darüber nachdenkt, in eine vollautomatisierte Produktion überzugehen, kann ANKO eine Gesamtlösung mit verschiedenen Verarbeitungsmaschinen anbieten, vom Teigmischer über Füll- und Rollmaschinen bis hin zu Verpackungs- und Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschinen, um eine hoch effiziente Frühlingsrollen-Produktionslinie einzurichten.
Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, klicken Sie bitteErfahren Sie mehroder füllen Sie das untenstehende Formular aus.
- Maschinen
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SRPF
Aufgrund der kreativen Form des vegetarischen gebratenen Frühlingsrollen empfehlen wir stattdessen die SRPF halbautomatische Teigblatt-Produktionslinie. Das ist speziell für die Herstellung von dünnen Teigwaren wie Frühlingsrollen-Teig, Samosa-Teig usw. konzipiert, gefolgt von einem Bedienungsdeck für den manuellen Prozess. Das Bedienungsdeck erstreckt sich entlang des Förderbands, was die Möglichkeit bietet, angeschlossene Maschinen individuell anzupassen und den individuellen Bedürfnissen anzupassen. Wir haben auch das Förderband entsprechend der menschlichen Arbeitsgeschwindigkeit und Produktionsgeschwindigkeit angepasst und bieten so die effizienteste Produktionslinie an.
- Video
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Die Konsistenz des Teigs für dicke Frühlingsrollen - Die von SRPF hergestellte Hülle ist doppelt so dick wie die auf dem Markt verkauften Hüllen. Um Zeit beim erneuten Verarbeiten jeder Frühlingsrollenhülle zu sparen, hat der Kunde die SRPF; Frühlingsrollenhüllen-Produktionslinie gekauft. ANKO half ihm auch dabei, das Teigrezept anzupassen und die geeignetsten Backeinstellungen zu testen, um 0,9 mm dicke und 35 Gramm schwere Frühlingsrollenblätter herzustellen. Die Konsistenz des Teigs wird im Video gezeigt.
Produktionslinie für vegetarische frittierte Frühlingsrollen-Teighüllen - Der Teig zur Herstellung der Frühlingsrollen-Teighüllen wird auf die Backtrommel aufgetragen. Anschließend wird der Teigstreifen in die benötigte Größe der Teigblätter geschnitten und über das Förderband für die nachfolgenden manuellen Prozesse geliefert.
- Land
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Deutschland
Deutschland Ethnische Lebensmittelmaschinen- und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen
Unsere Lebensmittelmaschinenlösungen für Kunden aus über 114 Ländern. Sie können auf die folgenden Kategorien klicken, um Fallstudien anzuzeigen. Jeder Fall zeigt, wie ANKO Lösungen für Lebensmittelmaschinen durchführt - von der Vorbereitung der Zutaten über die Maschinenkonstruktion und -herstellung bis hin zur Fehlerbehebung und dem Kundendienst.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Die pflanzliche Ernährung wird weltweit immer beliebter und scheint die Zukunft zu sein. Vegetarier in Deutschland sind unter den europäischen Ländern hoch. Daher wird Bio-Lebensmittel in Deutschland immer beliebter. Der Kunde (Firmeninhaber) hat einen Hintergrund in Ernährung, daher besteht er darauf, den Verbrauchern gesunde und leckere Lebensmittel anzubieten, die alle aus biologischen Zutaten hergestellt werden. Die meisten der von ihm angebotenen Frühlingsrollen bestehen aus Gemüse und Käse. Beide Enden der Frühlingsrollen werden sanft zusammengedrückt, um die Füllung zu versiegeln. Dann wird es mit Semmelbröseln überzogen und schnell frittiert, um das Gemüse hell und geschmackvoll zu halten. Obwohl eine Frühlingsrolle 2 € kostet, genießen sie die Einheimischen sehr.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Maisstärke/Universalmehl/Salz/Wasser/Pflanzenöl
Wie man es herstellt
(1) Gut gemischte Maisstärke, Weizenmehl, Salz. (2) Wasser in die Schüssel geben und weiter rühren, bis die Klumpen verschwunden sind. (3) Eine Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. (4) Verwenden Sie ein Papiertuch oder einen Pinsel, um eine Schicht Öl über die Pfanne aufzutragen. (5) Den Teig in die Pfanne gießen. (6) Heben Sie die Pfanne sofort an und wirbeln Sie sie, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. (7) Wenn sich der Rand von der Pfanne löst, drehen Sie das Wrapper um und kochen Sie es noch ein paar Sekunden. (8) Entfernen Sie die Verpackung von der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
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