Indonesia 
Peralatan Otomatis untuk Membuat Cheese Spring Roll dengan Cetakan Isian yang Disesuaikan
Cheese roll perusahaan ini memiliki kulit yang tipis terbuat dari adonan. Dibandingkan dengan lumpia Tiongkok, mereka cukup mirip dalam produksi handmade dan rasa renyah. Kerjasama ini bukan yang pertama kali. Klien telah membeli jenis mesin lain dari kami dan puas dengan kualitas dan produktivitasnya. Kali ini, melalui layanan dan uji coba yang disesuaikan dengan kebutuhannya, kami mengikuti resepnya dan berhasil memproduksi gulungan keju menggunakan mesin produksi gulungan keju kami. Oleh karena itu, tanpa ragu, dia tetap membeli mesin kami untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Gulungan Keju
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Untuk menyesuaikan dengan kebutuhan klien, kami menyesuaikan cetakan pengisi.
Klien meminta agar produk akhirnya berada dalam 30 g yang merupakan 10 g lebih kecil dari ukuran standar (40 g). Pertama, insinyur ANKO mengecilkan pastri dan mengurangi jumlah isian untuk setiap roll keju. Namun, cetakan isian yang tidak berubah dengan jumlah isian yang lebih sedikit menghasilkan gumpalan keju yang longgar dan ketidakstabilan posisi penempatan. Oleh karena itu, kami menyesuaikan... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Isian keju asli sangat kental dan membutuhkan bantuan ANKO dalam penyesuaian resep
Produk akhir memiliki berat 30 gram (1,58 ons)
Tekstur lumpia keju ini persis seperti yang diinginkan oleh klien
Pengenalan Peralatan Makanan
- Menuangkan isian keju ke dalam wadah isian
- Menuangkan adonan yang telah diaduk rata ke dalam tangki adonan.
- Atur pengaturan pada panel kontrol dan pastikan suhu dan kondisi drum pemanggang.
- Panggang adonan menjadi seutas pastry.
- Dinginkan dengan kipas angin.
- Memotong pastry menjadi persegi 190 mm
- Memutar pastry yang telah dipotong ke posisi yang tepat, siap untuk diisi dengan keju.
- Mengisi isian: menempatkan keju di tempat yang ditentukan.
- Lipat adonan: lipat sudut pertama ke tengah untuk menutupi isian, kemudian tutup isian dengan flap sisi kiri dan kanan.
- Oleskan lem: oleskan adonan pada sudut terakhir sebagai lem.
- Gulung: gulung ke arah sudut terakhir, pada saat yang sama, tutup ujungnya.
Adonan dipanggang di atas drum yang dipanaskan menjadi lembaran tipis
Mendinginkan lembaran dengan kipas
Isian keju ditekan ke lokasi tertentu pada pembungkus
Desain terpaten perangkat penyetelan pastry meminimalkan ruang yang dibutuhkan untuk produksi mesin.
Jika Anda melihat proses menggulung lumpia, Anda akan tahu bahwa memutar sudut adonan ke arah diri sendiri lebih lancar untuk menggulungnya. Lalu, bagaimana cara kita meniru gerakan tangan itu? Di masa lalu, kami akan menempatkan dua konveyor dalam arah yang berbeda untuk menyebabkan belokan, tetapi pemasangannya memakan terlalu banyak ruang. Selain itu, perbedaan kecepatan dan ketinggian mungkin akan menurunkan hasil. Oleh karena itu, berpikir secara terbalik, ANKO merancang sebuah perangkat angkat dan putar baru. Gunakan ruang vertikal untuk mengangkat adonan, memotong, dan membaliknya, lalu letakkan. Hal itu secara besar-besaran menghemat ruang mesin yang dibutuhkan dan meningkatkan hasil. Kami juga telah berhasil mendapatkan paten Taiwan atas perangkat ini, No. M457429.
Alat pembalik dan penempat adonan pastry yang dipatenkan
Pastry untuk membungkus keju dipotong sesuai ukuran yang dibutuhkan dan diputar 45 derajat. Saat dikirim ke penempat adonan, sepotong keju ditempatkan dengan tepat di posisi yang ditentukan.
