Polska 
Wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania wegetariańskich pierogów ANKO – projekt maszyny dla tajwańskiej firmy
Żywność wegetariańska jest głównym produktem klienta. Ręczna produkcja nie spełnia już rosnących wymagań. Z tego powodu automatyzacja jest tym, czego potrzebują, aby zwiększyć wydajność i zyski.
Pieróg
Zespół ANKO Rozwiązywanie problemów badawczych lub dostarczanie rozwiązań
Wegetariańskie pierogi bez tłuszczu jako smarowanie prowadzą do awarii ekstruzji lub niestabilnej ekstruzji.
Nadzienie produktu nie zawiera mięsa, a jedynie kapustę, makaron szklany, grzyby shiitake i marchew. To typowy problem przy produkcji wegetariańskiego jedzenia z większą ilością błonnika, ale bez tłuszczu do nawilżania. Dlatego dodanie...(Proszę skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji)
Wegetariańskie pierogi są formowane idealnie po konsultacji z przepisem ANKO
Pierogi są w pełni nadziewane i idealnie uszczelnione
Wprowadzenie do sprzętu spożywczego
- Włóż nadzienie do zasobnika na nadzienie.
- Wlej ciasto do zasobnika na ciasto.
- Wyciskaj cylindryczne nadzienie z rury na nadzienie.
- Wyciskaj rurkę ciasta z rury na ciasto.
- Napełnij nadzienie do rurki ciasta podczas wyciskania ciasta i nadzienia.
- Przez formy kształtujące, formuj produkty w wymaganym kształcie.
- Zeskrobać produkty z formujących się form za pomocą skrobaka.
- Ustawić gotowe produkty na taśmie do pakowania lub gotowania.
Włóż ciasto do zasobnika
Wyciskanie ciasta przez rurkę w celu uformowania zawijanych pierogów
Pierogi o idealnym kształcie
Z różnymi składnikami i formami, kombinacje tworzą liczne potrawy etniczne, ale ich produkcja opiera się na tej samej zasadzie maszyn.
Jeśli chodzi o pierogi, to nie tylko jest to danie narodowe dla Chińczyków, ale także odnosi się do podobnych potraw w różnych krajach, ponieważ ich procesy produkcji są bardzo podobne. Seria HLT produkowana przez ANKO jest odpowiednia do przygotowywania potraw z różnymi składnikami i teksturami ciasta. Zespół ANKO oceni smaki i kształty, aż jedzenie produkowane przez serię HLT-700 będzie przyjemne w smaku i wyglądzie. Również składamy wniosek o patent na maszynę (nr I354541). Dostępnych jest 30 standardowych form do wyboru dla klientów, a oprócz tych form niestandardowych jest ponad 800 typów. ANKO włożyło wiele wysiłku, aby to osiągnąć, po prostu jedna maszyna z dostosowanymi formami umożliwia naszym klientom efektywne produkowanie różnych produktów spożywczych oraz rozwijanie segmentacji rynku w celu stworzenia wartości biznesowej.
ANKO ma wiele standardowych form do produkcji szerokiej gamy produktów spożywczych
Formy mogą być tworzone w celu różnicowania na rynku
Oferujemy również dostosowane formy do formowania
W procesie produkcji pierogów odpowiednia kontrola temperatury może zapewnić stabilność produkcji.
Temperatura ciasta wzrośnie w procesie produkcji, co prowadzi do bardziej lepkich i miękkich opakowań ciasta. Maszyna serii HLT firmy ANKO jest wyposażona w system chłodzenia, aby schłodzić ciasto. Podczas ekstruzji, rurka ciasta będzie utrzymywana w określonej temperaturze, aby zapewnić najlepszy smak. System chłodzenia jest starannie zaprojektowany z lampką, aby przypominać pracownikom o uzupełnieniu lodowatej wody, co pomaga zaoszczędzić czas na sprawdzanie.
Lampka alarmowa włącza się, jeśli woda chłodząca jest niewystarczająca
- Propozycja rozwiązania
-
ANKO – Twój konsultant ds. produkcji pierogów, oferujący kompleksową obsługę
ANKO zrobił
Nie tylko pierogi z warzywami i mięsem, ale ANKO może również produkować pierogi warzywne i wegańskie. Ulepszony system napełniania pozwala na mniejsze zużycie oleju, większe kostki i warzywa bogate w błonnik, takie jak kukurydza, groszek, fasolka szparagowa itp. Jeśli planujesz wprowadzenie nowych produktów pierogowych, nasi eksperci kulinarni pomogą Ci w badaniach i rozwoju.
