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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
Hôtel et restaurant
Solutions alimentaires pour hôtels et restaurants
Certains de nos clients gèrent des petites entreprises telles que des restaurants et des chambres d'hôtes. Afin de gagner du temps et de maximiser les profits, ils souhaiteraient avoir une machine à nourriture comme aide. Par exemple, l'un de nos clients, un propriétaire de restaurant, a acheté une petite machine à raviolis pour servir des raviolis frais à ses clients chaque jour.
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités dans le secteur alimentaire grâce à nos solutions de production alimentaire.
Vous pouvez trouver ci-dessous d'autres cas réussis qui contiennent des informations utiles sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin ou nous envoyer une demande dès maintenant !
QUE POUVONS-NOUS FAIRE
- Fournir des équipements alimentaires compacts, conviviaux et faciles à nettoyer.
- Vous pouvez effectuer un essai de machine alimentaire avec votre recette. Nous disposons d'un laboratoire alimentaire bien équipé, d'un chercheur en alimentation et d'une riche expérience pour garantir que les aliments fabriqués par la machine satisfont vos papilles.
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Stimuler l'innovation alimentaire avec des solutions doubles : ANKO aide un client australien à s'étendre sur des marchés divers.
Le client gère une cuisine centrale et une chaîne de restaurants en Australie, populaire auprès des habitants et des touristes. Alors que les ventes augmentaient et que la production manuelle atteignait ses limites, ils ont adopté le HLT-700U dANKO. Machine de remplissage et de formation polyvalente pour améliorer l'efficacité. Pour répondre à la demande de nouvelles saveurs et d'options plus saines, le client a travaillé avec ANKO pour développer des moules sur mesure et des raviolis sans gluten. En tirant parti de la base de données de recettes et de l'expertise R&D dANKO, nous avons assuré une production stable, accéléré le lancement du produit et réduit les coûts de développement, aidant le client à élargir sa gamme de produits et à se différencier sur le marché.
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Amélioration de la pâte, de la garniture et de la texture : ANKO stimule la production automatisée de petits pains aux Pays-Bas
Le client, un entrepreneur chinois qui a déménagé aux Pays-Bas, a ouvert un restaurant spécialisé dans les raviolis authentiques, célèbres pour leurs fines pâtes et leurs garnitures généreuses qui séduisent à la fois la communauté chinoise locale et les clients néerlandais. Alors que le restaurant se développait et que des plans d'expansion émergeaient, le client a expérimenté avec des petits pains, les produisant manuellement pour tester la demande du marché. Les retours positifs ont encouragé une production à plus grande échelle. Face à une augmentation des commandes et à une main-d'œuvre limitée, le client a tiré parti de son expérience avec la machine HLT-700XL dANKO et a introduit la machine automatique de formage et d'enrobage SD-97W, augmentant efficacement la production, maintenant une qualité constante et offrant une plus grande variété de produits pour la restauration sur place et le commerce de détail.
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ANKO a développé une solution de production automatisée de mochi pour un client américain afin de réaliser l'expansion de son activité de plats à emporter.
Un client ANKO gère un restaurant à Los Angeles servant des plats asiatiques authentiques, et le Mochi est l'un de leurs desserts les plus vendus. De nombreux clients aiment terminer leurs repas par une commande de Mochi, souvent accompagnée de thé ou de café. Notre client souhaitait augmenter ses revenus en rendant son populaire Mochi disponible à emporter, mais il n'avait pas assez de main-d'œuvre pour réaliser ce plan. En recherchant des options de machines alimentaires automatisées, ce client a découvert ANKO FOOD Tech et a programmé un essai de machine. ANKO a recommandé d'utiliser la machine automatique de formage et d'enrobage SD-97W au client pour fabriquer des Mochi et de la glace Mochi. Le client a été très impressionné par la démonstration de la machine et le goût des produits finaux. En fonction de leur volume, ils ont décidé d'acheter le modèle de table SD-97SS. Après avoir livré la machine, notre équipe a aidé le client à se familiariser avec le processus de production, les routines de maintenance de la machine et les opérations générales.
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Har Gow naturellement teinté et sans gluten ! ANKO Apporte des innovations à la cuisine chinoise de style australien.
