Română 
ANKO A creat foi de primăvară extra groase pentru o companie germană pentru a rezolva problema foilor gata făcute mai subțiri
Clientul folosea foi de aluat pentru rulouri de primăvară gata preparate pentru a produce rulouri de primăvară prăjite organice. Deși trebuie să dedice timp suplimentar pentru a reprocesa fiecare foaie înainte de utilizare și pentru a ajunge la grosimea cu senzația de sațietate. Pentru a crește eficiența generală, inițierea implementării propriei linii de producție a foilor de patiserie s-a rădăcinat în mintea sa. Apoi a găsit un producător taiwanez de mașini pentru alimente numit ANKO, care are ani de experiență în cercetarea și dezvoltarea mașinilor pentru alimente. Nu doar că pot modifica rețeta în funcție de ingredientele locale accesibile, dar cel mai important este să rezolve problemele de producție cu care s-a confruntat clientul. Care este să producă foi de rulouri de primăvară extra groase, care cântăresc 35 de grame și au o grosime de 0,9 mm.
Ambalaj de rulou de primăvară vegetarian
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Fă ca foile de rulouri de primăvară vegetariene să fie mai groase pentru a satisface apetitul clientului.
Clientul folosea inițial foi de rulouri de primăvară gata preparate pentru a produce rulouri de primăvară. Cu o grosime medie de 0,6 mm, trebuie să dedice timp suplimentar pentru a tăia și a stivui fiecare foaie. Iar produsul final cântărește o jumătate de foaie combinată.
Pregătește o jumătate de foaie pentru a face un rulou de primăvară.
Foile gata preparate sunt mai subțiri.
Datorită muncii de reprocesare consumatoare de timp și laborioase, el a decis să implementeze o linie de producție semi-automată pentru ambalarea rulourilor de primăvară cu ANKO FOOD MACHINE. Pentru a rezolva problema de producție pentru clientul nostru, inginerul nostru a încercat multe opțiuni……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Ca urmare, ambalajele au ajuns la 0,9 mm și au cântărit 35 de grame, ceea ce este egal cu două foi de ambalaje gata făcute combinate.
Ambalaj de rulou de primăvară de 35 de grame
Ambalajele realizate de linia de producție semi-automată de rulouri de primăvară vegetariene de la ANKO sunt mai groase.
Arome diferite de rulouri de primăvară prăjite vegetariene
Introducere în echipamentele alimentare
- Turnați aluatul bine amestecat în rezervorul de aluat.
- Setați temperatura și viteza de rotație a tamburului de coacere pe panoul de control.
- Mașina începe să pulverizeze aluat pe tamburul de coacere.
- Banda de aluat proaspăt făcută va fi răcită de ventilatoarele de răcire de pe conveior.
- Fâșia de bandă de aluat va fi tăiată automat în foi de ambalaj de dimensiuni corespunzătoare.
- Ambalajele sunt transportate ulterior pentru procese manuale.
Panoul de control al liniei de producție a ambalajelor pentru rulouri de primăvară
Aluatul este pulverizat pe tamburul de coacere
Grosimea ambalajelor pentru rulouri de primăvară poate fi personalizată
Care este scopul de a plasa un duză de pulverizare sub tamburul de copt, care este aproape de înălțimea genunchilor bărbaților?
Utilizarea completă a tamburului de copt
Pe măsură ce tamburul de copt se rotește trei sferturi din cerc, aluatul va fi gătit complet într-o bandă de aluat și răzuit din tamburul de copt. Pe măsură ce restul de un sfert din cerc a rămas intenționat gol pentru a fi reîncălzit și pregătit pentru următoarea rundă. Cu alte cuvinte, dacă duza de pulverizare este instalată deasupra tamburului de coacere, ar putea necesita o temperatură mai mare pentru a scurta timpul de coacere necesar înainte de a se roti mai sus decât banda transportoare. Între timp, lăsând prea multă suprafață neutilizată și cauzând o reducere a eficienței producției.
Schimbare ușoară
Înălțimea duzei de pulverizare este gândită să fie aproape de înălțimea genunchilor bărbaților. Nu doar că facilitează procesul de înlocuire a duzei de pulverizare, dar previne și pericolele care ar putea apărea pentru operator atunci când trebuie să urce și să coboare pentru a umple bateria. Pentru a ajuta clienții noștri să atingă eficiența maximă, lăsând fără piese neutilizate, calculăm temperatura și timpul perfect de coacere necesar pentru rețetă prin teste repetate. Cu alte cuvinte, fiecare detaliu este calculat cu atenție în favoarea dumneavoastră.
