Indonesia 
Peralatan Otomatis Rol Keju Dirancang dengan Cetakan Isian Kustom
Lumpia keju perusahaan ini memiliki kulit tipis yang terbuat dari adonan. Jika dibandingkan dengan lumpia Cina, mereka cukup mirip dalam produksi handmade dan rasa renyah. Kerja sama ini bukan yang pertama kali. Klien telah membeli jenis mesin kami yang lain dan puas dengan kualitas serta produktivitasnya. Kali ini, melalui layanan dan percobaan yang disesuaikan, kami mengikuti resepnya dan secara bertahap memproduksi rol keju melalui lini produksi rol keju kami. Oleh karena itu, ia tetap membeli mesin kami tanpa ragu untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Lumpia Keju
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Untuk menyesuaikan dengan kebutuhan klien, kami menyesuaikan cetakan isian.
Klien meminta agar produk akhir harus berada dalam 30 g yang 10 g lebih sedikit dari ukuran standar (40 g). Pertama, insinyur ANKO mengecilkan pastry dan mengurangi jumlah isian untuk setiap rol keju. Namun, cetakan isian yang tidak berubah dengan jumlah isian yang lebih sedikit mengakibatkan gumpalan keju yang longgar dan ketidakstabilan posisi penempatan. Oleh karena itu, kami menyesuaikan...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Isian keju asli sangat kental dan membutuhkan bantuan ANKO untuk penyesuaian resep
Produk akhir memiliki berat 30 gram (1,58oz)
Tekstur lumpia keju persis seperti yang diinginkan klien
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tuangkan isian keju ke dalam hopper pengisian
- Tuangkan adonan yang sudah diaduk rata ke dalam tangki adonan.
- Sesuaikan pengaturan di panel kontrol dan pastikan suhu serta kondisi drum pemanggang.
- Panggang adonan menjadi sabuk kue.
- Dinginkan dengan kipas.
- Potong menjadi kue persegi 190 mm
- Putar kue yang dipotong ke posisi, siap untuk diisi dengan keju.
- Isi pengisian: letakkan keju di tempat yang ditentukan.
- Lipat pastry: lipat sudut pertama ke tengah untuk menutupi isian, dan kemudian rapatkan isian dengan flapper sisi kiri dan kanan.
- Oleskan lem: oleskan adonan di sudut terakhir sebagai lem.
- Gulung: gulung ke arah sudut terakhir, pada saat yang sama, rapatkan ujungnya.
Adonan dipanggang di drum yang dipanaskan menjadi lembaran tipis
Mendinginkan lembaran dengan kipas
Isian keju diekstrusi ke lokasi tertentu di pembungkus
Desain paten dari perangkat penyetelan kue meminimalkan ruang yang dibutuhkan untuk produksi mesin.
Jika Anda melihat proses menggulung lumpia, Anda akan tahu bahwa memutar sudut adonan ke arah diri sendiri lebih mudah untuk menggulungnya. Jadi, bagaimana seharusnya kita meniru gerakan tangan? Dulu, kami akan menempatkan dua konveyor dalam arah yang berbeda untuk menyebabkan belokan, tetapi pemasangannya memakan terlalu banyak ruang. Selain itu, perbedaan kecepatan dan ketinggian mungkin menurunkan hasil. Oleh karena itu, berpikir secara terbalik, ANKO merancang perangkat pengangkat dan pemutar baru. Gunakan ruang vertikal untuk mengangkat kue, menjepit dan membaliknya, lalu letakkan kembali. Itu sebagian besar menghemat ruang yang dibutuhkan mesin dan meningkatkan hasil. Kami juga secara berturut-turut telah mendapatkan paten Taiwan untuk perangkat tersebut, No. M457429.
Perangkat pemutar dan depositor kue berpatent
Kue untuk membungkus keju dipotong sesuai ukuran yang diperlukan dan diputar 45 derajat. Saat dikirim ke depositor, sepotong keju ditempatkan dengan tepat.
