العربية 
مصمم خصيصًا لإنتاج الكيساديلا! ANKO QS-2000 يحل العديد من المشاكل المتعلقة بنقص العمالة وعدم كفاية الإنتاج
الطعام المكسيكي شهير في الولايات المتحدة وهو من المأكولات المفضلة في جميع أنحاء العالم. لقد قامت ANKO بتطوير العديد من آلات الطعام المبتكرة لتوريدها لمصنعي الطعام المكسيكيين، مثل خط إنتاج التورتيلا TT-3600 لدينا، وآلة تشكيل البريتو BR-1500. بعد إجراء البحوث السوقية والاختبارات، قامت ANKO مؤخرًا بإطلاق آلة صنع الكيساديلا QS-2000 الخاصة بنا. هذه هي أول آلة متطورة في العالم تنتج كيساديلا عالية الجودة بتناسق وكفاءة عالية وبأدنى قدر ممكن من العمالة المطلوبة. تحل هذه الآلة مشاكل الإنتاج بما في ذلك نقص العمالة وعدم كفاية الإنتاجية، وتسمح أيضًا للمنتجين بتوزيع مواردهم الإنتاجية بشكل أفضل.
كيساديا
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل الأول. أول آلة صنع كيساديلا آلية في العالم! عنصر أساسي للإنتاج الآلي
انقطاع العمالة وارتفاع الأجور الحد الأدنى أصبحت مشكلة عالمية في صناعة الغذاء؛ مما يؤدي إلى اتجاه لا مفر منه للعديد من الشركات الغذائية للانتقال إلى الإنتاج الآلي. تقليدياً، تصنع الكيساديلا يدوياً ويمكن أن تكون مجهدة، ولكن اليوم لا توجد آلات كيساديلا آلية متاحة في السوق. آلة صنع الكيساديلا QS-2000 من ANKO هي الأولى في العالم، وتحتاج فقط إلى موظفين اثنين لتشغيل الآلة. شخص واحد مسؤول عن وضع التورتيلا على السير الناقل، والآخر يقوم ببساطة بالتقاط المنتجات النهائية في نهاية السير الناقل. تم تصميم الجهاز بتكوين ثنائي الخط، وعندما تعمل الخطوط الاثنتان معًا، يمكن أن تصل الطاقة القصوى إلى 2000 قطعة في الساعة. يمكن لـ ANKO أيضًا تخصيص الآلة لتلبية متطلبات المنتج الخاصة بعملائنا؛ يمكننا حتى إضافة آلات لجعل خط إنتاج الكيساديا بأكمله مصنعًا ذكيًا مؤتمتًا بالكامل وغير مأهول بالعمال.
يمكن للآلة أن تعمل في خط إنتاج واحد أو خط إنتاج مزدوج
تصنع الكيساديلا بتجانس واتساق كبير
يحتاج فقط إلى موظفين لإنتاج 2000 كيساديلا في الساعة
الحل رقم 2. تصميم الرولر الحصري يجمع بين الخبرة والتكنولوجيا لضمان ملء الكيساديلا بالتساوي على خط الإنتاج التلقائي
إن إنتاج الكيساديلا يدويًا قد يؤدي إلى توزيع غير متساوٍ للحشوة، مما قد يتسبب في تشوه المنتجات عند إعادة تسخينها. قد تؤثر هذه التباينات في القوام والطعم على المنتج النهائي وأداء المبيعات. قوس-2000 كيساديلا من ANKO تم تصميم آلة التصنيع بأسطوانتين حصريتين: الأولى تستخدم لتوزيع المكونات بالتساوي، والثانية تساعد في تشكيل المنتجات بشكل صحيح. يضمن هذا النظام أن يتم إعداد كل قيساديا بتناسق كبير وسمك متطابق.
عند إنشاء آلة صنع الكيساديلا QS-2000 ، قام فريق البحث والتطوير في ANKO بدمج معلومات حول سرعة المعالجة والارتفاع وسرعة دوران الأسطوانات وكيفية تأثيرها على كمية وخصائص مكونات التحشية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تسجيل معلومات حول نطاقات توزيع التحشية بعناية أيضًا. تضمن التصميم النهائي للآلة وجود جهاز ضبط يدوي لضبط سمك الكيساديلا.
