Русский 
Машина для приготовления жареного яблочного пирога – проектирование оборудования для панамской компании
Клиент управляет корейскими ресторанами в Панаме, которые местные жители рассматривают как хорошее место для удовлетворения своих вкусовых предпочтений и голода. В то время владелец хотел предложить больше блюд в своих ресторанах и продавать через другие каналы. Чтобы достичь цели, его центральная кухня должна была поставлять различные виды пищи и увеличить производственные мощности. Более того, с защитной политикой правительства он думал, что покупка машины будет хорошей инвестицией. Затем кто-то представил ANKO и нашу универсальную машину для наполнения и формования серии HLT владельцу. Во время его визита в ANKO для испытания машины он понял, что ANKO надежен и способен предложить услуги по индивидуальной настройке и под ключ. В конце концов, он выбрал ANKO в качестве своего делового партнера, чтобы расти вместе с ним.
Яблочный пирог
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Решение 1. Настройте рецепт, чтобы сделать тонкий и хрустящий корж
Клиент сказал нам, что он хотел, чтобы его яблочный пирог был хрустящим. Чтобы добиться хрустящей текстуры, тесто должно содержать большое количество масла, но оно легко ломалось. Если бы мы попытались решить проблему, сделав обертки толще, корка яблочного пирога стала бы жесткой. Поэтому наш инженер использовал ……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Хрустящая внешняя корочка и мягкая начинка внутри, похожая на яблочный пирог McDonald's, идеально соответствовали потребностям клиента и местным вкусам.
Как машина может делать яблочные пироги с упаковками, которые пузырятся после жарки во фритюре?
Ключ к образованию пузырьков на обертках заключается в том, чтобы тесто было гладким. В данном случае, когда машина выдавливала тесто, давление разрывало его, в результате чего грубая поверхность не могла образовать пузырьки. Чтобы решить проблему, наши инженеры заменили……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Хрустящая корочка и мягкая начинка, похожая на яблочный пирог от McDonald's.
Золотистые пузырьки придают яблочным пирогам хрустящую корочку.
Хрустящий яблочный пирог, сделанный на машине для яблочных пирогов ANKO.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Миксер
- Замес теста
- HLT-700XL
- Экструзия теста в трубочку
- Экструзия начинки в тестовую трубочку
- Формирование с помощью формы для яблочного пирога
Система наполнения может плавно обрабатывать заполнение кубиками, чтобы сохранить текстуру пищи.
ANKO посвящена улучшению качества и текстуры машинного производства пищи. Создание пищи с кубиками стало вызовом при разработке пищевой машины. Переход от ручного к автоматическому производству не должен ухудшать качество пищи. Поэтому, чтобы сохранить текстуру яблочных кубиков, наполнительные винты и роторы системы наполнения HLT-700XL разработаны так, чтобы предотвратить короткие всплески, вызванные проскальзыванием, и обеспечивать более плавное экструзирование кубиков, что позволяет производить продукты стандартного веса, сохранять текстуру пищи и обеспечивать стабильное качество продукта.
Приготовленная начинка для яблочного пирога
- Предложение решения
ANKO FOOD Лаборатория: Ваш лучший партнер в создании инновационных продуктов питания
По запросу наших клиентов, ANKO скорректировала свой оригинальный рецепт, превратив яблочные пироги в желаемые продукты. Наша опытная и преданная команда профессионалов помогает в переходе вашего производства пищи на автоматизацию, разработке новых продуктов и оптимизации рецептов для инноваций. Независимо от того, запускаете ли вы новый бизнес в сфере питания или хотите улучшить существующий, ANKO предлагает комплексное планирование производства и идеи рецептов.
Автоматизированное универсальное решение для производства яблочных пирогов
С простым нажатием кнопки машина HLT-700 от ANKO может производить более 20,000 штук яблочных пирогов в день, обслуживая крупные производственные компании.Эта универсальная машина не ограничивается яблочными начинками;он также может обрабатывать начинки из сыра, овощей, мяса и креветок, чтобы создавать разнообразные продукты питания.Для дальнейшего повышения автоматизации мы предлагаем всеобъемлющее производственное решение, от оборудования на переднем плане до оборудования на заднем плане.Пожалуйста, нажмите Узнать больше для получения дополнительной информации, чтобы поддержать ваш бизнес в сфере питания.
- Машины
-
HLT-700XL Множественные формовочные матрицы
Основное преимущество HLT-700XL заключается в его гибкости, позволяющей готовить более 30 видов пельменей, включая китайские пельмени, самосы, равиоли и яблочные пироги. Это связано с тем, что формовочная форма настраиваемая и легко меняется. В дополнение к квадратной и круглой форме, уникальные формы, такие как медведь, буквы и фигуры, а также специальные края могут быть настроены, чтобы помочь вам создать эксклюзивные продукты.
Встроенная IoT-система HLT-700XL
ANKO запустила систему Интернета вещей (IoT), используя ИИ для интеграции наших автоматических линий по производству пищи. Все данные собраны на панели управления ANKO. Эта панель управления предоставляет текущее рабочее состояние машины, включая услуги "Цифрового управления производством". Он также отображает статус производства в реальном времени на месте, включая данные, такие как ежедневный объем производства, отходы материалов и отчеты о проблемах для удаленных мониторов. Более важно, что IoT-система ANKO автоматически обнаруживает любые детали, требующие обслуживания, и отправляет уведомления на панель управления ANKO. Эта информация может быть легко доступна и поможет лучше управлять краткосрочными и долгосрочными целями обслуживания.
- Видео
Как работает машина для приготовления яблочного пирога? Видео показывает различные наборы форм для формирования, создавая треугольные равиоли, квадратные равиоли, полукруглые пельмени, палочковые гёдза, пельмени в форме медведя, пельмени в форме букв ABC, 2-граммовые пельмени и 200-граммовый кальцоне. Более того, если вы хотите узнать, насколько легко менять набор форм для формирования, пожалуйста, смотрите с 0:45.
- Страна
Панама
Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов в Панаме
ANKO предоставляет нашим клиентам в Панаме современные автоматизированные технологии производства пищи для приготовления яблочных пирогов, эмпанадас и шумаи. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как арепа, кальцоне, пироги и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Яблочный пирог возник в Европе и развился в различные формы, размеры и вкусы, такие как карамельный яблочный пирог и французский яблочный пирог. Затем яблочный пирог был привезен в Америку и смешан с американскими вкусами. Поскольку в Америке любят жареную пищу, сеть ресторанов быстрого питания изменила способ приготовления с выпечки на жарку во фритюре и сделала его в более удобной прямоугольной форме, что сделало яблочный пирог культовым американским перекусом.
- Ручной рецепт
-
Ингредиент пищи
Мука/Сахар/Соль/Корица/Яблоко/Несоленое масло/Кукурузный крахмал/Вода
Приготовление обертки
(1) Смешайте муку, корицу, сахар, соль и масло, затем добавьте воду и замесите тесто. (2) Уплотните тесто и заверните его в пленку. Положите в холодильник.
Приготовление начинки
(1) Очистите и нарежьте яблоки кубиками. Добавьте яблочные кубики, масло, корицу и воду в сковороду и нагрейте. (2) Добавьте кукурузный крахмал и обжаривайте яблочные кубики до мягкости. Выключите плиту и отложите в сторону.
Сборка
(1) Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. (2) Заверните яблочную начинку в квадратные обертки и полностью запечатайте их. (3) Выпекайте или жарьте яблочные пироги до золотистого цвета.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
