Ελληνικά 
Εξοπλισμός αυτόματης παρασκευής τυλιχτού τυριού σχεδιασμένος με εξατομικευμένο καλούπι γέμισης
Το τυρού roll της εταιρείας διαθέτει λεπτή ζύμη από ζύμη. Σε σύγκριση με το κινέζικο spring roll, είναι αρκετά παρόμοια στη χειροποίητη παραγωγή και την τραγανή γεύση. Αυτή η συνεργασία δεν είναι η πρώτη φορά. Ο πελάτης είχε αγοράσει άλλους τύπους μηχανών μας και ήταν ικανοποιημένος με την ποιότητα και την παραγωγικότητά τους. Αυτή τη φορά, μέσω των εξατομικευμένων υπηρεσιών και δοκιμών μας, ακολουθήσαμε τη συνταγή του και παράγαμε διαδοχικά ρολά τυριού με τη βοήθεια της γραμμής παραγωγής τυροπιτών μας. Έτσι, αγόρασε και πάλι τη μηχανή μας χωρίς δισταγμό για να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες απαιτήσεις. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ρολό τυριού
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Για να προσαρμοστούμε στις απαιτήσεις του πελάτη, προσαρμόσαμε ένα καλούπι γέμισης.
Ο πελάτης ζήτησε να το τελικό προϊόν να είναι μέσα σε 30 γραμμάρια, που ήταν 10 γραμμάρια λιγότερο από το κανονικό μέγεθος (40 γραμμάρια). Αρχικά, οι μηχανικοί της ANKO μείωσαν το μέγεθος της ζύμης και μείωσαν την ποσότητα γέμισης για κάθε τυρόπιτα. Ωστόσο, ένας αμετάβλητος καλούπι γέμισης με μικρότερη ποσότητα γέμισης οδήγησε σε ένα χαλαρό συνωστισμό τυριού και στην αστάθεια της θέσης κατάθεσης. Για τον λόγο αυτό, προσαρμόσαμε...(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Η αρχική γέμιση τυριού ήταν υψηλής ιξώδες και χρειαζόταν τη βοήθεια της ANKO για την προσαρμογή της συνταγής
Το τελικό προϊόν ζυγίζει 30 γραμμάρια (1,58 ουγκιές)
Η υφή του τυρού spring roll είναι ακριβώς αυτή που επιθυμούσε ο πελάτης
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε τη γέμιση τυριού στο δοχείο γεμίσματος.
- Ρίξτε την καλά ανακατεμένη ζύμη στο δοχείο ζύμης.
- Ρυθμίστε τις ρυθμίσεις στον πίνακα ελέγχου και βεβαιωθείτε για τη θερμοκρασία και την κατάσταση του τροχού ψησίματος.
- Ψήστε το μίγμα σε μια ζώνη ζύμης.
- Ψύξτε τα με ανεμιστήρες.
- Κόψτε σε τετράγωνη ζύμη 190 mm.
- Περιστρέψτε την κομμένη ζύμη στη θέση, έτοιμη για το τυρί.
- Τοποθετήστε τη γέμιση: τοποθετήστε το τυρί σε μια συγκεκριμένη θέση.
- Διπλώστε τη ζύμη: διπλώστε την πρώτη γωνία προς το κέντρο για να καλύψετε τη γέμιση, και στη συνέχεια σφραγίστε τη γέμιση με τις πτερύγιες αριστερά και δεξιά.
- Εφαρμόστε κόλλα: εφαρμόστε το μείγμα στην τελευταία γωνία ως κόλλα.
- Ανακατέψτε: ανακατέψτε προς την τελευταία γωνία, ταυτόχρονα σφραγίστε το τέλος.
Η ζύμη ψήνεται σε θερμαινόμενο τύμπανο μέχρι να γίνει λεπτή φύλλο.
Ψύξη του φύλλου με ανεμιστήρες.
Η γέμιση τυριού εξάχνωνται σε συγκεκριμένη θέση στο περιτύλιγμα.
Το ευπατρίστατο σχεδιασμό της συσκευής ρύθμισης ζύμης ελαχιστοποιεί τον απαιτούμενο χώρο για την παραγωγή της μηχανής.
