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Fait sur mesure pour la production de Quesadilla ! ANKO QS-2000 résout de nombreux problèmes liés aux pénuries de main-d'œuvre et à l'insuffisance de production.
La cuisine mexicaine est populaire aux États-Unis et est une cuisine favorite dans le monde entier. ANKO a développé de nombreuses machines alimentaires innovantes à fournir aux fabricants de nourriture mexicaine, telles que notre ligne de production de tortillas TT-3600 et la machine à former des burritos BR-1500. Après des études de marché et des tests, ANKO a récemment lancé notre machine à quesadillas QS-2000. Ceci est la première machine automatisée au monde qui produit des Quesadillas de haute qualité avec une grande cohérence et un taux d'efficacité élevé, tout en nécessitant un minimum de main-d'œuvre. Cette machine résout les problèmes de production, y compris les pénuries de main-d'œuvre et la productivité insuffisante, et permet également aux producteurs de mieux allouer leurs ressources de production.
Quesadilla
Résolution de problèmes ou livraison de solutions de l'équipe ANKO
Solution 1. La première machine à quesadillas automatisée au monde ! Un composant clé pour la production automatisée
Les pénuries de main-d'œuvre et la hausse des salaires minimums sont devenues un problème mondial dans l'industrie alimentaire, entraînant une tendance inévitable pour de nombreuses entreprises alimentaires à passer à une production automatisée. Traditionnellement, les Quesadillas sont faites à la main et peuvent être laborieuses, pourtant aujourd'hui, il n'existe pas de machines à Quesadilla automatisées sur le marché. La machine à quesadillas QS-2000 dANKO est la première au monde, et elle nécessite seulement deux employés pour faire fonctionner la machine. Une personne est responsable de placer les tortillas sur le convoyeur, et l'autre se contente de ramasser les produits finis à la fin du convoyeur. La machine est conçue dans une configuration à double ligne, et lorsque les deux lignes fonctionnent simultanément, la capacité maximale peut atteindre 2 000 pièces par heure. ANKO peut également personnaliser la machine pour répondre aux exigences spécifiques de nos clients ; nous pouvons même ajouter des machines pour faire de l'ensemble de la ligne de production de Quesadilla une usine intelligente entièrement automatisée et sans personnel.
La machine peut fonctionner sur une ligne de production simple ou double
Les quesadillas sont fabriquées avec uniformité et grande cohérence
Il ne faut que deux employés pour produire 2 000 quesadillas par heure
Solution 2. Le design exclusif du rouleau combine expérience et technologie pour garantir que les quesadillas sont uniformément remplies sur la ligne de production automatisée
La production de quesadillas manuellement peut entraîner une distribution inégale de la garniture, ce qui peut provoquer une déformation des produits lorsqu'ils sont réchauffés. Cette incohérence dans la texture et le goût peut affecter le produit final et les performances de vente. Quesadilla QS-2000 d'ANKO La Machine à faire est conçue avec deux rouleaux exclusifs : le premier est utilisé pour étaler uniformément les ingrédients de garniture, et le second aide à former la bonne forme des produits. Ce système garantit que chaque Quesadilla est fabriquée avec une grande cohérence et une épaisseur identique.
Lors de la création de la machine à faire des Quesadillas QS-2000, l'équipe de recherche et développement dANKO a intégré des informations sur la vitesse de traitement, la hauteur et la vitesse de rotation des rouleaux et comment elles affectaient la quantité et les caractéristiques des différents ingrédients de garniture. De plus, des informations sur les plages de distribution de la garniture ont également été soigneusement enregistrées. Le design final de la machine intégrait un dispositif de réglage manuel pour affiner l'épaisseur des Quesadillas.
