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ANKO Criou Massas de Rolinho Primavera Extra Grossas para uma Empresa Alemã para Resolver o Problema de Massas Prontas Mais Finas
O cliente estava usando folhas de massa pronta para rolinhos primavera para produzir rolinhos primavera fritos orgânicos. Embora ele tenha que dedicar tempo extra ao processar cada folha antes de usar e alcançar a espessura com a sensação de saciedade. Para aumentar a eficiência geral, a ideia de implementar sua própria linha de produção de massa folhada se enraizou em sua mente. Ele então encontrou um fabricante de máquinas de alimentos taiwanês chamado ANKO, que tem anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento de maquinário alimentício. Não só podem modificar a receita de acordo com os ingredientes locais disponíveis, mas, o mais importante, resolver os problemas de produção enfrentados pelo cliente. Produzir uma massa de rolo de primavera extra espessa que pesa 35 gramas e tem 0,9 mm de espessura.
Embalagem de rolinho primavera vegetariano
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Torne a embalagem de rolinho primavera vegetariano mais espessa para satisfazer o apetite do cliente.
O cliente estava usando originalmente folhas de massa pronta para fazer rolinho primavera. Com uma espessura média de 0,6 mm, ele precisa dedicar tempo extra para cortar e empilhar cada folha. E o produto final pesa um e meio invólucro combinado.
Prepare um e meio invólucro para fazer um rolinho primavera
As embalagens prontas são mais finas
Devido ao trabalho demorado e laborioso de reprocessamento, ele decidiu implementar uma linha de produção semi-automática de massa de rolinho primavera com a ANKO FOOD MACHINE. Para resolver o problema de produção para nosso cliente, nosso engenheiro tentou várias opções......(Entre em contato conosco para obter mais informações)
Como resultado, as embalagens atingiram 0,9 mm e pesavam 35 gramas, o que equivale a duas folhas de embalagens prontas combinadas.
Embalagem de rolinho primavera de 35 gramas
As embalagens feitas pela linha de produção semi-automática de rolinho primavera vegetariano da ANKO são mais espessas.
Diferentes sabores de rolinhos primavera fritos vegetarianos
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Despeje a massa bem misturada no tanque de massa.
- Ajuste a temperatura e a velocidade de rotação do tambor de cozimento no painel de controle.
- A máquina começa a pulverizar a massa no tambor de cozimento.
- A fita de massa recém-feita será resfriada por ventiladores de resfriamento na esteira.
- A tira de fita de massa será cortada automaticamente em folhas de envoltório de tamanho adequado.
- Os envoltórios são transportados para processos manuais subsequentes.
O painel de controle da linha de produção de envoltórios de rolinhos primavera
A massa é pulverizada no tambor de cozimento
A espessura dos envoltórios de rolinhos primavera pode ser personalizada
Qual é o propósito de localizar uma ponta de pulverização abaixo do tambor de cozimento, que está próximo à altura dos joelhos dos homens?
A utilização completa do tambor de cozimento
À medida que o tambor de cozimento gira três quartos de círculo, a massa será cozida completamente em uma tira de massa e raspada do tambor de cozimento. Como o último quarto do círculo ficou propositalmente vazio para reaquecer e estar pronto para a próxima rodada. Em outras palavras, se a ponta do pulverizador for instalada de cima do tambor de cozimento, pode ser necessário uma temperatura mais alta para reduzir o tempo de cozimento necessário antes que ele gire mais rápido que a esteira. Enquanto isso, deixando uma superfície não utilizada demais e causando redução da eficiência de produção.
Mudança fácil
A altura do bico de pulverização é cuidadosamente projetada para ficar próxima à altura dos joelhos dos homens. Isso não apenas facilita o processo de substituição do bico de pulverização, mas também evita perigos para o operador subir e descer para reabastecer a bateria. Para ajudar nossos clientes a alcançar a máxima eficiência, sem deixar peças não utilizadas, calculamos a temperatura de cozimento perfeita e o tempo necessário para a receita com testes repetitivos. Em outras palavras, cada detalhe é cuidadosamente calculado a seu favor.
