Indonesia 
ANKO mendirikan Lini Produksi Pastry Samosa Ganda untuk memenuhi permintaan besar selama Ramadan dari Klien India
Klien ANKO ini adalah produsen dan pemasok makanan terkenal di India, makanan beku dan produk roti mereka didistribusikan secara luas di seluruh negara. Samosa adalah makanan pokok yang populer; dapat disajikan sebagai makanan ringan jajanan di jalan, dan juga merupakan bagian penting dari perayaan festival. Islam adalah agama terbesar kedua di India, dan Samosa selalu diminati tinggi selama Ramadan. Oleh karena itu, klien ini membutuhkan mesin makanan komersial profesional yang dapat menghasilkan produk berkualitas tinggi dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan pasar. Mesin-mesin yang mereka temukan secara lokal tidak dapat memenuhi kebutuhan produk mereka, jadi mereka menghubungi ANKO. Selanjutnya mereka mengunjungi markas besar ANKO di Taiwan. Setelah menguji mesin ANKO dengan percobaan produksi, tim profesional kami memberikan banyak solusi produksi, dan klien sangat puas dengan Mesin Lembaran Pastry Samosa kami.
Kulit Samosa
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Bagaimana cara mengatasi masalah ini agar kulit samosa menjadi kuning dan teksturnya tidak sehalus yang dibutuhkan
Produk akhir harus memiliki tekstur yang lembut untuk membungkus isian dan memberikan produk yang bagus kepada konsumen. Dalam uji coba pertama, tim ANKO memperhatikan bahwa adonan hampir berwarna kuning. Oleh karena itu, para insinyur melakukan beberapa penyesuaian untuk mengatasi masalah tersebut. Solusi-solusi tersebut tercantum di bawah ini:
1. Kurangi jumlah...
2. Gunakan lebih sedikit...
3. Aduk adonan...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Setelah penyesuaian oleh ANKO, klien kami sangat puas dengan kualitas Lembaran Pastry Samosa dan membuat Samosa yang enak dengan mereka. Ketika klien ini beralih ke sistem produksi otomatis penuh yang menggunakan mesin-mesin ANKO, Lembaran Pastry Samosa tetap memiliki rasa, tekstur, dan kualitas yang sama.
Selama pengujian produksi, Pembungkus Samosa tidak datar dan halus seperti yang diharapkan
Setelah penyesuaian resep ANKO, lembaran adonan menjadi lebih ringan warnanya, dan teksturnya jauh lebih halus
Pembungkusnya diisi dan dibuat secara manual untuk membuat Samosa yang lezat
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tuangkan adonan yang telah diaduk rata ke dalam corong.
- Atur pengaturan pada panel kontrol dan pastikan suhu dan kondisi drum pemanggang.
- Panggang adonan menjadi sabuk pastry.
- Potong sabuk pastry menjadi tiga bagian sama panjang.
- Dinginkan dengan kipas.
- Potong menjadi panjang yang dibutuhkan.
- Susun pastry.
Adonan dituangkan ke dalam corong
Adonan menyebar dan dipanggang menjadi lembaran adonan
Lembaran adonan didinginkan dengan kipas
Dasar-dasar Desain
- Klien ingin meningkatkan produktivitas samosa. Oleh karena itu, ANKO merekomendasikan Mesin Lembaran Kulit Lumpia Otomatis yang stabil dan produktif yang dapat menghasilkan hingga 16.200 buah dalam satu jam.
- Panjang dan lebar kulit samosa dapat disesuaikan sesuai kebutuhan melalui perubahan suku cadang dan pengaturan. Kualitas yang tidak stabil dari produk yang dihasilkan secara manual dapat diatasi.
- Alat penumpukan otomatis menumpuk kulit dengan rapi untuk membuat proses pembungkusan manual berikutnya lebih nyaman. Selain itu, kualitas kulit samosa yang dibuat oleh mesin akan lebih stabil dan seragam daripada yang dibuat secara manual.
- Kualitas produk menjadi perhatian bagi klien dan ANKO. Kami berkomitmen untuk menyediakan makanan yang paling aman dan berkualitas bagi konsumen. Saat merancang mesin Seri SRP, kami mempertimbangkan kebutuhan klien. Kami menyediakan mesin dan solusi yang stabil untuk menghasilkan produk dengan rasa dan tekstur seperti buatan tangan serta memenuhi permintaan individu.