Machine à quesadillas conçue avec deux rouleaux
Les rouleaux sont réglables pour faire des quesadillas de différentes épaisseurs
Les quesadillas sont uniformément garnies d'ingrédients
Solution 3. Système de remplissage unique qui peut accueillir différents volumes de production
La plupart des machines alimentaires à double ligne sont conçues avec deux trémies de remplissage. ANKO La machine à quesadillas QS-2000 est conçue avec un unique trémie de remplissage à double traitement qui réduit la fréquence de remplissage. L'entonnoir est divisé en deux compartiments, et une vis de remplissage pousse les ingrédients des deux côtés ; permettant au remplissage de passer à travers un moule fixe sur la tortilla. Ce design est plus efficace, surtout lors de la production de grandes quantités de Quesadillas. Le QS-2000 d'ANKO peut préparer des Quesadillas avec des Tortillas de 5 à 6 pouces, et les ingrédients de la garniture peuvent peser entre 25 et 40g chacun. Il peut produire des Quesadillas avec une production à une ligne ou à deux lignes en fonction de la quantité et de l'efficacité requises. ANKO peut également personnaliser la machine pour répondre à des exigences spécifiques de produit.
La machine à Quesadilla est équipée d'un grand réservoir de remplissage de 60 litres.
Un système de remplissage s'adapte à des productions à ligne simple ou double.
Utilisation de tortillas de 6 pouces pour faire des quesadillas pesant entre 60g et 70g.
Allumez la machine et placez les tortillas sur le tapis roulant, puis les quesadillas peuvent être préparées rapidement et facilement. Cette machine est adaptée aux usines alimentaires, aux cuisines centrales, aux restaurants et aux entreprises de restauration. La ligne de production double peut fonctionner indépendamment en fonction du temps de production souhaité et d'autres exigences.
Introduction aux équipements alimentaires
- Placez les Tortillas sur la ligne de production
- La garniture s'extrude automatiquement sur la Tortilla
- La machine plie automatiquement la Tortilla
- Le rouleau presse pour former des Quesadillas automatiquement
En fonction de la tortilla spécifique, un système de positionnement et d'alignement est conçu pour atteindre un placement optimal de la garniture.
Le design de base de la machine à quesadillas QS-2000 repose sur le système de positionnement et d'alignement à trois. Comme les tortillas sont relativement légères et faciles à glisser pendant la production, un système de positionnement est utilisé pour maintenir chaque tortilla au centre du convoyeur. Cela garantit que chaque Quesadilla est toujours parfaitement pliée. Lorsque les ingrédients de remplissage sont extrudés au centre de la tortilla, la tortilla a tendance à rebondir après avoir été pliée. Après avoir testé de nombreuses versions, l'équipe dANKO a trouvé la solution optimale pour s'assurer que chaque Tortilla est pliée et pressée deux fois, créant de belles Quesadillas symétriquement formées.
Système d'attribution de placement de tortilla
Un capteur infrarouge garantit que les garnitures sont extrudées au bon endroit
Un capteur qui s'assure que le produit est correctement placé avant de plier
Un mécanisme conçu pour plier la Tortilla automatiquement
Un capteur pour s'assurer que la Tortilla est correctement placée avant d'être pressée
Quesadillas parfaitement pressées et formées
- Proposition de solution
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ANKO QS-2000 est la machine automatique de fabrication de quesadillas inégalée au monde.
ANKO a fait
Prévoyez-vous de passer votre production de Quesadilla d'une fabrication manuelle à une fabrication automatisée, mais vous ne trouvez aucune machine sur le marché ? La nouvelle machine à faire des Quesadillas QS-2000 d'ANKO est la première de son genre au monde. Nous offrons des services d'évaluation de production, d'évaluation, de tests de production, de consultation de recettes et de configuration d'usine, ainsi que des solutions de production sur mesure.
ANKO peut vous aider davantage
ANKO propose également des solutions de production tout-en-un et une configuration complète de ligne de production, y compris des mélangeurs commerciaux, des hachoirs à légumes, des hachoirs à viande, le tout compatible avec la machine à faire des quesadillas QS-2000. De plus, ANKO peut fournir des équipements d'emballage post-production et des machines d'inspection des aliments par rayons X.
Si vous êtes intéressé par plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire de demande ci-dessous, et nos consultants professionnels seront ravis de vous aider davantage.
