โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
ไทย
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
ลูกค้าดำเนินการครัวกลางและเครือร้านอาหารในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งกับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว. เมื่อยอดขายเติบโตและการผลิตด้วยมือถึงขีดจำกัด พวกเขาได้นำ HLT-700U ของ ANKO มาใช้ เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ. เพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับรสชาติใหม่และตัวเลือกที่มีสุขภาพดี ลูกค้าได้ทำงานร่วมกับ ANKO เพื่อพัฒนาหม้อรูปแบบที่กำหนดเองและเกี๊ยวปลอดกลูเตน. การใช้ประโยชน์จากฐานข้อมูลสูตรของ ANKO และความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนา เราได้มั่นใจในกระบวนการผลิตที่มีเสถียรภาพ เร่งการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการพัฒนา ช่วยให้ลูกค้าขยายสายผลิตภัณฑ์และสร้างความแตกต่างในตลาด.
ผู้ผลิตอาหารอินเดียที่ตั้งอยู่ในสหราชอาณาจักร ซึ่งเชี่ยวชาญด้านปัญจาบีซาโมซา ใช้แรงงานคนในการผลิต 1,000–1,500 ชิ้นต่อวัน. ด้วยการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นในตลาดอาหารอินเดียของสหราชอาณาจักร การขยายการผลิตและการเพิ่มรายได้จึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากขึ้นเรื่อยๆ. หลังจากการปรึกษาอย่างละเอียด ANKO พบว่าไม่มีเครื่องจักรใดที่สามารถผลิตซามอสาพีระมิดแบบดั้งเดิมของปัญจาบในปริมาณมากได้. เพื่อช่วยให้ลูกค้าได้เปรียบในการแข่งขัน, ANKO ใช้เวลากว่า 1 ปีในการพัฒนาเครื่องทำซาโมซ่าปัญจาบ PS-900 เครื่องแรกของโลก. ตลอดการพัฒนา ลูกค้าได้เยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ของ ANKO ที่ไทเปเพื่อทำการทดสอบการเติมและการตรวจสอบฟังก์ชัน. การพัฒนานี้ทำให้สามารถผลิตอัตโนมัติ ลดต้นทุนแรงงาน และสร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง ช่วยเสริมสร้างตำแหน่งในตลาดและเร่งการเติบโตของแบรนด์.
ลูกค้ารายนี้เป็นชาวจีนอเมริกันรุ่นที่สามที่สืบทอดธุรกิจขายส่งอาหารของคุณปู่ในสหรัฐอเมริกา. เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทของเขาต้องปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในตลาดโดยรวมและมุ่งเน้นไปที่การผลิตและจัดจำหน่ายอาหารจีน. หลังจากการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ลูกค้าได้ซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700U ของ ANKO เพื่อทำเกี๊ยวจีนแท้ๆ. หลังจากการทดสอบตลาดเกือบหนึ่งปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงยอดขายที่น่าพอใจ ลูกค้าได้ลงทุนเพิ่มเติมในสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 และเครื่องทอดสายพาน AF-589 หนึ่งปีต่อมา. เครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงและทนทานของANKOได้ช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จในการผลิตอาหารจีนแท้และกลายเป็นผู้นำในตลาด.
ANKO มองว่าระบบ IoT เป็นรากฐานสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติใหม่เมื่อเปลี่ยนแปลงเป็นโรงงานอัจฉริยะที่ได้รับอิทธิพลจากการเคลื่อนไหวของอุตสาหกรรม 4.0. ระบบ IoT ใหม่ของเราได้รับการแนะนำอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม 2022 หลังจากการพัฒนามานานกว่า 3 ปี ร่วมกับบริษัทที่ทำการรวมระบบและการทดสอบความเป็นไปได้ต่างๆ. ANKO แนะนำระบบ IoT ของเราให้กับเครื่องบรรจุและขึ้นรูป HLT-700U เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดสำหรับเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายกันซึ่งลูกค้าของเราขอทั่วโลก. ในระยะการพัฒนา ลูกค้าชาวไต้หวันได้ใช้ HLT-700U ของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยว และตามข้อเสนอแนะแบบของพวกเขา วิศวกรของเรายังคงปรับปรุงระบบ IoT ของเราอย่างต่อเนื่อง. หลังจากการทดสอบและการตรวจสอบจากผู้ใช้หลายครั้ง ลูกค้ารายนี้รู้สึกพอใจกับข้อดีที่ระบบ IoT ของ ANKO มอบให้กับความต้องการในการผลิตของพวกเขา. ANKO สามารถช่วยธุรกิจในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตอัจฉริยะ และเราก็ภูมิใจที่ได้บรรลุความก้าวหน้าใหม่ในนวัตกรรมเครื่องจักรอัจฉริยะและในกระบวนการผลิตอาหาร.
