Solução de Produção de Envoltórios de Rolinhos Primavera Extra Grossos para Fabricação de Alimentos Orgânicos

A linha de produção semi-automática SRPF da ANKO fornece envoltórios de rolinho primavera de 0,9 mm de espessura personalizáveis, eliminando a empilhagem manual e dobrando a eficiência de produção para fabricantes de alimentos vegetarianos orgânicos.

ANKO implementa uma Linha de Produção de Embalagens de Rolinho Primavera para fazer embalagens de rolinho primavera extra grossas.
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ANKO Criou Wrappers de Rolinho Primavera Extra Grossos para uma Empresa Alemã para Resolver Wrappers Prontos Mais Finos

O cliente estava usando folhas de massa para rolinhos primavera prontas para produzir rolinhos primavera fritos orgânicos. Embora ele tenha que dedicar tempo extra para reprocessar cada folha antes do uso e alcançar a espessura com a sensação de saciedade. Para aumentar a eficiência geral, a iniciativa de implementar sua própria linha de produção de massa de pastel estava enraizada em sua mente. Ele então encontrou um fabricante de máquinas de alimentos taiwanês chamado ANKO, que tem anos de experiência em pesquisar e desenvolver máquinas de alimentos. Não só podem modificar a receita de acordo com os ingredientes locais disponíveis, mas, mais importante, para resolver os problemas de produção que o cliente enfrentou. Que é produzir uma massa de rolinho primavera extra grossa que pesa 35 gramas e tem 0,9 mm de espessura.

Case-ID: DE-001

Embalagem de Rolinho Primavera Vegetariano

Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO

Faça a massa do rolinho primavera vegetariano mais grossa para satisfazer o apetite do cliente.

O cliente estava originalmente usando folhas de massa para rolinho primavera prontas para produzir rolinhos primavera. Com a espessura média de 0,6 mm, ele precisa dedicar tempo extra para cortar e empilhar cada folha. E o produto final pesa uma e meia massa combinada.

Prepare uma e meia massa para fazer um rolinho primavera.
Prepare uma e meia massa para fazer um rolinho primavera.
As massas prontas são mais finas.
As massas prontas são mais finas.

Devido ao trabalho de reprocessamento que consome muito tempo e é trabalhoso, ele decidiu implementar uma linha de produção semi-automática de embaladoras de rolinhos primavera com ANKO FOOD MACHINE. Para resolver o problema de produção para nosso cliente, nosso engenheiro tentou muitas opções……(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)

Como resultado, as embalagens atingiram 0,9 mm e pesaram 35 gramas, o que é igual a duas folhas de embalagens prontas combinadas.

Embalagem de rolinho primavera de 35 gramas
Embalagem de rolinho primavera de 35 gramas
As embalagens feitas pela linha de produção semi-automática de rolinhos primavera vegetarianos da ANKO são mais grossas.
As embalagens feitas pela linha de produção semi-automática de rolinhos primavera vegetarianos da ANKO são mais grossas.
Diferentes sabores de rolinhos primavera vegetarianos fritos
Diferentes sabores de rolinhos primavera vegetarianos fritos

Introdução a Equipamentos de Alimentos

  • Despeje a massa bem misturada no tanque de massa.
  • Defina a temperatura e a velocidade de rotação do tambor de assar no painel de controle.
  • A máquina começa a pulverizar a massa no tambor de assar.
  • A fita de massa recém-feita será resfriada por ventiladores de resfriamento no transportador.
  • A tira de fita de massa será cortada automaticamente em folhas de envoltório do tamanho adequado.
  • Os envoltórios são transportados para processos manuais subsequentes.
O painel de controle da Linha de Produção de Envoltórios de Rolinho Primavera
O painel de controle da Linha de Produção de Envoltórios de Rolinho Primavera
A massa é pulverizada no tambor de assar
A massa é pulverizada no tambor de assar
A espessura dos envoltórios de rolinho primavera pode ser personalizada
A espessura dos envoltórios de rolinho primavera pode ser personalizada
Qual é o propósito de localizar um bico de spray abaixo do tambor de assar, que está próximo à altura dos joelhos dos homens?

A plena utilização do tambor de assar

À medida que o tambor de assar gira três quartos de círculo, a massa será cozida completamente em uma faixa de massa e raspada do tambor de assar. Como o restante de um quarto do círculo permaneceu vazio intencionalmente para reaquecer e estar pronto para a próxima rodada. Em outras palavras, se o bico do spray for instalado acima do tambor de assar, pode ser necessário uma temperatura mais alta para encurtar o tempo de assamento necessário antes que ele gire mais alto do que o transportador. Enquanto isso, deixando muita superfície não utilizada e causando redução da eficiência de produção.

Mudança fácil

A altura do bico do spray é cuidadosamente projetada para ficar próxima à altura dos joelhos dos homens. Isso não apenas facilita o processo de substituição do bico do spray, mas também previne perigos para o operador que precisa subir e descer para reabastecer a bateria. Para ajudar nossos clientes a alcançar a máxima eficiência, sem deixar partes não utilizadas, calculamos a temperatura e o tempo de cozimento perfeitos para a receita com testes repetitivos. Em outras palavras, cada detalhe é cuidadosamente calculado a seu favor.


Proposta de Solução

Solução de Produção de Wrapper de Rolinho Primavera da ANKO para Aumentar Sua Eficiência de Produção

ANKO fez

Neste caso, recomendamos nossa Linha de Produção de Rolos Primavera Semi-Automática SRPF para que o cliente faça a embalagem de Rolos Primavera por conta própria, a fim de aumentar a eficiência geral e economizar horas extras de trabalho. Após a produção das embalagens, eles enrolarão os rolos primavera manualmente.

