Solusi Produksi Pastry Samosa Jalur Ganda Otomatis untuk Manufaktur Skala Besar

ANKO menyediakan solusi mesin lembaran pastry samosa terintegrasi yang membantu produsen makanan India memenuhi permintaan tinggi Ramadan dengan kapasitas 16.200 potong/jam dan kontrol kualitas yang konsisten.

Mesin Pastry Samosa Otomatis ANKO membantu klien memenuhi permintaan besar pasokan Samosa selama Ramadan
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

ANKO mendirikan Jalur Produksi Pastry Samosa Double Line untuk memenuhi permintaan besar selama Ramadan untuk Klien India

Klien ANKO ini adalah produsen dan pemasok makanan terkenal di India, makanan beku dan produk roti mereka didistribusikan secara luas di seluruh negara. Samosa adalah makanan pokok yang populer; dapat disajikan sebagai camilan makanan jalanan, dan juga merupakan bagian penting dari perayaan festif. Islam adalah agama terbesar kedua di India, dan Samosa selalu sangat diminati selama Ramadan. Oleh karena itu, klien ini membutuhkan mesin makanan komersial profesional yang dapat memproduksi produk berkualitas tinggi dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan pasar. Mesin yang mereka temukan secara lokal tidak dapat memenuhi kebutuhan produk mereka, jadi mereka menghubungi ANKO. Selanjutnya mereka mengunjungi kantor pusat ANKO di Taiwan. Setelah menguji mesin ANKO dengan percobaan produksi, tim profesional kami memberikan banyak solusi produksi, dan klien sangat puas dengan Mesin Lembaran Pastry Samosa kami.

Case-ID: IN-005

Pastry Samosa

Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi

Bagaimana cara mengatasi masalah ini sehingga kulit samosa menjadi kuning dan teksturnya tidak selembut yang diinginkan.

Produk akhir harus memiliki tekstur yang halus untuk membungkus isian dan menyajikan produk yang menarik di tangan konsumen. Dalam uji coba pertama, tim ANKO memperhatikan bahwa adonan pastry mendekati warna kuning. Oleh karena itu, para insinyur melakukan beberapa penyesuaian untuk mengatasi masalah tersebut. Solusi-solusi tersebut tercantum di bawah ini:

1. Kurangi jumlah...

2. Gunakan lebih sedikit...

3. Aduk adonan...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Setelah penyesuaian dari ANKO, klien kami sangat puas dengan kualitas Lembar Pastry Samosa dan membuat Samosa yang sangat lezat dengan mereka. Ketika klien ini beralih ke sistem produksi otomatis sepenuhnya yang memanfaatkan mesin-mesin ANKO, Lembar Pastry Samosa tetap memiliki rasa, tekstur, dan kualitas yang sama.

Selama pengujian produksi, Kulit Samosa tidak datar dan halus seperti yang diharapkan
Selama pengujian produksi, Kulit Samosa tidak datar dan halus seperti yang diharapkan
Setelah penyesuaian resep ANKO, lembaran adonan memiliki warna yang lebih terang, dan teksturnya jauh lebih halus
Setelah penyesuaian resep ANKO, lembaran adonan memiliki warna yang lebih terang, dan teksturnya jauh lebih halus
Kulit tersebut diisi dan dibuat tangan untuk membuat Samosa yang lezat
Kulit tersebut diisi dan dibuat tangan untuk membuat Samosa yang lezat

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Tuangkan adonan yang telah diaduk rata ke dalam hopper.
  • Sesuaikan pengaturan pada panel kontrol dan pastikan suhu serta kondisi drum pemanggang.
  • Panggang adonan menjadi sabuk pastry.
  • Bagi sabuk pastry menjadi tiga bagian yang sama.
  • Dinginkan dengan kipas.
  • Potong sesuai panjang yang dibutuhkan.
  • Tumpuk pastry.
Adonan dituangkan ke dalam hopper
Adonan dituangkan ke dalam hopper
Adonan menyebar dan dipanggang menjadi lembaran adonan
Adonan menyebar dan dipanggang menjadi lembaran adonan
Lembaran adonan didinginkan oleh kipas
Lembaran adonan didinginkan oleh kipas

