Polska 
ANKO Wegetariańska Maszyna do Nadziewania i Formowania Pierogów - Projekt maszynowy dla tajwańskiej firmy
Wegetariańskie jedzenie jest głównym produktem klienta. Ręczna produkcja już nie spełnia rosnących wymagań. Dlatego automatyzacja jest tym, czego potrzebują, aby zwiększyć zdolności produkcyjne i zyski.
Pieróg
Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań
Wegetariańskie pierogi bez tłuszczu jako środka smarnego prowadzą do niepowodzenia w ekstruzji lub niestabilnej ekstruzji.
Nadzienie produktu składa się z kapusty, szklistych makaronów, grzybów shiitake i marchewki. Jest to typowy problem produkcji jedzenia wegetariańskiego z większą ilością błonnika, ale bez tłuszczu do smarowania. Dlatego dodanie...(Prosimy o kontakt w celu uzyskania więcej informacji)
Wegetariańskie pierogi są doskonale uformowane dzięki konsultacji z ANKO dotyczącej przepisu
Pierogi są w pełni nadziewane i doskonale zamykane
Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego
- Umieścić nadzienie w lejku na nadzienie
- Wlać ciasto do lejka na ciasto
- Wyciskać cylindryczne nadzienie z rurki na nadzienie
- Wyciskać rurkę ciasta z rurki na ciasto
- Napełniać nadzienie do rurki ciasta podczas wyciskania ciasta i nadzienia
- Przez formy kształtujące, formować produkty w wymaganym kształcie
- Usuń produkty ze formujących się form za pomocą skrobaka.
- Ułóż gotowe produkty na taśmie transportującej do pakowania lub gotowania.
Umieścić ciasto w lejku
Przepychać ciasto przez rurkę, aby utworzyć opakowania na pierogi
Pierogi o idealnym kształcie
Z różnymi składnikami i formami, kombinacje tworzą liczne potrawy etniczne, ale ich produkcja opiera się na tym samym zasadzie maszyn.
Jeśli chodzi o pierogi, nie tylko są one narodowym daniem dla Chińczyków, ale także odnoszą się do podobnych potraw w różnych krajach, ponieważ ich procesy produkcji są bardzo podobne. Seria HLT produkowana przez ANKO jest odpowiednia do produkcji żywności z różnymi składnikami i teksturą ciasta. Zespół ANKO będzie oceniał smaki i kształty, dopóki żywność produkowana przez serię HLT-700 nie będzie smakowała i wyglądała atrakcyjnie. Ponadto, składamy wniosek o patent na maszynę (Nr I354541). Dostępne są 30 standardowych form do wyboru przez klienta, a oprócz nich istnieje ponad 800 rodzajów form dostosowanych. ANKO włożyło wiele wysiłku, aby to osiągnąć. Po prostu jedna maszyna z dostosowanymi formami pozwala naszym klientom produkować różne produkty spożywcze efektywnie i rozwijać segmenty rynku, tworząc wartość biznesową.
ANKO ma wiele standardowych form do produkcji szerokiej gamy produktów spożywczych
Formy mogą być tworzone w celu różnicowania na rynku
Oferujemy również dostosowane formy do formowania
W procesie produkcji pierogów odpowiednia kontrola temperatury może zapewnić stabilność produkcji.
Temperatura ciasta wzrośnie w procesie produkcji, co prowadzi do bardziej lepkich i miękkich opłatków ciasta. Maszyna serii HLT firmy ANKO jest wyposażona w system chłodzenia ciasta. Podczas wyciskania, rurka ciasta będzie utrzymywana w określonej temperaturze, aby zagwarantować najlepszy smak. System chłodzenia jest starannie zaprojektowany z lampką, która przypomina pracownikom o uzupełnianiu wody lodowej, co pomaga zaoszczędzić czas sprawdzania.
Jeśli woda chłodząca jest niewystarczająca, włącza się światło alarmowe
- Propozycja rozwiązania
ANKO - Twój konsultant ds. produkcji pierogów, oferujący kompleksową obsługę
ANKO zrobiło
Nie tylko pierogi z warzywami i mięsem, ale ANKO może również produkować pierogi warzywne i wegańskie. Udoskonalony system nadziewania pozwala na mniejsze zużycie oleju, większe kawałki i warzywa o wysokiej zawartości błonnika, takie jak kukurydza, groszek, fasolka szparagowa, itp. Jeśli planujesz wprowadzić na rynek nowe produkty pierogowe, nasi eksperci ds. żywności pomogą Ci w badaniach i rozwoju.
