العربية 
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
المطابخ المركزية
حلول غذائية للمطابخ المركزية
آلات الطعام من ANKO مناسبة لمطابخ مراكز الطعام المختلفة أو المطابخ السحابية لمساعدة سلاسل المطاعم الخاصة بك، ومطاعم التوصيل فقط، أو خدمة التموين في إنتاج الطعام عالي الجودة بكميات كبيرة وتقليل التكاليف وتوفير الوقت.
مع زيادة الطلب، قيمة ANKO هي مساعدة العملاء على زيادة الكفاءة والاستفادة من فرص الأعمال الغذائية من خلال حلولنا لإنتاج الطعام.
يمكنك العثور على المزيد من الحالات الناجحة التي تحتوي على المعلومات اللازمة لحلول الطعام التي تحتاجها أدناه أو يمكنك إرسال استفسار إلينا الآن!
ماذا يمكننا أن نفعل
- توفير نموذج آلة طعام مناسب يلبي طاقة إنتاج الطعام الخاصة بك.
- بالإضافة إلى آلات صنع الطعام، نوفر أيضًا آلات معالجة الطعام الأخرى التي قد تحتاجها، مثل آلة قطع الخضروات وآلة التوابل والقلاية العميقة والبخار.
اختراق تكنولوجي! الاتصال التلقائي للسلاسل يحقق عملية إنتاج فعالة للمصنع بأكمله
أتمتة الإنتاج أمر لا مفر منه في صناعة تصنيع المواد الغذائية، و ANKO تهدف إلى "مساعدة الشركات المصنعة في تحقيق أهداف أتمتة الإنتاج العالية." في عام 2024، أطلقنا "خط إنتاج شياو لونغ باو المتكامل" كمفهوم تكاملي لربط أجزاء الإنتاج المختلفة ذات الصلة. في غضون عام، أطلقت ANKO بنجاح أول خط إنتاج لشياؤو لونغ باو في العالم، مدعومًا بنظام "حلول إنتاج الطعام الآلي" لدينا لزيادة كفاءة إنتاج الطعام وتقليل متطلبات العمالة بشكل عام. ANKO تضمن تطبيق التكنولوجيا الذكية في عملية إنتاج الطعام الخاصة بك لزيادة جودة المنتج، والاتساق، والطعم لتوفير مزايا تنافسية.
خطوط الإنتاج المتكاملة لـ ANKO: لديها قدرة إنتاج يومية تبلغ 150,000 قطعة، مما يسهل موارد العمل!
السوق العالمية للأغذية تتغير بسرعة. عندما تصل المواسم الذروة، تأتي الطلبات العاجلة بسرعة. عندما تواجه شركات الأغذية نقصًا عالميًا في القوى العاملة وتغيرات متزايدة في أذواق المستهلكين، فهي تتطلع إلى إيجاد نماذج إنتاج أكثر مرونة وكفاءة للاستجابة لطلب السوق. تم تصميم "خط الإنتاج المتكامل" الذي أطلقته ANKO مؤخرًا لحل الصعوبات المرتبطة بتصنيع الأغذية. تشمل خطوط الإنتاج الجديدة المصممة لدينا الكمبوشا والشومي وربيع الربيع وشياو لونغ باو، وتوفر كل شيء من أنظمة التغذية والآلات المشكلة إلى التعبئة والتغليف والمعدات الفحصية المختلفة. ANKO's تكوين العمل المتناسق لديه إنتاج يومي بمقدار 150,000 قطعة! يمكننا أيضًا تقديم حلول لمنتجات غذائية أخرى، وتكوين معدات إنتاج مناسبة لتحسين الكفاءة وتنفيذ انتقال متكامل سلس.
