Magyar 
Sajtos tavaszi tekercs automatikus berendezés, egyéni töltőformával tervezve
A cég sajtos tekercse vékony tésztájáról ismert. A kínai tavaszi tekercshez képest nagyon hasonlóak a kézi készítésben és ropogós ízben. Ez a együttműködés nem az első alkalom. A vásárló már korábban vásárolt tőlünk más géptípusokat, és elégedett volt a minőségükkel és termelékenységükkel. Ezúttal az egyedi szolgáltatásaink és próbálkozásaink révén követtük az ő receptjét, és sorban előállítottuk a sajtos tekercseket a sajtos tavaszi tekercs gyártósorunk segítségével. Ezért habozás nélkül újra megvásárolta a gépünket, hogy kielégítse a növekvő igényeket. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
Sajtos tekercs
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Az ügyfél igényeinek megfelelően testreszabtunk egy töltelékformát.
A kliens kérte, hogy a végső termék legyen 30 g, ami 10 g-mal kevesebb, mint a standard méret (40 g). Először az ANKO mérnökei kisebbítették a tésztát és csökkentették a töltelék mennyiségét minden sajtos tekercshez. Azonban a változatlan töltelékformával és kevesebb töltelékkel a sajt laza csomója és a lerakási pozíció instabilitása következett be. Ezért testreszabtuk... (További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)
Az eredeti sajttöltelék nagyon viszkózus volt, és szüksége volt az ANKO segítségére a recept módosításához
A végső termék súlya 30 gramm (1,58 uncia)
A sajtos tavaszi tekercs textúrája pontosan az volt, amit a vevő kívánt
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Sajttöltelék öntése a töltelék tartályba.
- Jól elkevert tésztát önteni a tésztatartályba.
- Állítsa be a vezérlőpanelen a beállításokat, és győződjön meg a sütődob hőmérsékletéről és állapotáról.
- Süssük a masszát egy sütemény szalagjává.
- Hűtsd le őket ventilátorral.
- 190 mm-es négyzet alakú tészta kivágása.
- A kivágott tésztát a helyére fordítani, készen áll a sajttal való töltésre.
- Töltelék beillesztése: helyezze a sajtot a megfelelő helyre.
- Hajtsa össze a tésztát: hajtsa be az első sarkot a töltés közepére, majd zárja le a töltést bal és jobb oldali fülekkel.
- Ragasztó felvitele: vigyen fel tésztát az utolsó sarokra ragasztóként.
- Feltekerés: tekerje fel az utolsó sarok felé, ugyanakkor zárja le a végét.
A tészta vékony burkolólapként sütött tésztára kerül a melegített dobba.
A lapot ventilátorokkal hűtik le.
A sajttöltelék a burkolólapkán a megfelelő helyre kerül.
A sütemény hangoló eszköz szabadalmaztatott tervezése minimalizálja a gépgyártáshoz szükséges helyet.
Ha láttad már a tavaszi tekercs feltekerési folyamatát, akkor tudod, hogy a tészta egyik sarkát magad felé fordítva könnyebb feltekerni. Akkor hogyan kell utánozni a kézmozdulatot? Régebben két szállítószalagot helyeztünk el különböző irányokban, hogy fordulatot okozzunk, de az telepítés túl sok helyet foglalt el. Emellett a sebesség és a magasság különbségek csökkenthetik a hozamot. Ezért, visszafelé gondolkodva, ANKO tervezett egy új emelő és forgató eszközt. Használja a függőleges teret a tészta felemeléséhez, rögzítéséhez és megfordításához, majd helyezze le. Ez jelentősen csökkenti a gép szükséges helyét és növeli a hozamot. Szintén sikeresen megszereztünk egy Tajvani szabadalmat az eszközre, No. M457429.
Szabadalmaztatott tészta fordító eszköz és adagoló
A sajtos tészta a szükséges méretre van vágva és 45 fokkal van elfordítva. Ahogy az adagolóhoz halad, egy darab sajt pontosan a helyére kerül.
- Megoldási javaslat
Prémium kialakítású automata tavaszi tekercs gép a termelés fokozásához
ANKO tette
Nem csak ANKO tavaszi tekercs gépe képes standardizált tavaszi tekercs termékeket előállítani, hanem testreszabottakat is létrehozhat. Képes számos töltelék összetevő feldolgozására, mint például zöldségek, húsok, vegyes zöldségek hússal, vagy akár édes összetevők, mint sajt, csokoládé banánnal, alma fahéjjal és még sok más. ANKO tavaszi tekercs gépe csak három egyszerű lépést igényel a termelés elindításához, jelentősen csökkentve a képzési költségeket.
