โซลูชันการผลิตแป้งซาโมซะแบบอัตโนมัติสองสายสำหรับการผลิตขนาดใหญ่

ANKO นำเสนอเครื่องทำแป้งซาโมซะแบบรวมที่ช่วยผู้ผลิตอาหารอินเดียตอบสนองความต้องการในเดือนรอมฎอนที่สูงด้วยความสามารถ 16,200 ชิ้น/ชั่วโมง และการควบคุมคุณภาพที่สม่ำเสมอ

เครื่องทำแป้งซาโมซ่าอัตโนมัติของ ANKO ช่วยให้ลูกค้าสามารถตอบสนองความต้องการซาโมซ่าขนาดใหญ่ในช่วงเดือนรอมฎอน
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ANKO ได้จัดตั้งสายการผลิตแป้งซาโมซ่าหมายเลขคู่เพื่อตอบสนองความต้องการที่สูงในช่วงเดือนรอมฎอนสำหรับลูกค้าชาวอินเดีย

ลูกค้า ANKO นี้เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารที่มีชื่อเสียงในประเทศอินเดีย อาหารแช่แข็งและขนมอบของพวกเขาถูกจัดจำหน่ายอย่างกว้างขวางทั่วทั้งประเทศ. ซาโมซ่าเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยม; สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างริมถนน และยังเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลองในเทศกาลต่างๆ. อิสลามเป็นศาสนาที่ใหญ่เป็นอันดับสองในอินเดีย และซาโมซ่ามักมีความต้องการสูงในช่วงเดือนรอมฎอน. ดังนั้น ลูกค้ารายนี้จึงต้องการเครื่องจักรอาหารเชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพสูงซึ่งสามารถผลิตสินค้าในปริมาณมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด. เครื่องจักรที่พวกเขาพบในท้องถิ่นไม่สามารถตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้ ดังนั้นพวกเขาจึงติดต่อ ANKO. จากนั้นพวกเขาได้เยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ของ ANKO ในไต้หวัน. หลังจากทดสอบเครื่องของ ANKO ด้วยการทดลองผลิต ทีมงานมืออาชีพของเราได้เสนอวิธีการผลิตหลายอย่าง และลูกค้าพอใจกับเครื่องแป้งซาโมซ่าของเราเป็นอย่างมาก.

Case-ID: IN-005

แป้งซาโมซ่า

การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข

วิธีแก้ปัญหาเหล่านี้ที่แป้งซาโมซ่ากลายเป็นสีเหลืองและเนื้อสัมผัสไม่ละเอียดตามที่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายควรมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดเพื่อห่อหุ้มไส้และส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดูดีให้กับมือของผู้บริโภค ในการทดสอบครั้งแรก ทีมงาน ANKO สังเกตเห็นว่าขนมอบมีสีใกล้เคียงกับสีเหลือง ดังนั้นวิศวกรจึงทำการปรับเปลี่ยนบางอย่างเพื่อแก้ไขปัญหา วิธีแก้ปัญหามีดังต่อไปนี้:

1. ลดปริมาณของ...

2. ใช้น้อยลง...

3. คนแป้ง...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

หลังจากการปรับปรุงของ ANKO ลูกค้าของเรารู้สึกพอใจกับคุณภาพของแป้งซาโมซ่าและทำซาโมซ่าที่อร่อยมากด้วยแป้งนี้ เมื่อลูกค้ารายนี้เปลี่ยนไปใช้ระบบการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ใช้เครื่องจักรของ ANKO แป้งซาโมซ่ายังคงมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณภาพเหมือนเดิม.

ในระหว่างการทดสอบการผลิต แผ่นห่อซาโมซ่าไม่ได้แบนและเรียบตามที่คาดหวัง
ในระหว่างการทดสอบการผลิต แผ่นห่อซาโมซ่าไม่ได้แบนและเรียบตามที่คาดหวัง
หลังจากการปรับสูตรของ ANKO แผ่นแป้งมีสีที่อ่อนลงและเนื้อสัมผัสเรียบเนียนมากขึ้น
หลังจากการปรับสูตรของ ANKO แผ่นแป้งมีสีที่อ่อนลงและเนื้อสัมผัสเรียบเนียนมากขึ้น
แผ่นห่อถูกเติมและทำด้วยมือเพื่อทำซาโมซ่าที่อร่อย
แผ่นห่อถูกเติมและทำด้วยมือเพื่อทำซาโมซ่าที่อร่อย

