العربية 
آلة صنع فطيرة التفاح المقلية – تصميم الماكينات لشركة بنمية
لقد أدار العميل مطاعم كورية في بنما، حيث يُنظر إليها من قبل السكان المحليين كمكان جيد لإرضاء براعم التذوق والمعدة. في ذلك الوقت، كان المالك يرغب في تقديم المزيد من الأطباق في مطاعمه والبيع عبر قنوات أخرى. لتحقيق الهدف، كان على مطبخه المركزي تزويد أنواع مختلفة من الطعام وزيادة القدرة الإنتاجية. علاوة على ذلك، مع سياسات الحكومة الحمائية، اعتقد أن شراء آلة سيكون استثمارًا جيدًا. ثم قدم شخص ما ANKO وآلتنا متعددة الأغراض لملء وتشكيل سلسلة HLT للمالك. خلال زيارته لـ ANKO لاختبار الآلات، أدرك أن ANKO موثوقة وقادرة على تقديم خدمات التخصيص والحلول الجاهزة. أخيراً، اختار ANKO كشريك تجاري له لينمو معه.
فطيرة التفاح
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل 1. ضبط الوصفة لجعلها رقيقة ومقرمشة
أخبرنا العميل أنه يريد فطيرة التفاح الخاصة به مقرمشة. للحصول على قوام مقرمش، يجب أن تحتوي العجينة على كمية عالية من الزيت، لكنها كانت تتكسر بسهولة. إذا حاولنا حل المشكلة عن طريق جعل الأغلفة أكثر سمكًا، ستصبح قشرة فطيرة التفاح صلبة. لذلك، استخدم مهندسنا ……(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
القشرة الخارجية المقرمشة والحشوة الناعمة من الداخل، مشابهة لفطيرة التفاح من ماكدونالدز، تتناسب تمامًا مع احتياجات العميل والذوق المحلي.
كيف يمكن لجهاز صنع فطائر التفاح باستخدام الأغطية التي تتجعد بعد القلي العميق؟
المفتاح لتشكيل الفقاعات على الأغطية هو أن يكون العجين ناعماً. في هذه الحالة، عندما قامت الآلة بضغط العجين، تمزق العجين بسبب الضغط، ونتيجة لذلك، لم يكن السطح الخشن قادراً على تشكيل فقاعات. لحل المشكلة، قام مهندسونا باستبدال……(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
قشرة مقرمشة من الخارج وداخل ناعم يشبه فطيرة التفاح من ماكدونالدز.
فقاعات ذهبية تعطي فطائر التفاح قشرة مقرمشة.
فطيرة تفاح مقرمشة مصنوعة بواسطة آلة فطائر التفاح من ANKO.
مقدمة في معدات الطعام
- خلاط
- عجن العجين
- HLT-700XL
- ضغط أنبوب العجين
- ضغط الحشوة في أنبوب العجين
- تشكيل باستخدام قالب فطيرة التفاح
يمكن لنظام التعبئة معالجة التعبئة بشكل سلس باستخدام المكعبات للحفاظ على قوام الطعام
ANKO مكرسة لتحسين جودة وملمس الطعام المصنع آلياً. كان صنع الأطعمة باستخدام المكعبات تحديًا في بناء آلة الطعام. يجب ألا يؤثر الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي على جودة الطعام. لذلك، من أجل الاحتفاظ بقوام قطع التفاح، تم تصميم براغي التعبئة والدورات في نظام التعبئة HLT-700XL لمنع انفجار قصير ناتج عن الانزلاق وإخراج القطع بشكل أكثر سلاسة، مما يمكن أن يجعل المنتجات بوزن قياسي، ويحافظ على قوام الطعام ويوفر جودة منتج متسقة.
حشوة فطيرة التفاح الجاهزة
- اقتراح الحلول
ANKO FOOD مختبر: شريكك الأفضل في ابتكار منتجات غذائية مبتكرة
استجابةً لطلب عملائنا، قامت ANKO بتعديل وصفتها الأصلية، محولةً فطائر التفاح إلى المنتجات التي يرغبون بها. يساعد فريقنا المحترف ذو الخبرة والتفاني في تحويل إنتاج الطعام الخاص بك إلى الأتمتة، وتطوير منتجات جديدة، وتحسين الوصفات من أجل الابتكار. سواء كنت تطلق مشروع طعام جديد أو تبحث عن تعزيز مشروع قائم، تقدم ANKO تخطيط إنتاج شامل وأفكار وصفات.
