Решение по производству оберток для весенних рулетов повышенной толщины для производства органической пищи

Полуавтоматическая производственная линия SRPF компании ANKO предлагает настраиваемые обертки для весенних рулетов толщиной 0,9 мм, устраняя ручную укладку и удваивая производственную эффективность для производителей органической вегетарианской пищи.

ANKO реализует линию по производству оберток для спринг-роллов для изготовления очень толстых оберток.
Отправить запрос добавить в корзину

ANKO Создала экстра толстые обертки для весенних рулетов для немецкой компании, чтобы решить проблему с более тонкими готовыми обертками

Клиент использовал готовые листы теста для спринг-роллов, чтобы производить органические жареные спринг-роллы. Хотя ему приходится тратить дополнительное время на переработку каждого листа перед использованием и достигать толщины с ощущением насыщения. Для повышения общей эффективности он задумал внедрить собственную линию производства кондитерских листов. Затем он нашел тайваньского производителя пищевых машин под названием ANKO, который имеет многолетний опыт в исследовании и разработке пищевого оборудования. Они могут не только изменить рецепт в соответствии с доступными местными ингредиентами, но, что наиболее важно, решить производственные проблемы, с которыми столкнулся клиент. Который предназначен для производства очень толстых оберток для весенних рулетов весом 35 граммов и толщиной 0,9 мм.

Case-ID: DE-001

Вегетарианская обертка для спринг-роллов

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

Сделайте обертку для вегетарианских спринг-роллов толще, чтобы удовлетворить аппетит клиента.

Клиент изначально использовал готовые листы теста для спринг-роллов. При средней толщине 0,6 мм ему приходилось тратить дополнительное время на нарезку и укладку каждого листа. А конечный продукт весит полтора обертки в совокупности.

Подготовьте полторы обертки, чтобы сделать спринг-ролл.
Подготовьте полторы обертки, чтобы сделать спринг-ролл.
Готовые обертки тоньше.
Готовые обертки тоньше.

Из-за трудоемкой и времязатратной переработки он решил внедрить полуавтоматическую линию по производству оберток для весенних рулетов с ANKO FOOD MACHINE. Чтобы решить производственную проблему для нашего клиента, наш инженер попробовал множество вариантов……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)

В результате обертки достигли 0,9 мм и весили 35 граммов, что равно двум листам готовых оберток.

35-граммная обертка для спринг-роллов
35-граммная обертка для спринг-роллов
Обертки, изготовленные полуавтоматической линией по производству вегетарианских спринг-роллов от ANKO, толще.
Обертки, изготовленные полуавтоматической линией по производству вегетарианских спринг-роллов от ANKO, толще.
Разные вкусы вегетарианских жареных спринг-роллов
Разные вкусы вегетарианских жареных спринг-роллов

Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Залейте хорошо перемешанное тесто в бак для теста.
  • Установите температуру и скорость вращения выпекательного барабана на панели управления.
  • Машина начинает распылять тесто на выпекательный барабан.
  • Свежеприготовленный тестяной пояс будет охлажден вентиляторами на конвейере.
  • Полоса тестяного пояса будет автоматически нарезана на обертки нужного размера.
  • Обертки далее передаются для последующих ручных процессов.
Панель управления производственной линии оберток для весенних рулетов
Панель управления производственной линии оберток для весенних рулетов
Тесто распыляется на выпекательный барабан
Тесто распыляется на выпекательный барабан
Толщина оберток для весенних рулетов может быть настроена
Толщина оберток для весенних рулетов может быть настроена
Какова цель размещения распылительной насадки под выпечным барабаном, который находится на высоте, близкой к коленям мужчин?

Полное использование выпечного барабана

По мере вращения выпекательного барабана на три четверти круга тесто будет полностью приготовлено в полоску теста и scraped с выпекательного барабана. Оставшаяся одна четверть круга специально осталась пустой для подогрева и готовности к следующему раунду. Другими словами, если распылительная насадка установлена над выпечным барабаном, может потребоваться более высокая температура, чтобы сократить время выпечки, необходимое до того, как она начнет вращаться выше конвейера. Тем временем, оставляя слишком много неиспользуемой поверхности и вызывая снижение производственной эффективности.

Легкое изменение

Высота распылительной насадки продумана так, чтобы быть близкой к высоте мужских колен. Это не только упрощает процесс замены распылительной насадки, но и предотвращает опасность для оператора, которому не нужно подниматься и спускаться для пополнения батареи. Чтобы помочь нашим клиентам достичь максимальной эффективности, не оставляя неиспользованных частей, мы рассчитываем идеальную температуру выпечки и время, необходимое для рецепта, с помощью повторных тестов. Другими словами, каждая деталь тщательно рассчитана в вашу пользу.


Предложение решения

Решение по производству оберток для весенних рулетов от ANKO для повышения вашей производственной эффективности

ANKO сделала

В этом случае мы рекомендовали наш полуавтоматический производственный линию для весенних рулетов SRPF, чтобы клиент мог самостоятельно производить обертки для весенних рулетов, с целью повышения общей эффективности и экономии дополнительных рабочих часов. После производства оберток они будут вручную заворачивать весенние рулеты.

