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Spécialement conçu pour la production de quesadillas ! ANKO QS-2000 résout de nombreux problèmes liés à la pénurie de main-d'œuvre et à l'insuffisance de production
La cuisine mexicaine est populaire aux États-Unis et est une cuisine préférée dans le monde entier. ANKO a développé de nombreuses machines alimentaires innovantes à fournir aux fabricants de nourriture mexicaine, telles que notre ligne de production de tortillas TT-3600 et la machine de formage de burritos BR-1500. Après des recherches de marché et des tests, ANKO a récemment lancé notre machine à quesadillas QS-2000. Ceci est la première machine automatisée au monde qui produit des Quesadillas de haute qualité avec une grande cohérence et un taux d'efficacité élevé et un minimum de main-d'œuvre requise. Cette machine résout les problèmes de production tels que la pénurie de main-d'œuvre et la productivité insuffisante, et permet également aux producteurs de mieux allouer leurs ressources de production.
Quesadilla
Équipe de recherche ANKO Problème de résolution ou livraison de solution
Solution 1. La première machine automatisée de fabrication de quesadillas au monde ! Un composant essentiel pour la production automatisée
Les pénuries de main-d'œuvre et l'augmentation du salaire minimum sont devenus un problème mondial dans l'industrie alimentaire, ce qui conduit inévitablement de nombreuses entreprises alimentaires à passer à la production automatisée. Traditionnellement, les quesadillas sont faites à la main et peuvent être laborieuses, mais aujourd'hui il n'existe pas de machines à quesadillas automatisées disponibles sur le marché. La machine à quesadillas QS-2000 de ANKO est la première au monde et elle ne nécessite que deux employés pour la faire fonctionner. Une personne est responsable de placer les tortillas sur le tapis roulant, et l'autre se contente de ramasser les produits finis à la fin du tapis roulant. La machine est conçue en configuration double ligne, et lorsque les deux lignes fonctionnent simultanément, la capacité maximale peut atteindre 2 000 pièces par heure. ANKO peut également personnaliser la machine pour répondre aux exigences spécifiques de nos clients ; nous pouvons même ajouter des machines pour rendre toute la ligne de production de quesadillas entièrement automatisée et sans intervention humaine, une véritable usine intelligente.
La machine peut fonctionner sur une ligne de production simple ou double
Les quesadillas sont fabriquées avec uniformité et grande constance
Il suffit de deux employés pour produire 2 000 quesadillas par heure
Solution 2. La conception exclusive du rouleau combine l'expérience et la technologie pour garantir que les quesadillas sont uniformément remplies sur la ligne de production automatisée
La production manuelle de quesadillas peut entraîner une répartition inégale de la garniture, ce qui peut provoquer la déformation des produits lorsqu'ils sont réchauffés. Cette incohérence dans la texture et le goût peut affecter le produit final et les performances de vente. Quesadilla QS-2000 de ANKO La machine de fabrication est conçue avec deux rouleaux exclusifs : le premier est utilisé pour répartir uniformément les ingrédients de la garniture, et le second aide à donner la forme appropriée aux produits. Ce système garantit que chaque Quesadilla est préparée avec une grande constance et une épaisseur identique.
Lors de la création de la machine à quesadillas QS-2000, l'équipe de recherche et développement de ANKO a intégré des informations sur la vitesse de traitement, la hauteur et la vitesse de rotation des rouleaux et leur impact sur la quantité et les caractéristiques des différents ingrédients de garniture. De plus, des informations sur les plages de distribution de la garniture ont également été soigneusement enregistrées. La conception finale de la machine comprenait un dispositif de réglage manuel pour affiner l'épaisseur des quesadillas.