Un client ANKO exploite des restaurants et des magasins de plats à emporter en Australie ; il possède également une usine alimentaire et vend ses produits dans des supermarchés. Leurs plats comprennent des Har Gow (raviolis aux crevettes), des Tang Baos, des raviolis et des petits pains. Récemment, de nombreuses entreprises alimentaires ont commencé à utiliser des équipements de production automatisés en raison des pénuries de main-d'œuvre en Australie. Ce client est un excellent exemple. Ils ont acheté la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL dANKO, la machine de formation EA-100KA, la machine automatique d'encrustation et de formation SD-97SS, et d'autres machines dANKO pour produire une large gamme de produits. Ils ont réussi à passer à la production alimentaire automatisée, à augmenter la productivité et à résoudre les problèmes de main-d'œuvre. Les ingénieurs d'ANKO ont aidé le client à entretenir les machines et à développer avec succès de nouvelles saveurs de Har Gow.
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Fait sur mesure pour la production de Quesadilla ! ANKO QS-2000 résout de nombreux problèmes liés aux pénuries de main-d'œuvre et à l'insuffisance de production.
La cuisine mexicaine est populaire aux États-Unis et est une cuisine favorite dans le monde entier. ANKO a développé de nombreuses machines alimentaires innovantes à fournir aux fabricants de nourriture mexicaine, telles que notre ligne de production de tortillas TT-3600 et la machine à former des burritos BR-1500. Après des études de marché et des tests, ANKO a récemment lancé notre machine à quesadillas QS-2000. Ceci est la première machine automatisée au monde qui produit des Quesadillas de haute qualité avec une grande cohérence et un taux d'efficacité élevé, tout en nécessitant un minimum de main-d'œuvre. Cette machine résout les problèmes de production, y compris les pénuries de main-d'œuvre et la productivité insuffisante, et permet également aux producteurs de mieux allouer leurs ressources de production.
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La machine à empanadas EMP-900 d'ANKO – Conçue pour produire des empanadas faites avec une pâte à forte teneur en matières grasses.
ANKO a constaté qu'il y a une demande croissante pour les Empanadas sur le marché mondial. La recherche d'ANKO a déterminé que ce phénomène existe non seulement en Espagne et dans les pays d'Amérique latine, mais aussi aux États-Unis, au Canada, en Australie et aux Philippines. Et par conséquent, il y a une grande demande pour des machines à empanadas automatisées. ANKO a été contacté par de nombreuses entreprises et différents clients à la recherche d'une machine capable de traiter des pâtes à haute teneur en matières grasses, comme la pâte feuilletée, afin de fabriquer des empanadas. Actuellement, la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700 dANKO peut produire des empanadas de style espagnol avec une capacité de plus de mille pièces de produits par heure en utilisant une variété de moules de formation. La nouvelle machine à empanadas EMP-900 d'ANKO est notre dernier modèle pour fabriquer des empanadas avec une pâte à haute teneur en matières grasses. L'équipe de ANKO a consacré beaucoup de temps à la recherche et au développement de notre dispositif de moule de serrage semi-automatisé, et il a été testé en utilisant la recette du client de ANKO des États-Unis. Cette machine a réussi à produire des empanadas qui peuvent être cuites au four ou frites et a satisfait les spécifications de produit des clients dANKO.
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Machine à faire des tartes aux pommes frites – Conception de machines pour une entreprise panaméenne
Le client a dirigé des restaurants coréens à Panama, qui sont considérés par les habitants comme un bon endroit pour satisfaire vos papilles et votre estomac. À cette époque, le propriétaire voulait servir plus de plats dans ses restaurants et vendre sur d'autres canaux. Pour atteindre l'objectif, sa cuisine centrale devait fournir différents types de nourriture et augmenter la capacité de production. De plus, avec les politiques protectionnistes du gouvernement, il pensait qu'acheter une machine serait un bon investissement. Ensuite, quelqu'un a présenté ANKO et notre machine de remplissage et de formation polyvalente de la série HLT au propriétaire. Lors de sa visite à ANKO pour des tests de machines, il a réalisé que ANKO est fiable et capable d'offrir des services de personnalisation et clés en main. Enfin, il a choisi ANKO comme partenaire commercial pour grandir avec lui.
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ANKO Fournit des solutions de haute qualité pour les wrappers de rouleaux de printemps à un client en Thaïlande, afin de résoudre leur production instable de wrappers de rouleaux de printemps.