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • เทเทสต์ที่คนให้เข้ากันดีลงในถังเก็บ.
  • ปรับการตั้งค่าในแผงควบคุมและตรวจสอบอุณหภูมิและสภาพของกลองอบ.
  • อบเทสต์ให้เป็นสายพานขนม.
  • ตัดสายพานขนมออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน.
  • ทำให้เย็นโดยพัดลม.
  • ตัดให้ได้ความยาวที่ต้องการ.
  • จัดเรียงขนม.
เทสต์ถูกเทลงในถังเก็บ
เทสต์ถูกเทลงในถังเก็บ
เทสต์กระจายและอบเป็นแผ่นแป้ง
เทสต์กระจายและอบเป็นแผ่นแป้ง
แผ่นแป้งถูกทำให้เย็นโดยพัดลม
แผ่นแป้งถูกทำให้เย็นโดยพัดลม

พื้นฐานการออกแบบ

  • ลูกค้าต้องการปรับปรุงผลผลิตของซาโมซา ดังนั้น ANKO จึงแนะนำเครื่องทำแป้งสปริงโรลและซาโมซาอัตโนมัติที่มีความเสถียรและมีประสิทธิภาพซึ่งสามารถผลิตได้ถึง 16,200 ชิ้นในหนึ่งชั่วโมง
  • ความยาวและความกว้างของแป้งซาโมซาสามารถปรับได้ตามต้องการผ่านการเปลี่ยนชิ้นส่วนและการตั้งค่า คุณภาพที่ไม่เสถียรของผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการผลิตด้วยมือสามารถแก้ไขได้
  • อุปกรณ์จัดเรียงอัตโนมัติเรียงแป้งอย่างเป็นระเบียบเพื่อทำให้กระบวนการห่อด้วยมือถัดไปสะดวกยิ่งขึ้น นอกจากนี้คุณภาพของแป้งซาโมซาที่ผลิตโดยเครื่องจะมีความเสถียรและสม่ำเสมอกว่าที่ผลิตด้วยมือ
  • คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่ลูกค้าและ ANKO ให้ความสำคัญ เรามุ่งมั่นที่จะให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัยที่สุดและมีคุณภาพดีที่สุด ในการออกแบบเครื่องจักร SRP Series เราได้พิจารณาความต้องการของลูกค้า เรามีเครื่องจักรที่มีเสถียรภาพและโซลูชันในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนทำด้วยมือและตอบสนองความต้องการเฉพาะบุคคล.
สายการผลิตคู่เพิ่มความสามารถและผลผลิตของสินค้า
สายการผลิตคู่เพิ่มความสามารถและผลผลิตของสินค้า
เครื่องจักรซีรีส์ SRP ของ ANKO มีการติดตั้งนับจำนวนไฟฟ้าเพื่อติดตามปริมาณการผลิต
เครื่องจักรซีรีส์ SRP ของ ANKO มีการติดตั้งนับจำนวนไฟฟ้าเพื่อติดตามปริมาณการผลิต
แผ่นห่อสปริงโรลแต่ละแผ่นสามารถแบ่งออกเป็นสามแผ่นยาวสำหรับซาโมซา
แผ่นห่อสปริงโรลแต่ละแผ่นสามารถแบ่งออกเป็นสามแผ่นยาวสำหรับซาโมซา

ข้อเสนอแนวทางแก้ไข

โซลูชันการผลิตแป้งซาโมซ่าของ ANKO: ตัวเลือกที่ต้องการสำหรับความต้องการการผลิตขนาดใหญ่

ANKO ทำ

ในกรณีนี้ เครื่องทำแป้งซาโมซ่ารุ่น SRP Double Line ของ ANKO มีความสามารถในการผลิตสูงกว่ารุ่นสายเดียวถึงสองเท่า ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ผลิตที่มีความต้องการในการผลิตเชิงพาณิชย์ในปริมาณมาก โซลูชันการผลิตแป้งซาโมซ่าที่รวมของ ANKO รวมถึงการกำหนดค่าของอุปกรณ์เตรียมอาหารและการประมวลผลต่างๆ เพื่อเพิ่มความสามารถในการผลิต.

ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น

ANKO ยังสามารถจัดหาเครื่องตรวจสอบ X-Ray เกรดอาหารระดับมืออาชีพเพื่อเพิ่มมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารโดยการตรวจจับวัตถุต่างประเทศที่ไม่ต้องการด้วยการเข้าถึงแบบเรียลไทม์และความแม่นยำในการจัดการความปลอดภัยของอาหาร.

หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.

 การผลิตและโซลูชันแป้งซาโมซ่าของ ANKO

เครื่องจักร
เครื่องทำแป้งโรลอัตโนมัติและแป้งซาโมซา SRP Series
เครื่องทำแป้งโรลอัตโนมัติและแป้งซาโมซา SRP Series

หลังจากเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในถังแล้ว ขั้นตอนการผลิตแรกคือการอบแป้งโดยกลองอบที่ออกแบบโดยทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO และจากนั้นสายพานขนมจะถูกส่งผ่านพัดลมระบายความร้อน ต่อเนื่องจากนั้น เครื่องตัดทองแดงคุณภาพสูงจะหมุนเพื่อตัดแป้งซาโมซาออกมา 8,100 ชิ้นในหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ ผ่านการเปลี่ยนชิ้นส่วนและการตั้งค่า ความยาวและความกว้างของแป้งสามารถปรับได้.

วิดีโอ

เครื่องทำแป้งโรลอัตโนมัติและแป้งซาโมซาเป็นเอกลักษณ์ มีเสถียรภาพ และมีประสิทธิภาพ ไม่เพียงแต่แป้งโรลอ แต่ยังสามารถผลิตแป้งซาโมซา แป้งเครป แป้งเครปลายสีน้ำตาล และบลินีได้ด้วย SRP Series.



ประเทศ
  • อินเดีย
    อินเดีย
    โซลูชันเครื่องจักรอาหารพื้นเมืองและอุปกรณ์การแปรรูปอาหารของอินเดีย

    ANKO ให้บริการลูกค้าในอินเดียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Paratha ชั้นและ Stuffed, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry และ Rasgulla. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโมะ เกี๊ยว ชาปาตี คาโชรี ปานีปูรี และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาช่องทางการผลิตไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

ซาโมซ่ามีชื่อเสียงว่ามีต้นกำเนิดจากเอเชียกลาง และชื่อสามารถย้อนกลับไปยังคำภาษาเปอร์เซีย "ซานโบซัก" (ขนมพายสามเหลี่ยม) และถูกนำเข้าสู่อนุทวีปอินเดียโดยพ่อค้าในศตวรรษที่ 13 และ 14. อาหารที่คล้ายกันพบได้ในประเทศอื่น ๆ เช่น "ซานบูซัค" หรือ "ซานบูซาจ" ของอาหรับ, "ซัมโบซา" ของอัฟกานิสถาน, "ซัมซา" ของตุรกี, "ซัมบูซา" ของอิหร่าน, และ "ชามูซก" ซึ่งยังเป็นที่นิยมในโกอาในอินเดียและโปรตุเกส.
 
ซาโมซ่าตอนนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในอินเดีย พวกมันได้รับการขนานนามว่า "ราชาแห่งขนมขบเคี้ยว" ในเดลี ประเทศอินเดีย เนื่องจากความสำคัญทางอาหารและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร. ที่มีชื่อเสียงที่สุดอาจเป็น "อาลูซาโมซ่า" ซึ่งมีไส้เป็นมันฝรั่งที่ปรุงรส และซาโมซ่ายังสามารถมีไส้เป็นพาเนียร์ ชนิดของชีสอินเดียได้อีกด้วย. ขนมซาโมซ่าเคม่า ทำจากเนื้อสับอร่อยและเครื่องเทศ ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมาก. ในช่วงนี้ ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มใส่ใจสุขภาพเกี่ยวกับการบริโภคอาหารมากขึ้น ดังนั้นผู้ผลิตจึงทำซาโมซ่าอบแทนที่จะเป็นแบบทอดน้ำมัน. ส่วนผสมที่มีประโยชน์มากขึ้น เช่น แป้งสาลีทั้งเมล็ด, ส่วนผสมออร์แกนิก, ธัญพืชทั้งเมล็ด, และเต้าหู้ กำลังถูกนำมาใช้เพื่อทำซาโมซ่าที่อร่อยมากขึ้น.

