हिन्दी 
ANKO ने रमजान के दौरान एक भारतीय ग्राहक के लिए बड़ी मांग को पूरा करने के लिए डबल लाइन समोसा पेस्ट्री उत्पादन लाइन स्थापित की।
यह ANKO क्लाइंट भारत में एक प्रसिद्ध खाद्य उत्पादक और आपूर्तिकर्ता है, उनके जमे हुए खाद्य पदार्थ और बेक्ड सामान पूरे देश में व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं। समोसा एक लोकप्रिय मुख्य भोजन है; इसे स्ट्रीट फूड स्नैक्स के रूप में परोसा जा सकता है, और यह त्योहारों के उत्सवों का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस्लाम भारत में दूसरा सबसे बड़ा धर्म है, और रमजान के दौरान समोसे हमेशा उच्च मांग में रहते हैं। इसलिए, इस ग्राहक को पेशेवर व्यावसायिक खाद्य मशीनों की आवश्यकता थी जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को बड़े पैमाने पर उत्पादन कर सकें ताकि बाजार की मांग को पूरा किया जा सके। स्थानीय रूप से उन्हें जो मशीनें मिलीं, वे उनकी उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकीं, इसलिए उन्होंने ANKO से संपर्क किया। इसके बाद उन्होंने ताइवान में ANKO के मुख्यालय का दौरा किया। ANKO की मशीन का उत्पादन परीक्षण करने के बाद, हमारी पेशेवर टीमों ने कई उत्पादन समाधान प्रदान किए, और ग्राहक हमारे समोसा पेस्ट्री शीट मशीनों से बहुत संतुष्ट था।
समोसा पेस्ट्री
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
इन समस्याओं को कैसे हल करें कि समोसा की पेस्ट्री पीली हो गई और उनकी बनावट आवश्यक रूप से नाजुक नहीं थी।
अंतिम उत्पादों का बनावट नाजुक होना चाहिए ताकि भराव को लपेटा जा सके और उपभोक्ता के हाथों में अच्छे दिखने वाले उत्पाद दिए जा सकें। पहले परीक्षण में, ANKO टीम ने देखा कि पेस्ट्री का रंग पीले के करीब था। इसलिए, इंजीनियरों ने समस्याओं को हल करने के लिए कुछ समायोजन किए। समाधान नीचे सूचीबद्ध हैं:
1. मात्रा को कम करें...
2. कम उपयोग करें...
3. बैटर को हिलाएं...(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
ANKO के समायोजनों के बाद, हमारे ग्राहक सैमोजा पेस्ट्री शीट्स की गुणवत्ता से बहुत खुश थे और उन्होंने उनके साथ बहुत स्वादिष्ट सैमोजा बनाए। जब इस ग्राहक ने ANKO की मशीनों का उपयोग करते हुए पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन प्रणाली में स्विच किया, तो सैमोजा पेस्ट्री शीट्स का स्वाद, बनावट और गुणवत्ता वही रही।
उत्पादन परीक्षण के दौरान, समोसा रैपर अपेक्षित रूप से सपाट और चिकने नहीं थे।
ANKO के नुस्खा समायोजनों के बाद, आटे की चादरें रंग में हल्की थीं, और बनावट बहुत चिकनी थी।
रैपर भरे हुए हैं और स्वादिष्ट समोसे बनाने के लिए हाथ से बनाए गए हैं।
खाद्य उपकरण परिचय
- अच्छी तरह से हिलाया हुआ बैटर हॉपर्स में डालें।
- नियंत्रण पैनल पर सेटिंग्स समायोजित करें और बेकिंग ड्रम का तापमान और स्थिति सुनिश्चित करें।
- बैटर को पेस्ट्री बेल्ट में बेक करें।
- पेस्ट्री बेल्ट को सीधे त्रिकोणित करें।
- इसे पंखों से ठंडा करें।
- आवश्यक लंबाई में काटें।
- पेस्ट्री को स्टैक करें।
