Русский 
Специально разработанная для производства кесадильи! ANKO QS-2000 решает множество проблем, связанных с нехваткой рабочей силы и недостаточностью производства
Мексиканская кухня популярна в США и является любимой кухней во всем мире. ANKO разработала множество инновационных пищевых машин для поставки мексиканским производителям пищевых продуктов, таких как наша линия производства тортильи TT-3600 и машина для формирования буррито BR-1500. После проведения рыночных исследований и тестирования, ANKO недавно запустила нашу машину для приготовления кесадильи QS-2000. Это первый в мире автоматизированный станок, который производит высококачественные кесадильи с отличной степенью однородности и эффективностью при минимальном необходимом труде. Эта машина решает проблемы производства, включая нехватку рабочей силы и недостаточную производительность, а также позволяет производителям лучше распределить свои производственные ресурсы.
Кесадилья
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Первая в мире автоматизированная машина для приготовления кесадильи! Основной компонент для автоматизированного производства
Нехватка рабочей силы и рост минимальной заработной платы стали глобальной проблемой в пищевой промышленности, что привело к неизбежному тренду для многих пищевых предприятий перейти на автоматизированное производство. Традиционно, кесадильи делают вручную и это может быть трудоемким процессом, но сегодня на рынке нет автоматических машин для приготовления кесадиль. Машина для приготовления кесадильи QS-2000 от ANKO - первая в мире, и для ее работы требуется всего два сотрудника. Один человек отвечает за размещение тортильи на конвейере, а другой просто забирает готовую продукцию в конце конвейера. Машина разработана в двухлинейной конфигурации, и когда обе линии работают одновременно, максимальная производительность может достигать 2 000 штук в час. ANKO также может настроить машину в соответствии с конкретными требованиями наших клиентов; мы даже можем добавить машины, чтобы сделать всю линию производства кесадильи полностью беспилотной и автоматизированной умной фабрикой.
Машина может работать в однострочном или двухстрочном режиме производства
Кесадильи делаются с однородностью и большой последовательностью
Для производства 2000 кесадиль в час требуется всего два сотрудника
Решение 2. Эксклюзивный дизайн роликов сочетает опыт и технологии, чтобы гарантировать равномерное наполнение кесадиль на автоматизированной линии производства
Производство кесадильи вручную может привести к неравномерному распределению начинки, что может вызвать деформацию продуктов при их нагреве. Эта несогласованность в текстуре и вкусе может повлиять на конечный продукт и продажи. ANKO’s QS-2000 Кесадилья Машина для изготовления предназначена с двумя эксклюзивными роликами: первый используется для равномерного распределения ингредиентов начинки, а второй помогает придать изделиям правильную форму. Эта система гарантирует, что каждая кесадилья будет приготовлена с большой последовательностью и одинаковой толщиной.
При создании машины для приготовления кесадильи QS-2000 ANKO, исследовательская и разработческая команда учла информацию о скорости обработки, высоте и скорости вращения роликов и их влиянии на количество и характеристики различных ингредиентов для начинки. Кроме того, была тщательно записана информация о диапазонах распределения начинки. В конечном итоге, в конструкцию машины было внесено ручное устройство для точной настройки толщины кесадильи.
Машина для кесадильи, разработанная с двумя валками
Валки регулируются для приготовления кесадильи разной толщины
Кесадильи равномерно наполняются ингредиентами
Решение 3. Уникальная система наполнения, способная вместить разные объемы производства
Большинство двухлинейных пищевых машин проектируются с двумя загрузочными бункерами. ANKO’s QS-2000 Машина для приготовления кесадильи разработана с уникальным двойным бункером для начинки, что снижает частоту перезаправки. Бункер разделен на два отсека, а шнек для заполнения толкает ингредиенты в обе стороны, позволяя наполнителю проходить через фиксированный пресс на тортилью. Этот дизайн более эффективен, особенно при производстве больших количеств кесадиль. QS-2000 от ANKO может готовить кесадильи с тортильями диаметром 5-6 дюймов, а ингредиенты начинки могут весить от 25 до 40 г каждый. Он может производить кесадильи с однострочным или двухстрочным производством в зависимости от требуемого количества и эффективности. ANKO также может настроить машину в соответствии с конкретными требованиями к продукту.
Машина для кесадиль оснащена дополнительно большим бункером для начинки объемом 60 литров
Система начинки предназначена для одно- или двухлинейного производства
Используются тортильи диаметром 6 дюймов для приготовления кесадиль весом от 60 до 70 грамм
Включите машину и поместите тортильи на конвейерную ленту, затем кесадильи можно быстро и легко приготовить. Эта машина подходит для пищевых фабрик, центральных кухонь, ресторанов и кейтеринговых компаний. Двойная производственная линия может функционировать независимо в зависимости от желаемого времени производства и других требований.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Разместите тортильи на производственной линии
- Начинка автоматически выдавливается на тортилью
- Машина автоматически складывает тортилью
- Ролик автоматически нажимает, чтобы сформировать кесадильи
На основе конкретной тортильи разработана система позиционирования и выравнивания для достижения оптимального размещения начинки
Основной дизайн машины для приготовления кесадильи QS-2000 заключается в трех системах позиционирования и выравнивания. Поскольку тортильи относительно легкие и легко скользят во время производства, используется система позиционирования, чтобы каждая тортилья оставалась посередине конвейера. Это гарантирует, что каждая кесадилья всегда идеально складывается. При заполнении ингредиентами, они выдавливаются на центр тортильи, и тортилья часто отскакивает назад после сворачивания. После тестирования множества версий команда ANKO нашла оптимальное решение, чтобы каждая тортилья была сложена и прессована дважды, создавая красиво симметричные кесадильи.