- Usulan Solusi
Desain Premium dari Mesin Gulung Otomatis untuk Peningkatan Produksi
ANKO melakukan
Tidak hanya mesin Spring Roll dari ANKO dapat memproduksi produk Spring Roll yang terstandarisasi, tetapi juga dapat membuat yang disesuaikan. Mesin ini mampu memproses berbagai macam bahan isian, seperti sayuran, daging, campuran sayuran dengan daging, atau bahkan bahan manis seperti keju, cokelat dengan pisang, apel dengan kayu manis, dan lainnya. Mesin Spring Roll dari ANKO hanya memerlukan tiga langkah sederhana untuk memulai produksi, yang secara signifikan mengurangi biaya pelatihan.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain Mesin Lumpia, ANKO juga dapat mengonfigurasi Solusi Produksi Lumpia Satu Atap, yang mencakup mesin pengaduk adonan, pemotong sayuran, penggiling daging, penggulung dan pembentuk, penggoreng, pengemasan, dan mesin inspeksi makanan, memungkinkan produksi dalam volume tinggi. Para ahli kami menawarkan evaluasi kinerja produk berdasarkan spesifikasi produk, rasa, tekstur, dan penampilan yang diinginkan, dan kemudian mengusulkan solusi implementasi.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini dan kami akan menghubungi Anda secepatnya.
- Mesin
-
SR-24
Adonan yang diaduk dengan baik disebar di atas drum pemanggang besar untuk dipanggang menjadi pastry gulung keju, ketebalannya dapat disesuaikan dan kekerasannya dikendalikan oleh suhu drum pemanggang. Sebuah sabuk pastry panas didinginkan segera dan dipotong menjadi potongan-potongan pastry. Mereka terus-menerus diangkut ke depositor.
Kemudian, saatnya untuk menuangkan keju yang telah disiapkan ke dalam hopper pengisi. Karena keju harus disimpan pada suhu tertentu, kami memasang hopper yang disesuaikan dengan lapisan ganda, lapisan luar terhubung ke mesin pendingin untuk menjaga keju pada suhu 4℃ secara konstan.
Tidak hanya ketebalan dan kekerasan rol keju yang dapat diubah, tetapi beratnya juga dapat disesuaikan. Kemudahan perubahan bagian memungkinkan mesin untuk memproduksi produk dengan berat yang berbeda. Setelah itu, pengisian akan tepat disimpan melalui sistem deteksi sensor. Untuk membungkus, perangkat lipat melipat tiga sudut pastry, perangkat tetes meneteskan adonan sebagai perekat, akhirnya, jaring stainless steel digunakan untuk menggulung rol keju. 2.400 rol dapat diproduksi dalam satu jam. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
- Video
- Negara
Libanon
Solusi Mesin Makanan Etnis Lebanon dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Lebanon untuk membuat Rol Keju, Samosa, dan Kibbeh. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Maamoul, Sambousek, Pangsit, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Resep yang paling umum untuk rol keju adalah meletakkan keju, ham, jagung manis, bawang di atas sepotong roti pipih, menggulungnya, melapisinya dengan remah roti, dan kemudian menggorengnya. Karena kemudahan dalam persiapan dan penyimpanannya, hidangan ini sangat populer di pesta dan pertemuan keluarga atau sebagai camilan ketika anak-anak pulang sekolah. Dalam hal ini, adonan kue gulung keju terbuat dari adonan dan digoreng dalam minyak panas untuk menciptakan rasa yang renyah. Ketchup dan saus cabai adalah saus celup yang khas.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Serbaguna/Minyak/Air/Garam/Keju
Cara membuat
(1) Tambahkan tepung serbaguna, minyak, dan garam ke dalam mangkuk. (2) Tambahkan air dan uleni hingga menjadi adonan yang lentur dan halus. (3) Potong menjadi bagian-bagian yang sama dari bola adonan. (4) Gulung setiap bola adonan. (5) Letakkan sepotong keju di atas pastry dekat tepi. (6) Bungkus keju dari tepi hingga setengah. (7) Lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah. (8) Oleskan air di tepi yang berlawanan. (9) Terus gulung dan tempelkan ujungnya. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