बैटर को हॉपर्स में डाला जाता है।
बैटर फैलता है और आटे की शीट में बेक होता है।
आटे की शीट को पंखों से ठंडा किया जाता है।
डिजाइन के मूलभूत सिद्धांत
- ग्राहक समोसा की उत्पादकता में सुधार करना चाहते हैं। इसलिए, ANKO ने स्थिर और उत्पादक स्वचालित स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन की सिफारिश की, जो एक घंटे में 16,200 टुकड़े तक उत्पादन कर सकती है।
- समोसा पेस्ट्री की लंबाई और चौड़ाई आवश्यकतानुसार भागों और सेटिंग्स के परिवर्तन के माध्यम से समायोज्य होती है। हस्तनिर्मित उत्पादन से उत्पन्न अस्थिर गुणवत्ता को हल किया जा सकता है।
- स्वचालित स्टैकिंग उपकरण पेस्ट्री को व्यवस्थित रूप से ढेर करता है ताकि अगली मैनुअल लपेटने की प्रक्रिया अधिक सुविधाजनक हो सके। इसके अलावा, मशीन द्वारा बनाई गई समोसा पेस्ट्री की गुणवत्ता हाथ से बनाई गई पेस्ट्री की तुलना में अधिक स्थिर और समान होगी।
- उत्पाद की गुणवत्ता ग्राहक और ANKO के लिए चिंता का विषय है। हम उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम गुणवत्ता के साथ सबसे सुरक्षित खाद्य पदार्थ प्रदान करने के लिए समर्पित हैं। SRP श्रृंखला मशीन को डिजाइन करते समय, ग्राहक की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाता है। हम स्थिर मशीनरी और समाधान प्रदान करते हैं ताकि ऐसे उत्पादों का उत्पादन किया जा सके जिनका स्वाद और बनावट हस्तनिर्मित की तरह हो और व्यक्तिगत मांग को पूरा किया जा सके।
डबल उत्पादन लाइन क्षमता और उत्पाद उत्पादन बढ़ाती है।
ANKO की SRP श्रृंखला की मशीनें उत्पादन मात्रा को ट्रैक करने के लिए एक इलेक्ट्रिक काउंटर से सुसज्जित हैं।
प्रत्येक स्प्रिंग रोलwrapper को समोसा के लिए तीन लंबे शीटों में विभाजित किया जा सकता है।
- समाधान प्रस्ताव
ANKO का एकीकृत समोसाwrapper उत्पादन समाधान: बड़े उत्पादन मांगों के लिए पसंदीदा विकल्प
ANKO ने किया
इस मामले में, ANKO की SRP डबल लाइन ऑटोमैटिक समोसा पेस्ट्री शीट मशीन की उत्पादन क्षमता एकल लाइन मशीन की तुलना में दोगुनी है, जो उन निर्माताओं के लिए उपयुक्त है जिनकी बड़ी वाणिज्यिक उत्पादन मात्रा की मांग है। ANKO के एकीकृत समोसा पेस्ट्री शीट उत्पादन समाधान में विभिन्न खाद्य तैयारी और प्रसंस्करण उपकरणों की कॉन्फ़िगरेशन शामिल है ताकि उत्पादन क्षमता बढ़ाई जा सके।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है।
ANKO पेशेवर खाद्य ग्रेड एक्स-रे निरीक्षण मशीनें भी प्रदान कर सकता है ताकि खाद्य सुरक्षा मानकों को बढ़ाया जा सके, अवांछित विदेशी वस्तुओं का पता लगाने के लिए वास्तविक समय की पहुंच और सटीकता के साथ खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में।
यदि आप अधिक जानकारी में रुचि रखते हैं, तो कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
-
SRP श्रृंखला स्वचालित स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन
