Türkçe 
ANKO büyük talebi karşılamak için bir Hint müşterisi için Çift Hat Samosa Hamuru Üretim Hattı kurdu.
Bu ANKO müşteri, Hindistan'da tanınmış bir gıda üreticisi ve tedarikçisidir, dondurulmuş gıda ve fırın ürünleri ülke genelinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Samosa, popüler bir temel gıda maddesidir; sokak yiyeceği atıştırmalık olarak servis edilebilir ve ayrıca festivallerin önemli bir parçasıdır. İslam, Hindistan'daki ikinci en büyük dindir ve Samosa'lar Ramazan boyunca her zaman yüksek talep görmektedir. Bu nedenle, bu müşterinin piyasa talebini karşılamak için büyük miktarlarda yüksek kaliteli ürünler üretebilen profesyonel ticari gıda makinelerine ihtiyacı vardı. Yerel olarak buldukları makineler ürün gereksinimlerini karşılayamadı, bu yüzden ANKO ile iletişime geçtiler. Daha sonra ANKO'nun Tayvan'daki merkezini ziyaret ettiler. ANKO makinesini üretim denemeleri ile test ettikten sonra, profesyonel ekiplerimiz birçok üretim çözümü sundu ve müşteri Samosa Hamur İşi Makinelerimizden çok memnun kaldı.
Samosa Hamuru
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Samosa hamurunun neden sarardığı ve dokusunun gerektiği kadar narin olmadığı gibi sorunları nasıl çözebilirim?
Son ürünler, iç harcı sarmak ve tüketicinin eline güzel görünen ürünler ulaştırmak için dokusu ince olmalıdır. İlk testte, ANKO ekibi hamurun sarıya yakın olduğunu fark etti. Bu nedenle mühendisler sorunları çözmek için bazı ayarlamalar yaptı. Çözümler aşağıda listelenmiştir:
1. Miktarı azaltın...
2. Daha az kullanın...
3. Hamuru karıştırın...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
ANKO'nun ayarlamalarından sonra, müşterimiz Samosa Hamur Yaprakları'nın kalitesinden çok memnun kaldı ve onlarla harika lezzetli Samosalar yaptı. Bu müşteri, ANKO'nun makinelerini kullanan tamamen otomatik bir üretim sistemine geçtiğinde, Samosa Hamur Yaprakları aynı tat, doku ve kalitede kaldı.
Üretim testleri sırasında, Samosa Hamurları beklendiği gibi düz ve pürüzsüz değildi.
ANKO'nun tarif ayarlamalarından sonra, hamur tabakaları daha açık renkteydi ve dokusu çok daha pürüzsüzdü.
Hamurlar doldurulmuş ve lezzetli Samosalar yapmak için el yapımıdır.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- İyi karıştırılmış hamuru hoperlörün içine dökün.
- Kontrol panelindeki ayarları yapın ve pişirme tamburunun sıcaklık ve durumunu kontrol edin.
- Hamuru bir hamur bandında pişirin.
- Hamur bandını düzgün bir şekilde üçe bölün.
- Fanlar ile soğutun.
- Gerekli uzunlukta kesin.
- Hamurları istifleyin.
Hamur, hoperlörün içine dökülür.
Hamur yayılır ve hamur tabakası haline gelir.
Hamur tabakaları fanlar tarafından soğutulur.
Tasarımın Temelleri
- Müşteri, samosa verimliliğini artırmak istiyor. Bu nedenle, ANKO saatte 16,200 parça üretebilen stabil ve verimli Otomatik Bahar Rulolu ve Samosa Hamur Makinesi'ni önerdi.
- Samosa hamurunun uzunluğu ve genişliği, parça ve ayar değişiklikleri ile gerektiği gibi ayarlanabilir. El yapımı üretimden kaynaklanan ürünlerin dengesiz kalitesi çözülebilir.
- Otomatik istifleme cihazı, hamurları düzenli bir şekilde istifleyerek bir sonraki manuel sarma sürecini daha uygun hale getirir. Ayrıca, makineyle yapılan samosa hamurunun kalitesi, elle yapılanlardan daha stabil ve homojen olacaktır.
- Ürün kalitesi, müşteri ve ANKO için önemlidir. Tüketicilere en iyi kalitede en güvenli gıdayı sağlama konusunda kararlıyız. SRP Serisi makinesini tasarlarken, müşterinin gereksinimleri dikkate alınmaktadır. El yapımı gibi tat ve dokuya sahip ürünler üretmek için istikrarlı makineler ve çözümler sunuyoruz ve bireysel talepleri karşılıyoruz.
Çift üretim hattı kapasiteyi ve ürün çıktısını artırır.
ANKO’nun SRP serisi makineleri, üretim miktarını takip etmek için elektrikli bir sayaçla donatılmıştır.
