Azərbaycan 
ANKO Ramazan dövründə Hindistan müştərisi üçün böyük tələbatı qarşılamaq məqsədilə İki Xətli Samosa Xəmiri İstehsal Xətası qurdu.
Bu ANKO müştərisi Hindistanda tanınmış bir qida istehsalçısı və təchizatçısıdır, onların dondurulmuş qidaları və bişirilmiş məhsulları ölkə üzrə geniş yayılmışdır. Samosa məşhur bir əsas yeməkdir; o, küçə yeməyi kimi təqdim oluna bilər və eyni zamanda bayram qeyd etmələrinin əsas hissəsidir. İslam Hindistanda ikinci ən böyük dindir və Samosalar Ramazan dövründə həmişə yüksək tələbat görür. Buna görə də, bu müştərinin bazar tələblərini qarşılamaq üçün yüksək keyfiyyətli məhsullar istehsal edə bilən peşəkar kommersiya qida maşınlarına ehtiyacı var idi. Onlar yerli tapdıqları maşınlar məhsul tələblərini ödəyə bilmədiyi üçün ANKO ilə əlaqə saxladılar. Daha sonra onlar Tayvanda ANKO-nın qərargahını ziyarət etdilər. ANKO maşınını istehsal sınaqları ilə test etdikdən sonra, peşəkar komandalarımız bir çox istehsal həlləri təqdim etdi və müştəri Samosa Xəmiri Maşınlarımızdan çox məmnun qaldı.
Samosa Xəmiri
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Samosa xəmirinin niyə sarı rəngə çevrildiyini və toxumasının tələb olunan qədər incə olmadığını necə həll etmək olar?
Son məhsulların toxuması incə olmalı, doldurmanı sarmaq və istehlakçının əlinə gözəl görünən məhsullar təqdim etmək üçün hazırlanmalıdır. İlk testdə, ANKO komandası xəmirin sarıya yaxın olduğunu müşahidə etdi. Buna görə mühəndislər problemləri həll etmək üçün bəzi düzəlişlər etdilər. Həll yolları aşağıda verilmişdir:
1. Miqdarı azaldın...
2. Daha az istifadə edin...
3. Xəmiri qarışdırın...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
ANKO-nun düzəlişlərindən sonra müştərimiz Samosa Xəmiri Vərəqlərinin keyfiyyətindən çox məmnun qaldı və onlarla çox dadlı Samosalar hazırladı. Bu müştəri ANKO-nun maşınlarından istifadə edən tam avtomatlaşdırılmış istehsal sisteminə keçdikdə, Samosa Xəmiri Vərəqləri eyni dad, tekstura və keyfiyyətdə qaldı.
İstehsal testləri zamanı, Samosa Qabları gözlənildiyi kimi düz və hamar deyildi.
ANKO-nun resept düzəlişlərindən sonra, xəmir təbəqələri daha açıq rəngdə oldu və tekstura çox hamar idi.
Qablar doldurulur və dadlı Samosalar hazırlamaq üçün əl ilə hazırlanır.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Yaxşı qarışdırılmış xəmiri hopper-ə tökün.
- İdarəetmə panelində parametrləri tənzimləyin və bişirmə tamburunun temperaturunu və vəziyyətini yoxlayın.
- Xəmiri xəmir kəmərinə bişirin.
- Xəmir kəmərini düz üç bərabər hissəyə bölün.
- Ventilyatorlarla soyudun.
- Lazımi uzunluqda kəsin.
- Xəmir yığın.
Xəmiri hopper-ə tökün.
Xəmir yayılır və xəmirdən xəmir vərəqi halına gəlir.
Xəmir vərəqləri ventilyatorlarla soyudulur.
Dizaynın Əsasları
- Müştəri samosa istehsalını artırmaq istəyir. Buna görə də, ANKO saatda 16,200 ədəd istehsal edə bilən sabit və məhsuldar Avtomatik Yayılan Rulo və Samosa Xəmiri Maşınını tövsiyə etdi.
- Samosa xəmiri uzunluğu və eni hissələrin və parametrlərin dəyişdirilməsi ilə tələb olunduğu kimi tənzimlənə bilər. Əl istehsalından yaranan qeyri-sabit məhsul keyfiyyəti aradan qaldırıla bilər.
- Avtomatik yığma cihazı xəmirləri səliqəli yığaraq növbəti əl sarma prosesini daha rahat edir. Üstəlik, maşınla hazırlanan samosa xəmiri əl ilə hazırlananlardan daha sabit və vahid olacaq.
- Məhsul keyfiyyəti müştəri və ANKO üçün narahatlıq doğurur. Biz istehlakçılara ən yaxşı keyfiyyətlə ən təhlükəsiz qida təqdim etməyə sadiqik. SRP seriyası maşınını dizayn edərkən müştərinin tələbləri nəzərə alınır. Biz dad və tekstura baxımından əl işi kimi məhsul istehsal etmək üçün sabit maşınlar və həllər təqdim edirik və fərdi tələbləri ödəyirik.
İkiqat istehsal xətti tutumu və məhsul istehsalını artırır.
