Automatsko rješenje za proizvodnju samosa tijesta s dvostrukom linijom za velike serije.

ANKO nudi integrirano rješenje za stroj za izradu samosa tijesta koje pomaže indijskim proizvođačima hrane da zadovolje visoku potražnju tijekom Ramadana s kapacitetom od 16.200 komada/sat i dosljednom kontrolom kvalitete.

Automatska mašina za tijesto za samose ANKO pomaže klijentima da zadovolje veliku potražnju za opskrbom samosa tijekom Ramazana
Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO postavio je proizvodnu liniju za dvostruke samose kako bi zadovoljio veliku potražnju tijekom Ramazana za indijskog klijenta.

Ovaj ANKO klijent je poznati proizvođač i dobavljač hrane u Indiji, njihova smrznuta hrana i pekarski proizvodi široko su distribuirani diljem zemlje. Samosa je popularna osnovna hrana; može se poslužiti kao ulična hrana, a također je ključni dio svečanih proslava. Islam je druga najveća religija u Indiji, a samose su uvijek u velikoj potražnji tijekom Ramazana. Stoga je ovaj klijent trebao profesionalne komercijalne prehrambene strojeve koji mogu proizvoditi visokokvalitetne proizvode u velikim količinama kako bi zadovoljili potražnju na tržištu. Strojevi koje su pronašli lokalno nisu mogli zadovoljiti njihove zahtjeve za proizvodom, pa su kontaktirali ANKO. Nakon toga su posjetili sjedište ANKO u Tajvanu. Nakon testiranja stroja ANKO s proizvodnim ispitivanjima, naši profesionalni timovi pružili su mnoga rješenja za proizvodnju, a klijent je bio vrlo zadovoljan našim strojevima za pripremu Samosa tijesta.

Case-ID: IN-005

Samosa tijesto

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Kako riješiti ove probleme da je tijesto za samosu postalo žuto i da njihova tekstura nije bila tako delikatna kao što je potrebno.

Završni proizvodi trebaju biti delikatne teksture kako bi obavili nadjev i isporučili lijepo izgledajuće proizvode u ruke potrošača. U prvom testu, tim ANKO primijetio je da su peciva bila blizu žute boje. Stoga su inženjeri napravili neka prilagođavanja kako bi riješili probleme. Rješenja su navedena u nastavku:

1. Smanjite količinu...

2. Koristite manje...

3. Promiješajte smjesu...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Nakon prilagodbi ANKO, naš klijent bio je vrlo zadovoljan kvalitetom Samosa tijesta i napravio je ukusne Samose s njima. Kada je ovaj klijent prešao na potpuno automatizirani proizvodni sustav koristeći strojeve ANKO, Samosa tijesta zadržala su isti okus, teksturu i kvalitetu.

Tijekom testiranja proizvodnje, omoti za samose nisu bili ravni i glatki kao što se očekivalo
Tijekom testiranja proizvodnje, omoti za samose nisu bili ravni i glatki kao što se očekivalo
Nakon prilagodbi recepta ANKO, listovi tijesta su bili svjetlije boje, a tekstura mnogo glađa
Nakon prilagodbi recepta ANKO, listovi tijesta su bili svjetlije boje, a tekstura mnogo glađa
Omoti su punjeni i ručno rađeni kako bi se napravile ukusne samose
Omoti su punjeni i ručno rađeni kako bi se napravile ukusne samose

Uvod u prehrambenu opremu

  • Ulijte dobro izmiješano tijesto u lijevak.
  • Podesite postavke na kontrolnoj ploči i provjerite temperaturu i stanje pećnice.
  • Ispecite tijesto na tijesto.
  • Izrežite tijesto na tri jednaka dijela.
  • Ohladite ga ventilatorima.
  • Izrežite na potrebnu duljinu.
  • Složite tijesto.
Tijesto se ulijeva u lijevak
Tijesto se ulijeva u lijevak
Tijesto se širi i peče u list tijesta
Tijesto se širi i peče u list tijesta
Listovi tijesta se hlade ventilatorima
Listovi tijesta se hlade ventilatorima