مصمم خصيصًا لإنتاج الكيساديلا! ANKO QS-2000 يحل العديد من المشاكل المتعلقة بنقص العمالة وعدم كفاية الإنتاج
الطعام المكسيكي شهير في الولايات المتحدة وهو من المأكولات المفضلة في جميع أنحاء العالم. لقد قامت ANKO بتطوير العديد من آلات الطعام المبتكرة لتوريدها لمصنعي الطعام المكسيكيين، مثل خط إنتاج التورتيلا TT-3600 لدينا، وآلة تشكيل البريتو BR-1500. بعد إجراء البحوث السوقية والاختبارات، قامت ANKO مؤخرًا بإطلاق آلة صنع الكيساديلا QS-2000 الخاصة بنا. هذه هي أول آلة متطورة في العالم تنتج كيساديلا عالية الجودة بتناسق وكفاءة عالية وبأدنى قدر ممكن من العمالة المطلوبة. تحل هذه الآلة مشاكل الإنتاج بما في ذلك نقص العمالة وعدم كفاية الإنتاجية، وتسمح أيضًا للمنتجين بتوزيع مواردهم الإنتاجية بشكل أفضل.
تصميم آلية لصنع الزلابية خالية من المواد الحافظة لشركة سنغافورية
بدأت عميلة وشركاؤها عملًا في سنغافورة. قرر هؤلاء رواد الأعمال لاحقًا الاستثمار في مشروع الديم سوم الصيني في عام 2019. في البداية اشتروا معدات من مورد في الصين، ولكن المعدات لم تكن سهلة الاستخدام واحتاجت إلى عدة موظفين للتشغيل. بالإضافة إلى ذلك، واجهوا العديد من الصعوبات والمشاكل خلال عمليات التصنيع الخاصة بهم. لحسن الحظ، وجد هذا العميل نفسه ANKO. تعتبر ANKO شركة متخصصة في الجودة والإنتاجية، حيث تقدم حلول إنتاج مخصصة لمنتجات الأغذية المختلفة وتلبي احتياجات كل عميل بشكل فريد. قام هذا العميل بشراء HLT-700XL و EA-100KA من ANKO لإنتاج الدمبلنغ وشوربة الدمبلنغ الصينية. تزود الشركة العديد من المدارس بالدمبلنغ، وهم أيضًا يعملون مع العديد من المطابخ المركزية. بفضل معدات ANKO، تمكن هذا العميل من إنشاء علامته التجارية الخاصة وحقق نجاحًا كبيرًا.
ANKO تم إنشاء أغلفة ربيع سميكة إضافية لشركة ألمانية لحل مشكلة أغلفة جاهزة أرق
كان العميل يستخدم ورقة السبرينغ رول الجاهزة لإنتاج السبرينغ رول المقلي العضوي. على الرغم من أنه يحتاج إلى وقت إضافي لإعادة معالجة كل ورقة قبل الاستخدام، والوصول إلى السماكة بشعور الشبع. من أجل زيادة الكفاءة العامة، ترسخت في ذهنه فكرة تنفيذ خط إنتاج خاص به لورق العجين. ثم وجد شركة تصنيع آلات طعام تايوانية تسمى ANKO، والتي لديها سنوات من الخبرة في البحث وتطوير الآلات الغذائية. ليس فقط يمكنهم تعديل الوصفة وفقًا للمكونات المحلية المتاحة، ولكن الأهم من ذلك هو حل مشاكل الإنتاج التي يواجهها العميل. الهدف هو إنتاج ورقة لف السبرينغ رول السميكة الإضافية التي تزن 35 جرامًا وبسماكة 0.9 ملم.