สูตรทำมือ
ส่วนผสมอาหาร

แป้งอเนกประสงค์/แป้งไมด้า/เนย/น้ำมัน/น้ำ/อาจวาย/เกลือ

วิธีทำ

(1) ใส่แป้ง, อาจวิน, และเกลือเล็กน้อยในชาม. (2) คนให้เข้ากันดีและเติมเนยหรือน้ำมัน. (3) ใช้นิ้วถูเนยจนกว่าผสมจะกลายเป็นเศษขนมปัง. (4) เติมน้ำ. (5) นวดพวกเขาให้เป็นแป้งด้วยมือ. (6) คลุมด้วยผ้าชุบน้ำและพักไว้เป็นเวลา 30 นาที. (7) หั่นแป้งเป็นสองส่วน. (8) รีดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นแป้งกลมหนา 3 ซม. (9) ใช้ที่ตัดแป้งกลมเพื่อตัดแป้งกลมขนาดเล็กออกมา. (10) รีดแป้งแต่ละชิ้นให้มีความหนา 0.5 มม. (11) ตัดมันให้เป็นครึ่ง. (12) ใช้แปรงทาน้ำบนขอบตรง. (13) ม้วนให้เป็นรูปกรวยและปิดรอยต่อสำหรับการเติม.

ดาวน์โหลด

ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

คำแนะนำ

โรงงานอาหารของคุณจะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น 300% ในเดือนรอมฎอนโดยไม่ลดคุณภาพได้อย่างไร?

เครื่องทำแป้งซาโมซ่าของ ANKO สามารถผลิตได้ 16,200 ชิ้นต่อชั่วโมง โดยมีเนื้อสัมผัสและสีที่สม่ำเสมอ ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงฤดูกาล ลูกค้าชาวอินเดียของเราประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือไปสู่ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ในขณะที่ยังคงรสชาติและคุณภาพที่แท้จริง ติดต่อเราวันนี้เพื่อวิเคราะห์ความสามารถในการผลิตที่ปรับแต่งได้ และค้นพบว่าโซลูชันแบบครบวงจรของเราสามารถช่วยให้คุณจับโอกาสในช่วงพีคได้อย่างไรด้วยการทำงานอัตโนมัติที่เชื่อถือได้และสามารถขยายได้.

โซลูชันการผลิตแบบบูรณาการประกอบด้วยส่วนประกอบระดับมืออาชีพ รวมถึงระบบอบที่ควบคุมอุณหภูมิ เครื่องตัดทองแดงที่มีความแม่นยำสูง กลไกการแบ่งสามส่วนอัตโนมัติ และเคาน์เตอร์การผลิตไฟฟ้าสำหรับการตรวจสอบแบบเรียลไทม์. ทีมวิศวกรรมของ ANKO ให้บริการปรับสูตรที่กำหนดเองเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสีที่เหมาะสม แก้ไขปัญหาทั่วไป เช่น การเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและความไม่สม่ำเสมอของพื้นผิว. ความยืดหยุ่นของระบบช่วยให้ผู้ผลิตสามารถปรับขนาดแป้งได้ผ่านการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ง่ายและการตั้งค่าคอนโทรลพาเนล รองรับข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่เปลือกซาโมซ่าทั่วไปไปจนถึงแป้งโรลสปริง แป้งเครป และบลินี. เครื่องตรวจสอบ X-Ray แบบเลือกได้ช่วยเพิ่มมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารโดยการตรวจจับวัตถุต่างประเทศอย่างแม่นยำ. แนวทางที่ครอบคลุมนี้ทำให้ ANKO สามารถครองตลาดอุปกรณ์การแปรรูปอาหารแช่แข็งในไต้หวันได้ถึง 70% และสร้างการมีอยู่ในกว่า 114 ประเทศ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ต้องการสำหรับผู้ผลิตอาหารที่มองหาวิธีการผลิตอัตโนมัติที่เชื่อถือได้ ขยายได้ และมีประสิทธิภาพ.