Le client dispose de lignes de production pour la boulangerie et la nourriture ethnique, y compris des baozi, siomay, hargao, pain, etc. Afin de fournir des aliments les plus frais et de la meilleure qualité aux clients, ils disposent d'usines alimentaires, de cuisines centrales, de lignes de production d'emballage, ainsi que d'installations de refroidissement et de congélation. Parce que leurs produits actuels génèrent des bénéfices de manière stable, ils prévoient d'élargir l'autre ligne de production de dim sum chinois pour produire des rouleaux de printemps. J'espère que cela pourra créer un nouveau marché. Avant cette expansion, le client a acheté plusieurs machines de ANKO pour fabriquer des baozi et était satisfait de la qualité des machines et du service après-vente de ANKO, de sorte que la machine à rouleaux de printemps de ANKO, dont la capacité de production est élevée et stable, est exactement ce qu'ils veulent. Par conséquent, c'est un plaisir de coopérer avec eux et de satisfaire leurs exigences.
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Rouleaux de printemps aux légumes croustillants produits avec succès ! ANKO a configuré une machine automatique à rouleaux de printemps pour un client au Canada.
Au Canada, le marché des aliments surgelés est en forte concurrence. Les habitants préfèrent acheter des plats à emporter ou des aliments instantanés pour gagner du temps. Le client gère des chaînes de restaurants et reçoit des commandes d'aliments surgelés des supermarchés. En raison de l'augmentation de la demande, en plus de la machine originale qu'ils ont achetée auprès de ANKO pour fabriquer des wontons, des raviolis frits, des shumai et autres, ils souhaiteraient acheter des machines à rouleaux de printemps pour élargir leurs lignes de production. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
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ANKO a aidé un client en Espagne à établir une ligne de production de wrappers de rouleaux de printemps certifiée en matière de sécurité alimentaire.
L'entreprise est bien connue en Europe, vendant principalement de la nourriture chinoise. Ils prennent toujours la santé des clients comme priorité, donc ils soulignent qu'il n'y a pas de saveurs et de colorants artificiels, pas d'additifs, etc. et ont la philosophie de contrôler strictement et soigneusement leurs produits pour leurs consommateurs. En raison de l'expansion de l'entreprise, le client souhaitait augmenter la productivité et trouver un fournisseur de machines alimentaires avec des machines de haute qualité et un service professionnel. En 2006, ils ont entendu que ANKO fournissait des machines de haute qualité, professionnelles et stables, dont la philosophie de conception des machines soulageait le client. Après cela, ils ont donné des détails sur leur besoin de productivité et les règles locales de sécurité alimentaire. Pour ANKO, nous considérons qu'il est de notre devoir de répondre à leurs besoins et de fournir une formation complète ainsi que des services après-vente afin que leurs consommateurs puissent toujours profiter d'une nourriture sûre, hygiénique et délicieuse.
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La machine à wontons d'ANKO produit avec succès des wontons avec un goût et une texture ressemblant à des produits faits à la main pour une entreprise canadienne.
Le marché canadien des aliments surgelés fait face à une forte concurrence. Les habitants préfèrent commander à emporter ou prendre de la nourriture pour gagner du temps. Le plat préparé est également un choix pour de nombreuses familles. Dans les chaînes de restaurants du client, la soupe wonton est l'une des combinaisons les plus populaires. Avec le nombre croissant de magasins de branche, ils doivent préparer de plus en plus de morceaux de wonton chaque jour. Par conséquent, ils commencent à utiliser la machine à wontons dANKO pour produire automatiquement des wontons, puis ils congèlent les wontons cuits et les livrent à chaque restaurant, ce qui permet une réponse rapide à la demande croissante.
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Machine polyvalente de remplissage et de formation de raviolis végétariens dANKO – Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Les aliments végétariens sont les principaux produits du client. La production manuelle ne répond plus aux demandes croissantes. Pour cette raison, l'automatisation est ce dont ils ont besoin pour augmenter leur capacité et leurs profits.
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ANKO a créé des solutions de remplissage pour un client tunisien afin de réaliser des calzones super-sized de 150g
Le client est propriétaire d'une chaîne hôtelière en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné la faveur des visiteurs et a reçu de grands commentaires sur certains sites de voyage. Le calzone, tant sa recette que ses ingrédients, est fait à la main par leur chef. En passant des vacances à l'hôtel, les touristes peuvent acheter un calzone portable à un stand de concession et en profiter tout en se promenant tranquillement. En raison de la réputation répandue du plat, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou au futur lancement de nouveaux plats dans leurs restaurants. Ensuite, les calzones gastronomiques pourraient être produits dans leur cuisine centrale et distribués à chaque restaurant, ce qui non seulement maintient la qualité du produit, mais réduit également le coût de la main-d'œuvre.