آلة الكيساديا مصممة بأسطوانتين
يمكن تعديل الأسطوانات لصنع كيساديا بسماكات مختلفة
تملأ الكيساديا بالمكونات بالتساوي
الحل 3. نظام تعبئة فريد يمكنه استيعاب مختلف أحجام الإنتاج
معظم آلات الطعام ذات الخط المزدوج مصممة بحاويتين للتعبئة. ANKO’s تم تصميم آلة صنع الكيساديلا QS-2000 بوعاء مزدوج للحشو يقلل من تكرار إعادة الملء. تنقسم القادوس إلى قسمين، ويدفع مسمار التعبئة المكونات إلى كلا الجانبين؛ مما يسمح للتعبئة بالمرور عبر قالب ثابت على التورتيلا. هذا التصميم أكثر كفاءة خاصة عند إنتاج كميات كبيرة من الكيساديلا. يمكن لـ ANKO QS-2000 صنع الكيساديلا بتورتيلا قطرها 5-6 بوصات، ويمكن أن يكون وزن مكونات الحشوة بين 25 و 40 جرام لكل واحدة. يمكن أن ينتج الكيساديلا بإنتاج ذو خط إنتاج واحد أو خط إنتاج مزدوج حسب الكمية والكفاءة المطلوبة. يمكن لـ ANKO أيضًا تخصيص الآلة لتلبية متطلبات المنتج المحددة.
تم تجهيز آلة الكيساديا بحاوية تعبئة بسعة 60 لترًا إضافية كبيرة
يوفر نظام التعبئة خدمة للإنتاج بخط واحد أو خطين
استخدام تورتيلا بقطر 6 بوصات لصنع الكيساديا بوزن يتراوح بين 60 جرامًا و 70 جرامًا
قم بتشغيل الجهاز وضع التورتيلا على حزام النقل، ثم يمكن إعداد الكيساديلا بسرعة وسهولة. يعتبر هذا الجهاز مناسبًا لمصانع الأغذية والمطابخ المركزية والمطاعم وشركات التموين. يمكن للخط الإنتاجي المزدوج العمل بشكل مستقل حسب الوقت المطلوب للإنتاج والمتطلبات الأخرى.
مقدمة في معدات الطعام
- ضع الكعكات الذرة على خط الإنتاج
- الحشو يخرج تلقائيًا على الكعكة الذرة
- الجهاز يطوي الكعكة الذرة تلقائيًا
- المدحلة تضغط لتشكيل الكيساديلا تلقائيًا
بناءً على التورتيلا المحددة، يتم تصميم نظام تحديد المواقع والمحاذاة لتحقيق وضع مثالي للحشو
تكمن الأساسية لتصميم آلة صنع الكيساديلا QS-2000 في نظام التحديد والمحاذاة الثلاثة. نظرًا لأن التورتيلا خفيفة نسبيًا وسهلة الانزلاق أثناء الإنتاج؛ يتم استخدام نظام تموضع للحفاظ على كل تورتيلا في وسط السير الناقل. تضمن هذه العملية أن كل قوساديلا مطوية بشكل مثالي دائمًا. عندما يتم طحن المكونات المملوءة على وسط التورتيلا، فإن التورتيلا تميل إلى الارتداد بعد طيها. بعد اختبار العديد من النسخ، وجد فريق ANKO الحل الأمثل لضمان طي كل تورتيلا والضغط عليها مرتين، مما يخلق كيساديلا جميلة ذات تشكيلة متناظرة.
نظام تخصيص وضعية الكعكة الذرة
جهاز استشعار تحت الحمراء يضمن تخرج الحشوات في المكان المحدد
جهاز استشعار يضمن وضع المنتج بشكل صحيح قبل الطي
آلية مصممة لطي الكعكة الذرة تلقائيًا
جهاز استشعار لضمان وضع الكعكة الذرة بشكل صحيح قبل الضغط
كيساديلا مضغوطة ومشكلة بشكل مثالي
- اقتراح الحلول
آنكو QS-2000 هي أفضل آلة صنع الكيساديلا الآلية في العالم
ANKO فعلت
هل تخطط لتحويل إنتاجك للكيساديلا من العمل اليدوي إلى التصنيع الآلي، ولكنك لا تستطيع العثور على أي آلات في السوق؟ آنكو تقدم آلة صنع الكيساديلا QS-2000 الجديدة والأولى من نوعها في العالم. نحن نقدم تقييم الإنتاج والتقييم وتشغيل اختبارات الإنتاج واستشارات الوصفات وخدمات تكوين المصنع، بالإضافة إلى توفير حلول إنتاج مصممة خصيصًا.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
توفر ANKO أيضًا حلول إنتاج شاملة وتكوين خط إنتاج كامل، بما في ذلك خلاطات تجارية ومفرمة خضروات ومطاحن لحم، كل ذلك متوافق مع آلة صنع الكيساديلا QS-2000. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ ANKO توفير معدات تعبئة ما بعد الإنتاج وآلات فحص الأشعة السينية للأغذية.
إذا كنت مهتمًا بالمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه، وسيسعد مستشارونا المحترفون بمساعدتكم بشكل أفضل.