- Machines
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QS-2000
La QS-2000 d'ANKO est la première machine à faire des quesadillas sur le marché. Ce système de production automatisé et standardisé est très efficace et dispose de moules correspondants pour des options diversifiées. La capacité atteint 2 000 Quesadillas par heure, ce qui est adapté aux petites et moyennes entreprises alimentaires. Après avoir placé les tortillas sur le tapis roulant, la machine extrudera automatiquement la garniture, les pliera et les pressa en quesadillas. Des capteurs sont équipés sur la machine pour garantir la sécurité de la production, et la machine ne s'activera que lorsque les tortillas seront placées sur le convoyeur. Cette machine peut traiter divers fromages, poulet, bœuf, légumes et divers ingrédients d'un diamètre de 5 mm. Les deux rouleaux exclusifs sont conçus pour répartir uniformément la garniture à l'intérieur de la Quesadilla afin d'augmenter la cohérence et la qualité du produit.
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États-Unis
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipement de transformation alimentaire pour les États-Unis
ANKO fournit à nos clients aux États-Unis une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de raviolis, de rouleaux de printemps, d'empanadas, de burritos, de mochi, de quesadillas et d'enveloppes de rouleaux de printemps. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les samosas, les momos, les pierogis, les tortillas, les shumai, les perles de tapioca, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée pour améliorer leur efficacité de production et leur cohérence. Pour fournir un service rapide et localisé, ANKO a établi un bureau de représentation aux États-Unis. Avec une équipe dédiée sur place, nous sommes en mesure d'offrir des consultations en personne, des démonstrations de machines et un support après-vente réactif adapté aux besoins spécifiques de nos clients américains. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
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- Catégorie
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- Culture Alimentaire
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Les quesadillas sont un plat populaire au Mexique ; on peut les trouver chez de nombreux vendeurs de rue ou elles sont souvent servies comme un plat principal dans les restaurants. Les quesadillas sont faites avec des tortillas remplies de divers ingrédients et fromages ; elles sont généralement chauffées sur une plaque jusqu'à ce que les fromages soient fondus, puis servies avec des salsas, du guacamole et de la crème aigre. Récemment, la cuisine mexicaine est devenue courante aux États-Unis ; en 2019, Chipotle Mexican Grill – une chaîne de restaurants fast casual bien connue – a ajouté des Quesadillas à son menu pour augmenter ses revenus. Selon des enquêtes récentes, la cuisine mexicaine est préférée par les Millennials et la génération Z par rapport aux cuisines italienne et chinoise.
De nombreuses quesadillas congelées peuvent être trouvées dans les magasins de détail et les supermarchés, offrant des saveurs telles que fromage, poulet, bœuf et légumes. Ils peuvent être facilement réchauffés au micro-ondes ou poêlés, puis servis, ce qui les rend adaptés pour le petit-déjeuner ou une collation rapide à tout moment. Certaines personnes ajoutent même des tranches de bananes, de fraises, de pommes et saupoudrent de la cannelle, ou étalent les tortillas avec du Nutella, ou une sauce caramel pour créer un délicieux dessert. Avec la montée du véganisme, les quesadillas véganes deviennent également populaires en utilisant des fromages véganes et des garnitures de légumes. Certaines personnes remplacent le fromage végétalien par des pommes de terre ou des avocats pour une option plus naturelle et saine. Les quesadillas peuvent être préparées avec une grande variété de garnitures, créant des collations personnelles préférées ou simplement un repas rapide et savoureux, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles les quesadillas sont devenues si populaires. - Recette Artisanale
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Ingrédient alimentaire
Tortillas enroulées, Garniture-Poulet, huile d'olive, poivrons doux, oignon, ail, poudre de chili, poudre de cumin, sel, poivre, fromage râpé
Comment faire
(1) Faites sauter des poitrines de poulet dans une poêle et assaisonnez-les avec de la poudre de chili, de la poudre de cumin, du sel et du poivre (2) Retirez les poitrines de poulet cuites et coupez-les en petits morceaux (3) Chauffez une poêle avec de l'huile puis faites sauter des juliennes de poivrons doux et d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez de l'ail haché et assaisonnez avec du sel et du poivre (4) Ajoutez du fromage râpé, du poulet et des légumes sautés sur un morceau de tortilla, saupoudrez encore de fromage par-dessus puis pliez-le en deux pour préparer la quesadilla à chauffer (5) Placez deux quesadillas dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur et que le fromage soit fondu à l'intérieur (6) Servez les quesadillas avec des salsas, de la crème aigre, du guacamole et/ou de la coriandre hachée.
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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
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