Azərbaycan 
ANKO Ramazan ayında büyük talebi karşılamak için bir Hint müşterisi için Çift Hatlı Samosa Hamuru Üretim Hattı kurdu.
Bu ANKO müştəri Hindistanda tanınmış bir gıda istehsalçısı və təchizatçısıdır, onların dondurulmuş qida məhsulları və pişik məmulatları ölkənin hər yerində geniş yayılmışdır. Samosa populyar bir ərzaq məhsuludur; o, küçə yeməkləri kimi servis edilə bilər və həm də bayram təntənələrinin əsas hissəsidir. İslam Hindistanda ikinci ən böyük din olub, və Ramazan ayında Samosalar həmişə yüksək tələbat görür. Bu səbəbdən, bu müştəri bazar tələbatını qarşılaya bilən böyük miqyaslı yüksək keyfiyyətli məhsullar istehsal edə bilən professional ticari qida maşınlarına ehtiyac duyur. Yerli olaraq tapdıqları maşınlar məhsul tələblərini qarşılaya bilmədiyindən, onlar ANKO ilə əlaqə saxladılar. Sonra onlar ANKO'nun Tayvan'daki merkezini ziyaret ettiler. ANKO-ın maşınını istehsal sınaqları keçdikdən sonra, professional komandalarımız bir çox istehsal həlləri təqdim etdilər və müştəri Samosa Pişik Şablonu Maşınlarımızdan çox razı qaldı.
Samosa Pastası
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Bu problemləri necə həll etmək olar ki, samosa pastası sarı oldu və texnologiya tələblərinə uyğun olaraq zərif deyil
Nihayət məhsullar dolğu qablaşdırmaq və istehlakçının əllərinə gözəl görünüşlü məhsullar təqdim etmək üçün texniki olaraq incə olmalıdır. İlk sınaqda, ANKO komandası pastanın sarıya yaxın olduğunu qeyd etdi. Bundan əlavə, mühəndislər problemləri həll etmək üçün bəzi düzəlişlər etdilər. Həll yolları aşağıda göstərilib:
1. Miqdarı azaldın...
2. Az istifadə et...
3. Hamur qarışdır...(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
ANKO-nun düzəlişlərindən sonra müştərimiz Samosa Pasta Şəkillərindən çox razı qaldı və onlarla dadlı Samosalar hazırladı. Bu müştəri ANKO-nun avtomatlaşdırılmış tam istehsal sistemindən istifadə etməyə keçdiyində, Samosa Pasta Şəkilləri eyni dad, texnologiya və keyfiyyətə sahib oldu.
İstehsal testləri zamanı, Samosa Qabları gözlənilən kimi düz və yumşaq deyildi
ANKO'nun resept dəyişikliklərindən sonra, hamur ləvəhləri daha açıq rəngli oldu və texnologiya çox daha yumşaq oldu
Qablar dolu və əl ilə hazırlanır, dadlı Samosalar əldə edilir
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Yaxşı qarışdırılmış hamuru hopera dökün.
- Nəzarət panelindəki parametrləri tənzimləyin və pişirilən davulun temperaturunu və vəziyyətini yoxlayın.
- Hamuru pastırma kəmərində pişirin.
- Pastırma kəmərini düzgün şəkildə üçə bölün.
- Fanlar vasitəsilə soyuqaltın.
- Tələb olunan uzunluğa kəsin.
- Pastırma qoyun.
Hamur hopera dökülür
Hamur yayılır və çərəz ləvəhiyyəsinə çevrilir
Çərəz ləvəhiyyələri tərəfından soyuqaltılır
Dizaynın Əsasları
- Müşteri samosa'nın verimliliğini artırmak istiyor. Bu nedenle, ANKO istikrarlı ve verimli Otomatik Spring Roll ve Samosa Hamur Levha Makinesini önerdi, bu makine bir saatte 16.200 adet üretebilir.
- Samosa hamurunun uzunluğu ve genişliği, parça ve ayar değişiklikleriyle isteğe bağlı olarak ayarlanabilir. El yapımı üretimden kaynaklanan istikrarsız ürün kalitesi çözülebilir.
- Otomatik yığma cihazı hamurları düzenli bir şekilde yığarak sonraki manuel sarım sürecini daha uygun hale getirir. Ayrıca, makine tarafından yapılan samosa hamurunun kalitesi, el yapımı olanlardan daha istikrarlı ve homojen olacaktır.
- Məhsul keyfiyyəti müştəri və ANKO üçün məsələdir. Biz tükəticilərə ən təhlükəsiz və ən yaxşı keyfiyyətli qida məhsullarını təmin etməyə həsr edilmişik. SRP Seriyası maşın dizayn edərkən müştəri tələbləri nəzərə alınır. Biz stabil maşınlar və əl işi kimi dad və texnologiyaya sahib məhsulların istehlakçıların tələblərini qarşılayan həllər təqdim edirik.