Αν είδατε τη διαδικασία του τυλίγματος του spring roll, θα ξέρατε ότι να στρίβετε ένα γωνία της ζύμης προς τον εαυτό σας είναι πιο εύκολο για να το τυλίξετε. Τότε, πώς πρέπει να κάνουμε για να απομιμηθούμε τη χειρονομία; Στο παρελθόν, θα τοποθετούσαμε δύο ταινίες μεταφοράς σε διαφορετικές κατευθύνσεις για να προκαλέσουμε μια στροφή, αλλά η εγκατάσταση καταλάμβανε πολύ χώρο. Επίσης, οι διαφορές στην ταχύτητα και το ύψος μπορεί να μειώσουν τις αποδόσεις. Συνεπώς, σκεπτόμενοι ανάποδα, η ANKO σχεδίασε ένα νέο σύστημα ανύψωσης και περιστροφής. Χρησιμοποιήστε τον κάθετο χώρο για να ανυψώσετε το ζύμη, να το κλείσετε και να το γυρίσετε, και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε κάτω. Αυτό εξοικονομεί σημαντικά τον απαιτούμενο χώρο της μηχανής και αυξάνει τις αποδόσεις. Έχουμε επίσης λάβει διαδοχικά ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στην Ταϊβάν για τη συσκευή, Αρ. M457429.
Πατενταρισμένη συσκευή για τον περιστροφή και την τοποθέτηση ζύμης
Η ζύμη για την τυλιχτή τυροπιτούλα κόβεται στο απαιτούμενο μέγεθος και περιστρέφεται κατά 45 μοίρες. Καθώς μεταφέρεται στην τοποθετήτρια, ένα κομμάτι τυρί τοποθετείται ακριβώς στη θέση του.
- Πρόταση Λύσης
Προηγμένος σχεδιασμός μηχανής αυτόματης παραγωγής ρολών άνοιξης για αυξημένη παραγωγή
Το ANKO έκανε
Το μηχάνημα Spring Roll της ANKO μπορεί να παράγει τόσο τυποποιημένα προϊόντα Spring Roll, όσο και προσαρμοσμένα. Είναι ικανό να επεξεργαστεί μια μεγάλη ποικιλία συστατικών γεμίσματος, όπως λαχανικά, κρέας, ανάμεικτα λαχανικά με κρέας, ή ακόμα και γλυκά συστατικά όπως τυρί, σοκολάτα με μπανάνα, μήλο με κανέλα και πολλά άλλα. Το μηχάνημα Spring Roll της ANKO απαιτεί μόνο τρία απλά βήματα για να ξεκινήσει η παραγωγή, μειώνοντας σημαντικά το κόστος εκπαίδευσης.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Εκτός από τη Μηχανή Ρολού Άνοιξης, η ANKO μπορεί επίσης να διαμορφώσει μια ολοκληρωμένη Λύση Παραγωγής Ρολού Άνοιξης, η οποία περιλαμβάνει τον αναμεικτήρα ζύμης, τον κόφτη λαχανικών, τον κρεομύλο, την κύλιση και διαμόρφωση, τον τηγανιστήρι, τη συσκευασία και τις μηχανές ελέγχου τροφίμων, επιτρέποντας τη μαζική παραγωγή. Οι ειδικοί μας προσφέρουν αξιολόγηση της απόδοσης του προϊόντος βάσει των προδιαγραφών του προϊόντος, των επιθυμητών γεύσεων, υφών και εμφανίσεων, και στη συνέχεια προτείνουν λύσεις υλοποίησης.
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε κάντε κλικ Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατόν.
- Μηχανές
-
ΣΡ-24
Το καλά ανακατεμένο μίγμα ζύμης απλώνεται σε ένα μεγάλο τύμπανο ψησίματος για να ψηθεί σε ρολό τυροπιτών, η πάχος του είναι ρυθμιζόμενη και η σκληρότητα ελέγχεται από τη θερμοκρασία του τύμπανου ψησίματος. Ένα ζώνη ζεστής ζύμης ψύχεται αμέσως και κόβονται κομμάτια ζύμης. Αυτά μεταφέρονται συνεχώς σε έναν αποθέτη.