Dasar-Dasar Desain

  • Klien ingin meningkatkan produktivitas samosa. Oleh karena itu, ANKO merekomendasikan Mesin Otomatis Pembungkus Lumpia dan Samosa yang stabil dan produktif yang dapat memproduksi hingga 16.200 potong dalam satu jam.
  • Panjang dan lebar adonan samosa dapat disesuaikan sesuai kebutuhan melalui perubahan bagian dan pengaturan. Kualitas produk yang tidak stabil akibat produksi manual dapat diatasi.
  • Perangkat penumpuk otomatis menumpuk adonan dengan rapi untuk memudahkan proses pembungkusan manual berikutnya. Selain itu, kualitas adonan samosa yang dibuat oleh mesin akan lebih stabil dan seragam dibandingkan yang dibuat dengan tangan.
  • Kualitas produk menjadi perhatian klien dan ANKO. Kami berkomitmen untuk menyediakan makanan yang paling aman dengan kualitas terbaik bagi konsumen. Dalam merancang mesin Seri SRP, kebutuhan klien diperhatikan. Kami menyediakan mesin yang stabil dan solusi untuk memproduksi produk dengan rasa dan tekstur seperti buatan tangan dan memenuhi permintaan individu.
Garis produksi ganda meningkatkan kapasitas dan output produk
Garis produksi ganda meningkatkan kapasitas dan output produk
Mesin seri SRP dari ANKO dilengkapi dengan penghitung listrik untuk melacak jumlah produksi
Mesin seri SRP dari ANKO dilengkapi dengan penghitung listrik untuk melacak jumlah produksi
Setiap Pembungkus Lumpia dapat dibagi menjadi tiga lembar panjang untuk Samosa
Setiap Pembungkus Lumpia dapat dibagi menjadi tiga lembar panjang untuk Samosa

Usulan Solusi

Solusi Produksi Pembungkus Samosa Terintegrasi dari ANKO: Pilihan utama untuk permintaan produksi besar

ANKO melakukan

Dalam hal ini, mesin lembar pastry Samosa Samosa Samosa Otomatis ANKO memiliki kapasitas produksi mesin lini tunggal, yang cocok untuk produsen yang memiliki tuntutan untuk jumlah produksi komersial yang besar. ANKO solusi produksi Samosa Pastry Sheet Terpadu meliputi konfigurasi berbagai persiapan makanan dan peralatan pemrosesan untuk meningkatkan kapasitas produksi.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

ANKO juga dapat menyediakan mesin inspeksi X-Ray kelas makanan profesional untuk meningkatkan standar keamanan makanan dengan mendeteksi objek asing yang tidak diinginkan dengan akses waktu nyata dan presisi dalam manajemen keamanan makanan.

Jika Anda tertarik untuk mendapatkan informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir permintaan di bawah.

 Produksi dan Solusi Pastry Samosa dari ANKO

Mesin
Mesin Lembaran Pastry Gulung dan Samosa Otomatis Seri SRP
Mesin Lembaran Pastry Gulung dan Samosa Otomatis Seri SRP

Setelah menuangkan adonan yang telah disiapkan ke dalam hopper, proses produksi pertama adalah memanggang adonan dengan drum pemanggang yang dirancang oleh tim R&D ANKO dan kemudian sabuk pastry dikirim untuk melewati kipas pendingin. Secara terus-menerus, pemotong tembaga berkualitas tinggi berputar untuk memotong 8.100 potong pastry samosa dalam satu jam. Selain itu, melalui perubahan bagian dan pengaturan, panjang dan lebar pastry dapat disesuaikan.

Video

Mesin Lembaran Pastry Gulung Otomatis dan Samosa adalah unik, stabil, dan produktif. Tidak hanya pastry gulung, pastry samosa tetapi juga crepe, crepe dengan pola coklat, Blini dapat diproduksi oleh Seri SRP.



Negara
  • India
    India
    Solusi Mesin Makanan Etnis India dan Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Pembungkus Lumpia, Pastry Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pangsit, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Samosa dikenal berasal dari Asia Tengah, dan nama tersebut dapat ditelusuri kembali ke kata Persia "Sanbosag" (pastry segitiga), dan mereka diperkenalkan ke Subkontinen India oleh para pedagang pada abad ke-13 dan ke-14. Makanan serupa ditemukan di negara lain, seperti “Sanbusak” atau “Sanbusaj” dari Arab, “Sambosa” dari Afghanistan, “Samsa” dari Turki, “Sambusa” dari Iran, dan “Chamuçq” yang juga populer di Goa di India dan Portugal.
 