- Proposta de Solução
Solução de Produção de Massa de Rolinho Primavera da ANKO para Aumentar Sua Eficiência de Produção
ANKO fez
Neste caso, recomendamos a nossa Linha de Produção de Rolos de Mola Semi-Automática SRPF para o cliente produzir a sua própria Massa de Rolos de Mola, a fim de aumentar a eficiência geral e economizar horas extras de trabalho. Depois que as massas forem produzidas, eles irão enrolar os rolos de mola manualmente.
ANKO pode ajudar você ainda mais
Se o cliente estiver pensando em fazer a transição para uma produção totalmente automatizada, ANKO pode oferecer uma solução completa com diferentes máquinas de processamento, desde misturadores de massa, máquinas de recheio e enrolamento, até máquinas de embalagem e inspeção de raio-X de alimentos, para configurar uma linha de produção de Rolinho Primavera altamente eficiente.
Se você estiver interessado em mais informações, cliqueSaber maisou preencha o formulário abaixo.
- Máquinas
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SRPF
Devido ao formato criativo do rolinho primavera vegetariano frito, recomendamos a Linha de Produção de Folhas de Massa Semi-Automática SRPF em vez disso. Que é especialmente projetada para produzir massas finas como a massa de rolinho primavera, massa de samosa, etc., seguida por uma plataforma de operação para processo manual. A plataforma de operação se estende ao lado do transportador, o que abre a possibilidade de personalização com máquinas conectáveis e para necessidades individuais. Também personalizamos o transportador para o comprimento adequado com base na taxa de trabalho humano e na velocidade de produção, oferecendo a linha de produção mais eficiente.
- Vídeo
A consistência da massa para a embalagem grossa de rolinho primavera - A embalagem feita pela SRPF é duas vezes mais espessa do que a embalagem vendida no mercado. Para economizar tempo no processamento de cada embalagem de rolinho primavera, o cliente comprou a SRPF; linha de produção de embalagens de rolinho primavera. ANKO também o ajudou a ajustar a receita da massa e testar as configurações de cozimento mais adequadas para produzir envoltórios de rolinho primavera com 0,9 mm de espessura e 35 gramas. A consistência da massa é mostrada no vídeo.
Linha de produção de massa de rolinho primavera frito vegetariano - A massa para produzir a massa de rolinho primavera é espalhada no tambor de cozimento. Em seguida, a tira da faixa de massa é cortada em folhas de massa do tamanho necessário e entregue pelo transportador para os processos manuais subsequentes.
- País
Alemanha
Soluções de Máquinas de Comida Étnica e Equipamentos de Processamento de Alimentos da Alemanha
Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 114 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções de máquinas alimentares - desde o início da preparação dos ingredientes, design e fabricação da máquina, resolução de problemas e serviço pós-venda.
- Categoria
- Cultura alimentar
A dieta baseada em vegetais está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo e parece ser o futuro. Os vegetarianos da população na Alemanha são altos em comparação com outros países europeus. Assim, alimentos orgânicos estão se tornando populares na Alemanha. O cliente (proprietário da empresa) tem formação em nutrição, por isso insiste em oferecer aos consumidores alimentos saudáveis e saborosos, todos feitos com ingredientes orgânicos. A maioria dos rolinhos primavera que ele oferece consiste de legumes e queijo. Ambas as extremidades dos rolinhos primavera são delicadamente apertadas para selar o recheio. Em seguida, é revestido com migalhas de pão e frito rapidamente para manter os legumes brilhantes e saborosos. Embora um rolinho primavera custe € 2, as pessoas locais gostam muito deles.
- Receita artesanal
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Ingrediente alimentar
Amido de milho/Farinha de trigo comum/Sal/Água/Óleo vegetal
Como fazer
(1) Misture bem amido de milho, farinha de trigo e sal. (2) Adicione água na tigela e continue mexendo até que os grumos desapareçam. (3) Aqueça uma frigideira em fogo baixo. (4) Use um papel toalha ou pincel para aplicar uma camada de óleo sobre a panela. (5) Despeje a massa na panela. (6) Levante e gire a panela imediatamente para espalhar a massa uniformemente. (7) Quando a borda se soltar da panela, vire a massa e cozinhe por mais alguns segundos. (8) Remova a embalagem da panela e reserve.
- Transferências
Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
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