Machine à quesadillas conçue avec deux rouleaux
Les rouleaux sont réglables pour faire des quesadillas de différentes épaisseurs
Les quesadillas sont uniformément garnies d'ingrédients
Solution 3. Système de garnissage unique pouvant s'adapter à différents volumes de production
La plupart des machines alimentaires à double ligne sont conçues avec deux trémies de remplissage. ANKO’s La machine à quesadillas QS-2000 est conçue avec une trémie de remplissage à double traitement unique qui réduit la fréquence des recharges. La trémie est divisée en deux compartiments et une vis de remplissage pousse les ingrédients des deux côtés, permettant au remplissage de passer à travers un moule fixe sur la tortilla. Cette conception est plus efficace, surtout lors de la production de grandes quantités de Quesadillas. Le QS-2000 de ANKO peut fabriquer des quesadillas avec des tortillas de 5 à 6 pouces, et les ingrédients de la garniture peuvent peser de 25 à 40g chacun. Il peut produire des quesadillas avec une production à une seule ligne ou à double ligne en fonction de la quantité et de l'efficacité requises. ANKO peut également personnaliser la machine pour répondre aux exigences spécifiques du produit.
La machine à Quesadilla est dotée d'une trémie de remplissage extra-large de 60 litres
Un système de remplissage répond aux besoins des productions en ligne simple ou double
Utilisation de tortillas de 6 pouces pour réaliser des Quesadillas pesant entre 60g et 70g
Allumez la machine et placez les tortillas sur le tapis roulant, puis les quesadillas peuvent être préparés rapidement et facilement. Cette machine convient aux usines alimentaires, aux cuisines centrales, aux restaurants et aux entreprises de restauration. La double ligne de production peut fonctionner indépendamment en fonction du temps de production souhaité et d'autres exigences.
Introduction aux équipements alimentaires
- Placez les tortillas sur la ligne de production
- La garniture s'extrude automatiquement sur la tortilla
- La machine plie automatiquement la tortilla
- Le rouleau presse pour former les quesadillas automatiquement
Sur la base de la Tortilla spécifique, un système de positionnement et d'alignement est conçu pour atteindre un placement optimal du remplissage
La conception principale de la machine à quesadillas QS-2000 réside dans le système de positionnement et d'alignement à trois points. Étant donné que les tortillas sont relativement légères et faciles à glisser pendant la production, un système de positionnement est utilisé pour maintenir chaque tortilla au centre du convoyeur. Cela garantit que chaque Quesadilla est toujours parfaitement pliée. Lorsque les ingrédients de remplissage sont extrudés au centre de la tortilla, celle-ci a tendance à rebondir après avoir été pliée. Après avoir testé de nombreuses versions, l'équipe de ANKO a trouvé la solution optimale pour s'assurer que chaque tortilla est pliée et pressée deux fois, créant ainsi de magnifiques quesadillas symétriques.
Système d'allocation de placement de tortilla
Un capteur infrarouge garantit que les garnitures sont extrudées à l'endroit précis
Un capteur qui garantit que le produit est correctement placé avant le pliage
Un mécanisme conçu pour plier la tortilla automatiquement
Un capteur pour s'assurer que la tortilla est correctement placée avant la pression
Quesadillas parfaitement pressées et formées
- Proposition de solution
ANKO QS-2000 est la machine automatisée inégalée de fabrication de quesadillas au monde
ANKO a fait
Prévoyez-vous de passer de la production manuelle à la fabrication automatisée de vos quesadillas, mais vous ne trouvez pas de machines sur le marché ? La nouvelle machine à quesadillas QS-2000 d'ANKO est la première du genre au monde. Nous proposons des évaluations de production, des essais de production, des consultations de recettes et de configuration d'usine, ainsi que des solutions de production sur mesure.
ANKO peut vous aider davantage
ANKO propose également des solutions de production complètes et une configuration de ligne de production complète, comprenant des mélangeurs commerciaux, des hachoirs de légumes, des hachoirs à viande, tout cela s'associe à la machine à quesadillas QS-2000. De plus, ANKO peut fournir des équipements d'emballage après production et des machines d'inspection aux rayons X pour les aliments.
Si vous êtes intéressé par plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire de demande ci-dessous, et nos consultants professionnels seront heureux de vous aider davantage.