- الآلات
-
QS-2000
آنكو QS-2000 هي أول آلة صنع الكيساديلا في السوق. هذا النظام الآلي والموحد للإنتاج فعال للغاية ويحتوي على قوالب مقابلة لخيارات متنوعة. القدرة تصل إلى 2,000 قوساديلا في الساعة، مما يناسب الأعمال الغذائية الصغيرة إلى المتوسطة الحجم. بعد وضع التورتيلا على حزام النقل، ستقوم الآلة تلقائيًا بطرح الحشوة وطيها وضغطها لتصبح كيساديلا. تم تجهيز الحساسات على الجهاز لضمان سلامة الإنتاج، وسيتم تشغيل الجهاز فقط عند وضع التورتيلا على الناقل. يمكن لهذا الجهاز معالجة مختلف أنواع الجبن والدجاج واللحم والخضروات ومكونات مختلفة ضمن قطر 5 مم. تم تصميم الرولرين الحصريين لتوزيع التعبئة بالتساوي داخل الكيساديا لزيادة توحيد المنتج وجودة.
- البلد
الولايات المتحدة
الولايات المتحدة الأمريكية آلة الطعام الإثني وحلول معدات تجهيز الطعام
حلول معداتنا الغذائية للعملاء من أكثر من 114 دولة. يمكنك النقر على الفئات التالية لعرض الحالات. كل حالة تظهر كيفية قيام ANKO بحلول آلة الطعام - من بداية تحضير المكونات، تصميم الآلة وتصنيعها، وحل المشاكل وخدمة ما بعد البيع.
- الفئة
- ثقافة الطعام
تعتبر الكيساديلا وجبة شهيرة في المكسيك؛ يمكن العثور عليها في العديد من بائعي الشوارع أو غالبًا ما يتم تقديمها كوجبة منفصلة في المطاعم. تصنع الكيساديلا بواسطة التورتيلا التي تحشى بمكونات وأجبان مختلفة؛ عادة ما تُسخن على موقد حتى تذوب الأجبان، ثم تُقدم مع السالسا والجوكامول والكريمة الحامضة. مؤخرًا، أصبحت المطبخ المكسيكي رائجًا في الولايات المتحدة؛ في عام 2019، أضافت شركة تشيبوتلي مكسيكان جريل - سلسلة مطاعم سريعة معروفة - الكيساديلا إلى قائمتها لزيادة إيراداتها. وفقًا للدراسات الأخيرة، يفضل الأجيال الجديدة والألفية المطبخ المكسيكي على المطابخ الإيطالية والصينية.
يمكن العثور على العديد من الكيساديلا المجمدة في متاجر التجزئة والسوبرماركت، وتقدم نكهات مثل الجبن والدجاج واللحم والخضروات. يمكن تسخينها بسهولة في الميكروويف أو قليها على الطاوة ثم تقديمها، مما يجعلها مناسبة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة سريعة في أي وقت. بعض الناس يضيفون حتى شرائح الموز والفراولة والتفاح وينثرون القرفة، أو يدهنون التورتيلا بالنوتيلا أو صلصة الكراميل لإعداد حلوى لذيذة. مع انتشار النباتية، أصبحت الكيساديلا النباتية أيضًا شائعة باستخدام الأجبان النباتية وحشوات الخضروات. بعض الناس يستبدلون الجبن النباتي بالبطاطس أو الأفوكادو للحصول على خيار أكثر طبيعية وصحية. يمكن إعداد الكيساديلا بمجموعة كبيرة من الملء لتكوين وجبات خفيفة مفضلة شخصية أو وجبة سريعة لذيذة، وهذا هو أحد الأسباب التي جعلت الكيساديلا شائعة جدًا.- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
الورقة-تورتيلا، الحشوة-صدر الدجاج، زيت الزيتون، فلفل حلو، بصل، ثوم، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الكمون، ملح، فلفل، جبن مبشور
كيفية التحضير
(1) قم بقلي صدور الدجاج في مقلاة وتتبيلها بمسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والملح والفلفل (2) انزع صدور الدجاج المطهية وقطعها إلى قطع صغيرة (3) سخن مقلاة مع الزيت ثم قم بقلي شرائح الفلفل الحلو والبصل حتى يصبحان طريين، ثم أضف الثوم المفروم وتتبيله بالملح والفلفل (4) ضع الجبن المبشور والدجاج والخضروات المقلية على قطعة من التورتيلا، ورش المزيد من الجبن فوقها ثم اطوها إلى النصف لتصبح الكيساديلا جاهزة للتسخين (5) ضع قطعتين من الكيساديلا على مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج ويتم ذوبان الجبن في الداخل (6) قدم الكيساديلا مع السلسا والكريمة الحامضة والجوكامول و/أو الكزبرة المفرومة
- التنزيلات
حلول معدات تجهيز الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