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ANKO Machine de remplissage et de formation polyvalente – Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Le client gère une restauration à côté d'une école. Deux personnes au total doivent être en charge de tous les travaux. En raison du fait que de plus en plus de personnes fréquentent la restauration, la pénurie de main-d'œuvre l'a poussé à développer la production machine. Cependant, la haute productivité n'était pas sa priorité, il a donc commandé un ensemble de la série HLT-660, qui est dans le budget et suffisant pour atteindre sa capacité horaire d'environ 5000 pièces. Après l'achat de la machine, ils préparent les ingrédients le matin puis organisent la production autour de midi, cuisinant après avoir pris une commande, ce qui peut satisfaire une forte demande pendant les heures de pointe. (Remarque : la série HLT-660 n'est plus disponible. Veuillez nous contacter pour la série HLT-700 mise à jour.)
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Machine à dumplings automatique à imitation de double ligne - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise
Le client a commencé son activité en gérant un restaurant de dim sum, introduisant le goût de la cuisine chinoise aux Néerlandais et développant un menu axé sur la santé. Avec la croissance de l'entreprise, ils ont établi une usine de transformation alimentaire. En cherchant des équipements, ils ont découvert que ANKO a des années d'expérience dans le domaine des équipements alimentaires et la personnalisation de machines en fonction des besoins individuels et de l'espace de l'usine. Par conséquent, il a décidé de coopérer avec nous. (Le modèle AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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ANKO a développé une machine à boules de manioc farcies à forte valeur ajoutée pour un client péruvien
Le client péruvien est le patron d'un restaurant et d'une usine alimentaire. Notre relation commerciale a commencé avec une machine de découpe de légumes compacte. Comme il a constaté le pouvoir doux dANKO en recherche et développement ainsi que l'abondance de recettes, nous sommes devenus l'un de ses consultants pour des solutions. Les produits de manioc farcis du client étaient fabriqués à la main. Lorsque la demande a augmenté à un certain niveau, il recherchait une machine qui offre des solutions d'économie de main-d'œuvre et d'augmentation de la productivité. Afin d'assurer la qualité du produit, il est venu dans notre cuisine centrale au siège dANKO pour un essai de machine et une communication en face à face avec nos ingénieurs, malgré la grande distance. Tout cela pour le meilleur rapport emballage/ remplissage et la recette la plus appropriée pour la production automatique.
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Équipement de production automatique de potstickers conçu avec un moule de formation personnalisé
Le restaurant de cuisine du Nord de la Chine, bien établi, est détenu par un vétéran émigrant de Chine. Son plat signature --le potsticker-- est le favori de beaucoup de gens, ce qui fait que l'offre ne pouvait souvent pas répondre à la demande. Ensuite, ils ont décidé de fabriquer des potstickers avec une machine et ont saisi l'occasion d'améliorer l'apparence de leurs potstickers. En fin de compte, ils ont trouvé ANKO car nous offrons des services de personnalisation et des solutions de projet. Le projet était totalement différent du développement d'autres machines à fabriquer des potstickers standard. Pendant la période de recherche et développement, nous avons essayé des potstickers avec des extrémités ouvertes des deux côtés, des extrémités fermées des deux côtés, différentes tailles et types d'extrémités scellées, tout en leur donnant de nombreuses suggestions professionnelles avec patience. Enfin, le moule de formation personnalisé pour fabriquer des potstickers à extrémités fermées et les produits finaux ont satisfait leurs besoins et leur ont donné plus de confiance pour augmenter les ventes à l'avenir.
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Machine à dumplings imitation fait main à double ligne automatique - Conçue pour une entreprise espagnole
La demande croissante pour les aliments congelés et les plats à emporter a conduit à une concurrence intense sur le marché espagnol des surgelés. Le client a géré des restaurants et vendu des aliments congelés à de nombreux supermarchés. En raison de l'expansion du marché, ils avaient besoin d'une solution de productivité complète qui permettait à la nouvelle machine à faire des raviolis de bien fonctionner avec leur ligne d'emballage et de se conformer aux réglementations sur l'hygiène alimentaire. ANKO, en tant que fournisseur de solutions, a de nombreuses expériences connexes et la capacité de personnaliser des machines, ils ont donc décidé de coopérer avec nous. (Le modèle AFD-888 n'est plus disponible. Le modèle de remplacement est la machine HLT-700U.)
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Xiao Long Bao parfaitement formés ! ANKO construit des équipements de production de Xiao Long Bao personnalisés pour un client néerlandais.