Her Bahar Rulolu Sarıcı, Samosa için üç uzun yaprağa bölünebilir.
- Çözüm Teklifi
ANKO’nun Entegre Samosa Sarma Üretim Çözümü: Büyük üretim talepleri için tercih edilen seçim
ANKO yaptı
Bu durumda, ANKO’nun SRP Çift Hat Otomatik Samosa Hamuru Makinesi, büyük ticari üretim miktarları için talebi olan üreticilere uygun olan tek hat makinesinin iki katı üretim kapasitesine sahiptir. ANKO’nun entegre Samosa Hamuru Üretim Çözümleri, üretim kapasitesini artırmak için çeşitli gıda hazırlama ve işleme ekipmanlarının yapılandırılmasını içerir.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO ayrıca, gıda güvenliği yönetiminde istenmeyen yabancı nesneleri tespit ederek gıda güvenliği standartlarını artırmak için gerçek zamanlı erişim ve hassasiyet ile profesyonel gıda sınıfı X-Ray muayene makineleri de sağlayabilir.
Daha fazla bilgiyle ilgileniyorsanız, lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
SRP Serisi Otomatik Bahar Rulosu ve Samosa Hamur Tabakası Makinesi
Hazırlanan hamuru hoperte döktükten sonra, ilk üretim süreci ANKO'nun Ar-Ge ekibi tarafından tasarlanan fırın tamburu ile hamurun pişirilmesidir ve ardından bir hamur bandı soğutma fanlarından geçmek üzere iletilir. Sürekli olarak, yüksek kaliteli bakır kesici, saatte 8,100 adet samosa hamuru kesmek için döner. Ayrıca, parçaların ve ayarların değiştirilmesiyle hamurun uzunluğu ve genişliği ayarlanabilir.
- Video
- Ülke
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Hindistan'daki müşterilerimize Katmanlı ve Dolgulu Paratha, Bahar Rulosu Hamuru, Samosa Hamuru ve Rasgulla yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Dumpling, Chapati, Kachori, Pani Puri gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Samosaların Orta Asya'da köken aldığı bilinmektedir ve ismi Farsça "Sanbosag" (üçgen hamur işi) kelimesine dayanmaktadır. 13. ve 14. yüzyıllarda tüccarlar tarafından Hindistan Alt Kıtası'na tanıtılmıştır. Benzer yiyecekler, Arapların “Sanbusak” veya “Sanbusaj”, Afganların “Sambosa”, Türklerin “Samsa”, İranlıların “Sambusa” ve Hindistan'daki Goa'da ve Portekiz'de de popüler olan “Chamuçq” gibi diğer ülkelerde de bulunmaktadır.
Samosa, artık Hindistan'ın en ikonik yiyeceklerinden biri haline geldi; gastronomik önemi ve mutfak dehası nedeniyle Hindistan'ın Delhi şehrinde "Atıştırmalıkların Kralı" unvanını kazanmıştır. En ünlüsü, baharatlı patatesle doldurulmuş "Aloo Samosa" olabilir ve Samosalar ayrıca bir tür Hint peyniri olan Paneer ile de doldurulabilir. Keema Samosa, lezzetli kıyma etleri ve baharatlarla yapılır, bu da onları çok popüler kılar. Son zamanlarda, birçok tüketici gıda alımında daha sağlıklı seçimler yapmaya özen gösteriyor ve bu nedenle üreticiler, derin yağda kızartılmış versiyonlar yerine fırınlanmış Samosa'lar yapıyor. Artık tam buğday unu, organik malzemeler, tam tahıllar ve tofu gibi birçok daha sağlıklı malzeme, lezzetli Samosa'lar yapmak için kullanılmaktadır.- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Her Amaç İçin Un/Maida/Tereyağı/Yer Yağı/Su/Ajwain/Tuz
Nasıl yapılır
(1) Bir kasede un, ajwain ve bir tutam tuz ekleyin. (2) İyice karıştırın ve ghee veya yağ ekleyin. (3) Karışım un haline gelene kadar parmaklarınızı kullanarak ghee'yi ovun. (4) Su ekleyin. (5) Onları ellerinizle hamur haline getirin. (6) Üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlenmesi için bir kenara koyun. (7) Hamuru ikiye kesin. (8) Her hamuru 3 cm kalınlığında yuvarlak hamur haline getirin. (9) Küçük yuvarlak hamur işleri kesmek için yuvarlak bir hamur kesici uygulayın. (10) Her küçük hamur parçasını 0.5 mm kalınlığında açın. (11) İkiye böl. (12) Düz kenara su sürmek için bir fırça kullanın. (13) Konik bir şekle yuvarlayın ve dolguyu kapatmak için dikişi kapatın.
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
