ไทย 
เครื่องเติมและขึ้นรูปเกี๊ยวเจแบบหลาย用途ของ ANKO – การออกแบบเครื่องจักรสำหรับบริษัทไต้หวัน
อาหารเจเป็นผลิตภัณฑ์หลักของลูกค้า การผลิตด้วยมือไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป ด้วยเหตุนี้ การทำงานอัตโนมัติจึงเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเพิ่มความสามารถและกำไร
ขนมจีบ
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
เกี๊ยวเจที่ไม่มีไขมันเป็นสารหล่อลื่นจะทำให้เกิดความล้มเหลวในการอัดรีดหรือการอัดรีดที่ไม่เสถียร.
การบรรจุผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกะหล่ำปลี เส้นก๋วยเตี๋ยวแก้ว เห็ดชิตาเกะ และแครอท ไม่มีเนื้อสัตว์เลย นี่เป็นปัญหาทั่วไปในการผลิตอาหารมังสวิรัติที่มีเส้นใยมากขึ้นแต่ไม่มีไขมันเพื่อช่วยในการหล่อลื่น ดังนั้นการเพิ่ม...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
เกี๊ยวเจถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบหลังจากการปรึกษาสูตรของ ANKO
เกี๊ยวเต็มไปด้วยไส้และปิดผนึกอย่างสมบูรณ์
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่ไส้ลงในถังไส้.
- เทแป้งลงในถังแป้ง.
- บีบไส้ทรงกระบอกจากท่อไส้.
- บีบแป้งเป็นท่อจากท่อแป้ง.
- เติมไส้ลงในท่อแป้งขณะบีบแป้งและไส้ออกมา.
- ผ่านแม่พิมพ์ที่สร้างขึ้น ให้ผลิตภัณฑ์มีรูปทรงตามที่ต้องการ.
- ขูดผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์โดยใช้เครื่องขูด.
- จัดเรียงผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วบนสายพานสำหรับการบรรจุหรือการปรุงอาหาร.
ใส่แป้งลงในถัง
กดแป้งผ่านท่อเพื่อทำแผ่นเกี๊ยว
เกี๊ยวที่ทำออกมาได้รูปทรงที่สมบูรณ์แบบ
ด้วยส่วนผสมและแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน การรวมกันจะสร้างอาหารพื้นเมืองมากมาย แต่การผลิตของพวกเขาขึ้นอยู่กับหลักการเดียวกันของเครื่องจักร.
ในแง่ของเกี๊ยว มันไม่เพียงแต่เป็นอาหารประจำชาติของชาวจีนเท่านั้น แต่ยังหมายถึงอาหารที่คล้ายกันในประเทศต่างๆ เพราะกระบวนการผลิตของพวกมันมีความคล้ายคลึงกันมาก ซีรีส์ HLT ที่ผลิตโดย ANKO เหมาะสำหรับการทำอาหารที่มีส่วนผสมและเนื้อแป้งที่แตกต่างกัน. ทีม ANKO จะประเมินรสชาติและรูปร่างจนกว่าอาหารที่ผลิตโดยซีรีส์ HLT-700 จะน่าพอใจทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์. นอกจากนี้ เรายังได้จดสิทธิบัตรสำหรับเครื่องจักร (หมายเลข I354541). มีแม่พิมพ์มาตรฐาน 30 แบบให้ลูกค้าเลือก พร้อมกับแม่พิมพ์ที่กำหนดเอง ทำให้มีมากกว่า 800 ประเภท. ANKO ได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ โดยเครื่องจักรเพียงเครื่องเดียวที่มีแม่พิมพ์ที่ปรับแต่งได้ช่วยให้ลูกค้าของเราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายได้อย่างมีประสิทธิภาพและพัฒนาการแบ่งกลุ่มตลาดเพื่อสร้างมูลค่าทางธุรกิจ.
ANKO มีแม่พิมพ์มาตรฐานมากมายสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย
สามารถสร้างแม่พิมพ์เพื่อการสร้างความแตกต่างในตลาด
เรายังมีแม่พิมพ์สำหรับการขึ้นรูปที่ปรับแต่งได้
ในกระบวนการผลิตเกี๊ยว การควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมสามารถรับประกันความเสถียรของการผลิตได้
อุณหภูมิของแป้งจะเพิ่มขึ้นในกระบวนการผลิต ซึ่งทำให้แป้งห่อมีความเหนียวและนุ่มมากขึ้น เครื่องจักรซีรีส์ HLT ของ ANKO ได้รับการติดตั้งระบบทำความเย็นเพื่อทำให้แป้งเย็นลง ในขณะที่การอัดแป้ง ท่อแป้งจะถูกควบคุมให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อรับประกันรสชาติที่ดีที่สุด ระบบทำความเย็นได้รับการออกแบบอย่างใส่ใจให้มีไฟเตือนเพื่อเตือนพนักงานให้เติมน้ำแข็ง ช่วยประหยัดเวลาในการตรวจสอบ.