آلة صنع فطيرة التفاح المقلية - تصميم الآلات لشركة بنماوية
لقد قام العميل بتشغيل مطاعم كورية في بنما، حيث يعتبرها السكان المحليون مكانًا جيدًا لإرضاء حاسة التذوق والمعدة الخاصة بك. في ذلك الوقت، أراد المالك تقديم المزيد من الأطباق في مطاعمه وبيعها على قنوات أخرى. لتحقيق الهدف، كانت مطبخه المركزي مضطراً لتوريد أنواع مختلفة من الطعام وزيادة طاقة الإنتاج. علاوة على ذلك، مع سياسات الحماية التي يتبعها الحكومة، اعتقد أن شراء آلة سيكون استثماراً جيداً. ثم، قدم شخص ما ANKO وآلة تعبئة وتشكيل سلسلة HLT المتعددة الاستخدامات لصاحب المحل. أثناء زيارته لـ ANKO لاختبار تجريبي للآلة، أدرك أن ANKO موثوقة وقادرة على تقديم خدمات التخصيص والحلول الشاملة. أخيرًا، اختار ANKO كشريك له في العمل للنمو معه.
آلة شوماي تلقائية مصممة لحل نقص الإمدادات من شوماي
العميل هو شركة تعبئة مشتركة، تم تعاقدها من قبل العديد من شركات الأغذية لإنتاج الطعام الصيني والمقبلات. لقد استخدم آلة الشوماي ثنائية الخطوط من ANKO لسنوات ويعتبر ANKO مسؤولة عن آلة عالية الجودة. مؤخرًا، نظرًا للإغلاق الناتج عن فيروس كوفيد-19، تزايد الطلب على الأطعمة المجمدة والأطعمة الجاهزة للأكل بينما يتعذر على الناس تناول الطعام في المطاعم أو يكونون أقل رغبة في ذلك. لذلك، كانت سلسلة مطاعم معروفة بشهرتها في تقديم الشوماي تبحث عن فرص جديدة. تود الشركة بيع شوماي جاهزة للتسخين في متاجر السلامة والسوبرماركت. ثم عقدت الشركة عقدًا مع عميلنا لإنتاج الشوماي اللذيذة. ونتيجة لذلك، خطط عميلنا لشراء آلة شوماي إضافية. وقال: "إذا كان لديكم آلة شوماي بثلاث خطوط، فسنقوم بالتأكيد بشراء واحدة. ستكون مثالية."
تصميم آلية لف السبرينغ رول التلقائي لحل مشكلة نقص العمالة في شركة جنوب أفريقيا
تتمثل أعمال العميل، التي تأسست في جنوب أفريقيا، في إنتاج الأطعمة المجمدة والمنتجات المخبوزة والمطابخ المركزية وخدمة التموين. مع ازدياد شهية السبرينغ رول الفاخرة، لم يتمكن الموظفون الغير كافيون من تلبية الطلبات المتزايدة. في ذلك الوقت، كان العميل يبحث بنشاط عن مورد آلة طعام يمتلك آلات عالية الجودة وخدمات مهنية. سمعوا أن ANKO تنتج آلة لف السبرينغ رول مستقرة وعالية الإنتاجية. أخيرًا، قرروا الاعتماد على ANKO لزيادة الإنتاجية.
توفر ANKO حلولًا عالية الجودة لتغليف السبرينغ رول لعميل في تايلاند، لحل مشكلة إنتاج تغليف السبرينغ رول غير المستقرة لديهم
لدى العميل خطوط إنتاج للمخابز والأطعمة العرقية، بما في ذلك الباوزي والسيوماي والهارجاو والخبز، إلخ. من أجل توفير أطعمة طازجة وذات جودة عالية للعملاء، لديهم مصانع للأغذية، ومطابخ مركزية، وخطوط إنتاج للتعبئة، ومرافق للتبريد والتجميد. نظرًا لأن منتجاتهم الحالية تحقق أرباحًا مستقرة، يخططون لتوسيع خط إنتاج الوجبات الصينية الأخرى لإنتاج السبرينغ رول. أتمنى أن يتمكن من إنشاء سوق جديد. قبل هذا التوسع، اشترى العميل العديد من الآلات من ANKO لصنع الباوزي وكان راضيًا عن جودة الآلة وخدمة ما بعد البيع من ANKO، لذا فإن آلة تصنيع ورقة السبرينغ رول من ANKO، التي تتمتع بقدرة إنتاج عالية ومستقرة، هي بالضبط ما يريدونه. لذلك، فإنه من دواعي سرورنا التعاون معهم وتلبية متطلباتهم.