Osnove dizajna

  • Klijent želi poboljšati produktivnost samose. Stoga je ANKO preporučio stabilnu i produktivnu automatsku mašinu za omote proljetnih rolica i samosa koja može proizvesti do 16.200 komada u satu.
  • Duljina i širina tijesta za samosu mogu se prilagoditi prema potrebama promjenom dijelova i postavki. Nestabilna kvaliteta proizvoda koja proizlazi iz ručne proizvodnje može se riješiti.
  • Automatski uređaj za slaganje slaže tijesta uredno kako bi sljedeći ručni proces omatanja bio prikladniji. Štoviše, kvaliteta tijesta za samosu proizvedenog strojem bila bi stabilnija i ujednačenija od one proizvedene ručno.
  • Kvaliteta proizvoda je važna klijentu i ANKO. Posvećeni smo pružanju potrošačima najsigurnije hrane najbolje kvalitete. Prilikom dizajniranja SRP serije strojeva, uzimaju se u obzir zahtjevi klijenta. Pružamo stabilne strojeve i rješenja za proizvodnju proizvoda s okusom i teksturom poput ručno rađenih, zadovoljavajući individualne potrebe.
Dvostrana proizvodna linija povećava kapacitet i izlaz proizvoda
Dvostrana proizvodna linija povećava kapacitet i izlaz proizvoda
Strojevi serije SRP tvrtke ANKO opremljeni su elektroničkim brojačem za praćenje količine proizvodnje
Strojevi serije SRP tvrtke ANKO opremljeni su elektroničkim brojačem za praćenje količine proizvodnje
Svaki omotač za proljetne rolice može se podijeliti na tri duga lista za samosu
Svaki omotač za proljetne rolice može se podijeliti na tri duga lista za samosu

Prijedlog rješenja

Integrirano rješenje za proizvodnju omotača za samose: Preferirani izbor za velike proizvodne zahtjeve

ANKO je napravio

U ovom slučaju, ANKO-ova SRP Double Line Automatska Mašina za Listove Samosa Tijesta ima dvostruku proizvodnu kapacitetu u odnosu na mašinu s jednom linijom, što je prikladno za proizvođače koji imaju zahtjeve za velikim komercijalnim proizvodnim količinama. ANKO-ova integrirana Rješenja za Proizvodnju Listova Samosa Tijesta uključuju konfiguraciju razne opreme za pripremu i obradu hrane kako bi se povećala proizvodna kapacitet.

ANKO može vam više pomoći

ANKO također može pružiti profesionalne X-Ray inspekcijske strojeve za hranu kako bi povećao standarde sigurnosti hrane otkrivanjem neželjenih stranih objekata s pristupom u stvarnom vremenu i preciznošću u upravljanju sigurnošću hrane.

Ako ste zainteresirani za više informacija, molimo vas da kliknete Pročitajte više ili ispunite obrazac za upit u nastavku.

 Proizvodnja i rješenje za samosine tijesto ANKO

Strojevi
Automatska mašina za pripremu tijesta za proljetne rolice i samose SRP serije
Automatska mašina za pripremu tijesta za proljetne rolice i samose SRP serije

Nakon što se pripremljeno tijesto ulije u lijevak, prvi proizvodni proces je pečenje tijesta u pećnici koju je dizajnirao R&D tim ANKO, a zatim se tijesto prenosi na pastrijski pojas koji prolazi kroz ventilatore za hlađenje. Neprekidno, visokokvalitetni bakreni rezač se okreće kako bi izrezao 8.100 komada samosa tijesta u jednom satu. Štoviše, promjenom dijelova i postavki, duljina i širina tijesta su podesive.

Video

Automatska mašina za pripremu tijesta za proljetne rolice i samose jedinstvena je, stabilna i produktivna. Ne samo da proizvodi tijesto za proljetne rolice i samose, već i tijesto za krepe, krepe s smeškim uzorkom, Blini.



Zemlja
  • Indija
    Indija
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Indiji

    ANKO pruža našim klijentima u Indiji naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu složenih i punjenih paratha, omota za proljetne rolice, tijesta za samose i rasgullu. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Momo, Knedle, Chapati, Kachori, Pani Puri i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu učinkovitost i dosljednost proizvodnje.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Samosa se smatra da potječe iz Srednje Azije, a naziv se može pratiti do perzijske riječi "Sanbosag" (trokutasta peciva), a u Indijski potkontinent su ih uveli trgovci u 13. i 14. stoljeću. Slična jela nalaze se u drugim zemljama, poput arapskog "Sanbusaka" ili "Sanbusaja", afganistanskog "Sambosa", turskog "Samsa", iranskog "Sambusa" i "Chamuçq" koji je također popularan u Goi u Indiji i Portugalu.
 