Le client a commencé son entreprise en ouvrant un restaurant aux Pays-Bas, servant des plats de dim sum. Il a étudié les saveurs néerlandaises et des recettes saines pour conquérir le cœur des clients. Avec la popularité croissante du dim sum, il a commencé à gérer une usine alimentaire. En cherchant des équipements alimentaires, il savait que ANKO avait des années d'expérience dans les machines à faire des dim sum et offrait des personnalisations en fonction des besoins individuels et de la planification de l'usine. Par conséquent, il a décidé de coopérer avec ANKO.
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Conception d'équipement de ligne de production automatique de Rasgulla indien
L'usine de confiserie a été établie depuis près de 100 ans. Ils étendent leur marché de douceurs et de collations indiennes le long de la route migratoire indienne à travers le monde. En 2009, afin d'augmenter la capacité de production et de réduire les coûts de main-d'œuvre, le client a contacté ANKO et s'est renseigné sur la ligne de production automatique de rasgulla, qui combine la machine automatique de formage et d'enrobage SD-97W avec la machine automatique de rondissage RC-180. Dans le processus d'essai du SD-97W, nous avons ajusté la pression d'extrusion pour maintenir la texture du rasgulla. Le client était satisfait des produits finaux et plein de confiance dans l'investissement, il a donc passé une commande pour trois lignes de production. "Est-ce que ANKO est digne de confiance?" la réponse est évidente.
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La conception de la machine à former des burritos semi-automatique d'ANKO a aidé à augmenter la productivité d'une entreprise américaine.
Le client dirige l'entreprise proposant de la cuisine mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais distribuent également plus de 20 saveurs de burritos congelés aux supermarchés. Cependant, lorsque leurs burritos ont commencé à gagner en popularité, la capacité de production de leurs lignes de production actuelles ne pouvait pas répondre à la demande croissante. Puis, ils ont découvert que ANKO avait développé une machine à former des burritos, alors ils sont venus à Taïwan à la recherche d'une solution pour augmenter la productivité.
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ANKO a redessiné le mécanisme de pliage de notre machine à burritos et a fourni d'excellentes solutions aux problèmes de production d'un client américain.
Le client d'ANKO est un fabricant de produits alimentaires mexicains et a une distribution dans plusieurs pays d'Amérique latine et du sud de l'Europe. Les burritos sont l'un des produits que ce client fabrique, et ce client a décidé de passer d'une production manuelle à une ligne d'assemblage automatisée en raison de l'augmentation de la demande de produits et des coûts de main-d'œuvre. Ce client a été présenté à ANKO FOOD TECH (AFT) par le biais d'une recommandation ; et par la suite, ce client a visité AFT pour une démonstration, et il était très satisfait des machines dANKO et des produits fabriqués par notre système automatisé. De plus, grâce aux conseils dANKO, cette entreprise a pu restructurer son activité, réduire ses coûts de fabrication et se concentrer sur ses performances en matière de ventes et de marketing pour l'expansion du marché.
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Équipement de production automatique de boulettes conçu pour améliorer l'apparence fait main d'un aliment
Les clients souhaitent augmenter la capacité de production en passant de la production manuelle à la production automatique. Cependant, parfois, les raviolis fabriqués par machine ne peuvent pas répondre à leur forme requise. Soit les clients doivent renoncer à avoir des plis faits à la main et des motifs délicats, soit ils restent en production manuelle. La machine à raviolis a été le best-seller dANKO. Nous avons reçu de nombreuses demandes concernant les formes de raviolis. "Avez-vous d'autres motifs plus naturels ?", "Avez-vous des motifs de pincement ?", "Avez-vous d'autres motifs de pincement ?", "Pourquoi les raviolis fabriqués par la machine ne donnent-ils pas envie ?" et ainsi de suite. Pour répondre à ces demandes, nous avons lancé une série de processus de développement.
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Triplez les revenus en passant à des équipements de production automatisés ! La solution de production entièrement automatisée de Siomay d'ANKO pour un client à Taïwan.
Pour augmenter la capacité de production, le client est passé de la fabrication manuelle à la fabrication automatique et a contacté ANKO pour une solution de production. Au départ, nous avons recommandé une machine automatique à siomay à double ligne. En deux ans, leur nombre de restaurants avait triplé. Ils ont ensuite de nouveau contacté ANKO pour acheter une autre machine à siomay afin de répondre à la demande de tous leurs restaurants.