حل إنتاج فطيرة التفاح الشامل الآلي
بضغطة زر بسيطة، يمكن لجهاز HLT-700 من ANKO إنتاج أكثر من 20,000 قطعة من فطائر التفاح يوميًا، لتلبية احتياجات الشركات المصنعة على نطاق واسع.هذه الآلة متعددة الاستخدامات ليست محدودة بحشوات التفاح؛يمكنه أيضًا التعامل مع حشوات الجبن والخضروات واللحوم والروبيان لإنشاء مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.لزيادة تحسين الأتمتة، نقدم حلاً شاملاً للإنتاج، من المعدات الأمامية إلى المعدات الخلفية.يرجى النقر على تعلم المزيد لمزيد من التفاصيل لدعم عملك في مجال الطعام.
- الآلات
-
قوالب تشكيل متعددة HLT-700XL
الميزة الرئيسية لجهاز HLT-700XL هي مرونته في صنع أكثر من 30 نوعًا من الزلابية، بما في ذلك الزلابية الصينية، الساموسا، الرافيولي وفطيرة التفاح. وذلك لأن قالب التشكيل قابل للتخصيص وسهل التغيير. بالإضافة إلى الأشكال المربعة والدائرية، يمكن تخصيص أشكال فريدة، مثل الدب، الحروف والأرقام، وحواف خاصة لمساعدتك في صنع منتجات حصرية.
نظام إنترنت الأشياء المدمج في HLT-700XL
أطلقت ANKO نظام إنترنت الأشياء (IoT)، باستخدام الذكاء الاصطناعي لدمج خطوط إنتاج الطعام الآلي لدينا. تم جمع جميع البيانات على لوحة التحكم الخاصة بـ ANKO. توفر هذه اللوحة معلومات حول الحالة التشغيلية الحالية للآلة، بما في ذلك خدمات "إدارة الإنتاج الرقمي". كما يعرض حالة الإنتاج في الموقع في الوقت الفعلي، بما في ذلك بيانات مثل حجم الإنتاج اليومي، وهدر المواد، وتقارير المشكلات للمراقبين عن بُعد. الأهم من ذلك، أن نظام إنترنت الأشياء الخاص بـ ANKO يكتشف تلقائيًا أي أجزاء تحتاج إلى صيانة ويرسل تنبيهات إلى لوحة التحكم الخاصة بـ ANKO. يمكن الوصول إلى هذه المعلومات بسهولة وستساعد في إدارة أهداف الصيانة على المدى القصير والطويل بشكل أفضل.
- فيديو
كيف تعمل آلة فطيرة التفاح؟ الفيديو يعرض مجموعات قوالب تشكيل مختلفة، تصنع الرافيولي مثلثية الشكل، والرافيولي مربعة الشكل، وزلابية نصف دائرية، وزلابية على شكل عصا، وزلابية على شكل دب، وزلابية على شكل ABC، وزلابية بوزن 2 جرام، وكالزوني بوزن 200 جرام. علاوة على ذلك، إذا كنت تريد أن تعرف مدى سهولة تغيير مجموعة قوالب التشكيل، يرجى المشاهدة من 0:45.
- البلد
بنما
حلول آلات الطعام والمعدات الغذائية العرقية في بنما
ANKO تقدم لعملائنا في بنما تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع فطائر التفاح، والإمبانادا، والشوماي. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشعبية مثل الأريبا، والكالزون، والفطائر، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمالهم الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
ت originated فطيرة التفاح في أوروبا وتطورت إلى أشكال وأحجام ونكهات مختلفة مثل فطيرة التفاح بالكراميل وفطيرة التفاح الفرنسية. ثم، تم جلب فطيرة التفاح إلى أمريكا واندماجها مع النكهات الأمريكية. نظرًا لأن الأمريكتين تحب الطعام المقلي، قامت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة بتغيير طريقة الطهي من الخبز إلى القلي العميق، وجعلتها في شكل مستطيل أكثر ملاءمة، مما جعل فطيرة التفاح وجبة خفيفة أمريكية أيقونية.
- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
دقيق/سكر/ملح/قرفة/تفاح/زبدة غير مملحة/نشا الذرة/ماء
تحضير الغلاف
(1) اخلط الدقيق، القرفة، السكر، الملح، والزبدة معًا ثم أضف الماء، ثم اعجن الخليط حتى يصبح عجينة. (2) اضغط على العجينة ولفها بغلاف بلاستيكي. ضعها في الثلاجة.
تحضير الحشوة
(1) قشر وقطع التفاح إلى مكعبات. أضف مكعبات التفاح، الزبدة، القرفة، والماء إلى مقلاة وسخنها. (2) أضف نشا الذرة وقلّب مكعبات التفاح حتى تصبح طرية. أطفئ الموقد واتركها جانبًا.
التجميع
(1) افرد العجينة وقطعها إلى مربعات. (2) لف الحشوة بالتفاح بالمربعات وأغلقها تمامًا. (3) اخبز أو اقلي فطائر التفاح حتى تصبح ذهبية.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