Samosa su sada jedna od najikoničnijih jela u Indiji, krunjene su kao "Kralj grickalica" u Delhiju, Indija, zbog svog gastronomskog značaja i kulinarske domišljatosti. Najpoznatiji je možda "Aloo Samosa" koji je punjen začinjenim krumpirom, a Samosa se također može puniti Paneerom, vrstom indijskog sira. Keema Samosa se pravi od ukusnog mljevenog mesa i začina, što ih čini vrlo popularnima. U posljednje vrijeme, mnogi potrošači su svjesniji zdravlja kada je u pitanju unos hrane, stoga proizvođači prave pečene Samosa umjesto prženih verzija. Mnogi zdraviji sastojci poput integralnog brašna, organskih sastojaka, cjelovitih žitarica i tofua sada se koriste za pripremu ukusnih samosa.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Višenamjensko brašno/Maida/Ghee/Ulje/Voda/Ajwain/Sol

Kako napraviti

(1) Dodajte brašno, ajwain i prstohvat soli u zdjelu. (2) Dobro promiješajte i dodajte ghee ili ulje. (3) Koristite prste da trljate ghee dok smjesa ne postane poput krušnih mrvica. (4) Dodajte vodu. (5) Umijesite ih u tijesto rukama. (6) Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta. (7) Prepolovite tijesto. (8) Razvaljajte svaki tijesto u okruglu koru debljine 3 cm. (9) Upotrijebite okrugli rezač za tijesto kako biste izrezali male okrugle kolače. (10) Razvaljajte svaki mali komad tijesta na debljinu od 0,5 mm. (11) Prepolovi to. (12) Upotrijebite četku za nanošenje vode na ravnu ivicu. (13) Oblikujte u stožac i zatvorite šav za punjenje.

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Kako vaša prehrambena tvornica može zadovoljiti 300% povećanje potražnje tijekom Ramazana bez kompromisa u kvaliteti?

Stroj za pripremu dvostrukih linija samosa tvrtke ANKO isporučuje 16.200 komada na sat s dosljednom teksturom i bojom, posebno dizajniran za upravljanje sezonskim porastima potražnje. Naš indijski klijent uspješno je prešao s ručne proizvodnje na potpuno automatizirane sustave, zadržavajući autentičan okus i kvalitetu. Kontaktirajte nas danas za prilagođenu analizu proizvodne kapacitete i otkrijte kako naše rješenje ključ u ruke može pomoći da iskoristite prilike u vrhuncu sezone s pouzdanom, skalabilnom automatizacijom.

Integrirano proizvodno rješenje obuhvaća komponente profesionalne kvalitete uključujući sustave pečenja s kontrolom temperature, visokoprecizne bakrene rezače, automatizirane mehanizme za trostruko dijeljenje i električne proizvodne brojače za praćenje u stvarnom vremenu. Inženjerski tim ANKO pruža prilagođene prilagodbe recepata kako bi postigao željenu delikatnu teksturu i optimalnu boju, rješavajući uobičajene izazove poput žutila i nepravilnosti na površini. Fleksibilnost sustava omogućuje proizvođačima da prilagode dimenzije tijesta jednostavnim promjenama dijelova i postavkama kontrolne ploče, prilagođavajući različite specifikacije proizvoda od tradicionalnih omota za samose do tijesta za proljetne rolice, crepes i blinis. Opcionalni X-Ray inspekcijski strojevi poboljšavaju standarde sigurnosti hrane otkrivanjem stranih objekata s preciznošću. Ovaj sveobuhvatan pristup omogućio je ANKO da zauzme 70% tržišta opreme za preradu smrznute hrane na Tajvanu i uspostavi prisutnost u više od 114 zemalja, čineći ga preferiranim izborom za proizvođače hrane koji traže pouzdana, skalabilna i učinkovita rješenja za automatiziranu proizvodnju.