Türkçe 
ANKO bir Hint müşterisi için Ramazan sırasında büyük talebi karşılamak üzere Çift Hatlı Samosa Hamuru Üretim Hattı kurdu.
Bu ANKO müşteri, Hindistan'da tanınmış bir gıda üretici ve tedarikçisidir, dondurulmuş gıda ve fırın ürünleri ülke genelinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Samosa, popüler bir temel gıdadır; sokak yiyeceği atıştırmalıkları olarak servis edilebilir ve aynı zamanda kutlama törenlerinin önemli bir parçasıdır. İslam, Hindistan'da ikinci en büyük dindir ve Ramazan ayında Samosalar her zaman yoğun talep görür. Bu nedenle, bu müşteri, pazar talebini karşılamak için büyük miktarlarda yüksek kaliteli ürünler üretebilen profesyonel ticari gıda makinelerine ihtiyaç duyuyordu. Yerel olarak buldukları makineler ürün gereksinimlerini karşılayamadığı için ANKO ile iletişime geçtiler. Daha sonra ANKO'nun Tayvan'daki merkezini ziyaret ettiler. ANKO'nun makinelerini üretim denemeleriyle test ettikten sonra, profesyonel ekiplerimiz birçok üretim çözümü sunmuş ve müşteri Samosa Hamur Levha Makinelerimizden çok memnun kalmıştır.
Samosa Hamuru
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Samosa hamurunun sarardığı ve dokusunun gerektiği gibi hassas olmadığı bu sorunları nasıl çözebilirim
Son ürünler, dolgu malzemelerini sarıp tüketiciye güzel görünümlü ürünler sunmak için dokuda hassas olmalıdır. İlk testte, ANKO ekibi hamurun sarıya yakın olduğunu fark etti. Bu nedenle, mühendisler sorunları çözmek için bazı ayarlamalar yaptı. Çözümler aşağıda listelenmiştir:
1. Miktarı azaltın...
2. Daha az kullanın...
3. Hamuru karıştırın...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bize ulaşın)
ANKO'nun ayarlamalarından sonra, müşterimiz Samosa Hamur Levhalarının kalitesinden çok memnun kaldı ve onlarla harika tatlı Samosalar yaptı. Bu müşteri, ANKO'nun makinelerini kullanan tam otomatik bir üretim sistemine geçtiğinde, Samosa Hamur Levhalarının tadı, dokusu ve kalitesi aynı kaldı.
Üretim testi sırasında, Samosa Kaplamaları beklenildiği gibi düz ve pürüzsüz değildi
ANKO'nun tarif ayarlamalarından sonra, hamur tabakaları daha açık renkte ve dokusu çok daha pürüzsüz oldu
Kaplamalar, lezzetli Samosalar yapmak için doldurulur ve el yapımıdır
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- İyi karıştırılmış hamuru huniye dökün.
- Kontrol panelindeki ayarları ayarlayın ve fırın tamburunun sıcaklığını ve durumunu kontrol edin.
- Hamuru bir pasta bandına pişirin.
- Pasta bandını düzgün bir şekilde üçe bölün.
- Vantilatörlerle soğutun.
- Gerekli uzunluğa kesin.
- Pasta üst üste koyun.
Hamur huniye dökülür
Hamur yayılır ve hamur levhasına dönüşür
Hamur levhaları vantilatörlerle soğutulur
Tasarım Temelleri
- Müşteri samosa'nın verimliliğini artırmak istiyor. Bu nedenle, ANKO istikrarlı ve verimli Otomatik Spring Roll ve Samosa Hamur Levha Makinesini önerdi, bu makine bir saatte 16.200 adet üretebilir.
- Samosa hamurunun uzunluğu ve genişliği, parça ve ayar değişiklikleriyle isteğe bağlı olarak ayarlanabilir. El yapımı üretimden kaynaklanan istikrarsız ürün kalitesi çözülebilir.
- Otomatik yığma cihazı hamurları düzenli bir şekilde yığarak sonraki manuel sarım işlemini daha uygun hale getirir. Ayrıca, makine tarafından yapılan samosa hamurunun kalitesi, el yapımı olanlardan daha istikrarlı ve homojen olacaktır.
- Ürün kalitesi, müşteri ve ANKO için önemlidir. Tüketicilere en güvenli ve en kaliteli yiyecekleri sunmaya adanmış durumdayız. SRP Serisi makineyi tasarlarken, müşterinin talepleri dikkate alınmıştır. El yapımı gibi lezzet ve dokuya sahip ürünleri üretmek için stabil makineler ve çözümler sunuyoruz ve bireysel talepleri karşılıyoruz.
