বাঙ্গালী 
ANKO একটি ডাবল লাইন সমোসা পেস্ট্রি প্রোডাকশন লাইন স্থাপন করেছে রমজানের সময় ভারতীয় ক্লায়েন্টের জন্য বড় চাহিদা পূরণের জন্য
এই ANKO ক্লায়েন্টটি ভারতে একটি পরিচিত খাদ্য উত্পাদক এবং সরবরাহকারী, তাদের হিমজমায় খাবার এবং পেষ্ট্রিত পণ্যগুলি দেশব্যাপী প্রচারিত। সমোসা একটি জনপ্রিয় প্রধান খাদ্য; এটি রাস্তার খাবার স্ন্যাক্স হিসাবে পরিষেবা করা যেতে পারে, এবং এটি উৎসবের উপাদান হিসাবেও গুরুত্বপূর্ণ। ইসলাম ভারতে দ্বিতীয় বৃহত্তম ধর্ম, এবং রমজানের সময় সমসা সর্বদা বেশি চাহিদা রয়েছে। তাই, এই ক্লায়েন্টটি বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য উচ্চ মানের পেয়ালা খাদ্য যন্ত্রপাতি প্রয়োজন ছিল যা বড় পরিমাণে উৎপাদন করতে পারে। স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায়নি যে যন্ত্রগুলি তাদের পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে, তাই তারা ANKO সাথে যোগাযোগ করেছিলেন। পরবর্তীতে তারা ANKO এর মাতৃস্থানে তাইওয়ানে দেখা দিয়েছিল। ANKO এর মেশিন পরীক্ষা করার পরে প্রোডাকশন ট্রায়ালের সাথে, আমাদের পেশাদার দল অনেক উৎপাদন সমাধান প্রদান করেছে, এবং ক্লায়েন্ট আমাদের সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিনের সাথে খুব সন্তুষ্ট।
সমোসা পাস্ত্রি
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
কিভাবে এই সমসা পেস্ট্রি সমস্যাগুলি সমাধান করবেন যেখানে সমসা পেস্ট্রি হলো হলো হলো হয়ে যায় এবং তাদের বৈশিষ্ট্য আবশ্যক মতো নম্র নয়
পরিষ্কার পণ্যগুলি স্তুপ করতে এবং উপভোগকারীদের হাতে সুন্দর দেখতে পাঠানোর জন্য পাস্ত্রি সবুজ হতে সম্ভবতঃ সমীপে ছিল। তাই, প্রকৌশলীরা কিছু সমস্যাগুলি সমাধান করতে কিছু পরিবর্তন করেছিলেন। নীচে সমাধানগুলি তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:
1. পরিমাণ হ্রাস করুন...
2. কম ব্যবহার করুন...
3. ব্যাটার আলতো করুন...(আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
ANKO এর সংশোধন পরে, আমাদের ক্লায়েন্ট সমোসা পাস্তা শিটের মান দেখে খুব আনন্দিত হন এবং তাদের সঙ্গে সুস্বাদু সমোসা তৈরি করেন। যখন এই ক্লায়েন্টটি পূর্ণতায় স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন সিস্টেমে যান, ANKO এর যন্ত্রগুলি ব্যবহার করে, সমোসা পাস্তা শিটগুলি একই স্বাদ, বৈশিষ্ট্য এবং মান বজায় রেখেছে।
উৎপাদন পরীক্ষায়, সমোসা ওয়্যাপারগুলি প্রত্যাশিত মত সমতল এবং মসৃণ ছিল না
ANKO এর রেসিপি সংশোধনের পরে, ডো শিটগুলি আলোকপাত হয়েছে এবং বৈশিষ্ট্যিকতা অনেক মসৃণ হয়েছে
ওয়্যাপারগুলি ভরা এবং হাতে তৈরি করা হয় সুস্বাদু সমোসা তৈরির জন্য
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- ভাল আচারিত ব্যাটারটি হপারে ঢেলে দিন।
- কন্ট্রোল প্যানেলে সেটিংস সংশোধন করুন এবং বেকিং ড্রামের তাপমাত্রা এবং অবস্থা নিশ্চিত করুন।
- ব্যাটারটি পেস্ট্রি বেল্টে পাকান।
- পেস্ট্রি বেল্টটি সরাসরি তিনটি ভাগে ভাগ করুন।
- ফ্যান দ্বারা শীতল করুন।
- প্রয়োজনীয় দৈর্ঘ্যে কেটে নিন।
- পেস্ট্রি স্ট্যাক করুন।
ব্যাটারটি হপারে ঢেলে দেওয়া হয়
ব্যাটার ছড়ায় এবং ডো শিটে পাকা হয়