- Propunerea de soluție
Soluția de producție a foii de rulou de primăvară de la ANKO pentru a crește eficiența producției dumneavoastră
ANKO a făcut
În acest caz, am recomandat clientului linia noastră de producție semi-automată SRPF pentru a produce foi de rulouri de primăvară, pentru a crește eficiența generală și a economisi orele suplimentare de muncă. După ce foile sunt produse, acestea vor rula rulourile de primăvară manual.
ANKO te poate ajuta mai mult
Dacă clientul ia în considerare trecerea la o producție complet automatizată, ANKO poate oferi o soluție totală cu diferite mașini de procesare, de la mixer de aluat, mașină de umplere și rulare, până la mașini de ambalare și inspecție cu raze X pentru alimente, pentru a configura o linie de producție de Spring Roll foarte eficientă.
Dacă sunteți interesat de mai multe informații, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
SRPF
Datorită formei creative a ruloului de primăvară vegetarian prăjit, am recomandat în schimb Linia de Producție Semi-Automatică pentru Foi de Aluat SRPF. Care este special conceput pentru a produce aluaturi subțiri, cum ar fi foi pentru rulouri de primăvară, foi pentru samosa etc., urmate de o platformă de operare pentru procesul manual. Pardoseala de operare se extinde pe lângă conveior, ceea ce deschide posibilitatea de a personaliza mașinile conectabile și pentru nevoile individuale. De asemenea, am personalizat banda transportoare la lungimea corespunzătoare, bazându-ne pe rata de muncă umană și viteza de producție, oferind cea mai eficientă linie de producție.
- Video
Consistența aluatului pentru ambalajul gros de rulouri de primăvară - Ambalajul realizat din SRPF este de două ori mai gros decât ambalajul vândut pe piață. Pentru a economisi timp în reprocesarea fiecărui ambalaj de rulouri de primăvară, clientul a cumpărat SRPF; linia de producție a ambalajelor pentru rulouri de primăvară. ANKO l-a ajutat de asemenea să ajusteze rețeta de aluat și să testeze cele mai potrivite setări de coacere pentru a produce foi de rulouri de primăvară cu o grosime de 0,9 mm și 35 de grame. Consistența aluatului este arătată în videoclip.
Linie de producție pentru foi de primăvară prăjite vegetariene - Aluatul pentru a produce foi de primăvară este întins pe tamburul de copt. Apoi, banda de aluat este tăiată în foi de patiserie de dimensiunea necesară și livrată prin conveior pentru procesele manuale ulterioare.
- Țară
Germania
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Germania
ANKO oferă clienților noștri din Germania tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru fabricarea foițelor de ruladă, pelmeni, empanadas și gogoși. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi samosas, kibbeh, momo, pierogi și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultura Alimentară
Dieta pe bază de plante devine din ce în ce mai populară în întreaga lume și pare a fi viitorul. Vegetarienii din populația Germaniei sunt numeroși în rândul țărilor europene. Astfel, alimentele organice devin populare în Germania. Clientul (proprietarul companiei) are experiență în nutriție, așa că insistă să ofere consumatorilor alimente sănătoase și gustoase, toate făcute cu ingrediente organice. Cele mai multe dintre rulourile de primăvară pe care le oferă constau în legume și brânză. Ambele capete ale rulourilor de primăvară sunt strânse ușor pentru a sigila umplutura. Apoi, este acoperit cu pesmet și prăjit rapid pentru a păstra legumele strălucitoare și pline de gust. Deși un rulou de primăvară costă 2 €, localnicii le apreciază foarte mult.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Amidon de porumb/Făină universală/Sare/Apă/Ulei vegetal
Cum să faci
(1) Amidon de porumb bine amestecat, făină universală, sare. (2) Adăugați apă în bol și continuați să amestecați până când cocoloașele dispar. (3) Încălziți o tigaie la foc mic. (4) Folosiți un prosop de hârtie sau o perie pentru a aplica un strat de ulei peste tigaie. (5) Turnați aluatul în tigaie. (6) Ridicați și învârtiți tigaia imediat pentru a distribui uniform aluatul. (7) Când marginea se desprinde de tigaie, întoarce ambalajul și gătește încă câteva secunde. (8) Îndepărtați rama de la tavă și puneți-o deoparte.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