تم إنتاج لفائف الخضار المقرمشة بنجاح! ANKO قام بتكوين آلة تصنيع لفائف الربيع الآلية لعميل في كندا
في كندا، سوق الأطعمة المجمدة في منافسة شرسة. يفضل السكان المحليون شراء الوجبات الجاهزة أو الأطعمة الفورية لتوفير الوقت. يدير العميل مطاعم سلسلة ويتلقى طلبات الأطعمة المجمدة من السوبرماركت. بسبب الطلب المتزايد، بخلاف الجهاز الأصلي الذي اشتروه من ANKO لصنع الونتون والدمبلنغ المقلي والشوماي وما شابه ذلك، يودون شراء آلة لصنع السبرينغ رول لتوسيع خطوط الإنتاج الخاصة بهم. (الطراز SR-24 لم يعد متوفرًا. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
آلة الوانتون من ANKO تنتج بنجاح وانتون بطعم وقوام يشبه المنتجات المصنوعة يدويًا لشركة كندية
تواجه سوق الأطعمة المجمدة الكندية منافسة شرسة. يفضل السكان المحليون طلب الطعام للخارج أو الاستلام لتوفير الوقت. الوجبات الجاهزة هي أيضًا خيار للعديد من العائلات. في سلسلة مطاعم العميل، حساء الوانتون هو واحد من أكثر الاختيارات شعبية. مع زيادة عدد المتاجر الفرعية، يجب عليهم تحضير مزيد من قطع الونتون يوميًا. لذلك، يبدأون في استخدام آلة الوانتون من ANKO لإنتاج الوانتون تلقائيًا، ثم يقومون بتجميد الوانتون المطبوخ وتوصيله إلى كل مطعم، مما يتيح استجابة سريعة للطلب المتزايد.
معدات تصنيع السبرنج رول بالجبنة مصممة بقالب حشو مخصص
تتميز رول الجبنة للشركة بعجينها الرقيقة المصنوعة من الخليط. بالمقارنة مع رول السبرينغ الصيني، فهما متشابهان إلى حد كبير في الإنتاج اليدوي والطعم المقرمش. هذا التعاون ليس المرة الأولى. قام العميل بشراء أنواع أخرى من آلاتنا وكان راضيًا عن جودتها وإنتاجيتها. في هذه المرة، من خلال خدماتنا المخصصة والتجارب، قمنا بمتابعة وصفته وأنتجنا بنجاح لفائف الجبن عبر خط إنتاج لفائف الجبن الخاص بنا. لذلك، قام بشراء آلتنا بدون تردد لتلبية الطلبات المتزايدة. (الطراز SR-24 غير متوفر بعد الآن. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
ANKO آلة شوماي التلقائية تقلل من تكاليف العمالة لشركة موريشية
لدى العميل مطبخ مركزي لإنتاج وبيع الشوماي للتجار ومحلات الوجبات السريعة. زاد الطلب المتزايد وتكاليف العمالة عنده الحاجة لإيجاد حل تلقائي. من خلال تعريف صديقه، علم أن ANKO هي شركة مصنعة لآلات الطعام المحترفة. عندما قام بزيارتنا لاختبار الآلة، استخدمنا شرائح الفجل بدلاً من شرائح الكاسافا لأن الكاسافا غير شائعة في تايوان. إنها أيضًا محاولة غير مسبوقة بالنسبة لنا. أخيرًا، كنا سعداء بالنجاح في إنتاج شوماي الفجل بواسطة آلتنا للشوماي وحصلنا على الاعتراف من العميل.
