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Fatto su misura per la produzione di Quesadilla! ANKO QS-2000 risolve molti problemi legati alla carenza di manodopera e all'insufficienza di produzione
Il cibo messicano è popolare negli Stati Uniti ed è una cucina preferita in tutto il mondo. ANKO ha sviluppato molte macchine alimentari innovative da fornire ai produttori di cibo messicano, come la nostra linea di produzione di tortilla TT-3600 e la macchina per la formazione di burrito BR-1500. Dopo ricerche di mercato e test, ANKO ha recentemente lanciato la nostra macchina per fare quesadilla QS-2000. Questa è la prima macchina automatizzata al mondo che produce quesadillas di alta qualità con grande coerenza ed efficienza e un minimo di lavoro richiesto. Questa macchina risolve problemi di produzione, inclusi carenze di manodopera e produttività insufficiente, e consente anche ai produttori di allocare meglio le loro risorse produttive.
Quesadilla
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Soluzione 1. La prima macchina automatizzata per fare quesadilla al mondo! Un componente fondamentale per la produzione automatizzata
La carenza di manodopera e l'aumento dei salari minimi sono diventati un problema globale nell'industria alimentare; portando a una tendenza inevitabile per molte aziende alimentari a passare alla produzione automatizzata. Tradizionalmente, le Quesadillas sono fatte a mano e possono richiedere molto lavoro, tuttavia oggi non ci sono macchine per Quesadilla automatizzate disponibili sul mercato. La macchina per fare quesadilla QS-2000 di ANKO è la prima al mondo e richiede solo due dipendenti per operare la macchina. Una persona è responsabile di posizionare le Tortillas sul nastro trasportatore, e l'altra semplicemente raccoglie i prodotti finiti alla fine del nastro. La macchina è progettata in una configurazione a doppia linea e quando entrambe le linee operano simultaneamente, la capacità massima può raggiungere 2.000 pezzi all'ora. ANKO può anche personalizzare la macchina per soddisfare le specifiche esigenze di prodotto dei nostri clienti; possiamo persino aggiungere macchine per rendere l'intera linea di produzione delle Quesadilla una fabbrica intelligente completamente automatizzata e senza personale.
La macchina può operare in una linea di produzione singola o doppia
Le quesadillas sono realizzate con uniformità e grande coerenza
Ci vogliono solo due dipendenti per produrre 2.000 quesadillas all'ora
Soluzione 2. Il design esclusivo del rullo combina esperienza e tecnologia per garantire che le quesadillas siano riempite uniformemente sulla linea di produzione automatizzata
La produzione di quesadillas a mano può portare a una distribuzione irregolare del ripieno, il che può causare la deformazione dei prodotti quando vengono riscaldati. Questa incoerenza nella consistenza e nel gusto può influenzare il prodotto finale e le performance di vendita. Quesadilla QS-2000 di ANKO La macchina per fare è progettata con due rulli esclusivi: il primo viene utilizzato per distribuire uniformemente gli ingredienti di ripieno, e il secondo aiuta a formare la giusta forma dei prodotti. Questo sistema garantisce che ogni Quesadilla sia realizzata con grande coerenza e spessore identico.
Quando è stata creata la macchina per fare quesadilla QS-2000, il team di ricerca e sviluppo di ANKO ha incorporato informazioni sulla velocità di lavorazione, l'altezza e la velocità di rotazione dei rulli e su come queste influenzassero la quantità e le caratteristiche dei vari ingredienti di ripieno. Inoltre, sono state registrate con attenzione anche le informazioni sulle gamme di distribuzione del ripieno. Il design finale della macchina ha incorporato un dispositivo di regolazione manuale per affinare lo spessore delle quesadilla.
