Беларуская 
Мультыфункцыянальная машына для начыння і фармавання вегетарыянскіх пельменяў ANKO – дызайн абсталявання для тайваньскай кампаніі
Вегетарыянскія прадукты з'яўляюцца асноўнымі таварамі кліента. Ручное вытворчасць больш не адпавядае растучым запатрабаванням. Менавіта таму аўтаматызацыя - гэта тое, што ім трэба для павышэння магутнасці і прыбыткаў.
Пельмень
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Вегетарыянскія пельмені без тлушчу ў якасці змазкі прыводзяць да збою экструзіі або нестабільнай экструзіі.
Начынне прадукту складаецца не з мяса, а з капусты, шкляных локшыны, шытаке і морквы. Гэта тыповая праблема вытворчасці вегетарыянскай ежы з большай колькасцю валокнаў, але без тлушчу для змазкі. Таму, дадаючы...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Вегетарыянскія пельмені ідэальна фармуюцца пасля кансультацыі па рэцэпце ANKO
Пельмені цалкам напоўненыя і ідэальна запячатаныя
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Пакладзіце начынне ў бункер для начыння.
- Залівайце цеста ў бункер для цеста.
- Экструзія цыліндрычнага начыння з трубы для начыння.
- Экструзія цеста з трубы для цеста.
- Запоўніце начынне ў трубу для цеста, пакуль цеста і начынне экструдуецца.
- Праз формы для фармавання сфармуйце прадукты ў патрэбнай форме.
- Скарыстайцеся скрабком, каб зняць прадукты з формаў.
- Выстаўце гатовыя прадукты на канвеер для ўпакоўкі або прыгатавання.
Пакладзіце цеста ў бункер
Прэсуючы цеста праз трубу, каб сфармаваць абгорткі для пельменяў
Пельмені, зробленыя з ідэальнай формай
З рознымі інгрэдыентамі і формаў, камбінацыі ўтвараюць мноства этнічных страў, але іх вытворчасць заснавана на тым жа прынцыпе машын.
Што тычыцца пельменяў, то гэта не толькі нацыянальная страва для кітайцаў, але і адносіцца да падобнай ежы ў розных краінах, бо іх вытворчыя працэсы вельмі падобныя. Серыя HLT, зробленая кампаніяй ANKO, падыходзіць для прыгатавання страў з рознымі інгрэдыентамі і тэкстурай цеста. Каманда ANKO будзе ацэньваць смакавыя якасці і формы, пакуль ежа, вырабленая серыяй HLT-700, не будзе прыемнай на смак і знешні выгляд. Таксама мы атрымліваем патэнт на машыну (№ I354541). Даступна 30 стандартных формаў на выбар кліента, плюс тыя індывідуальныя формы, больш за 800 тыпаў. ANKO прыклала шмат намаганняў, каб дасягнуць гэтага, проста адна машына з індывідуальнымі формамі дазваляе нашым кліентам эфектыўна вырабляць розныя харчовыя прадукты і развіваць сегментацыю рынку для стварэння бізнес-каштоўнасці.
ANKO мае шмат стандартных формаў для вытворчасці шырокага спектру харчовых прадуктаў
Формы могуць быць створаны для дыферэнцыяцыі на рынку
Мы таксама прапануем індывідуальныя формы для фармавання
У працэсе вытворчасці пельменяў правільны кантроль тэмпературы можа забяспечыць стабільнасць вытворчасці.
Температура цеста будзе павышацца ў працэсе вытворчасці, што прыводзіць да больш клейкіх і мяккіх абгортак з цеста. Машына серыі HLT ад ANKO абсталявана сістэмай астуджэння для астуджэння цеста. Падчас экструзіі трубка з цеста будзе падтрымлівацца пры пэўнай тэмпературы, каб гарантаваць найлепшы смак. Сістэма астуджэння разумна спраектавана з ліхтаром, які нагадвае работнікам аб неабходнасці дапаўняць лядзяную ваду, што дапамагае зэканоміць час на праверку.
Сігнальная лампа актывуецца, калі астуджальная вада недастатковая
- Прапановы рашэння
ANKO – Ваш кансультант па вытворчасці пельменяў для прапанавання комплекснага абслугоўвання
ANKO зрабіў
Не толькі пельмені з гароднінай і мясам, але і ANKO таксама можа вырабляць гароднінавыя і веганскія пельмені. Абноўленая сістэма начыння дазваляе выкарыстоўваць менш алею, большыя кавалкі і высокавалаконную гародніну, такую як кукуруза, гарох, зялёная фасоля і г.д. Калі вы плануеце запусціць новыя прадукты пельменяў, нашы эксперты ў галіне харчавання дапамогуць вам з даследаваннямі і распрацоўкай.