Çift üretim hattı kapasiteyi ve ürün çıktısını artırır
ANKO'nun SRP serisi makineleri üretim miktarını takip etmek için bir elektrikli sayaç ile donatılmıştır
Her bir Spring Roll Wrapper, Samosa için üç uzun levhaya bölünebilir
- Həll Təklifi
ANKOnin İnteqrasiya Samosa Qabığı İstehsal Həlli: böyük istehsal tələbləri üçün üstünlük verilən seçim
ANKO etdi
Bu halda, ANKOnin SRP İkili Hat Otomatik Samosa Hamur Levhası Makinesi, tek hatlı makinenin üretim kapasitesinin iki katıdır ve büyük ticari üretim miktarlarına talebi olan üreticiler için uygundur. ANKOnin entegre Samosa Hamur Levhası Üretim Çözümleri, üretim kapasitesini artırmak için çeşitli gıda hazırlama ve işleme ekipmanlarının yapılandırmasını içerir.
ANKO daha çox kömək edə bilər
ANKO həmçinin məhsul təhlükəsizliyi idarəetməsində reallaşdırılan və məhsul təhlükəsizliyi idarəetməsində real vaxtlı giriş və dəqiqliklə istenməyən xarici obyektləri aşkar etmək üçün peşəkar gıda səviyyəli X-Ray yoxlama maşınları da təqdim edə bilər.
Əgər daha çox məlumat almaq istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SRP Seriyası Avtomatik Yaylı Rulon və Samosa Yufka Aparatı
Hazırlanan hamuru huniye döktükten sonra, ilk üretim süreci ANKO'nun Ar-Ge ekibi tarafından tasarlanan fırın tamburuyla hamuru pişirmek ve ardından bir pasta bandı soğutma vantilatörlerinden geçirilmektedir. Sürekli olarak, yüksek kaliteli bakır kesici saatte 8.100 adet samosa hamuru kesmek için dönmektedir. Ayrıca, parçaların ve ayarların değiştirilmesiyle hamurun uzunluğu ve genişliği ayarlanabilir.
- Video
- Ölkə
Hindistan
Hindistan Etnik Yemek Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO Hindistandakı müştərilərimizə qat-qat və doldurulmuş paratha, yaz rollu qab, samosa xəmir və rasgulla hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri və daha çoxu kimi məşhur yeməklər üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir ki, bu da onların istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satınalmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Samosalar Mərkəzi Asiyada mənşəyini tapmışdır və adı Fars dilindən “Sanbosag” (üçbucaq şirniyyat) sözünə qayıdır, onlar 13-cü və 14-cü əsr tüccarları tərəfindən Hindistan altkontinentinə təqdim edilmişdir. Bənzər yeməklər digər ölkələrdə də tapılır, məsələn, Ərəb “Sanbusak” və ya “Sanbusaj”, Əfqanıstan “Sambosa”, Türkiyə “Samsa”, İran “Sambusa” və Hindistanda və Portuqaliyada da məşhur olan “Chamuçq”.
Samosalar artıq Hindistanda ən məşhur yeməklərdən biridir, onlar Delhi, Hindistan'da "Atıştırmalıkların Şahı" kimi taçlandırılırlar, qastronomik əhəmiyyətləri və mətbəx incəsənətləri üçün. Ən məşhur olanı, baharatlı kartof ilə doldurulmuş “Aloo Samosa” olabilir və Samosalar həmçinin Paneer adlı Hindistan pendiri ilə doldurula bilər. Keema Samosa, ət və baharatlarla hazırlanan dadlı, döyülmüş samosadır və çox sevilir. Son zamanlarda, bir çox tükəticilər qidalanmaları ilə bağlı olaraq daha sağlamlıq məsələləri ilə məşğul olurlar və bu səbəbdən istehsalçılar qızartma əvəzinə pişmiş Samosalar hazırlayırlar. Bir çox daha sağlam məhsullar, bütün buğda unu, organik məhsullar, bütün qranollar və tofu kimi elementlər əlavə edilir və dadlı Samosalar hazırlanır.- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Ümumi Məqsədli Un/Maida/Ghee/Yağ/Su/Ajwain/Tuz
Necə hazırlanır
(1) Unu, ajvaini, bir çimdik duzu bir qabın içində əlavə edin. (2) Yaxşı qarışdırın və ghee və ya yağ əlavə edin. (3) Ghee ilə oynayaraq qarışım çörək kimi olana qədər ovarın. (4) Su əlavə edin. (5) Onları əllərinizlə hamur halına gətirin. (6) Üzərinə yaş qatıq örtüb, 30 dəqiqə boyunca istirahətə buraxın. (7) Hamurun yarısını kesin. (8) Hər bir hamuru 3 sm qalınlığında dairəvi şirniyyat kimi açın. (9) Kiçik dairəvi pastaları kəsmək üçün dairəvi pastaları kəsici tətbiq edin. (10) Hər bir kiçik parçanı 0.5 mm qalınlığında açın. (11) Onu yarıya bölün. (12) Düz kenarı su ilə sürmək üçün bir fırça istifadə edin. (13) Kəsmə doldurmaq üçün koni şəklində yuvarlayın və təmizləyin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
