Русский 
Многофункциональная машина для начинки и формовки вегетарианских пельменей от ANKO – проектирование оборудования для тайваньской компании
Вегетарианские продукты являются основными товарами клиента. Ручное производство больше не соответствует растущим требованиям. По этой причине автоматизация — это то, что им нужно для увеличения мощности и прибыли.
Пельмень
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Вегетарианские пельмени без жира в качестве смазки приводят к сбоям экструзии или нестабильной экструзии.
Начинка продукта не содержит мяса, а состоит из капусты, стеклянной лапши, шиитаке и моркови. Это типичная проблема производства вегетарианской пищи с большим содержанием клетчатки, но без жира для смазки. Поэтому добавление...(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Вегетарианские пельмени формируются идеально после консультации по рецепту от ANKO
Пельмени полностью наполнены и идеально запечатаны
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Поместите начинку в бункер для начинки.
- Налейте тесто в бункер для теста.
- Выдавите цилиндрическую начинку из трубки для начинки.
- Выдавите тесто из трубки для теста.
- Заполните начинку в трубку с тестом во время выдавливания теста и начинки.
- С помощью формирующих форм создавайте продукты нужной формы.
- Соскребите продукты с формующих форм с помощью скребка.
- Выстраивайте готовую продукцию на конвейере для упаковки или приготовления.
Поместите тесто в бункер
Продавливание теста через трубку для формирования оберток для пельменей
Пельмени идеальной формы
С различными ингредиентами и формами комбинации образуют множество этнических блюд, но их производство основано на одном и том же принципе механизации.
Что касается пельменей, то это не только национальное блюдо для китайцев, но и относится к подобной пище в разных странах, поскольку их производственные процессы очень похожи. Серия HLT, произведенная ANKO, подходит для приготовления блюд с различными ингредиентами и текстурами теста. Команда ANKO будет оценивать вкусы и формы, пока продукция серии HLT-700 не станет приятной на вкус и привлекательной по внешнему виду. Также мы подаем заявку на патент на машину (№ I354541). Доступно 30 стандартных форм на выбор для клиентов, плюс те индивидуальные формы, всего более 800 типов. ANKO приложила много усилий для достижения этого, просто одна машина с индивидуальными формами позволяет нашим клиентам эффективно производить различные пищевые продукты и развивать сегментацию рынка для создания бизнес-ценности.
ANKO имеет множество стандартных форм для производства широкого ассортимента продуктов питания
Формы могут быть созданы для рыночной дифференциации
Мы также предоставляем индивидуальные формующие формы
В процессе производства пельменей правильный контроль температуры может обеспечить стабильность производства.
Температура теста будет повышаться в процессе производства, что приводит к более липким и мягким оберткам из теста. Машина серии HLT от ANKO оснащена системой охлаждения для охлаждения теста. При экструзии температура теста будет поддерживаться на определенном уровне, чтобы гарантировать лучший вкус. Система охлаждения продумана так, чтобы световой индикатор напоминал работникам о необходимости долить ледяную воду, что помогает сэкономить время на проверку.
Сигнальная лампа активируется, если охлаждающей воды недостаточно
- Предложение решения
ANKO – Ваш консультант по производству пельменей, предлагающий комплексные услуги
ANKO сделал
Не только пельмени с овощами и мясом, но и ANKO также может производить овощные и веганские пельмени. Обновленная система начинки позволяет использовать меньше масла, крупные кубики и овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как кукуруза, горох, зеленая фасоль и т.д. Если вы планируете запустить новые продукты с пельменями, наши эксперты в области питания помогут вам с исследованиями и разработкой.