ANKO może ci pomóc więcej
W zależności od Twojego zapytania, ANKO oferuje sugestie dotyczące wymagań dotyczących przestrzeni, projektowania układu i planowania zasobów ludzkich, aby pomóc Ci w wysokowydajnej produkcji pierogów. Wyposażenie produkcyjne obejmuje maszynę do krojenia warzyw, mikser do ciasta, wypełnianie i formowanie, pakowanie oraz maszyny do kontroli rentgenowskiej żywności od integracji od przodu do tyłu. Jednostki do produkcji pierogów One-stop pozwalają zaoszczędzić czas przy produkcji o dużej skali i dostarczyć Twoje produkty na rynek szybciej dla przyszłego sukcesu.
Jeśli interesuje Cię nasze rozwiązanie do produkcji pierogów, kliknijUcz się więcejlub wypełnij poniższy formularz.
- Maszyny
-
HLT-700XL
HLT-700XL jest w stanie wyciskać rurkę z ciasta i wypełniać ją nadzieniem; następnie, za pomocą różnych form, wypełniona rurka może być kształtowana w wymagany kształt. Prosty projekt maszyny dotyczy szerokiej gamy produktów spożywczych należących do kategorii żywności pakowanej i nadziewanej. Zarówno zachodnie, jak i wschodnie potrawy, takie jak pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, mogą być produkowane za pomocą wielofunkcyjnej maszyny do nadziewania i formowania. Ponadto, ANKO uruchomiło System Internetu Rzeczy (IoT), wykorzystując sztuczną inteligencję do integracji naszych automatycznych linii produkcyjnych spożywczych. Wszystkie dane produkcyjne są gromadzone na panelu ANKO, takie jak dzienna ilość produkcji, marnotrawstwo materiałów i raporty dotyczące problemów, które są udostępniane zdalnym monitorom w czasie rzeczywistym. Może również automatycznie wykrywać wszelkie części, które wymagają konserwacji i wysyłać powiadomienia w celu ułatwienia konserwacji.
- Wideo
- Kraj
Tajwan
Tajwańskie maszyny do jedzenia etnicznego i rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
ANKO dostarcza naszym klientom na Tajwanie zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, potstickers, makaronu, shumai, placków ze szczypiorkiem, parzonych bułeczek z budyniem, pereł tapioki i kulek z batatów. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Baozi, Wonton, Sajgonki, Ciastka Ananasowe, Xiao Long Bao, Tang Yuan i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura kulinarstwa
Historia pierogów sięga starożytnych Chin. Zazwyczaj klasyfikujemy ten rodzaj podstawowego opakowania zrobionego z wody i mąki, w którym zawinięte są warzywa / mięsne nadzienie, jako pierogi. W dawnych czasach mięso spożywano tylko podczas festiwali, a pierogi przypominały starożytne pieniądze, symbolizujące bogactwo i szczęście. Dlatego jedzenie pierogów nie tylko zaspokajało pragnienie smakowe, ale także miało symboliczne znaczenie w pierwszy dzień chińskiego nowego roku. Teraz pieróg staje się narodowym daniem, które jest powszechnie gotowane w wrzącej wodzie, co jest bardzo wygodne i oszczędza czas. Czasami ludzie lubią połączenie innych technik kulinarnych, takich jak gotowanie na parze, smażenie lub głębokie smażenie, a także różne warianty nadzienia i dipów. Wierzy się, że smak pierogów przechodzi z pokolenia na pokolenie.
- Ręcznie robiona receptura
-
Składnik spożywczy
Na nadzienie - mąka pszenna/woda/sól, Na farsz - skrobia kukurydziana/kapusta/marchew/nitki szklane/shiitake/olej
Wytwarzanie ciasta
(1) Dodaj do dużej miski mąkę pszenną i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj. (2) Wlać wodę i wymieszać je razem za pomocą pałeczek. (3) Zagnieść ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. (4) Zwijaj ciasto w cylindryczne kształty i wytnij małe kulki ciasta o jednakowej wielkości. (5) Delikatnie uformuj każdą kulę ciasta między dłońmi, a następnie użyj wałka do rozwałkowania. (6) Zastosuj okrągły nóż do wycinania opakowań.
Przygotowanie nadzienia
(1) Posiekaj kapustę, marchewkę, szkliste makaron i grzyby shiitake. (2) Rozgrzej wok i dodaj do niego olej. (3) Smaż wszystkie składniki.
Jak zrobić
(1) Weź ciasto na dłonie. (2) Na środek nałóż łyżeczkę nadzienia. (3) Namocz krawędź wodą i złoż na pół. (4) Zawiń brzeg i delikatnie dociskaj każde złożenie.
- Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