Система распределения размещения тортильи
Инфракрасный сенсор обеспечивает выдавливание начинки в точное место
Сенсор, который обеспечивает правильное размещение продукта перед складыванием
Механизм, предназначенный для автоматического складывания тортильи
Сенсор, чтобы убедиться, что тортилья правильно размещена перед нажатием
Идеально приготовленные и сформированные кесадильи
- Предложение решения
ANKO QS-2000 - это непревзойденная в мире автоматическая машина для приготовления кесадиль
ANKO сделал
Вы планируете перейти от ручного к автоматизированному производству кесадиль, но не можете найти ни одной машины на рынке? Новая машина ANKO QS-2000 для приготовления кесадиль - первая в своем роде в мире. Мы предлагаем оценку производства, оценку, тестовые запуски производства, консультации по рецептам и настройке завода, а также предоставляем индивидуальные решения для производства.
ANKO может помочь вам больше
ANKO также предоставляет комплексные решения для производства и полную конфигурацию производственной линии, включая коммерческие миксеры, овощерезки, мясорубки, все, что соответствует машине для приготовления кесадильи QS-2000. Кроме того, ANKO может предоставить оборудование для упаковки после производства и машины для рентгеновского контроля пищевых продуктов.
Если вас интересует дополнительная информация, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже, и наши профессиональные консультанты будут рады оказать вам дополнительную помощь.
- Машины
-
QS-2000
QS-2000 от ANKO - первая машина для приготовления кесадильи на рынке. Эта автоматизированная и стандартизированная система производства является высокоэффективной и имеет соответствующие формы для разнообразных вариантов. Производительность достигает 2 000 кесадиль в час, что подходит для небольших и средних предприятий в сфере пищевого бизнеса. После того, как тортильи будут помещены на конвейерную ленту, машина автоматически будет выдавливать начинку, складывать и сжимать их в кесадильи. На машине установлены датчики для обеспечения безопасности производства, и машина будет активироваться только тогда, когда тортильи будут помещены на конвейер. Эта машина может обрабатывать различные сыры, курицу, говядину, овощи и различные ингредиенты диаметром до 5 мм. Два эксклюзивных ролика разработаны для равномерного распределения начинки внутри кесадильи для повышения качества и однородности продукта.
- Страна
Соединенные Штаты
Соединенные Штаты Этническое питание и оборудование для производства пищевой продукции
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
- Категория
- Культура питания
Кесадильи - популярное блюдо в Мексике; их можно найти у многих уличных продавцов или часто подаются как самостоятельное блюдо в ресторанах. Кесадильи готовятся с помощью тортильи, которые наполняются различными ингредиентами и сырами; обычно их нагревают на сковороде до того, как сыры растопятся, затем подают с соусами, гуакамоле и сметаной. В последнее время мексиканская кухня стала популярной в Соединенных Штатах; в 2019 году ресторан быстрого питания Chipotle Mexican Grill добавил к своему меню кесадильи, чтобы увеличить свой доход. Согласно последним опросам, мексиканская кухня предпочитается миллениалам и поколению Z перед итальянской и китайской кухнями.
В розничных магазинах и супермаркетах можно найти множество замороженных кесадиль, предлагающих различные вкусы, такие как сыр, курица, говядина и овощи. Их легко можно разогреть в микроволновой печи или обжарить на сковороде, а затем подать, что делает их подходящими для завтрака или быстрого перекуса в любое время. Некоторые люди даже добавляют кусочки бананов, клубники, яблок и посыпают корицей, или намазывают тортильи Нутеллой или карамельным соусом, чтобы создать вкусный десерт. С ростом веганства, веганские кесадильи также становятся популярными, используя веганские сыры и овощные начинки. Некоторые люди заменяют веганский сыр картофелем или авокадо для более натуральной и здоровой альтернативы. Кесадильи можно приготовить с разнообразными начинками, создавая персональные любимые закуски или просто вкусные быстрые блюда, что является одной из причин, почему кесадильи стали так популярными.- Рецепт ручной работы
-
Пищевой ингредиент
Wrapper-Тортильи, Начинка-Куриная грудка, оливковое масло, сладкий перец, лук, чеснок, чили-порошок, кумин-порошок, соль, перец, натертый сыр
Как приготовить
(1) Обжарьте куриную грудку на сковороде и приправьте ее чили-порошком, кумином, солью и перцем (2) Удалите готовую куриную грудку и нарежьте ее на мелкие кусочки (3) Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте полоски сладкого перца и лука до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и приправьте солью и перцем (4) Положите натертый сыр, курицу и обжаренные овощи на кусок тортильи, посыпьте сверху еще сыром и сложите пополам, чтобы получилась готовая кесадилья (5) Положите две кесадильи на разогретую сковороду до золотистой корочки снаружи и плавления сыра внутри (6) Подавайте кесадильи с соусами, сметаной, гуакамоле и/или нарезанной кинзой
- Загрузки
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