ANKO может помочь вам больше
В зависимости от вашего запроса, ANKO предлагает рекомендации по требованиям к пространству, дизайну макета и планированию рабочей силы, чтобы помочь вам в высокоэффективном производстве пельменей. Производственное оборудование включает в себя овощерезки, миксеры для теста, машины для наполнения и формовки, упаковки и рентгеновские инспекционные машины для продуктов от передней до задней интеграции. Машины для пельменей «одного окна» позволяют вам сэкономить время при высоком объеме производства и быстрее доставлять вашу продукцию на рынок для будущего успеха.
Если вас интересует наше решение по производству пельменей, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
HLT-700XL
HLT-700XL способен экструзировать трубку теста и заполнять ее начинкой; затем, с помощью различных форм, заполненная трубка может быть сформирована в необходимую форму. Простой дизайн машины применяется к широкому спектру пищевых продуктов, относящихся к категории упаковки и начинки. Как западные, так и восточные блюда, такие как пельмени, пироги, момо, эмпанада, кальцоне, самоса, могут быть приготовлены с помощью Многофункциональной машины для начинки и формовки. Кроме того, ANKO запустила систему Интернета вещей (IoT), используя ИИ для интеграции наших автоматических линий по производству пищи. Все данные о производстве собираются на панели управления ANKO, такие как ежедневный объем производства, отходы материалов и отчеты о проблемах для удаленных мониторов для доступа в реальном времени. Он также может автоматически обнаруживать любые части, которые требуют обслуживания, и отправлять уведомления для упрощения обслуживания.
- Видео
ANKO серия HLT-700, пользующаяся наибольшим спросом, может производить разнообразные этнические блюда благодаря смене форм и ингредиентов. Более того, мы также можем настроить формы в соответствии с индивидуальными требованиями. И последнее, но не менее важное, это решение для достижения высокой эффективности.
- Страна
Тайвань
Решения для машин и оборудования по переработке этнической пищи Тайваня
ANKO предоставляет нашим клиентам на Тайване передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления пельменей, потстикеров, лапши, шуймаи, пирожков с зеленым луком, паровых булочек с заварным кремом, тапиоки и сладкого картофеля. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как Баоци, Вонтон, Весенние роллы, Ананасовые пирожные, Сяо Лун Бао, Танг Юань и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
История пельменей начинается с древнего Китая. Мы обычно классифицируем этот вид теста – обертку из воды и муки, завертывающую овощную/мясную начинку – как пельмень. В древние времена мясо употребляли только на праздниках, а пельмени выглядели как древние деньги, символизировавшие богатство и удачу. Таким образом, пельмени не только удовлетворяли гастрономическое желание, но и несли символическое значение в первый день китайского нового года. Теперь пельмени становятся национальным блюдом, которое обычно готовят в кипящей воде, что очень удобно и экономит время. Иногда людям нравится сочетание других кулинарных методов, таких как приготовление на пару, жарка или глубокая жарка, а также варианты фарширования и соусы. Считается, что вкус пельменей передается из поколения в поколение.
- Ручной рецепт
-
Ингредиент пищи
Для обертки-мука общего назначения/вода/соль, Для начинки-кукурузный крахмал/капуста/морковь/стеклянная лапша/шиитаке/масло
Приготовление обертки
(1) Добавьте универсальную муку и щепотку соли в большую миску и хорошо перемешайте. (2) Налейте воду и перемешайте их палочками. (3) Замесите тесто до гладкости и эластичности. (4) Скатайте в цилиндрическое тесто и вырежьте небольшие шарики теста одинакового размера. (5) Аккуратно катите каждую шарик теста между ладонями, а затем используйте скалку, чтобы раскатать их. (6) Примените круглую резаку для нарезки оберток.
Приготовление начинки
(1) Нарежьте капусту, морковь, стеклянную лапшу и шиитаке. (2) Разогрейте вок и добавьте масло. (3) Обжарьте все ингредиенты.
Как приготовить
(1) Возьмите обертку в ладонь. (2) Положите чайную ложку начинки в центр. (3) Смочите край водой и сложите пополам. (4) Сложите край и слегка прижмите каждую складку.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