- Machines
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QS-2000
La QS-2000 de ANKO est la première machine à faire des quesadillas sur le marché. Ce système de production automatisé et standardisé est très efficace et dispose de moules correspondants pour des options diversifiées. La capacité atteint 2 000 Quesadillas par heure, ce qui convient aux petites et moyennes entreprises alimentaires. Après avoir placé les tortillas sur le tapis roulant, la machine extrudera automatiquement la garniture, les pliera et les pressera pour en faire des quesadillas. Des capteurs sont équipés sur la machine pour garantir la sécurité de la production, et la machine ne s'activera que lorsque les tortillas seront placées sur le convoyeur. Cette machine peut traiter divers fromages, poulet, boeuf, légumes et divers ingrédients dans un diamètre de 5 mm. Les deux rouleaux exclusifs sont conçus pour répartir uniformément la garniture à l'intérieur de la Quesadilla afin d'augmenter la cohérence et la qualité du produit.
- Pays
États-Unis
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipements de transformation des aliments aux États-Unis
Nos solutions d'équipement alimentaire pour des clients de plus de 114 pays. Vous pouvez cliquer sur les catégories suivantes pour voir les cas. Chaque cas montre comment ANKO mène des solutions de machines alimentaires - depuis le début de la préparation des ingrédients, la conception et la fabrication de la machine, le dépannage et le service après-vente.
- Catégorie
- Culture alimentaire
Les quesadillas sont un plat populaire au Mexique ; on peut les trouver chez de nombreux vendeurs ambulants ou elles sont souvent servies en tant que repas à part entière dans les restaurants. Les quesadillas sont faites avec des tortillas remplies de différents ingrédients et fromages ; elles sont généralement chauffées sur une plaque chauffante jusqu'à ce que les fromages soient fondus, puis servies avec des salsas, du guacamole et de la crème sure. Récemment, la cuisine mexicaine est devenue populaire aux États-Unis ; en 2019, Chipotle Mexican Grill - une chaîne de restauration rapide bien connue - a ajouté des quesadillas à leur menu pour augmenter leurs revenus. Selon les enquêtes récentes, la cuisine mexicaine est préférée par les Millennials et la génération Z par rapport aux cuisines italienne et chinoise.
De nombreux Quesadillas surgelés peuvent être trouvés dans les magasins de détail et les supermarchés, offrant des saveurs telles que le fromage, le poulet, le bœuf et les légumes. Ils peuvent être facilement réchauffés au micro-ondes ou à la poêle, puis servis, ce qui les rend adaptés pour le petit-déjeuner ou une collation rapide à tout moment. Certaines personnes ajoutent même des tranches de bananes, des fraises, des pommes et saupoudrent de la cannelle, ou étalent de la Nutella ou une sauce caramel sur les tortillas pour créer un délicieux dessert. Avec la montée du véganisme, les Quesadillas végétaliennes deviennent également populaires en utilisant des fromages végétaliens et des garnitures végétales. Certaines personnes remplacent le fromage végétalien par des pommes de terre ou des avocats pour une option plus naturelle et saine. Les quesadillas peuvent être préparées avec une grande variété de garnitures, créant ainsi des collations préférées personnelles ou simplement un repas rapide et savoureux, ce qui explique en partie pourquoi les quesadillas sont devenues si populaires.- Recette artisanale
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Ingrédient alimentaire
Enveloppe-Tortillas, Garniture-Poulet, huile d'olive, poivrons doux, oignon, ail, poudre de chili, poudre de cumin, sel, poivre, fromage râpé
Comment faire
(1) Faites sauter les poitrines de poulet dans une poêle et assaisonnez-les avec du chili en poudre, du cumin en poudre, du sel et du poivre (2) Retirez les poitrines de poulet cuites et coupez-les en petits morceaux (3) Chauffez une poêle avec de l'huile, puis faites sauter les juliennes de poivrons doux et d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez ensuite de l'ail haché et assaisonnez avec du sel et du poivre (4) Ajoutez du fromage râpé, du poulet et des légumes sautés sur une tortilla, saupoudrez de fromage supplémentaire sur le dessus, puis pliez-la en deux pour obtenir une quesadilla prête à être chauffée (5) Placez deux quesadillas dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur et que le fromage soit fondu à l'intérieur (6) Servez les quesadillas avec des salsas, de la crème sure, du guacamole et/ou de la coriandre hachée
- Téléchargements
Solutions d'équipements de transformation alimentaire
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