آلة تشكيل الهار جاو التلقائية - تصميم الآلات لشركة صينية
يدير العميل شركة تموين الطائرات. يقدمون وجبات الطيران للعديد من الرحلات لخدمة عشرات الآلاف من الركاب الذين يسافرون داخل وخارج الصين. الدمبلنج بالروبيان هو طبق رفيع المستوى مخصص فقط للركاب في الدرجة التجارية والدرجة الأولى. نظرًا لعمليتها المعقدة وارتفاع الأجور في الصين وزيادة الطلب ، قرروا أتمتة إنتاج الشرمبل. تقوم آلة تشكيل الهار جاو التلقائية لـ ANKO بتصنيع 2000 قطعة في الساعة وتوفر مراقبة جودة موحدة وإنتاج مستقر وصيانة ورعاية بسيطة. هم عوامل رئيسية تساهم في التعاون.
آلة البخار التلقائية لـ ANKO تلبي الطلب على زيادة الإنتاج لشركة تايوانية
تدير مجموعة المطاعم مطاعم الكانتونية وبوفيهات الهوت بوت وبوفيهات اليابانية لإرضاء مختلف الزبائن. كانوا يصنعون منتجاتهم الغذائية يدويًا. مع افتتاح المزيد والمزيد من المطاعم، استمرار النمو في الطلب على البازلاء المبخرة في جميع أنواع المطاعم دفع الشركة إلى الاستثمار في آلة جديدة لتوسيع عروضها. حان الوقت لتحويل الصناعة اليدوية إلى إنتاج آلي. تأمل الطهاة في الحفاظ على جودة الطعام مع تقليل التكلفة بحيث وجدوا ANKO. لدينا الحصة السوقية الأكبر في صناعة آلات الطعام في تايوان ويمكن لآلاتنا مساعدتهم في تلبية الطلب المتزايد. بعد اختبار SD-97W لدينا، هم راضون عن آلة التشكيل والتشكيل المتعددة الوظائف التي توفر لهم المرونة في الإنتاج. بالإضافة إلى البازلاء المبخرة المذكورة أعلاه، يستخدمون أيضًا الآلة لإنتاج كرات السمسم.
آلة تقليدية لصنع الدمبلنج بخطين تم تصميمها لشركة إسبانية
زيادة الطلب على الأطعمة المجمدة والوجبات الجاهزة أدت إلى منافسة شديدة في سوق الأطعمة المجمدة الإسبانية. لقد قام العميل بتشغيل مطاعم وبيع الأطعمة المجمدة للعديد من السوبرماركت. نظرًا لتوسع السوق ، كانوا بحاجة إلى حل إنتاجية كامل يسمح لآلة صنع الدمبلنج الجديدة بالعمل بشكل جيد مع خط التعبئة الخاص بهم والامتثال للوائح الصحية الغذائية. ANKO، كمزود حلول، لديها العديد من الخبرات ذات الصلة والقدرة على تخصيص الآلات، لذلك قرروا التعاون معنا. (لا يتوفر طراز AFD-888 بعد الآن. الطراز البديل هو آلة HLT-700U).
إنشاء معدات إنتاج كرات الأرز اللزجة غير اللاصقة لعميل ANKO في هونغ كونغ
يبيع العميل مجموعة كبيرة من الأطعمة. على الرغم من أن كرة الأرز اللزج لم تكن واحدة من المنتجات الرئيسية، إلا أنه كان بحاجة إلى حل لإنتاج كرات الأرز اللزج بفعالية. لذلك، قام بزيارة جناح ANKO في معرض هونغ كونغ. بالمقارنة مع كرات الأرز اللزج الأخرى، تحتوي وصفة الحشوة للعميل على مزيد من المكونات، بما في ذلك مسحوق الفول السوداني ومسحوق جوز الهند ومسحوق السكر، مما يجعل العمال يصعب عليهم ملء نفس كميات المكونات في كل كرة أرز لزجة. ومع ذلك، فإنه من الصعب أيضًا على الآلة أن تستخرج مسحوق التعبئة لأنه يميل بسهولة إلى التكتل وسد نظام التعبئة. لذلك، لصنع الطعام المحشو بحشوة بودرة، يُوصى بشدة باستخدام آلة التشكيل والتغليف التلقائية من ANKO مع نظام حشوة بودرة مصمم خصيصًا.
