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Machine polyvalente de remplissage et de formation de raviolis végétariens dANKO – Conception de machines pour une entreprise taïwanaise
Les aliments végétariens sont les principaux produits du client. La production manuelle ne répond plus aux demandes croissantes. Pour cette raison, l'automatisation est ce dont ils ont besoin pour augmenter leur capacité et leurs profits.
Ravioli
Résolution de problèmes ou livraison de solutions de l'équipe ANKO
Des raviolis végétariens sans graisse comme lubrifiant entraînent un échec d'extrusion ou une extrusion instable.
La farce du produit ne contient pas de viande mais du chou, des nouilles de verre, des shiitakes et des carottes. C'est un problème typique de la production de nourriture végétarienne avec plus de fibres mais sans graisse pour lubrifier. Par conséquent, ajouter...(Veuillez nous contacter pour plus d'informations)
Les raviolis végétariens sont parfaitement formés après la consultation de recette dANKO
Les raviolis sont entièrement remplis et parfaitement scellés
Introduction aux équipements alimentaires
- Mettre la farce dans l'entonnoir à farce.
- Verser la pâte dans l'entonnoir à pâte.
- Extruder la farce cylindrique depuis le tuyau à farce.
- Extruder le tube de pâte depuis le tuyau à pâte.
- Remplir la farce dans le tube de pâte pendant que la pâte et la farce sont extrudées.
- À travers des moules de formation, former des produits selon la forme requise.
- Grattez les produits des moules de formation avec un grattoir.
- Alignez les produits finis sur le convoyeur pour l'emballage ou la cuisson.
Mettre la pâte dans l'entonnoir
Presser la pâte à travers un tube pour former des enveloppes de raviolis
Raviolis de forme parfaite
Avec différents ingrédients et moules, les combinaisons forment de nombreux plats ethniques, mais leur production est basée sur le même principe de machinerie.
En ce qui concerne les raviolis, ils ne sont pas seulement un plat national pour les Chinois, mais se réfèrent également à des aliments similaires dans différents pays en raison de la similitude de leurs processus de production. La série HLT fabriquée par ANKO est adaptée pour préparer des aliments avec différents ingrédients et textures de pâte. L'équipe ANKO évaluera les goûts et les formes jusqu'à ce que la nourriture, produite par la série HLT-700, soit agréable au goût et à l'apparence. De plus, nous déposons un brevet sur la machine (n° I354541). 30 moules standard sont disponibles pour que les clients choisissent, en plus de ces moules sur mesure, il y a plus de 800 types. ANKO a fourni beaucoup d'efforts pour y parvenir, simplement une machine avec des moules personnalisés permet à nos clients de produire divers produits alimentaires de manière efficace et de développer des segmentations de marché pour créer de la valeur commerciale.
ANKO a de nombreux moules standard pour produire une large gamme de produits alimentaires
Des moules peuvent être créés pour la différenciation sur le marché
Nous fournissons également des moules de formation personnalisés
Dans le processus de production de raviolis, un contrôle de température approprié peut garantir la stabilité de la production.
La température de la pâte augmentera au cours du processus de production, ce qui entraîne des enveloppes de pâte plus collantes et plus molles. La machine de la série HLT d'ANKO est équipée d'un système de refroidissement pour refroidir la pâte. Lors de l'extrusion, le tube de pâte sera maintenu à une certaine température pour garantir le meilleur goût. Le système de refroidissement est soigneusement conçu avec une lumière pour rappeler aux travailleurs de remplir de l'eau glacée, aidant à économiser du temps de vérification.
Un voyant d'alarme s'active si l'eau de refroidissement est insuffisante
- Proposition de solution
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ANKO – Votre consultant en production de raviolis pour offrir un service tout-en-un
ANKO a fait
Non seulement les raviolis avec des légumes et de la viande, mais ANKO peut également produire des raviolis végétariens et véganes. Le système de remplissage amélioré permet moins d'huile, des dés plus gros et des légumes riches en fibres, tels que le maïs, les pois, les haricots verts, etc. Si vous prévoyez de lancer les nouveaux produits de raviolis, nos experts en alimentation vous aideront avec la recherche et le développement.