Garis produksi ganda meningkatkan kapasitas dan output produk
Mesin seri SRP dari ANKO dilengkapi dengan penghitung listrik untuk melacak jumlah produksi
Setiap kulit lumpia dapat dibagi menjadi tiga lembar panjang untuk samosa
- Usulan Solusi
-
Solusi Produksi Kulit Samosa Terintegrasi ANKO: Pilihan yang disukai untuk permintaan produksi besar
ANKO melakukannya
Dalam kasus ini, Mesin Lembaran Pastry Samosa Otomatis SRP Double Line ANKO memiliki kapasitas produksi dua kali lipat dari mesin satu baris, yang cocok untuk produsen yang memiliki permintaan jumlah produksi komersial besar. Solusi Produksi Lembaran Pastry Samosa Terintegrasi ANKO mencakup konfigurasi berbagai peralatan persiapan dan pengolahan makanan untuk meningkatkan kapasitas produksi.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
ANKO juga dapat menyediakan mesin inspeksi sinar-X profesional dengan standar keamanan pangan untuk meningkatkan standar keamanan pangan dengan mendeteksi benda asing yang tidak diinginkan dengan akses real-time dan presisi dalam pengelolaan keamanan pangan.
Jika Anda tertarik dengan informasi lebih lanjut, silakan klikBelajarlah lagiatau isi formulir pertanyaan di bawah.
- Mesin-mesin
-
Mesin Lembaran Kulit Lumpia dan Samosa Otomatis Seri SRP
Setelah menuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam corong, proses produksi pertama adalah memanggang adonan dengan drum pemanggang yang dirancang oleh tim R&D ANKO dan kemudian sabuk pastry dikirim melalui kipas pendingin. Secara terus-menerus, pemotong tembaga berkualitas tinggi berputar untuk memotong 8.100 lembar pastry samosa dalam satu jam. Selain itu, melalui perubahan suku cadang dan pengaturan, panjang dan lebar pastry dapat disesuaikan.
- Video
- Negara
-
-
India
Mesin Makanan Etnis India dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 114 negara. Anda dapat mengklik kategori-kategori berikut untuk melihat kasus-kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - mulai dari persiapan bahan baku, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah, hingga layanan purna jual.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Samosa dikenal berasal dari Asia Tengah, dan namanya dapat ditelusuri kembali ke kata Persia “Sanbosag” (pastri segitiga), dan mereka diperkenalkan ke Subbenua India oleh para pedagang pada abad ke-13 dan ke-14. Makanan serupa ditemukan di negara lain, seperti "Sanbusak" atau "Sanbusaj" Arab, "Sambosa" Afghanistan, "Samsa" Turki, "Sambusa" Iran, dan "Chamuçq" yang juga populer di Goa, India, dan Portugal.
Samosa sekarang menjadi salah satu makanan paling ikonik di India, mereka dinobatkan sebagai 'Raja Camilan' di Delhi, India, karena signifikansi gastronomi dan kecerdikan kuliner mereka. Yang paling terkenal mungkin adalah “Aloo Samosa” yang diisi dengan kentang bumbu, dan Samosa juga bisa diisi dengan Paneer, jenis keju curd India. Keema Samosa dibuat dengan daging cincang lezat dan rempah-rempah yang membuatnya sangat populer. Baru-baru ini, banyak konsumen yang lebih peduli dengan kesehatan makanan yang mereka konsumsi, dan oleh karena itu produsen membuat Samosa panggang daripada versi digoreng. Banyak bahan yang lebih sehat seperti tepung gandum utuh, bahan organik, biji-bijian utuh, dan tahu kini digunakan untuk membuat Samosa yang enak. - Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Serbaguna/Maida/Ghee/Minyak/Air/Ajwain/Garam
Cara membuat
(1) Tambahkan tepung, ajwain, sejumput garam dalam sebuah mangkuk. (2) Aduk rata dan tambahkan ghee atau minyak. (3) Gunakan jari-jari untuk menggosok ghee hingga campuran menjadi remah-remah. (4) Tambahkan air. (5) Uleni mereka menjadi adonan dengan tangan. (6) Tutup dengan kain basah dan biarkan selama 30 menit. (7) Potong adonan menjadi dua. (8) Gulung adonan menjadi adonan pastry bundar dengan ketebalan 3 cm. (9) Gunakan pemotong pastri bulat untuk memotong pastri bulat kecil. (10) Gulung setiap potongan kecil adonan menjadi tebal 0,5 mm. (11) Potong menjadi dua bagian. (12) Gunakan kuas untuk mengoleskan air pada tepi lurus. (13) Gulung menjadi bentuk kerucut dan rapatkan jahitan untuk isiannya.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