Στη συνέχεια, είναι η ώρα να χυθεί το προετοιμασμένο τυρί στο χώρο γεμίσματος. Λόγω του γεγονότος ότι το τυρί πρέπει να διατηρείται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία, έχουμε εγκαταστήσει έναν εξατομικευμένο χώρο γεμίσματος με διπλό στρώμα, το εξωτερικό στρώμα συνδέεται με μια μηχανή ψύξης για να διατηρεί το τυρί στους 4℃ συνεχώς.
Δεν μόνο η πάχυνση και η σκληρότητα του τυρορολού μπορούν να αλλάξουν, αλλά και το βάρος του είναι ρυθμιζόμενο. Η ευκολία αλλαγής των μερών επιτρέπει στη μηχανή να παράγει προϊόντα με διαφορετικά βάρη. Στη συνέχεια, η γέμιση θα τοποθετηθεί ακριβώς μέσω ενός συστήματος ανίχνευσης αισθητήρα. Για την τυλιγμένη, μια συσκευή διπλώνει τρεις γωνίες της ζύμης, μια συσκευή στάζει το μίγμα ως κόλλα, τέλος, ένα ανοξείδωτο δίχτυ χρησιμοποιείται για το τυλιγμένο τυρορολό. Μπορούν να παραχθούν 2.400 ρολά ανά ώρα. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
- Βίντεο
Η πλήρως αυτόματη μηχανή παραγωγής τυλιχτών τυριών μπορεί να παράγει τυλιχτά με διάφορες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων λαχανικών και κρεατικών γεμισμάτων, λαχανικών γεμισμάτων, γεμισμάτων τυριού, γεμισμάτων κρέατος, γεμισμάτων γαρίδας κ.λπ. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή διαφόρων εθνοτικών τροφίμων.
- Χώρα
Λίβανος
Μηχανήματα Εθνικών Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Τροφίμων του Λιβάνου
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στο Λίβανο προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή τυροπιτών, σαμοσών και κιμπέ. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως το μααμούλ, τα σαμπούσεκ, τα ντάμπλινγκ και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Η πιο συνηθισμένη συνταγή για το τυρόψωμο είναι να βάλετε τυρί, ζαμπόν, γλυκό καλαμπόκι, κρεμμύδι σε μια φέτα από λεπτοκομμένο ψωμί, να το τυλίξετε, να το βουτήξετε σε ψίχα ψωμιού και μετά να το τηγανίσετε. Λόγω της ευκολίας στην προετοιμασία και στη διατήρησή του, αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές σε ένα πάρτι και μια οικογενειακή συγκέντρωση ή ως ένα σνακ όταν τα παιδιά γυρίζουν σπίτι μετά το σχολείο. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη του τυρόπιτου γίνεται από ζύμη και τηγανίζεται για να δημιουργηθεί μια τραγανή γεύση. Η κέτσαπ και η σάλτσα τσίλι είναι τυπικές σάλτσες.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμων
Αλεύρι Παντζαρόσουπας/Λάδι/Νερό/Αλάτι/Τυρί
Πώς να φτιάξετε
(1) Προσθέστε αλεύρι, λάδι, αλάτι σε ένα μπολ. (2) Προσθέστε νερό και ζυμώστε τα μέχρι να γίνουν ευέλικτη και λεία ζύμη. (3) Κόψτε σε ίσα μέρη τις μπάλες ζυμαρικού. (4) Απλώστε κάθε μπάλα ζύμης. (5) Βάλτε ένα κομμάτι τυρί στο ζύμη κοντά σε ένα άκρο. (6) Αναδίπλωση του τυριού από την άκρη προς το μισό. (7) Αναδίπλωσε τις αριστερές και δεξιές πλευρές προς το κέντρο. (8) Απλώστε νερό στην αντίθετη άκρη. (9) Συνεχίστε να τυλίγετε και κολλήστε τις άκρες. (10) Τηγανίστε μέχρι να γίνουν χρυσαφί.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
