ANKO pieróg Rozwiązania dla przemysłu spożywczego


wielkofunkcyjna maszyna do nadziewania i formowania ANKO Vegetarian pieróg - konstrukcja maszyn dla tajwańskiej firmy

Wegetariańskie produkty są podstawowymi produktami klienta. Produkcja ręczna nie spełnia już rosnących wymagań. Z tego powodu automatyzacja jest tym, czego potrzebują, aby zwiększyć wydajność i zyski.

Case-ID: TW-003

pieróg

Składnik jedzenia

  • Do owijarki
  • Mąka uniwersalna
  • woda
  • Sól
  • Do nadziewania
  • Skrobia kukurydziana
  • Kapusta
  • Marchewka
  • Wątki fasoli
  • Shiitake
  • Olej

Kultura jedzenia

Historia pieróg zaczyna się od starożytnych Chin. Zazwyczaj ten rodzaj owijanego opakowania z wody i mąki owija warzywa / farsz mięsny jako pieróg . W dawnych czasach mięso było spożywane tylko na festiwalach, a pieróg wyglądały jak starożytne pieniądze, które symbolizowały bogactwo i szczęście. Dlatego posiadanie pierogów nie tylko zaspokoiło pragnienie smakowe, ale także nadało symboliczne znaczenie w pierwszy dzień chińskiego nowego roku. Teraz pieróg staje się narodowym daniem często gotowanym we wrzącej wodzie, co jest bardzo wygodne i oszczędza czas. Czasami ludzie lubią kombinację innych potraw, takich jak gotowanie na parze, smażenie lub smażenie na głębokim tłuszczu, a także różne warianty farszu i dipy. Uważa się, że smak pieróg przechodzi z pokolenia na pokolenie.

Ręcznie robiony przepis na jedzenie

Do owijarki
Dodaj mąkę uniwersalną i szczyptę soli do dużej miski i dobrze wymieszaj
Wlej wodę i wymieszaj je pałeczkami.
Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Rozwałkuj w cylindryczne ciasto i wytnij małe kulki ciasta o równej wielkości.
Delikatnie zwiń każdą kulkę ciasta między dłońmi, a następnie nałóż wałek do ciasta, aby je rozwałkować.
Użyj okrągłego noża do cięcia opakowań.
Do nadziewania
Posiekaj kapustę, marchewkę, nici fasolowe i shiitake.
Podgrzej wok i dodaj do niego olej.
Smaż wszystkie składniki.
Weź opakowanie w dłoń.
Nabierz łyżeczkę farszu na środek.
Posmaruj krawędź wodą i złóż na pół.
Zakładaj krawędź i delikatnie dociśnij każdą zakładkę.

Zespół ANKO Research Rozwiązywanie problemów lub dostarczanie rozwiązania

Kluski wegetariańskie bez tłuszczu jako smarowanie powodują awarię lub niestabilność ekstruzji.
Farsz produktu składa się wyłącznie z mięsa, ale z kapusty, nitek fasoli, shiitake i marchwi. Jest to typowy problem wytwarzania żywności wegetariańskiej z większą ilością błonnika, ale bez tłuszczu do smarowania. Dlatego dodanie ... (Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji)

Wprowadzenie do sprzętu spożywczego

  • Włóż farsz do leja zasypowego.
  • Wlać ciasto do pojemnika na ciasto.
  • Wyciągnij cylindryczny farsz z dławnicy.
  • Wyciągnij rurkę ciasta z rury ciasta.
  • Wypełnij farsz do tuby ciasta, jednocześnie ciasto i farsz.
  • Za pomocą form obrotowych formuj produkty o wymaganym kształcie.
  • Zeskrob produkty z form rotacyjnych za pomocą skrobaka.
  • Ułóż gotowe produkty na przenośniku do pakowania lub gotowania.

Rura ciasta jest wytłaczana
Z różnymi składnikami i pleśniami kombinacje tworzą liczne produkty etniczne, ale ich produkcja opiera się na tej samej zasadzie maszyn.
Jeśli chodzi o pieróg , to nie tylko narodowe danie dla Chińczyków, ale także odnosi się do podobnej żywności w różnych krajach, ponieważ ich procesy produkcyjne są bardzo podobne. Seria HLT firmy ANKO nadaje się do przygotowywania potraw o różnych składnikach i strukturze ciasta. Zespół ANKO będzie oceniał smaki i kształty, aż jedzenie produkowane przez serię HLT-700 będzie przyjemne w smaku i wyglądzie. Wyciągamy również patent na maszynę (nr I354541). Klient ma do wyboru 30 standardowych form, plus te niestandardowe, istnieje ponad 600 rodzajów.
ANKO włożyło wiele wysiłku, aby to osiągnąć, po prostu jedna maszyna z niestandardowymi formami umożliwia naszym klientom wydajną produkcję różnych produktów spożywczych i rozwijanie segmentacji rynku w celu stworzenia wartości biznesowej.
W procesie produkcji pierogów odpowiednia kontrola temperatury może zapewnić stabilność produkcji.
W trakcie produkcji wzrośnie temperatura ciasta, co spowoduje, że owijarki będą bardziej sztywne i bardziej miękkie. Maszyna ANKO serii HLT jest wyposażona w system chłodzenia do chłodzenia ciasta. Podczas wytłaczania rurka ciasta będzie utrzymywana w określonej temperaturze, aby zagwarantować najlepszy smak. Układ chłodzenia został starannie zaprojektowany jako światło przypominające pracownikom o konieczności uzupełnienia lodowatej wody, co pomaga zaoszczędzić czas na sprawdzaniu.
Maszyny
HLT-700XL
HLT-700XL jest w stanie wytłoczyć rurkę ciasta i wypełnić ją nadzieniem; następnie, za pomocą różnych form, napełnioną rurkę można uformować w odpowiedni kształt. Prosta konstrukcja maszyny dotyczy szerokiej gamy produktów spożywczych należących do kategorii produktów do pakowania w folię. Zarówno produkty zachodnie, jak i wschodnie, takie jak pelmeni, pierogi , momo, rożki empanada , calzone , samosa, są wytwarzane przez wielkofunkcyjna maszyna do nadziewania i formowania .
Wideo

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



Kraj
  • Tajwan
    Tajwan
    Tajwańska maszyna do produkcji żywności etnicznej i sprzęt do przetwarzania żywności

    Nasze rozwiązania w zakresie wyposażenia żywności dla klientów z ponad 108 krajów. Możesz kliknąć następujące kategorie, aby wyświetlić przypadki. Każdy przypadek pokazuje, w jaki sposób ANKO prowadzi rozwiązania w zakresie maszyn spożywczych - od początku przygotowywania składników, projektowania i produkcji maszyn, rozwiązywania problemów i po serwisie.



Obszar rozwiązania
Kategoria

Pliki do pobrania


Szukaj według potrzeb

Wyszukaj na warunkach:

Polecenie

Rozwiązania ANKO pieróg Equipment

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. jest tajwańskim dostawcą i producentem sprzętu do przetwórstwa spożywczego. Oferują profesjonalne maszyny spożywcze na wielozadaniowych rynkach maszyn do napełniania i formowania od 1978 roku. Dzięki 38- ANKO doświadczeniu ANKO dba o to, aby ich maszyny spożywcze spełniały wymagania każdego klienta.