ANKO-nun SRP seriyası maşınları istehsal miqdarını izləmək üçün elektrik sayğacı ilə təchiz olunub.
Hər bir Yayılan Rulonun Qabığı üç uzun vərəqə bölünə bilər.
- Həll Təklifi
-
ANKO-nun İnteqrasiya Olunmuş Samosa Qabığı İstehsalı Həlli: Böyük istehsal tələbləri üçün seçilən seçim
ANKO etdi
Bu halda, ANKO-nun SRP İki Xətt Avtomatik Samosa Xəmiri Maşını tək xətt maşınının istehsal gücünün iki qatıdır ki, bu da böyük kommersiya istehsal miqdarları üçün tələbləri olan istehsalçılar üçün uyğundur. ANKO-nun inteqrasiya olunmuş Samosa Xəmiri İstehsal Həlləri istehsal gücünü artırmaq üçün müxtəlif qida hazırlığı və emalı avadanlıqlarının konfiqurasiyasını əhatə edir.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər.
ANKO həmçinin qida təhlükəsizliyi standartlarını artırmaq üçün istənməyən xarici obyektləri aşkar edərək qida təhlükəsizliyi idarəçiliyində real vaxtda giriş və dəqiqlik təmin edən peşəkar qida dərəcəli X-Ray müayinəsi maşınları təqdim edə bilər.
Əgər daha çox məlumatla maraqlanırsınızsa, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
SRP Seriyası Avtomatik Yay Rulonu və Samosa Xəmiri Vərəqi Maşını
Hazırlanmış xəmiri hopperə tökdükdən sonra, ilk istehsal prosesi ANKO-nun AR-GE komandası tərəfindən hazırlanmış bişirmə tamburunda xəmiri bişirməkdir və sonra xəmir kəməri soyutma fanlarının arasından keçmək üçün ötürülür. Davamlı olaraq, yüksək keyfiyyətli mis kəsici bir saatda 8,100 ədəd samosa xəmirini kəsir. Üstəlik, hissələrin və tənzimləmələrin dəyişdirilməsi ilə xəmirin uzunluğu və eni tənzimlənə bilər.
- Video
- Ölkə
-
-
Hindistan
Hindistan Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Hindistandakı müştərilərimizə qat-qat və doldurulmuş paratha, yaz rollu qab, samosa xəmir və rasgulla hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Dumplings, Chapati, Kachori, Pani Puri və daha çoxu kimi məşhur yeməklər üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Zəhmət olmasa, qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Samosalar Mərkəzi Asiyada yaranmışdır və adları Farsca "Sanbosag" (üçbucaq xəmiri) sözünə gedib çıxır. Onlar 13-cü və 14-cü əsrlərdə tacirlər tərəfindən Hindistan yarımadasına təqdim edilmişdir. Oxşar yeməklər digər ölkələrdə də tapılır, məsələn, Ərəb “Sanbusak” və ya “Sanbusaj”, Əfqan “Sambosa”, Türk “Samsa”, İran “Sambusa” və Hindistanın Goa bölgəsində və Portuqaliyada da populyar olan “Chamuçq”.
Samosalar indi Hindistanın ən simvolik yeməklərindən biridir, onların qastronomik əhəmiyyəti və kulinariya yaradıcılığına görə Delhidə "Snakların Kralı" adlandırılır. Ən məşhuru ədviyyatlı kartofla doldurulmuş "Aloo Samosa" ola bilər, həmçinin Samosalar Hind pendiri olan Paneer ilə də doldurula bilər. Keema Samosa dadlı, doğranmış ət və ədviyyatlarla hazırlanır, bu da onları çox populyar edir. Son dövrlərdə, bir çox istehlakçı qidalarına daha sağlam yanaşır və buna görə də istehsalçılar dərin yağda qızardılmış versiyalar əvəzinə bişirilmiş Samosa istehsal edirlər. İndi çoxlu sağlam inqrediyentlər, məsələn, tam buğda unu, orqanik inqrediyentlər, tam taxıllar və tofu, dadlı Samosa hazırlamaq üçün istifadə olunur. - Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Hər Növ Un/Maida/Qida Yağı/Yağ/Su/Ajwain/Duz
Necə hazırlanır
(1) Bir qabda un, ajwain və bir çimdik duz əlavə edin. (2) Yaxşıca qarışdırın və yağ və ya ghee əlavə edin. (3) Qarışıq çörək qırıntıları kimi olana qədər barmaqlarla qaymaqlı yağı ovuşdurun. (4) Su əlavə edin. (5) Onları əllə xəmərə yoğurun. (6) Nəm parça ilə örtün və 30 dəqiqə dinlənməyə qoyun. (7) Xəməri yarıya bölün. (8) Hər xəmiri 3 sm qalınlığında dairəvi xəmir halına gətirin. (9) Kiçik dairəvi xəmir xörəkləri kəsmək üçün dairəvi xəmir kəsici tətbiq edin. (10) Hər bir kiçik xəmir parçasını 0.5 mm qalınlığında yay. (11) Onu yarıya böl. (12) Düz kənara su sürtmək üçün fırça istifadə edin. (13) Koni formasına yuvarlayın və doldurma üçün tikişi möhürləyin.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