ANKO segíthet neked többet
A Spring Roll Machine mellett az ANKO egy teljes körű Spring Roll Gyártási Megoldást is kínál, amely magában foglalja a tészta keverőt, zöldségvágót, húsdarálót, gördítő és formázó gépet, olajban sütőt, csomagoló és élelmiszer-ellenőrző gépeket, lehetővé téve a nagy mennyiségű gyártást. Szakértőink termék teljesítményértékelést kínálnak a termék specifikációk, kívánt ízek, textúrák és megjelenések alapján, majd megoldási javaslatokat tesznek.
For more information, please click További információk vagy töltse ki az alábbi űrlapot, és mi hamarosan visszajelzünk Önnek.
- Gépek
-
SR-24
A jól elkevert tészta egy nagy sütődobozra van terítve, hogy sajtos tekercs tésztává süssük, vastagsága állítható, keménysége pedig a sütődob hőmérsékletével szabályozható. Egy meleg tészta szalag azonnal lehűl, és tészta darabokat vágunk ki belőle. Folyamatosan szállítják őket egy adagolóhoz.
Ezután jön az ideje, hogy a előkészített sajtot a töltő tartályba öntsük. Mivel a sajtot bizonyos hőmérsékleten kell tartani, egy testreszabott dupla rétegű tartályt szereltünk fel, a külső réteg pedig egy hűtőgéphez van csatlakoztatva, hogy állandóan 4℃-on tartsa a sajtot.
Nemcsak a sajtos tekercs vastagsága és keménysége változtatható, hanem a súlya is állítható. Az alkatrészek könnyű cseréje lehetővé teszi a gép különböző súlyú termékek előállítását. Ezután a töltelék pontosan le lesz rakva egy érzékelő rendszer segítségével. A becsomagoláshoz egy hajtogató eszköz három sarkát hajtja be a tésztának, egy csepegtető eszköz ragasztóként folyékony masszát csepegtet, végül pedig rozsdamentes acél hálóval tekerik fel a sajtos tekercseket. Egy óra alatt 2400 tekercs készíthető. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
- Videó
Teljesen automatikus sajtos tavaszi tekercs készítő gép különböző ízekkel rendelkező tekercseket képes előállítani, beleértve a zöldséges és húsos tölteléket, zöldséges tölteléket, sajtos tölteléket, húsos tölteléket, rák tölteléket stb. Széles körben alkalmazzák különböző etnikai ételek előállítására.
- Ország
Libanon
Libanon Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszerfeldolgozási Berendezési Megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál libanoni ügyfeleinek sajtos tavaszi tekercsek, samosák és kibbeh készítéséhez. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például maamoul, sambousek, gombócok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsák termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A sajtos tekercs leggyakoribb receptje az, hogy sajtot, sonkát, édes kukoricát és hagymát teszünk egy szelet lapított kenyérre, feltekerjük, bepanírozzuk, majd olajban kisütjük. A készítés és tárolás kényelme miatt ez az étel nagyon népszerű bulikon, családi összejöveteleken vagy csemegeként, amikor a gyerekek hazaérkeznek az iskolából. Ebben az esetben a sajtos tekercs tészta tésztából készül, és mély olajban sütik, hogy ropogós ízt kapjon. A ketchup és a chili szósz tipikus mártások.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Mindennapi Liszt/Olaj/Víz/Só/Sajt
Hogyan készítsünk
(1) Adj hozzá mindent céklalisztet, olajat, sót egy tálba. (2) Adj hozzá vizet és gyúrd össze rugalmas és sima tésztává. (3) Vágd egyenlő részekre a tésztagombócokat. (4) Tekerd ki minden tésztagombócot. (5) Helyezzen egy darab sajtot a tésztára közel az egyik szélhez. (6) Csomagolja be a sajtot a széltől a feléig. (7) Hajtsa be a bal és jobb oldalakat a középpont felé. (8) Kenjen vizet az ellenkező szélre. (9) Tekerd fel és ragaszd össze a végét. (10) Süssük aranybarnára.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