ডো শিটগুলি ফ্যান দ্বারা শীতল করা হয়
ডিজাইনের মৌলিক বিষয়
- ক্লায়েন্টটি সমোসার উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে চান। তাই, ANKO প্রস্তাবিত স্থির এবং উৎপাদনশীল স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল এবং সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিনটি যা প্রতি ঘন্টায় ১৬,২০০ টি উৎপাদন করতে পারে।
- সমোসা পেস্ট্রির দৈর্ঘ্য এবং প্রশ্নিত অনুযায়ী পরিবর্তনের মাধ্যমে পরিবর্তন করা যায়। হাতে তৈরি প্রস্তুতি থেকে উত্পন্ন অস্থির মানের সমস্যা সমাধান করা যায়।
- স্বয়ংক্রিয় স্ট্যাকিং ডিভাইসটি পেস্ট্রি সুন্দরভাবে সাজানোর জন্য পেস্ট্রি সারি সাজানো হয়। ইতমধ্যে মেশিন দ্বারা তৈরি সমোসা পেস্ট্রির গুণগত এবং সমান হবে হাতে তৈরি পেস্ট্রির চেয়েও বেশি।
- পণ্যের গুণগত মান ক্লায়েন্ট এবং ANKO এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আমরা উপভোগকারীদের সবচেয়ে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। SRP সিরিজ মেশিন ডিজাইন করার সময় ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করা হয়। আমরা স্থিতিশীল যন্ত্রপাতি এবং সমস্যার সমাধান সরবরাহ করি যাতে হাতে তৈরি মত স্বাদ এবং বৈচিত্র্য সহ পণ্য উত্পাদন করে এবং ব্যক্তিগত চাহিদা পূরণ করে।
ডবল প্রোডাকশন লাইন ক্ষমতা এবং পণ্যের উৎপাদন বাড়ায়
ANKO এর SRP সিরিজ মেশিনগুলি উৎপাদন পরিমাণ ট্র্যাক রাখতে ইলেকট্রিক কাউন্টার সহিত সজ্জিত
প্রতিটি স্প্রিং রোল ওয়্রাপারকে তিনটি লম্বা শীটে ভাগ করা যায় সমোসার জন্য
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO এর সংযুক্ত সমোসা ওয়্যাপার উত্পাদন সমাধান: বড় উত্পাদন চাহিদার জন্য পছন্দের বাছাই
ANKO করেছে
এই ক্ষেত্রে, ANKO এর SRP ডাবল লাইন স্বয়ংক্রিয় সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিনটি একক লাইন মেশিনের পরিমাণ উৎপাদন ক্ষমতার দ্বিগুণ আছে, যা বড় বাণিজ্যিক উৎপাদন পরিমাণের জন্য চাহিদা রাখে উদ্যোক্তাদের জন্য উপযুক্ত। ANKO এর সংযুক্ত সমোসা পেস্ট্রি শীট উৎপাদন সমাধানগুলি উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতি এবং প্রসেসিং যন্ত্রের কনফিগারেশনও অন্তর্ভুক্ত করে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO আরও পেশাদার খাদ্য গ্রেড এক্স-রে পরীক্ষা যন্ত্রগুলি প্রদান করতে পারে যা খাদ্য নিরাপত্তা পরিমান বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনায় সত্যিকারের প্রবেশ এবং নির্দিষ্টতা দ্বারা অনচাহিত বিদেশী বস্তুগুলি সনাক্ত করে।
আপনি যদি আরও তথ্যে আগ্রহী হন, তাহলে অনুগ্রহ করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নীচের জিজ্ঞাসা ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এসআরপি সিরিজ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল এবং সমোসা পেস্ট্রি শীট মেশিন
প্রস্তুত ব্যাটার হপারে ঢেলে দিলে, প্রথম উত্পাদন প্রক্রিয়া হলো ANKO এর আরএনডি দলের দ্বারা ডিজাইন করা বেকিং ড্রামে ব্যাটার বেকিং করা এবং তারপরে একটি পেস্ট্রি বেল্ট কুলিং ফ্যান দিয়ে পার হয়ে যায়। একটি উচ্চ মানের তামা কাটার ঘোড়া প্রতি ঘন্টায় ৮,১০০ টি সমোসা পেস্ট্রি কাটে। উত্পাদনের পরিবর্তন এবং সেটিংসের মাধ্যমে পেস্ট্রির দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ পরিবর্তন করা যায়।