Macchina per quesadilla progettata con due rulli
I rulli sono regolabili per fare quesadilla di diverse spessore
Le quesadilla sono riempite uniformemente con ingredienti
Soluzione 3. Sistema di Riempimento Unico che può ospitare diversi volumi di produzione
La maggior parte delle macchine per alimenti a doppia linea sono progettate con due tramogge di riempimento. ANKO’s La macchina per fare quesadilla QS-2000 è progettata con un unico imbuto di riempimento a doppio processo che riduce la frequenza di riempimento. L'imbuto è diviso in due scomparti, e una vite di riempimento spinge gli ingredienti su entrambi i lati; permettendo al ripieno di passare attraverso uno stampo fisso sulla Tortilla. Questo design è più efficiente, soprattutto quando si producono grandi quantità di Quesadillas. Il QS-2000 di ANKO può preparare Quesadillas con Tortillas di 5 – 6 pollici, e gli ingredienti di ripieno possono pesare da 25 a 40g ciascuno. Può produrre Quesadillas con una produzione a singola linea o a doppia linea a seconda della quantità e dell'efficienza richiesta. ANKO può anche personalizzare la macchina per soddisfare requisiti specifici del prodotto.
La macchina per Quesadilla è dotata di un grande hopper di riempimento da 60 litri.
Un sistema di riempimento si adatta a produzioni a singola o doppia linea.
Utilizzando tortillas da 6 pollici per fare quesadillas che pesano da 60g a 70g.
Accendere la macchina e posizionare le Tortillas sul nastro trasportatore, quindi le Quesadillas possono essere preparate rapidamente e facilmente. Questa macchina è adatta per fabbriche alimentari, cucine centrali, ristoranti e aziende di catering. La linea di produzione duale può funzionare in modo indipendente a seconda del tempo di produzione desiderato e di altri requisiti.
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Posizionare le Tortillas sulla linea di produzione
- Il ripieno viene estruso automaticamente sulla Tortilla
- La macchina piega automaticamente la Tortilla
- Il rullo preme per formare automaticamente le Quesadillas
Basato sulla specifica Tortilla, è stato progettato un sistema di posizionamento e allineamento per ottenere un posizionamento ottimale del ripieno.
Il design principale della macchina per fare quesadilla QS-2000 si basa nel sistema di posizionamento e allineamento a tre. Poiché le Tortillas sono relativamente leggere e facili da scivolare durante la produzione; viene utilizzato un sistema di posizionamento per mantenere ogni Tortilla al centro del nastro trasportatore. Questo garantisce che ogni Quesadilla sia sempre piegata perfettamente. Quando gli ingredienti di riempimento vengono estrusi al centro della tortilla, la tortilla tende a rimbalzare dopo essere stata piegata. Dopo aver testato numerose versioni, il team di ANKO ha trovato la soluzione ottimale per garantire che ogni Tortilla sia piegata e pressata due volte, creando bellissime Quesadillas simmetricamente formate.
Sistema di allocazione per il posizionamento delle Tortillas
Un sensore a infrarossi garantisce che i ripieni vengano estrusi nel punto preciso
Un sensore che garantisce che il prodotto sia posizionato correttamente prima della piegatura
Un meccanismo progettato per piegare automaticamente la Tortilla
Un sensore per garantire che la Tortilla sia posizionata correttamente prima della pressatura
Quesadillas perfettamente pressate e formate
- Proposta di soluzione
ANKO QS-2000 è la macchina automatica per la preparazione di quesadilla senza rivali al mondo.
ANKO ha fatto
Stai pianificando di passare dalla produzione manuale di Quesadilla a quella automatizzata, ma non riesci a trovare macchine sul mercato? La nuova macchina per la produzione di Quesadilla QS-2000 di ANKO è la prima al mondo nel suo genere. Offriamo valutazione della produzione, test di produzione, consulenza sulle ricette e servizi di configurazione della fabbrica, oltre a fornire soluzioni di produzione su misura.
ANKO può aiutarti di più
ANKO offre anche soluzioni di produzione complete e una configurazione della linea di produzione, inclusi miscelatori commerciali, tritaverdure, macinacarne, tutto in abbinamento alla macchina per la preparazione delle quesadilla QS-2000. Inoltre, ANKO può fornire attrezzature per il confezionamento post-produzione e macchine per l'ispezione dei cibi a raggi X.
Se sei interessato a ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più o compila il modulo di richiesta qui sotto, e i nostri consulenti professionisti saranno lieti di assisterti ulteriormente.