Çift üretim hattı kapasiteyi ve ürün çıktısını artırır
ANKO'nun SRP serisi makineleri üretim miktarını takip etmek için bir elektrikli sayaç ile donatılmıştır
Her bir Spring Roll Wrapper, Samosa için üç uzun levhaya bölünebilir
- Çözüm Teklifi
ANKO'nin Entegre Samosa Sarma Üretim Çözümü: Büyük üretim talepleri için tercih edilen seçenek
ANKO yaptı
Bu durumda, ANKO'nun SRP Çift Hatlı Otomatik Samosa Hamur Levha Makinesi, tek hatlı makinenin üretim kapasitesinin iki katıdır ve büyük ticari üretim miktarlarına talepleri olan üreticiler için uygundur. ANKO'nun entegre Samosa Hamur Levha Üretim Çözümleri, üretim kapasitesini artırmak için çeşitli gıda hazırlama ve işleme ekipmanlarının yapılandırmasını içerir.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO, ayrıca gıda güvenliği standartlarını artırmak için istenmeyen yabancı cisimleri gerçek zamanlı erişim ve hassasiyetle tespit eden profesyonel gıda sınıfı X-ışını inceleme makineleri de sağlayabilir.
Daha fazla bilgiyle ilgileniyorsanız, lütfen tıklayınDaha fazla bilgi edinveya aşağıdaki sorgulama formunu doldurun.
- Makinalar
-
SRP Serisi Otomatik Börek ve Samosa Yufka Makinesi
Hazırlanan hamuru huniye döktükten sonra, ilk üretim süreci ANKO'nun Ar-Ge ekibi tarafından tasarlanan fırın tamburuyla hamuru pişirmek ve ardından bir pasta bandı soğutma vantilatörlerinden geçirilmektedir. Sürekli olarak, yüksek kaliteli bakır kesici saatte 8.100 adet samosa hamuru kesmek için dönmektedir. Ayrıca, parçaların ve ayarların değiştirilmesiyle hamurun uzunluğu ve genişliği ayarlanabilir.
- Video
- Ülke
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Hindistan'daki müşterilerimize Katmanlı ve Doldurulmuş Paratha, Bahar Rulosu Hamuru, Samosa Hamuru ve Rasgulla yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Mantı, Chapati, Kachori, Pani Puri gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Samosaların Orta Asya'da ortaya çıktığı bilinir ve adı Farsça "Sanbosag" kelimesine (üçgen hamur işi) kadar izlenebilir ve 13. ve 14. yüzyıllarda tüccarlar tarafından Hint Alt Kıtası'na tanıtıldı. Benzer yiyecekler diğer ülkelerde de bulunur, örneğin Arap "Sanbusak" veya "Sanbusaj", Afgan "Sambosa", Türk "Samsa", İran "Sambusa" ve Hindistan'da Goa'da ve Portekiz'de de popüler olan "Chamuçq".
Samosalar artık Hindistan'ın en ikonik yiyeceklerinden biri haline geldi, Delhi, Hindistan'da gastronomik önemi ve mutfak dehası nedeniyle 'Atıştırmalıkların Kralı' olarak taçlandırıldı. En ünlü olanı, baharatlı patatesle doldurulan “Aloo Samosa” olabilir ve Samosalar ayrıca Paneer adı verilen bir tür Hint peyniriyle de doldurulabilir. Keema Samosa, lezzetli kıyma ve baharatlarla yapılan, çok popüler olan bir tattır. Son zamanlarda, birçok tüketici yiyecek alımlarında daha sağlık bilincine sahip olmaktadır ve bu nedenle üreticiler, derin yağda kızartılan versiyonlar yerine fırında pişirilen Samosalar üretmektedir. Birçok daha sağlıklı malzeme, tam buğday unu, organik malzemeler, tam tahıllar ve tofu gibi şeyler, lezzetli Samosalar yapmak için artık kullanılıyor.- El Yapımı Tarif
-
Gıda İçeriği
Un/Yağ/Su/Ajwain/Tuz ile Her Türlü Amaçlı Un
Nasıl yapılır
(1) Bir kaseye un, kekik, bir tutam tuz ekleyin. (2) İyi karıştırın ve tereyağı veya yağ ekleyin. (3) Ghee kullanarak karışım ekmek kırıntıları haline gelene kadar parmaklarınızla ovun. (4) Su ekleyin. (5) Ellerinizle hamur haline getirin. (6) Bir ıslak bezle örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. (7) Hamuru ikiye bölün. (8) Her hamuru 3 cm kalınlığında yuvarlak hamur haline getirin. (9) Küçük yuvarlak pastalar kesmek için yuvarlak bir hamur kesici uygulayın. (10) Her bir küçük hamur parçasını 0.5 mm kalınlığında açın. (11) İkiye bölün. (12) Düz kenara su sürmek için bir fırça kullanın. (13) Konik bir şekil verin ve doldurma için dikişi kapatın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