Samosa sekarang menjadi salah satu makanan paling ikonik di India, mereka dijuluki “Raja Camilan” di Delhi, India, karena signifikansi gastronomi dan kecerdasan kuliner mereka. Yang paling terkenal mungkin adalah "Aloo Samosa" yang diisi dengan kentang berbumbu, dan Samosa juga bisa diisi dengan Paneer, sejenis dadih keju India. Keema Samosa dibuat dengan daging cincang yang lezat dan rempah-rempah yang membuatnya sangat populer. Akhir-akhir ini, banyak konsumen yang lebih sadar akan kesehatan terkait asupan makanan mereka, dan oleh karena itu produsen membuat Samosa panggang alih-alih versi yang digoreng. Banyak bahan yang lebih sehat seperti tepung gandum utuh, bahan organik, biji-bijian utuh, dan tahu kini sedang digunakan untuk membuat Samosa yang lezat.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Tepung Serbaguna/Maida/Ghee/Minyak/Ajwain/Garam

Cara membuat

(1) Tambahkan tepung, ajwain, dan sejumput garam ke dalam mangkuk. (2) Aduk rata dan tambahkan ghee atau minyak. (3) Gunakan jari untuk menggosok ghee hingga campuran menjadi remah roti. (4) Tambahkan air. (5) Uleni mereka menjadi adonan dengan tangan. (6) Tutup dengan kain basah dan sisihkan untuk istirahat selama 30 menit. (7) Potong adonan menjadi dua. (8) Gulung setiap adonan menjadi pastry bulat setebal 3 cm. (9) Gunakan pemotong kue bulat untuk memotong kue bulat kecil. Gulung setiap potongan kecil adonan menjadi setebal 0,5 mm. (11) Potong menjadi dua. (12) Gunakan kuas untuk mengoleskan air di tepi yang lurus. (13) Gulung menjadi bentuk kerucut dan rapatkan jahitan untuk mengisi.

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Bagaimana Pabrik Makanan Anda Dapat Memenuhi Lonjakan Permintaan 300% di Ramadan Tanpa Mengorbankan Kualitas?

Mesin Pastry Samosa Double Line milik ANKO menghasilkan 16.200 potong per jam dengan tekstur dan warna yang konsisten, dirancang khusus untuk menangani lonjakan permintaan musiman. Klien kami dari India berhasil beralih dari produksi manual ke sistem otomatis sepenuhnya sambil mempertahankan rasa dan kualitas yang otentik. Hubungi kami hari ini untuk analisis kapasitas produksi yang disesuaikan dan temukan bagaimana solusi turnkey kami dapat membantu Anda menangkap peluang musim puncak dengan otomatisasi yang andal dan dapat diskalakan.

Solusi produksi terintegrasi mencakup komponen kelas profesional termasuk sistem pemanggangan yang dikendalikan suhu, pemotong tembaga presisi tinggi, mekanisme triseksi otomatis, dan penghitung produksi listrik untuk pemantauan waktu nyata. Tim teknik ANKO menyediakan penyesuaian resep yang disesuaikan untuk mencapai tekstur halus yang diinginkan dan warna yang optimal, mengatasi tantangan umum seperti menguning dan ketidakrataan permukaan. Fleksibilitas sistem memungkinkan produsen untuk menyesuaikan dimensi pastry melalui perubahan bagian yang sederhana dan pengaturan panel kontrol, yang dapat mengakomodasi berbagai spesifikasi produk mulai dari pembungkus samosa tradisional hingga pastry lumpia, crepes, dan blinis. Mesin inspeksi X-Ray opsional meningkatkan standar keamanan makanan dengan mendeteksi benda asing dengan presisi. Pendekatan komprehensif ini telah memungkinkan ANKO untuk menguasai 70% pasar peralatan pengolahan makanan beku di Taiwan dan membangun kehadiran di lebih dari 114 negara, menjadikannya pilihan utama bagi produsen makanan yang mencari solusi produksi otomatis yang andal, dapat diskalakan, dan efisien.