ANKO можа дапамагчы вам больш
У залежнасці ад вашага запыту, ANKO прапануе прапановы па патрабаванням да прасторы, дызайну макета і планаванню рабочай сілы, каб дапамагчы вам у высокаэфектыўным вытворчасці пельменяў. Вытворчае абсталяванне ўключае ў сябе нарэзку гародніны, змешвальнік цеста, начынне і фармаванне, упакоўку і машыны для рэнтгенаўскага кантролю прадуктаў ад перадняга да задняга інтэгравання. Машыны для пельменяў ад аднаго пастаўшчыка дазваляюць вам эканоміць час пры высокай аб'ёме вытворчасці і хутчэй дастаўляць вашу прадукцыю на рынак для
Калі вас цікавіць наша рашэнне па вытворчасці пельменяў, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй.
- Машыны
-
HLT-700XL
HLT-700XL здольны экструдаваць трубку цеста і запаўняць яе начыннем; затым, праз розныя формы, запоўненая трубка можа быць сфармавана ў патрэбную форму. Просты дызайн машыны прымяняецца да шырокага спектру харчовых прадуктаў, якія належаць да катэгорыі прадуктаў з абгорткай і начынкай. Як заходняя, так і ўсходняя ежа, такая як пельмені, пірагі, мома, эмпанада, кальцоне, самаса, могуць быць выраблены машынай для шматфункцыянальнай начынкі і фармавання. Акрамя таго, ANKO запусціла сістэму Інтэрнэту рэчаў (IoT), выкарыстоўваючы ШІ для інтэграцыі нашых аўтаматычных ліній вытворчасці ежы. Уся вытворчая інфармацыя збіраецца на панэлі кіравання ANKO, такой як штодзённы аб'ём вытворчасці, адходы матэрыялаў і справаздачы аб праблемах для аддаленых манітораў для доступу ў рэальным часе. Ён таксама можа аўтаматычна выяўляць любыя часткі, якія патрабуюць абслугоўвання, і адпраўляць паведамленні для палягчэння абслугоўвання.
- Відэа
- Краіна
Тайвань
Тайваньскія этнічныя харчовыя машыны і рашэнні для апрацоўкі прадуктаў харчавання
ANKO прапануе нашым кліентам на Тайвані сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, патстикераў, локшыны, шўмай, лукавых пірагоў, паровых пірожкоў з крэмам, тапіёкавых перлаў і шэраквітных шарыкаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Баоцы, Вонтон, Вясновыя рулеты, Ананасавыя пірагі, Сяо Лонг Бао, Тан Юань і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручнога да аўтаматызаванага вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура ежы
Гісторыя пельменяў пачынаецца з старажытнага Кітая. Мы звычайна катэгарызуем такі від асноўнай стравы – абгортка з вады і мукі, якая загортвае начынку з гародніны / мяса – як пельмень. У старажытныя часы мяса ўжывалі толькі на святах, а пельмені выглядалі як старажытныя грошы, якія сімвалізавалі багацце і шчасце. Такім чынам, пельмені не толькі задавальнялі густоўнае жаданне, але і неслі сімвалічнае значэнне ў першы дзень кітайскага новага года. Цяпер пельмень становіцца нацыянальнай стравой, якую звычайна гатуюць у кіпячай вадзе, што вельмі зручна і эканоміць час. Часам людзі атрымліваюць задавальненне ад спалучэння іншых спосабаў прыгатавання, такіх як варка на пару, смажанне або смажанне ў фрыцюрніцы, а таксама ад начынкі і соусаў. Счытваецца, што любоў да пельменяў перадаецца з пакалення ў пакаленне.
- Ручны рэцэпт
-
Інгрэдыент для ежы
Для абгорткі-Універсальная мука/Вада/Соль, Для начыння-Кукурузны крахмал/Капуста/Морква/Шкляныя локшыны/Сіятакэ/Масло
Падрыхтоўка абгорткі
(1) Дадайце універсальную муку і шчыпотку солі ў вялікую міску і добра змяшайце. (2) Наліце ваду і змяшайце іх разам з палочкамі. (3) Замясіць цеста да гладкай і эластічнай кансістэнцыі. (4) Скатайце ў цыліндрычнае цеста і нарэжце маленькія цеставыя шарыкі аднолькавага памеру. (5) Акуратна катіце кожную шарык цеста паміж далонямі, а затым выкарыстоўвайце качалку, каб раскатаць іх. (6) Ужывайце круглы рэзак для нарэзкі абгортак.
Падрыхтоўка начыння
(1) Нарэжце капусту, моркву, шкляныя локшыны і грыбы шытаке. (2) Разагрэйце вок і дадайце алей. (3) Смажце ўсе інгрэдыенты.
Як зрабіць
(1) Вазьміце абгортку ў далоні. (2) Укладзіце чайную лыжку начыння ў цэнтр. (3) Намажце ваду на край і складіце напалову. (4) Зрабіце складкі на краі і злёгку націсніце на кожную складку.
- Спампоўкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