ไฟเตือนจะทำงานหากน้ำหล่อเย็นไม่เพียงพอ
- ข้อเสนอโซลูชัน
ANKO – ที่ปรึกษาการผลิตเกี๊ยวของคุณเพื่อให้บริการครบวงจร
ANKO ทำ
ไม่เพียงแต่เกี๊ยวที่มีผักและเนื้อเท่านั้น แต่ ANKO ยังสามารถผลิตเกี๊ยวผักและเกี๊ยวเจได้อีกด้วย ระบบการเติมที่ได้รับการปรับปรุงช่วยให้ใช้น้ำมันน้อยลง มีการหั่นที่ใหญ่ขึ้นและผักที่มีเส้นใยสูง เช่น ข้าวโพด ถั่วลันเตา ถั่วเขียว เป็นต้น หากคุณวางแผนที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์เกี๊ยวใหม่ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของเราจะช่วยคุณในการวิจัยและพัฒนา.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ขึ้นอยู่กับคำขอของคุณ, ANKO มีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่, การออกแบบเลย์เอาต์, และการวางแผนแรงงานเพื่อช่วยให้คุณผลิตเกี๊ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด อุปกรณ์การผลิตประกอบด้วยเครื่องตัดผัก, เครื่องผสมแป้ง, เครื่องบรรจุและขึ้นรูป, เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ ตั้งแต่การรวมระบบด้านหน้าไปจนถึงด้านหลัง เครื่องทำเกี๊ยวแบบครบวงจรช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการผลิตจำนวนมากและส่งมอบผลิตภัณฑ์ของคุณสู่ตลาดได้เร็วขึ้นเพื่อความสำเร็จในอนาคต.
หากคุณสนใจในโซลูชันการผลิตเกี๊ยวของเรา โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL
HLT-700XL สามารถอัดท่อแป้งและเติมไส้ได้; จากนั้น ผ่านแม่พิมพ์ที่แตกต่างกัน ท่อที่เติมแล้วสามารถถูกทำให้เป็นรูปทรงตามที่ต้องการได้. การออกแบบเครื่องจักรที่เรียบง่ายใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารห่อและบรรจุ. อาหารทั้งตะวันตกและตะวันออก เช่น เปลเมนี, เปียโรจิ, โมโม, เอ็มปานาดา, คาลโซน, ซาโมซา สามารถผลิตได้โดยเครื่องบรรจุและขึ้นรูปอเนกประสงค์. นอกจากนี้ ANKO ได้เปิดตัวระบบอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) โดยใช้ AI เพื่อรวมสายการผลิตอาหารอัตโนมัติของเรา. ข้อมูลการผลิตทั้งหมดถูกรวบรวมไว้ในแดชบอร์ดของ ANKO เช่น ปริมาณการผลิตรายวัน, ขยะวัสดุ, และรายงานปัญหาไปยังผู้ตรวจสอบระยะไกลเพื่อการเข้าถึงแบบเรียลไทม์. มันยังสามารถตรวจจับส่วนที่ต้องการการบำรุงรักษาโดยอัตโนมัติและส่งการแจ้งเตือนเพื่อให้การบำรุงรักษาง่ายขึ้น.
- วิดีโอ
- ประเทศ
ไต้หวัน
เครื่องอาหารและอุปกรณ์ประมวลผลอาหารของชาวไต้หวันและสิ่งที่เสนอ
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในไต้หวันด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ชูไม, พายต้นหอม, บันนึ่งคัสตาร์ด, เพิร์ลมันสำปะหลัง, และลูกมันหวาน. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เปา, เกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เค้กสับปะรด, เสี่ยวหลงเปา, ถังหยวน และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ประวัติของเกี๊ยวเริ่มต้นจากประเทศจีนโบราณ. เรามักจัดประเภทห่อที่ทำจากแป้งและน้ำซึ่งห่อผัก/เนื้อเป็นเกี๊ยว. ในสมัยโบราณ เนื้อสัตว์ถูกบริโภคเฉพาะในเทศกาล และเกี๊ยวมีลักษณะคล้ายเงินโบราณที่สื่อถึงความร่ำรวยและโชคดี. ดังนั้น การมีเกี๊ยวไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการด้านรสชาติ แต่ยังมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ในวันแรกของปีใหม่จีนด้วย. ตอนนี้ เกี๊ยวกลายเป็นอาหารประจำชาติที่มักจะทำในน้ำเดือดซึ่งสะดวกและประหยัดเวลาอย่างมาก. บางครั้งผู้คนชอบการผสมผสานของการทำอาหารอื่น ๆ เช่น การนึ่ง การทอด หรือการทอดแบบลึก รวมถึงการยัดไส้และน้ำจิ้มต่าง ๆ. เชื่อกันว่าความอร่อยของเกี๊ยวถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น.
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับหุ้ม-แป้งสาลีทั่วไป/น้ำ/เกลือ, สำหรับไส้-แป้งข้าวโพด/กะหล่ำปลี/แครอท/วุ้นเส้น/เห็ดหอม/น้ำมัน
การทำแผ่นห่อ
(1) ใส่แป้งอเนกประสงค์และเกลือเล็กน้อยลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากันดี. (2) เทน้ำและคนให้เข้ากันด้วยตะเกียบ. (3) นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น. (4) นวดแป้งให้เป็นทรงกระบอกและตัดเป็นก้อนแป้งขนาดเล็กให้เท่ากัน. (5) ค่อยๆ กลิ้งลูกแป้งแต่ละลูกระหว่างฝ่ามือ จากนั้นใช้ไม้คลึงแป้งกลิ้งออกให้แบน. (6) ใช้เครื่องตัดกลมเพื่อตัดห่อ.
การทำไส้
(1) สับกะหล่ำปลี แครอท เส้นก๋วยเตี๋ยว และเห็ดชิตาเกะ (2) ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป (3) ผัดส่วนผสมทั้งหมด.
วิธีการทำ
(1) นำแผ่นแป้งมาไว้ในฝ่ามือ (2) ตักไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาใส่ตรงกลาง (3) ทาน้ำบนขอบแล้วพับครึ่ง (4) พับขอบและกดเบา ๆ ที่แต่ละพับ.
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