- Macchine
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QS-2000
La QS-2000 di ANKO è la prima macchina per fare quesadilla sul mercato. Questo sistema di produzione automatizzato e standardizzato è altamente efficiente e dispone di stampi corrispondenti per opzioni diversificate. La capacità raggiunge 2.000 Quesadillas all'ora, il che è adatto per piccole e medie imprese alimentari. Dopo aver posizionato le Tortillas sul nastro trasportatore, la macchina estruderà automaticamente il ripieno, le piegherà e le pressa in Quesadillas. I sensori sono installati sulla macchina per garantire la sicurezza della produzione, e la macchina si attiverà solo quando le tortillas saranno posizionate sul nastro trasportatore. Questa macchina può elaborare vari formaggi, pollo, manzo, verdure e vari ingredienti con un diametro di 5 mm. I due rulli esclusivi sono progettati per distribuire uniformemente il ripieno all'interno della Quesadilla per aumentare la consistenza e la qualità del prodotto.
- Paese
Stati Uniti
Soluzioni per macchine per cibo etnico e attrezzature per la lavorazione del cibo negli Stati Uniti
ANKO fornisce ai nostri clienti negli Stati Uniti una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, involtini primavera, empanadas, burritos, mochi, quesadillas e involucri per involtini primavera. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Samosa, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle di Tapioca e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Per fornire un servizio tempestivo e localizzato, ANKO ha aperto una filiale negli Stati Uniti. Con un team dedicato basato localmente, siamo in grado di offrire consulenze di persona, dimostrazioni delle macchine e supporto post-vendita reattivo, adattato alle esigenze specifiche dei nostri clienti americani. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
Le quesadillas sono un piatto popolare in Messico; possono essere trovate presso molti venditori ambulanti o sono spesso servite come un pasto autonomo nei ristoranti. Le quesadillas sono fatte con tortillas che sono farcite con vari ingredienti e formaggi; di solito vengono riscaldate su una piastra fino a quando i formaggi si sciolgono, poi servite con salse, guacamole e panna acida. Recentemente, la cucina messicana è diventata mainstream negli Stati Uniti; nel 2019, Chipotle Mexican Grill – una nota catena di ristoranti fast casual – ha aggiunto le Quesadillas al loro menu per aumentare il loro fatturato. Secondo recenti sondaggi, la cucina messicana è preferita dai Millennials e dalla Generazione Z rispetto alle cucine italiana e cinese.
Molte quesadillas surgelate possono essere trovate nei negozi al dettaglio e nei supermercati, offrendo gusti come formaggio, pollo, manzo e verdure. Possono essere facilmente riscaldati nel microonde o saltati in padella e poi serviti, rendendoli adatti per la colazione o uno spuntino veloce in qualsiasi momento. Alcune persone aggiungono anche fette di banane, fragole, mele e una spolverata di cannella, oppure spalmare le Tortillas con Nutella o una salsa al caramello per creare un delizioso dessert. Con l'aumento del veganismo, le quesadillas vegane stanno diventando popolari utilizzando formaggi vegani e ripieni di verdure. Alcune persone sostituiscono il formaggio vegano con patate o avocado per un'opzione più naturale e sana. Le quesadillas possono essere preparate con una grande varietà di ripieni, creando snack personali preferiti o semplicemente un pasto veloce e gustoso, che è uno dei motivi per cui le quesadillas sono diventate così popolari.- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente Alimentare
Wrapper-Tortillas, Ripieno-Petto di pollo, olio d'oliva, peperoni dolci, cipolla, aglio, polvere di chili, polvere di cumino, sale, pepe, formaggio grattugiato
Come fare
(1) Rosolare i petti di pollo in una padella e condirli con polvere di chili, polvere di cumino, sale e pepe (2) Rimuovere i petti di pollo cotti e tagliarli a pezzetti (3) Scaldare una padella con olio e poi rosolare le julienne di peperoni dolci e cipolle fino a renderli morbidi, quindi aggiungere aglio tritato e condire con sale e pepe (4) Mettere formaggio grattugiato, pollo e verdure rosolate su un pezzo di Tortilla, cospargere di altro formaggio sopra e poi piegarlo a metà rendendo la Quesadilla pronta per essere riscaldata (5) Posizionare due Quesadillas su una padella riscaldata fino a doratura e croccantezza all'esterno e con i formaggi fusi all'interno (6) Servire le Quesadillas con salse, panna acida, guacamole e/o coriandolo tritato
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