เนื่องจากต้นทุนแรงงานสูงและปัญหาการจัดการพนักงาน ลูกค้าที่เชี่ยวชาญในการทำอาหารจีนจึงเริ่มมองหาไลน์การแปรรูปอาหารสำหรับทำเกี๊ยวทอดและนึ่ง เพื่อนแนะนำบริษัท ANKO FOOD MACHINE ให้กับลูกค้า ด้วยอุปกรณ์ทำเกี๊ยวที่ทำงานอัตโนมัติ ลูกค้าสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้พร้อมกับการจัดการที่ดีขึ้น นอกจากนี้ AFD-888 ที่มีใบรับรอง CE ยังตรงตามความต้องการที่จำเป็นของลูกค้าในเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร นี่คือเหตุผลที่สำคัญที่สุดที่ลูกค้าเลือก ANKO (AFD-888 ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป โมเดลทดแทนคือเครื่อง HLT-700U.)
ลูกค้า ANKO นี้เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารที่มีชื่อเสียงในประเทศอินเดีย อาหารแช่แข็งและขนมอบของพวกเขาถูกจัดจำหน่ายอย่างกว้างขวางทั่วทั้งประเทศ. ซาโมซ่าเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยม; สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างริมถนน และยังเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองในเทศกาลต่างๆ. อิสลามเป็นศาสนาที่ใหญ่เป็นอันดับสองในอินเดีย และซาโมซ่ามักมีความต้องการสูงในช่วงเดือนรอมฎอน. ดังนั้น ลูกค้ารายนี้จึงต้องการเครื่องจักรอาหารเชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพสูงซึ่งสามารถผลิตสินค้าในปริมาณมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด. เครื่องจักรที่พวกเขาพบในท้องถิ่นไม่สามารถตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้ ดังนั้นพวกเขาจึงติดต่อ ANKO. จากนั้นพวกเขาได้เยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ของ ANKO ในไต้หวัน. หลังจากทดสอบเครื่องของ ANKO ด้วยการทดลองผลิต ทีมงานมืออาชีพของเราได้เสนอวิธีการผลิตหลายอย่าง และลูกค้าพอใจกับเครื่องแป้งซาโมซ่าของเราเป็นอย่างมาก.
กระบวนการผลิตแป้งซาโมซ่าเริ่มต้นจากการรีดแป้งซ้ำแล้วซ้ำเล่า จากนั้นเรียงซ้อนกันเป็นกอง แยกทีละชิ้น และตัดแป้งเป็นเส้น. กระบวนการที่ซับซ้อนใช้เวลามากและมีต้นทุนแรงงานสูง. เครื่องทำแป้งซาโมซ่าของ ANKO สามารถผลิตแป้งซาโมซ่าได้ 16,200 ชิ้นต่อชั่วโมง ขนาดมาตรฐาน และสามารถจัดเรียงเป็นกองอัตโนมัติ นอกจากนี้ ความหนายังปรับได้ตามต้องการ. ซึ่งส่งผลให้ประหยัดค่าแรงงานได้อย่างมาก. นอกจากนี้ เครื่องยังสามารถผลิตแป้งโรลสปริงและแป้งซาโมซ่า ซึ่งช่วยให้ลูกค้าพัฒนาสายผลิตภัณฑ์ใหม่และนำโอกาสทางธุรกิจมาให้. การลงทุนมีค่ามากเมื่อเปรียบเทียบ.