ANKO peut vous aider davantage
En fonction de votre demande, ANKO propose des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre pour vous aider à une production de raviolis très efficace. L'équipement de production comprend des coupe-légumes, des mélangeurs de pâte, des machines de remplissage et de formation, d'emballage et d'inspection alimentaire par rayons X, intégrant le front-end au back-end. Les machines à raviolis tout-en-un vous permettent de gagner du temps avec une production à fort volume et de livrer vos produits sur le marché plus rapidement pour un succès futur.
Si vous êtes intéressé par notre solution de production de raviolis, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire ci-dessous.
- Machines
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HLT-700XL
Le HLT-700XL est capable d'extruder un tube de pâte et de le remplir de garniture ; ensuite, à travers différents moules, le tube rempli peut être formé dans la forme requise. Le design de machine simple s'applique à un large éventail de produits alimentaires appartenant à la catégorie des aliments enveloppés et farcis. Les aliments occidentaux et orientaux, tels que les pelmeni, les pierogi, les momo, les empanadas, les calzones et les samosas, peuvent être produits par la machine polyvalente de remplissage et de formation. De plus, ANKO a lancé le système Internet des objets (IoT), utilisant l'IA pour intégrer nos lignes de production alimentaire automatiques. Toutes les données de production sont collectées sur le tableau de bord dANKO, telles que le volume de production quotidien, les déchets de matériaux et les rapports de problèmes pour les moniteurs à distance pour un accès en temps réel. Il peut également détecter automatiquement les parties nécessitant un entretien et envoyer des alertes pour faciliter la maintenance.
- Vidéo
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La série HLT-700 d'ANKO best-seller peut produire une variété de plats ethniques grâce au changement de moules et d'ingrédients alimentaires. De plus, nous pouvons également personnaliser des moules pour répondre aux exigences individuelles. Enfin, c'est la solution pour atteindre une grande efficacité.
- Pays
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Taïwan
Solutions de machines alimentaires et d'équipements de transformation alimentaire ethniques de Taïwan
ANKO fournit à nos clients à Taïwan une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de raviolis, de potstickers, de nouilles, de shumai, de tartes aux oignons, de petits pains à la crème cuits à la vapeur, de perles de tapioca et de boules de patate douce. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les Baozi, les Wontons, les Rouleaux de Printemps, les Gâteaux à l'Ananas, les Xiao Long Bao, les Tang Yuan, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée pour améliorer leur efficacité de production et leur cohérence. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
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- Culture Alimentaire
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L'histoire des raviolis commence dans la Chine ancienne. Nous catégorisons généralement ce type d'enveloppe – faite d'eau et de farine – qui enveloppe des légumes / de la viande comme un ravioli. Dans les temps anciens, la viande n'était consommée qu'aux festivals et les boulettes ressemblaient à de l'argent ancien qui symbolisait la richesse et la chance. Ainsi, avoir des raviolis non seulement satisfait le désir gustatif, mais a également délivré une signification symbolique le premier jour du Nouvel An chinois. Maintenant, le ravioli devient un plat national couramment cuit dans de l'eau bouillante, ce qui est très pratique et fait gagner du temps. Parfois, les gens apprécient la combinaison d'autres modes de cuisson tels que la cuisson à la vapeur, la friture ou la friture profonde, ainsi que les variantes de farce et les sauces. On croit que le goût des raviolis se transmet de génération en génération.
- Recette Artisanale
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Ingrédient alimentaire
Pour l'enveloppe - Farine tout usage/Eau/Sel, Pour la garniture - Fécule de maïs/Chou/Carotte/Nouilles de verre/Shiitake/Huile
Fabrication de l'enveloppe
(1) Ajoutez de la farine tout usage et une pincée de sel dans un grand bol et mélangez bien. (2) Versez de l'eau et mélangez-les ensemble avec des baguettes. (3) Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. (4) Rouler en pâte cylindrique et découper de petites boules de pâte de taille égale. (5) Roulez doucement chaque boule de pâte entre vos paumes, puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour les étaler. (6) Appliquez un emporte-pièce pour couper les emballages.
Préparer la garniture
(1) Hachez le chou, la carotte, les nouilles de verre et les shiitakés. (2) Chauffez un wok et ajoutez-y de l'huile. (3) Faites frire tous les ingrédients.
Comment faire
(1) Prenez une feuille dans la paume. (2) Déposez une cuillère à café de garniture au centre. (3) Humidifiez le bord et pliez-le en deux. (4) Pliez le bord et appuyez légèrement sur chaque pli.
- Téléchargements
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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
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