- Usulan Solusi
Desain Premium Mesin Pembuat Lumpia Otomatis untuk Produksi yang Lebih Baik
ANKO melakukan
Tidak hanya mesin Spring Roll ANKO dapat menghasilkan produk Spring Roll standar, tetapi juga dapat membuat yang disesuaikan. Mesin ini mampu memproses berbagai macam bahan isi, seperti sayuran, daging, campuran sayuran dengan daging, atau bahkan bahan manis seperti keju, cokelat dengan pisang, apel dengan kayu manis, dan lain-lain. Mesin Spring Roll ANKO hanya membutuhkan tiga langkah sederhana untuk memulai produksi, yang signifikan mengurangi biaya pelatihan.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain Mesin Spring Roll, ANKO juga dapat mengkonfigurasi Solusi Produksi Spring Roll One-stop, yang mencakup mixer adonan, pemotong sayuran, penggiling daging, penggulung dan pembentuk, penggoreng, mesin kemasan, dan pemeriksaan makanan, memungkinkan manufaktur dalam jumlah besar. Para ahli kami menawarkan evaluasi kinerja produk berdasarkan spesifikasi produk, rasa yang diinginkan, tekstur, dan penampilan, dan kemudian mengusulkan solusi implementasi.
For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini dan kami akan segera menghubungi Anda.
- Mesin-mesin
-
SR-24
Adonan yang diaduk rata dituangkan ke atas drum besar untuk dipanggang menjadi pastry gulungan keju, ketebalannya dapat diatur dan kekerasannya dikendalikan oleh suhu drum pemanggang. Sebuah sabuk pastry panas segera didinginkan dan dipotong menjadi potongan-potongan pastry. Mereka terus-menerus dikirim ke mesin depositor.
Kemudian, saatnya menuangkan keju yang telah disiapkan ke dalam corong pengisi. Karena keju harus tetap pada suhu tertentu, kami memasang corong khusus dengan lapisan ganda, lapisan luar terhubung ke mesin pendingin untuk menjaga keju tetap pada suhu 4℃ secara konstan.
Tidak hanya ketebalan dan kekerasan dari roll keju dapat diubah, tetapi beratnya juga dapat disesuaikan. Perubahan mudah pada bagian-bagian memungkinkan mesin untuk menghasilkan produk dengan berat yang berbeda. Selanjutnya, isian akan ditempatkan dengan tepat melalui sistem deteksi sensor. Untuk membungkusnya, perangkat lipat melipat tiga sudut pastry, perangkat penetes meneteskan adonan sebagai perekat, akhirnya, jaring stainless steel digunakan untuk menggulung roll keju. 2.400 roll dapat diproduksi dalam satu jam. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
- Video
- Negara
Libanon
Mesin Makanan Etnis Lebanon dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Lebanon untuk membuat Rol Keju, Samosa, dan Kibbeh. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Maamoul, Sambousek, Pangsit, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Resep paling umum untuk cheese roll adalah dengan meletakkan keju, ham, jagung manis, bawang pada selembar roti pipih, gulung, balut dengan tepung roti, dan kemudian digoreng dalam minyak banyak. Karena kemudahan persiapan dan penyimpanannya, hidangan ini sangat populer di pesta dan pertemuan keluarga atau sebagai camilan ketika anak-anak pulang sekolah. Dalam kasus ini, pastri gulungan keju terbuat dari adonan dan digoreng dalam minyak panas untuk menciptakan rasa renyah. Kecap dan saus sambal adalah saus yang biasa digunakan.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Serbaguna/Minyak/Air/Garam/Keju
Cara membuat
(1) Tambahkan tepung terigu, minyak, garam dalam sebuah mangkuk. (2) Tambahkan air dan uleni hingga menjadi adonan yang lentur dan halus. (3) Potong menjadi bagian yang sama dari bola adonan. (4) Gulung setiap bola adonan. (5) Letakkan sepotong keju di atas adonan dekat dengan tepi. (6) Bungkus keju dari pinggir hingga setengah. (7) Lipat sisi kiri dan kanan ke tengah. (8) Oleskan air di tepi yang berlawanan. (9) Gulung dan tempelkan ujungnya. (10) Goreng hingga kecokelatan.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