تصميم آلة تشكيل البريتو شبه التلقائية من ANKO ساعد في زيادة إنتاجية شركة أمريكية
تدير العميل الشركة التي تقدم الطعام المكسيكي لأكثر من 25 عامًا. لديهم ليس فقط سلاسل مطاعم خاصة بهم، ولكنهم أيضًا يوزعون أكثر من 20 نكهة من البريتو المجمد في السوبرماركت. ومع ذلك، عندما بدأت بريتوسهم تحظى بشعبية، لم تتمكن القدرة الإنتاجية لخطوط الإنتاج الحالية من تلبية الطلب المتزايد. ثم، اكتشفوا أن ANKO قد طورت آلة تشكيل البريتو، لذا جاءوا إلى تايوان بحثًا عن حل لزيادة الإنتاجية.
-
ANKO قامت بإعادة تصميم آلية طي آلة البريتو لدينا وقدمت حلولًا رائعة لمشاكل إنتاج عميل أمريكي
عميل ANKO هو مصنع لمنتجات الطعام المكسيكية ولديه توزيع في عدة بلدان في أمريكا اللاتينية وجنوب أوروبا. البريتوس هي واحدة من المنتجات التي ينتجها هذا العميل، وقد قرر هذا العميل الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى خط تجميع آلي بسبب زيادة الطلب على المنتج وتكاليف العمالة المتزايدة. تم تعريف هذا العميل على ANKO FOOD TECH (AFT) من خلال إحالة؛ وبعد ذلك زار هذا العميل AFT للحصول على عرض توضيحي، وكانوا راضين جدًا عن آلات ANKO والمنتجات التي تم إنتاجها بواسطة نظامنا الآلي. بالإضافة إلى ذلك، بفضل توجيهات ANKO، تمكنت هذه الشركة من إعادة هيكلة أعمالها، وتوفير تكاليف التصنيع والتركيز على أداء المبيعات والتسويق لتوسيع السوق.
تم حل مشكلة إنتاج العجين اللزج لعميل مصري بواسطة معدات إنتاج الكبة التلقائية لـ ANKO
تقدم الشركة الأطعمة المجمدة للعديد من الفنادق والقرى في القاهرة، مصر. يمكن للمستهلكين أيضًا شراء منتجاتهم عبر الإنترنت، في السوبرماركت أو المحلات الصغيرة. بيع المنتجات في قنوات مبيعات متعددة أدى إلى زيادة الطلب، لذا كان صاحب الشركة، عبر تاجر، يبحث عن مورد يمكنه تقديم حل إنتاج آلي لصنع الكبة. من الصعب دائمًا جعل الجهاز يعمل بشكل جيد مع وصفة جديدة. في هذه الحالة، كان لدينا مشكلة في تشكيل الكبة لأن القشرة كانت لزجة جدًا. ستلتصق الكبة التي تم تشكيلها للتو بوحدة الغلق ومن ثم تتكسر عندما تفتح وحدة الغلق. من خلال ضبط الوصفة ودرجة الحرارة، نجح فريق ANKO في حل المشكلة بنجاح.
ANKO قامت بحل مشاكل شركة مصرية في إنتاج السمبوسك
تقدم الشركة الأطعمة المجمدة للعديد من الفنادق والقرى في القاهرة، مصر. يمكن للمستهلكين أيضًا شراء منتجاتهم عبر الإنترنت، في السوبرماركت أو المتاجر الصغيرة. بيع المنتجات في قنوات المبيعات المتعددة أدى إلى زيادة الطلب، لذلك كان صاحب الشركة، عبر تاجر، يبحث عن مورد يمكنه تقديم حل إنتاج آلي. كان راضيًا عن طراز HLT-700XL من ANKO بعد إجراء اختبار في مقر ANKO في تايوان. ومع ذلك، عندما تم تشغيل الجهاز في مصر، كانت العجينة غير مرنة ولم يمكن تشكيلها بواسطة الجهاز. قد تكون الأسباب هي خصائص العجين، الطقس، أو تأثير درجة الحرارة والرطوبة. لحسن الحظ، وجد مهندسنا الذي لديه سنوات عديدة من الخبرة المشكلة على الفور وقام بضبط مكونات العجين. بعد ذلك، يمكن معالجة العجينة بواسطة آلة صنع السمبوسك بشكل طبيعي.