- ভিডিও
- দেশ
ভারত
ভারতীয় জাতীয় খাবার যন্ত্র এবং খাদ্য প্রসেসিং উপায়ের সমাধান
ANKO আমাদের ভারতীয় ক্লায়েন্টদের জন্য লেয়ারড এবং স্টাফড পরোটা, স্প্রিং রোল ওয়াপার, সমোसा পেস্ট্রি এবং রসগোল্লা তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা স্যামোসা, মোমো, ডাম্পলিংস, চপাটি, কচোরি, পানী পুরি এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবা পর্যন্ত। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি আবিষ্কার করতে পারেন কিভাবে আমরা একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
সমোসা প্রথমে মধ্য এশিয়ায় উত্পন্ন হয়েছিল এবং নামটি পারসী শব্দ "সানবোসাগ" (ত্রিকোণাকার পেস্ট্রি) থেকে পাওয়া যায়, এবং এগুলি ১৩তম এবং ১৪তম শতাব্দীতে বাণিজ্যিক ব্যবসায়ীদের দ্বারা ভারতীয় উপমহাদেশে পরিচয় করানো হয়েছিল। অন্যান্য দেশেও এই ধরনের খাবার পাওয়া যায়, যেমন আরবি সানবুসাক বা সানবুসাজ, আফগানি সাম্বোসা, তুর্কি সামসা, ইরানী সাম্বুসা এবং ভারতের গোয়া এবং পর্তুগিজেজেও জনপ্রিয় চামুচ্ক।
সমোসা এখন ভারতের সবচেয়ে প্রতীক্ষায়িত খাদ্যগুলির মধ্যে একটি, তারা গণ্য হয় দিল্লি, ভারতের “স্ন্যাকসের রাজা” হিসাবে, তাদের প্রাণিজাতিক মান এবং রান্নার সৌন্দর্যিক প্রতিভার জন্য। সবচেয়ে বিখ্যাত হতে পারে “আলু সমোসা”, যা মসলাযুক্ত আলু দিয়ে পূর্ণ করা হয়, এবং সমোসা পানির সঙ্গেও পূর্ণ করা যেতে পারে, যা একটি ভারতীয় পনির পনির ধরন। কীমা সমোসা সুস্বাদু, মিন্টেড মিট এবং মশলাদার সঙ্গে তৈরি করা হয়, যা তাদের অত্যন্ত জনপ্রিয় করে। সাম্প্রতিকতঃ, অনেক কনসিউমাররা তাদের খাদ্য গ্রহণের সময় আরো স্বাস্থ্যচিন্তিত হয়, এবং তাই প্রস্তুতকারকরা গভীর ভাজা সামোসা পরিবর্তে বেকড সামোসা তৈরি করছে। এখন সমোসার স্বাদয়ময় করার জন্য পূর্ণ গম আটা, জৈব উপাদান, পূর্ণ ধান এবং টোফু এমনকি স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি যুক্ত করা হচ্ছে।- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
সর্বসাধারণ ময়দা / ঘি / তেল / পানি / অয়জাওয়ান / লবণ
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) একটি বাটিতে ময়দা, অয়মোদ, এক চিমটি লবণ যোগ করুন। (2) ভালোভাবে আচ্ছন্ন করুন এবং ঘি বা তেল যোগ করুন। (৩) মিশ্রণটি ব্রেডক্রাম্বস হওয়া পর্যন্ত ঘি মাখান। (৪) পানি যোগ করুন। (৫) তাদের হাতে ডো বানান। (৬) একটি ভিজা কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং ৩০ মিনিট জন্য বিশ্রাম নিন। (৭) ডো হাফ করুন। (8) প্রতিটি ডো একটি ৩ সেমি মোটা গোল পেস্ট্রি হিসাবে বের করুন। (৯) ছোট গোল পেস্ট্রি কাটতে একটি গোল পেস্ট্রি কাটার ব্যবহার করুন। (10) প্রতিটি ছোট পেস্ট্রি টুকরা বাহির করুন একটি 0.5 মিমি মোটার মতো। (১১) এটা দুই ভাগে কেটে নিন। (12) সোজা এজে জল ছিটিয়ে দিতে ব্রাশ ব্যবহার করুন। (13) একটি কোন আকারে রোল করুন এবং ভরণের জন্য সিম সিল করুন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