ANKO может помочь вам больше

Если клиент рассматривает возможность перехода на полностью автоматизированное производство, ANKO может предложить комплексное решение с различными обрабатывающими машинами, от миксера для теста, машины для наполнения и скручивания, до упаковочных машин и машин для рентгеновской инспекции продуктов, чтобы настроить высокоэффективную линию по производству весенних рулетов.

Если вас интересует дополнительная информация, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.

 ANKO Машина для обертки весенних рулетов и решение по производству

Машины
СРПФ
СРПФ

Из-за креативной формы вегетарианского жареного спринг-ролла мы рекомендовали вместо этого полуавтоматическую линию по производству тестовых листов SRPF. Который специально разработан для производства тонкой выпечки, такой как обертка для весенних рулетов, обертка для самосы и т.д., за которым следует рабочая платформа для ручного процесса. Операционная палуба выдвигается вдоль конвейера, что открывает возможность для настройки подключаемого оборудования и индивидуальных потребностей. Мы также настроили конвейер на нужную длину в зависимости от человеческой производительности и скорости производства, предлагая самую эффективную производственную линию.

Видео

Консистенция теста для толстых оберток для весенних рулетов - обертка, изготовленная из SRPF, в два раза толще, чем обертка, продаваемая на рынке. Чтобы сэкономить время на переработке каждой обертки для весенних рулетов, клиент приобрел SRPF; линию по производству оберток для весенних рулетов. ANKO также помог ему в корректировке рецепта теста и в тестировании наиболее подходящих настроек выпечки для получения оберток для спринг-роллов толщиной 0,9 мм и весом 35 грамм. Консистенция теста показана в видео.



Линия производства вегетарианских оберток для жареных весенних рулетов - Тесто для производства оберток для весенних рулетов наносится на выпекательный барабан. Затем полоса теста нарезается на необходимые по размеру листы теста и доставляется конвейером для последующих ручных процессов.



Страна
  • Германия
    Германия
    Этническое питание Германии и решения по оборудованию для переработки пищи

    ANKO предоставляет нашим клиентам в Германии передовые автоматизированные технологии производства пищи для изготовления оберток для весенних рулетов, пельменей, эмпанадас иdumplings. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как самосы, киббе, мому, пироги и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки машин до проектирования производственных линий, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Растительная диета становится все более популярной по всему миру и, похоже, является будущим. Доля вегетарианцев в населении Германии высока среди европейских стран. Таким образом, органическая еда становится популярной в Германии. Клиент (владелец компании) имеет опыт в области питания, поэтому он настаивает на том, чтобы предлагать потребителям здоровую и вкусную еду, приготовленную только из органических ингредиентов. Большинство весенних рулетов, которые он предлагает, состоят из овощей и сыра. Оба конца весенних рулетов аккуратно зажимаются, чтобы запечатать начинку. Затем его обваливают в панировочных сухарях и быстро жарят во фритюре, чтобы овощи оставались яркими и ароматными. Хотя один спринг-ролл стоит 2 €, местные жители очень их любят.

Рецепт ручной работы
Ингредиент пищи

Кукурузный крахмал/универсальная мука/соль/вода/растительное масло

Как сделать

(1) Хорошо перемешанная кукурузная крахмал, универсальная мука, соль. (2) Добавьте воду в миску и продолжайте мешать, пока комки не исчезнут. (3) Разогрейте сковороду на слабом огне. (4) Используйте бумажное полотенце или кисть, чтобы нанести слой масла на сковороду. (5) Вылейте тесто в сковороду. (6) Поднимите и покрутите сковороду сразу, чтобы равномерно распределить тесто. (7) Когда край отходит от сковороды, переверните обертку и готовьте еще несколько секунд. (8) Удалите форму с противня и отложите в сторону.

Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендация

Готовы перейти от ручного к полуаutomатизированному производству упаковки для увеличения объема выпуска?

Наша полуавтоматическая линия SRPF бесшовно интегрируется в операции центральной кухни с настраиваемыми длинами конвейера, соответствующими рабочему темпу вашей команды. Панель управления с точной настройкой позволяет в реальном времени регулировать толщину, температуру и скорость, в то время как расширенная рабочая платформа облегчает эффективную ручную дообработку. 47-летний опыт ANKO включает в себя полный дизайн производственной линии — от смешивания теста до рентгеновской инспекции — что позволяет плавно переходить от полуавтоматических к полностью автоматизированным системам по мере роста вашего бизнеса.

С 47-летним опытом в области пищевого машиностроения, обслуживающим более 114 стран, ANKO предоставляет комплексную оптимизацию рецептов и тестирование консистенции теста для обеспечения бесшовной интеграции с местными органическими ингредиентами. Тщательно спроектированная рабочая платформа простирается вдоль конвейера, позволяя ручную дообработку при сохранении эффективного рабочего процесса для специализированных форм, таких как вегетарианские жареные весенние рулеты. Наши инженеры настраивают длину конвейера в зависимости от человеческих рабочих темпов и производственных скоростей, устраняя трудоемкие ручные процессы укладки, которые ранее требовали резки и комбинирования нескольких тонких оберток. Это готовое решение не только увеличивает общую эффективность производства, но и сохраняет аутентичную текстуру и насыщенность, которые требуют потребители органической пищи, что делает его идеальным для центральных кухонь, производителей этнической пищи и производителей растительных продуктов, стремящихся масштабировать операции, сохраняя при этом качество продукции.