ลูกค้าดำเนินธุรกิจเบเกอรี่ที่มีสาขาอยู่ในหลายประเทศในตะวันออกกลางและเอเชีย พวกเขาสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ครบวงจร รวมถึงฟาร์มสำหรับจัดหาวัตถุดิบ โรงงานเบเกอรี่อุตสาหกรรมสำหรับแปรรูปอาหาร และร้านเบเกอรี่มากมายรวมถึงตัวแทนจำหน่าย. พวกเขาดำเนินการควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าจะคงคุณภาพที่ดีที่สุดเมื่อส่งมอบให้กับผู้บริโภคในทุกเวลา. ด้วยการขยายธุรกิจ ลูกค้าได้มีความกระตือรือร้นในการหาผู้จัดจำหน่ายเครื่องจักรอาหารที่ไม่เพียงแต่ส่งมอบเครื่องจักรคุณภาพดี แต่ยังมีบริการหลังการขายที่เป็นมืออาชีพอีกด้วย. ในปี 2000 พวกเขาได้รับข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องทำปอเปี๊ยะของ ANKO ซึ่งสามารถผลิตแป้งซาโมซ่าคุณภาพดีได้เช่นกัน. เครื่องจักรที่มีหลายประโยชน์และประหยัดค่าใช้จ่ายเช่นนี้เป็นเหตุผลที่พวกเขาตัดสินใจร่วมมือกับ ANKO. หลังจากใช้เครื่อง ANKO มาเป็นเวลา 10 ปี เนื่องจากความเสถียรของเครื่อง เราจึงได้รับความไว้วางใจจากพวกเขา พวกเขามี ANKO อยู่ในใจและเชื่อว่าเราสามารถช่วยพวกเขาขยายสายผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ได้อีกมากมาย.
อาหารเจเป็นผลิตภัณฑ์หลักของลูกค้า การผลิตด้วยมือไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป ด้วยเหตุนี้ การทำงานอัตโนมัติจึงเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเพิ่มความสามารถและกำไร
ลูกค้า ซึ่งเป็นหนึ่งในลูกค้าเก่าของเรา ได้ซื้อเครื่องทำฮากาวและเครื่องทำลูกชิ้นจาก ANKO. เขาไม่เพียงเป็น OBM ของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง แต่ยังให้บริการ OEM ด้วย. ในตลาดอาหารแช่แข็งของสเปน เกี๊ยวซ่าเป็นสิ่งใหม่สำหรับคนท้องถิ่น. อย่างไรก็ตาม ลูกค้าได้กล้าขยายสายการผลิตใหม่ทั้งหมดโดยอิงจากแบรนด์ที่เขาสร้างขึ้นซึ่งเป็นที่รู้จักดี. เขาหวังว่าเกี๊ยวซ่า ซึ่งเป็นจานที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมญี่ปุ่น จะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในสเปนได้. เพื่อพัฒนาโครงการใหม่ที่สมบูรณ์ การเลือกซัพพลายเออร์เครื่องจักรจะต้องระมัดระวังมากขึ้น ลูกค้ามีประสบการณ์ที่น่าพอใจในการร่วมงานกับเรา ทำให้เขามั่นใจว่าเราสามารถวางแผนสายการผลิตทั้งหมด รวมถึงเครื่องจักรสำหรับเตรียมวัตถุดิบและการปรุงผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องนึ่ง เป็นต้น เกี่ยวกับเครื่องทำเกี๊ยว เราแนะนำเขาให้ใช้ AFD-888 ซึ่งมีอุปกรณ์ปิดแม่พิมพ์ที่สามารถผลิตเกี๊ยวที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นแต่มีรสชาติที่แน่นและมีลักษณะที่ละเอียดอ่อน โครงการทั้งหมดได้รับการเตรียมการอย่างดีและพร้อมที่จะออกสู่ตลาด (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่แทนที่คือเครื่อง HLT-700U.)
ลูกค้าดำเนินการร้านอาหารข้างโรงเรียน โดยมีคนสองคนที่ต้องรับผิดชอบงานทั้งหมด เนื่องจากมีผู้คนเข้ามาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น ขาดแคลนแรงงานทำให้เขาต้องพัฒนาการผลิตด้วยเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงไม่ใช่สิ่งที่เขาให้ความสำคัญ ดังนั้นเขาจึงสั่งซื้อชุดเครื่องจักร HLT-660 ซึ่งอยู่ในงบประมาณและเพียงพอที่จะบรรลุความสามารถในการผลิตประมาณ 5000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากซื้อเครื่องจักรแล้ว พวกเขาจะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าและจัดการผลิตในช่วงเที่ยง โดยจะทำอาหารหลังจากได้รับคำสั่งซื้อ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่สูงในช่วงเวลาที่มีคนใช้บริการมาก (หมายเหตุ: ชุด HLT-660 ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป กรุณาติดต่อเราสำหรับชุด HLT-700 ที่อัปเดตแล้ว)
ลูกค้าเริ่มต้นธุรกิจจากการเปิดร้านติ่มซำ โดยนำเสนอรสชาติของอาหารจีนให้กับชาวดัตช์และพัฒนาเมนูที่เน้นสุขภาพ เมื่อธุรกิจเติบโต พวกเขาจึงก่อตั้งโรงงานแปรรูปอาหาร ขณะมองหาอุปกรณ์ พวกเขาพบว่า ANKO มีประสบการณ์หลายปีในด้านอุปกรณ์อาหารและการปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการเฉพาะและพื้นที่โรงงาน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจที่จะร่วมมือกับเรา (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่แทนคือเครื่อง HLT-700U.)
ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารแช่แข็งและอาหารนำกลับบ้านได้ก่อให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดอาหารแช่แข็งของสเปน ลูกค้าได้เปิดร้านอาหารและขายอาหารแช่แข็งให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง เนื่องจากการขยายตัวของตลาด พวกเขาจึงต้องการโซลูชันด้านผลผลิตที่ครบถ้วนซึ่งช่วยให้เครื่องทำเกี๊ยวใหม่ทำงานได้ดีร่วมกับสายการบรรจุภัณฑ์และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหาร. ANKO ในฐานะผู้ให้บริการโซลูชัน มีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องมากมายและความสามารถในการปรับแต่งเครื่องจักร ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจที่จะร่วมมือกับเรา (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่แทนคือเครื่อง HLT-700U.)
บริษัทจัดหาอาหารแช่แข็งให้กับโรงแรมและหมู่บ้านหลายแห่งในไคโร ประเทศอียิปต์. ผู้บริโภคยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของตนออนไลน์ ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำได้. การขายผลิตภัณฑ์ในหลายช่องทางการขายทำให้เกิดความต้องการที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นเจ้าของบริษัทผ่านตัวแทนจึงกำลังมองหาซัพพลายเออร์ที่สามารถเสนอวิธีการผลิตอัตโนมัติได้. เขาพอใจกับรุ่น HLT-700XL ของ ANKO หลังจากทำการทดสอบที่สำนักงานใหญ่ของ ANKO ที่ไต้หวัน. อย่างไรก็ตาม เมื่อเครื่องจักรถูกนำไปใช้งานในอียิปต์ แป้งมีความยืดหยุ่นน้อยและไม่สามารถถูกขึ้นรูปโดยเครื่องจักรได้. สาเหตุอาจเป็นลักษณะของแป้ง สภาพอากาศ หรือผลกระทบจากอุณหภูมิและความชื้น. โชคดีที่วิศวกรของเรา ซึ่งมีประสบการณ์หลายปี พบปัญหาได้ทันทีและปรับส่วนผสมของแป้ง. หลังจากนั้น แป้งสามารถถูกประมวลผลโดยเครื่องทำซัมบูเซคได้ตามปกติ.
การเพิ่มความสามารถและการทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานเป็นปัญหาหลักที่ผลักดันผู้ผลิตอาหารและเจ้าของร้านอาหาร รวมถึงลูกค้ารายนี้ ให้เปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตอัตโนมัติ. เกี๊ยวที่เสิร์ฟในเครือร้านอาหารของบริษัททำด้วยมือในครัวกลางของบริษัทเอง ผู้บริโภคชอบเกี๊ยวทำมือมาก แต่ "หมด" เป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่บริษัทต้องจัดการ นอกจากนี้ ขนาด น้ำหนัก และรสชาติของเกี๊ยวทำมืออาจแตกต่างกันไปในแต่ละชุด. การใช้เครื่องทำเกี๊ยวสามารถเพิ่มความสามารถและทำให้ได้มาตรฐาน ดังนั้นเขาจึงเลือกเราเป็นผู้ให้บริการโซลูชันสำหรับการผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติ เขายังต้องการเสิร์ฟเกี๊ยวทอดและเกี๊ยวนึ่งเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของลูกค้าหลังจากเพิ่มความสามารถ.
ลูกค้าต้องการเพิ่มความสามารถในการผลิตโดยการเปลี่ยนจากการผลิตแบบแมนนวลไปเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม บางครั้งเกี๊ยวที่ผลิตจากเครื่องไม่สามารถตอบสนองรูปร่างที่ต้องการได้ ลูกค้าจึงต้องเลือกว่าจะยอมแพ้ในการมีรอยพับที่ทำด้วยมือและลวดลายที่ละเอียด หรือยังคงอยู่ในกระบวนการผลิตแบบแมนนวล. เครื่องทำเกี๊ยวเป็นสินค้าขายดีของ ANKO เราได้รับคำถามมากมายเกี่ยวกับรูปทรงเกี๊ยว "คุณมีรูปแบบที่เป็นธรรมชาติมากกว่านี้ไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบอื่นไหม?", "ทำไมเกี๊ยวที่ทำจากเครื่องถึงไม่ชวนน้ำลาย?" และอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ เราเริ่มกระบวนการพัฒนาชุดหนึ่ง.