ANKO może ci bardziej pomóc
W zależności od Twojej prośby, ANKO oferuje sugestie dotyczące wymagań przestrzennych, projektowania układu oraz planowania siły roboczej, aby pomóc Ci w wydajnej produkcji pierogów. Wyposażenie produkcyjne obejmuje maszyny do krojenia warzyw, mieszarki do ciasta, maszyny do napełniania i formowania, pakowania oraz inspekcji żywności za pomocą rentgena, od integracji front-end do back-end. Maszyny do pierogów w systemie one-stop pozwalają zaoszczędzić czas przy produkcji o dużej wydajności i szybciej dostarczyć Twoje produkty na rynek, co przyczyni się do przyszłego sukcesu.
Jeśli jesteś zainteresowany naszym rozwiązaniem do produkcji pierogów, kliknij Dowiedz się więcej lub wypełnij formularz poniżej.
- Maszyny
-
HLT-700XL
HLT-700XL jest w stanie wyciskać rurkę ciasta i napełniać ją nadzieniem; następnie, za pomocą różnych form, napełniona rurka może być uformowana w wymagany kształt. Prosty projekt maszyny dotyczy szerokiego zakresu produktów spożywczych należących do kategorii żywności pakowanej i nadziewanej. Zarówno zachodnie, jak i wschodnie potrawy, takie jak pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, mogą być produkowane przez Wielofunkcyjną Maszynę Napełniającą i Formującą. Ponadto, ANKO uruchomiło system Internetu Rzeczy (IoT), wykorzystując sztuczną inteligencję do integracji naszych automatycznych linii produkcyjnych żywności. Wszystkie dane produkcyjne są zbierane na pulpicie ANKO, takie jak dzienny wolumen produkcji, odpady materiałowe i raporty o problemach do zdalnych monitorów w celu uzyskania dostępu w czasie rzeczywistym. Może również automatycznie wykrywać wszelkie części, które wymagają konserwacji, i wysyłać powiadomienia w celu ułatwienia konserwacji.
- Wideo
- Kraj
-
-
Tajwan
Tajwańskie maszyny do żywności etnicznej i rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
ANKO dostarcza naszym klientom na Tajwanie zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, potstickers, makaronu, shumai, placków ze szczypiorkiem, parzonych bułeczek z budyniem, pereł tapioki i kulek z batatów. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Baozi, Wonton, Sajgonki, Ciastka Ananasowe, Xiao Long Bao, Tang Yuan i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnej, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
-
- Kategoria
-
- Kultura jedzenia
-
Historia pierogów zaczyna się w starożytnych Chinach. Zazwyczaj klasyfikujemy tego rodzaju ciasto – zrobione z wody i mąki – które zawija nadzienie warzywne / mięsne, jako pieróg. W dawnych czasach mięso było spożywane tylko podczas festiwali, a pierogi wyglądały jak starożytne pieniądze, które symbolizowały bogactwo i szczęście. Dlatego jedzenie pierogów nie tylko zaspokajało pragnienie smakowe, ale także miało symboliczne znaczenie w pierwszy dzień chińskiego nowego roku. Teraz pieróg staje się daniem narodowym, które powszechnie gotuje się w wrzącej wodzie, co jest bardzo wygodne i oszczędza czas. Czasami ludzie cieszą się połączeniem innych metod gotowania, takich jak gotowanie na parze, smażenie czy głębokie smażenie, a także wariantami nadzienia i sosami. Uważa się, że smak pierogów przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.
- Ręcznie robiony przepis
-
Składnik żywności
Na ciasto - mąka uniwersalna/woda/sól, Na nadzienie - skrobia kukurydziana/kapusta/marchewka/szklane kluski/grzyby shiitake/olej
Robienie ciasta
(1) Dodaj mąkę uniwersalną i szczyptę soli do dużej miski i dobrze wymieszaj. (2) Wlej wodę i wymieszaj je razem pałeczkami. (3) Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. (4) Zwiń w cylindryczne ciasto i wytnij małe kulki ciasta o równej wielkości. (5) Delikatnie tocz każdą kulkę ciasta między dłońmi, a następnie użyj wałka, aby je rozwałkować. (6) Użyj okrągłej foremki do wycinania opakowań.
Przygotowanie nadzienia
(1) Posiekaj kapustę, marchew, makaron ryżowy i grzyby shiitake. (2) Rozgrzej wok i dodaj olej. (3) Smaż wszystkie składniki.
Jak zrobić
(1) Weź ciasto w dłoń. (2) Nałóż łyżeczkę nadzienia na środek. (3) Zwilż brzegi wodą i złóż na pół. (4) Złóż brzegi i lekko dociśnij każdy fałd.
- Pobrania
-
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