तैयार बैटर को हॉपर्स में डालने के बाद, पहला उत्पादन प्रक्रिया बैटर को ANKO की अनुसंधान एवं विकास टीम द्वारा डिज़ाइन किए गए बेकिंग ड्रम द्वारा बेक करना है और फिर एक पेस्ट्री बेल्ट को ठंडा करने वाले पंखों के माध्यम से ले जाया जाता है। लगातार, उच्च गुणवत्ता वाले तांबे के कटर एक घंटे में 8,100 समोसा पेस्ट्री काटने के लिए घूमते हैं। इसके अलावा, भागों और सेटिंग्स के परिवर्तन के माध्यम से, पेस्ट्री की लंबाई और चौड़ाई को समायोजित किया जा सकता है।
- वीडियो
- देश
भारत
भारत जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO भारत में हमारे ग्राहकों को लेयर्ड और स्टफ्ड पराठा, स्प्रिंग रोल रैपर, समोसा पेस्ट्री, और रसगुल्ला बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, डंपलिंग, चपाती, कचौरी, पानी पुरी और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
समोसे का मूल मध्य एशिया में माना जाता है, और इसका नाम फारसी शब्द "संबोसग" (त्रिकोणीय पेस्ट्री) से लिया गया है, और इन्हें 13वीं और 14वीं शताब्दी में व्यापारियों द्वारा भारतीय उपमहाद्वीप में पेश किया गया था। अन्य देशों में समान खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं, जैसे कि अरब का "सांबुसक" या "सांबुसज," अफगानी "संबोसा," तुर्की का "साम्सा," ईरानी "संबूसा," और "चामुच्क" जो भारत के गोवा और पुर्तगाल में भी लोकप्रिय है।
समोसे अब भारत के सबसे प्रतिष्ठित खाद्य पदार्थों में से एक हैं, उन्हें दिल्ली, भारत में उनके गैस्ट्रोनोमिक महत्व और पाक कौशल के लिए "नाश्ते का राजा" का खिताब दिया गया है। सबसे प्रसिद्ध शायद "आलू समोसा" है जो मसालेदार आलू से भरा होता है, और समोसे को पनीर, एक प्रकार के भारतीय पनीर, से भी भरा जा सकता है। कीमा समोसा स्वादिष्ट, कीमा बनाया हुआ मांस और मसालों के साथ बनाया जाता है, जिससे यह बहुत लोकप्रिय हो जाता है। हाल ही में, कई उपभोक्ता अपने खाद्य सेवन के प्रति अधिक स्वास्थ्य जागरूक हो गए हैं, और इसलिए उत्पादक गहरे तले हुए संस्करणों के बजाय बेक्ड समोसे बना रहे हैं। अब कई स्वस्थ सामग्री जैसे कि साबुत गेहूं का आटा, जैविक सामग्री, साबुत अनाज और टोफू को बेहतरीन स्वाद वाले समोसे बनाने के लिए शामिल किया जा रहा है।- हैंडमेड रेसिपी
-
खाद्य सामग्री
सभी उद्देश्य का आटा/मैदा/घी/तेल/पानी/अजवाइन/नमक
कैसे बनाएं
(1) एक कटोरे में आटा, अजवाइन और एक चुटकी नमक डालें। (2) अच्छी तरह से हिलाएं और घी या तेल डालें। (3) मिश्रण को ब्रेडक्रंब में बदलने तक घी को उंगलियों से रगड़ें। (4) पानी डालें। (5) उन्हें हाथों से आटे में गूंध लें। (6) एक गीले कपड़े से ढकें और 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। (7) आटे को आधा काटें। (8) प्रत्येक आटे को 3 सेमी मोटी गोल पेस्ट्री में बेलें। (9) छोटे गोल पेस्ट्री काटने के लिए एक गोल पेस्ट्री कटर का उपयोग करें। (10) प्रत्येक छोटे पेस्ट्री के टुकड़े को 0.5 मिमी मोटा बेलें। इसे आधा काटें। (12) सीधे किनारे पर पानी लगाने के लिए ब्रश का उपयोग करें। (13) इसे शंकु के आकार में रोल करें और भरने के लिए सीम को सील करें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारी नई खाद्य प्रसंस्करण मशीन और टर्नकी समाधानों को देखें
