ANKO самоса Рішення для харчового обладнання


автоматична лінія для розкатування фаршированих млинців і самоса - Проектування машин для індійської компанії

Цей постачальник харчових продуктів набуває смаку у місцевих жителів Індії. Йому присвоєно звання смачного постачальника продуктів харчування, заморожені харчові продукти та хлібобулочні вироби можна побачити скрізь. Щоб задовольнити попит на самосу, постачальник шукав виробника машин для переробки харчових продуктів, які надавали б високоякісну техніку та професійні послуги. Нарешті вони знайшлиANKO мав відповідні прийоми побудови самоса в результаті цього вони вирішили співпрацювати ANKO для підвищення продуктивності праці.

Case-ID: IN-005

самоса

Харчовий інгредієнт

  • Універсальне борошно
  • Майда
  • Топлене масло
  • Олія
  • Вода
  • Аджвен
  • Сіль

Культура харчування

Вважається, що самоса виникла в Середній Азії і була завезена на індійський субконтинент у 13 або 14 столітті торговцями з цього регіону. Слово самоса можна простежити до перського «санбосаг». Назва в інших країнах також походить від цього кореня, наприклад, у вигляді півмісяця «санбусак» або «санбусадж» в арабських країнах, «самбоса» в Афганістані, «самса» у турецькомовних країнах, «самбуса» в частині Ірану і "шамуса" в Гоа та Португалії.
Ібн Баттута, мандрівник і дослідник XIV століття, описав трапезу при дворі Мухаммеда бін Туглука, де раніше готували "самушак" або "самбусак", невеликий пиріг, фарширований фаршем, мигдалем, фісташками, волоськими горіхами та спеціями. третій курс "пулао".

Рецепт страв ручної роботи

  • Додайте в миску борошно, айвайн, дрібку солі.
  • Добре перемішайте і додайте топлене масло або масло.
  • Розтирайте топлене масло пальцями, поки суміш не стане сухарями.
  • Додати води.
  • Замішуємо їх у тісто руками.
  • Накрийте мокрою ганчіркою і залиште відпочивати на 30 хвилин.
  • Розрізати тісто навпіл.
  • Кожне тісто розкачати в кругле тісто товщиною 3 см.
  • Для вирізання невеликої круглої випічки застосуйте круглий різак.
  • Кожен невеликий шматочок тіста розкачати товщиною 0,5 мм.
  • Розріжте його навпіл.
  • Пензлем розмажте воду по прямому краю.
  • Згорнути у форму конуса і заклеїти шов для заповнення.

ANKO Командне дослідження Вирішення проблем або Доставка рішень

Як вирішити ці проблеми, які самоса стали жовтими і їх текстура була не такою ніжною, як вимагалося

Кінцеві продукти повинні мати ніжну консистенцію, щоб завершити начинку і доставити приємні вироби до рук споживача. У першому випробуванні,ANKOкоманда помітила, що тісто майже жовте. Тому інженери внесли певні корективи для вирішення проблем. Рішення були перераховані нижче:

1. Зменшіть кількість ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати додаткову інформацію)

Вступ до харчового обладнання

  • Налийте добре перемішане тісто в бункер
  • Відрегулюйте налаштування на панелі керування та переконайтесь у температурі та стані барабана для випікання.
  • Випікайте тісто в кондитерський пояс.
  • Прямо розрізати кондитерський пояс.
  • Охолоджуйте його шанувальниками.
  • Розрізати на необхідну довжину.
  • Складайте тісто.

Прохолодний кондитерський пояс від шанувальників.

Основи дизайну

  • Клієнт хотів би підвищити продуктивність самоси. Тому,ANKO рекомендовано стабільний і продуктивний автоматична лінія для розкатування фаршированих млинців і самоса який може виготовити до 16 200 штук за одну годину.
  • Довжина і ширина самосарегулюються за потребою через зміни деталей та налаштувань. Нестабільна якість продукції, отримана в результаті виробництва ручної роботи, можна вирішити.
  • Пристрій для автоматичного складання акуратно складає тістечка, щоб зробити наступний ручний процес упаковки більш зручним. Більше того, якістьсамоса виготовлені машиною були б більш стійкими та рівномірними, ніж виготовлені вручну.
  • Якість продукції викликає занепокоєння у клієнта та ANKO. Ми прагнемо надати споживачам найбезпечніші страви найкращої якості. При проектуванні верстатів серії SRP враховуються вимоги замовника. Ми пропонуємо стабільні машини та рішення для виробництва продуктів зі смаком та текстурою, подібними до ручної роботи, та задовольняємо індивідуальний попит.

Основоположне з самоса дизайн обробки

Обробка лінійного планування

  • Просіювання
  • Перемішування
  • фарширований блинчик Обладнання
  • Герметизація
Машини
Серія SRP автоматична лінія для розкатування фаршированих млинців і самоса

Після заливання підготовленого тіста у бункер, перший виробничий процес - це випікання тіста за допомогою барабана для випічки, розробленого за проектом ANKOРосійська команда дослідників та розробки, а потім кондитерська стрічка проходить через вентилятори охолодження. Високоякісний мідноріз обертається, щоб вирізати 8100 штуксамосаза одну годину. Крім того, завдяки зміні деталей та налаштувань можна регулювати довжину та ширину тіста.

Відео

автоматична лінія для розкатування фаршированих млинців і самосаунікальний, стабільний та продуктивний. Не тількивипечений фарширований блинчик, самоса але також Млинець , Млинець з коричневим малюнком, Blini виробляються серією SRP.



Країна
  • Індія
    Індія
    Індійські етнічні харчові машини та обладнання для переробки харчових продуктів

    Наші рішення для харчового обладнання для клієнтів з більш ніж 108 країн. Ви можете натиснути на наступні категорії, щоб переглянути справи. Кожен випадок показує, якANKO проводить рішення для харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виробництва машин, усунення несправностей та після обслуговування.



Область рішення
Категорія

Завантаження


Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендація

ANKO самоса Рішення для обладнання

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.є виробником харчових машин та постачальником рішень для виробництва харчових продуктів. Ми пропонуємо професійне харчове обладнання з 1978 року. Маючи багаторічний досвід роботи на ринку харчових машин,ANKO гарантує, що наше харчове обладнання відповідає запитам клієнтів.