تم إعداد خط إنتاج كعكة الأناناس التلقائي لشركة ANKO لإطلاق منتج جديد لعميل فيجي
إنها شركة للأغذية والمشروبات، تنتج الطعام المجمد والطازج، وتمتلك أكثر من 30 مطعمًا عائليًا. معظم مواد منتجات الشركة من مزارعها الخاصة. بفكرة توفير الطعام العضوي والمنتجات خالية من الإضافات للمستهلكين، يصر المالك على زراعة النباتات بالزراعة العضوية. اكتشف المالك أن كعكة الأناناس التايوانية شهيرة ولذيذة جدًا، لذا قرر إنتاج كعكة الأناناس وبيعها في متاجره التجزئة. ومع ذلك، لم يكن لديه خبرة في صنع كعكة الأناناس. بعد مناقشة معه، قدمنا له حلاً شاملاً مصممًا خصيصًا لكعكة الأناناس، بما في ذلك وصفة كعكة الأناناس والمعدات والتدريب. وأخيرًا، وكلفنا ANKO بخط إنتاج المنتج الجديد.
تساعد معدات إنتاج الدمبلنغ على زيادة القدرة وتوحيد المنتجات
زيادة القدرة وتوحيد المنتجات هما المشكلتان الرئيسيتان التي تدفع الشركات المصنعة للأغذية وأصحاب المطاعم، بما في ذلك هذا العميل، للانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الآلي. تم إعداد الزلابية التي تقدم في سلاسل مطاعم الشركة يدويًا في المطبخ المركزي الخاص بها. أحب المستهلكون حقًا الزلابية المصنوعة يدويًا، ولكن 'نفذت الكمية' كانت المشكلة الأكثر أهمية التي كانت على الشركة أن تتعامل معها. علاوة على ذلك، قد تختلف حجم ووزن وطعم الزلابية المصنوعة يدويًا من دفعة إلى أخرى. استخدام جهاز صنع العجينة يمكن أن يحسن القدرة ويحقق التوحيد. لذلك، اختارنا كمزود للحلول للإنتاج التلقائي للعجائن. كما أراد تقديم العجائن المقلية والعجائن المبخرة لإشباع شهية العملاء بعد زيادة القدرة.
تصميم آلة إنتاج شانغهاي وونتون التلقائية لحل مشكلة نقص العمالة
قبل 20 عامًا، تم افتتاح مطعم صيني يقدم تشكيلة من الأطباق الصينية الشهية، وأصبح شهيرًا بين السكان المحليين. ومع ذلك، كانت هناك مشاكل في نقص العمالة والقدرة المحدودة والعبء العملي الذي دفع صاحب المطعم إلى إجراء تغيير. خلال زيارته إلى ANKO، كان لديه تجربة جيدة مع خدمة تجربة آلة ANKO. خلال الزيارة، تمكنا من فهم بعضنا البعض بشكل أفضل. بناءً على أفكاره واهتماماته واحتياجاته، قمنا بتخصيص قالبين للتشكيل لمساعدته في إنتاج وونتون شنغهاي بكميات كبيرة والتي كانت معقدة للطي يدويًا. مع HLT-700XL من ANKO، الآن لا يحتاج المالك إلى توظيف وتدريب الطهاة ويمكنه زيادة القدرة لتلبية الطلبات.