ANKO pode te ajudar mais

Se o cliente está contemplando a transição para uma produção totalmente automatizada, ANKO pode oferecer uma solução completa com diferentes máquinas de processamento, desde misturadores de massa, máquinas de enchimento e enrolamento, até máquinas de embalagem e inspeção de alimentos por raios X, para montar uma linha de produção de Rolos Primavera altamente eficiente.

Se você estiver interessado em mais informações, clique em Saiba Mais ou preencha o formulário abaixo.

 ANKO Máquina de Envoltório de Rolinhos Primavera e Solução de Produção

Máquinas
SRPF
SRPF

Devido à forma criativa do rolinho primavera vegetariano, recomendamos em vez disso a Linha de Produção de Folhas de Pastel Semi-Automática SRPF. Que é especialmente projetado para produzir massas finas, como envoltórios de rolinho primavera, envoltórios de samosa, etc., seguido por uma plataforma de operação para o processo manual. A plataforma de operação se estende ao lado do transportador, o que abre a possibilidade de personalizar máquinas conectáveis e atender a necessidades individuais. Também personalizamos o transportador para o comprimento adequado com base na taxa de trabalho humano e na velocidade de produção, oferecendo a linha de produção mais eficiente.

Vídeo

A consistência da massa para a embalagem de rolinho primavera grosso - A embalagem feita pela SRPF é duas vezes mais grossa do que a embalagem vendida no mercado. Para economizar tempo no reprocessamento de cada embalagem de rolinho primavera, o cliente comprou a SRPF; linha de produção de embalagens de rolinho primavera. ANKO também o ajudou a ajustar a receita da massa e a testar as configurações de assamento mais adequadas para produzir wrappers de rolinho primavera com 0,9 mm de espessura e 35 gramas. A consistência da massa é mostrada no vídeo.



Linha de produção de envoltórios de rolinho primavera vegetariano - A massa para produzir o envoltório de rolinho primavera é espalhada no tambor de assar. Em seguida, a tira de massa é cortada em folhas de pastel do tamanho necessário e entregue pelo transportador para os processos manuais subsequentes.



País
  • Alemanha
    Alemanha
    Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos da Alemanha

    ANKO fornece aos nossos clientes na Alemanha tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Wrappers de Rolinho Primavera, Pelmeni, Empanadas e Bolinhos. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Samosas, Kibbeh, Momo, Pierogi e mais. Nossa equipe profissional auxilia os clientes em uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção.   Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda.   Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.

Categoria
Cultura Alimentar

A dieta à base de plantas está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo e parece ser o futuro. Os vegetarianos na população da Alemanha são altos entre os países europeus. Assim, os alimentos orgânicos estão se tornando populares na Alemanha. O cliente (proprietário da empresa) tem formação em nutrição, por isso insiste em oferecer aos consumidores alimentos saudáveis e saborosos, todos feitos com ingredientes orgânicos. A maioria dos rolinhos primavera que ele oferece consiste em vegetais e queijo. As duas extremidades dos rolinhos primavera são suavemente apertadas para selar o recheio. Em seguida, é empanado com farinha de rosca e frito rapidamente para manter os vegetais brilhantes e saborosos. Embora um rolinho primavera custe € 2, as pessoas locais gostam muito deles.

Receita Artesanal
Ingrediente Alimentar

Amido de Milho/Farinha de Trigo/Sal/Água/Óleo Vegetal

Como fazer

(1) Amido de milho bem misturado, farinha de trigo, sal. (2) Adicione água na tigela e continue mexendo até que os grumos desapareçam. (3) Aqueça uma panela em fogo baixo. (4) Use um papel toalha ou pincel para aplicar uma camada de óleo sobre a frigideira. (5) Despeje a massa na forma. (6) Levante e gire a panela imediatamente para espalhar a massa uniformemente. (7) Quando a borda se soltar da panela, vire o envoltório e cozinhe por mais alguns segundos. (8) Remova a forma da panela e reserve-a.

Transferências

Buscar por Necessidades

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Recomendação

Pronto para fazer a transição de produção manual para produção semi-automatizada de embalagens para maior volume de saída?

Nossa linha semi-automática SRPF se integra perfeitamente às operações de cozinha central com comprimentos de transportador personalizáveis, ajustados à taxa de trabalho da sua equipe. O painel de controle de precisão permite ajustes em tempo real de espessura, temperatura e configurações de velocidade, enquanto a plataforma de operação estendida facilita o processamento manual eficiente. A experiência de 47 anos da ANKO inclui o design completo de linhas de produção—desde a mistura da massa até a inspeção por raios X—permitindo uma transição suave de sistemas semi-automáticos para totalmente automatizados à medida que seu negócio cresce.

Com 47 anos de experiência em máquinas de alimentos atendendo mais de 114 países, ANKO oferece otimização abrangente de receitas e testes de consistência de massa para garantir uma integração perfeita com ingredientes orgânicos locais. A plataforma de operação cuidadosamente projetada se estende ao longo do transportador, permitindo o pós-processamento manual enquanto mantém um fluxo de trabalho eficiente para formas especiais como rolinhos primavera vegetarianos fritos. Nossos engenheiros personalizam o comprimento das esteiras com base nas taxas de trabalho humano e nas velocidades de produção, eliminando processos de empilhamento manual que consomem tempo e que anteriormente exigiam o corte e a combinação de múltiplas embalagens finas. Esta solução turnkey não apenas aumenta a eficiência geral da produção, mas também mantém a textura autêntica e a saciedade que os consumidores de alimentos orgânicos exigem, tornando-a ideal para cozinhas centrais, fabricantes de alimentos étnicos e produtores de alimentos à base de plantas que buscam escalar operações enquanto preservam a qualidade do produto.