خط تولید رول بهاری پنیر اتوماتیک با راه‌حل‌های پرکن سفارشی

دستگاه‌های پیشرفته تهیه رول بهاری با ویژگی دستگاه چرخش خمیر ثبت شده و قالب پرکن سفارشی برای تولید حجم بالا رول پنیر

ANKO یک قالب پرکن برای مشتری طراحی کرد تا رول‌های پنیر را در کنار خط تولید رول بهشتی ما ایجاد کند.
ارسال درخواست اضافه کردن به سبد

دستگاه اتوماتیک رول بهاری پنیر طراحی شده با قالب پرکن سفارشی

رول پنیر شرکت دارای خمیر نازک ساخته شده از خمیر است. در مقایسه با رول بهشتی چینی، آنها در تولید دستی و طعم ترد بسیار مشابه هستند. این همکاری اولین بار نیست. مشتری انواع دیگر ماشین‌های ما را خریداری کرده و از کیفیت و بهره‌وری آن‌ها راضی بود. این بار، از طریق خدمات و آزمایش‌های سفارشی ما، دستورالعمل او را دنبال کردیم و به‌طور متوالی رول‌های پنیر را از طریق خط تولید رول‌های بهاری پنیر خود تولید کردیم. بنابراین، او بدون تردید ماشین ما را برای پاسخگویی به تقاضاهای رو به رشد خریداری کرد. (مدل SR-24 دیگر موجود نیست. مدل جدید SR-27 است.)

Case-ID: LB-001

رول پنیر

حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO

برای تطبیق با نیاز مشتری، ما یک قالب پرکن سفارشی کردیم.
برای تطبیق با نیاز مشتری، ما یک قالب پرکن سفارشی کردیم.

مشتری درخواست کرد که محصول نهایی باید در حدود 30 گرم باشد که 10 گرم کمتر از اندازه استاندارد (40 گرم) است. ابتدا، مهندس ANKO اندازه خمیر را کاهش داد و مقدار پرکننده هر رول پنیر را کم کرد. با این حال، قالب پرکننده بدون تغییر با مقدار کمتری از پرکننده منجر به توده شل پنیر و ناپایداری موقعیت قرارگیری شد. بنابراین، ما سفارشی کردیم...(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

پر کردن اصلی پنیر بسیار چسبناک بود و به کمک ANKO برای تنظیم دستورالعمل نیاز داشت.
پر کردن اصلی پنیر بسیار چسبناک بود و به کمک ANKO برای تنظیم دستورالعمل نیاز داشت.
محصول نهایی 30 گرم (1.58 اونس) وزن دارد.
محصول نهایی 30 گرم (1.58 اونس) وزن دارد.
بافت رول بهشتی پنیر دقیقاً همان چیزی است که مشتری خواسته بود.
بافت رول بهشتی پنیر دقیقاً همان چیزی است که مشتری خواسته بود.

معرفی تجهیزات غذایی

  • ریختن پر کردن پنیر به مخزن پرکن
  • ریختن خمیر خوب هم زده شده به مخزن خمیر.
  • تنظیمات را در پنل کنترل تنظیم کنید و مطمئن شوید که دما و وضعیت درام پخت مناسب است.
  • خمیر را به یک نوار شیرینی بپزید.
  • آنها را با فن خنک کنید.
  • برش به خمیر مربعی ۱۹۰ میلی‌متری
  • چرخاندن خمیر برش خورده در موقعیت، آماده برای تغذیه با پنیر.
  • تغذیه پر کردن: قرار دادن پنیر در یک مکان مشخص.
  • تا کردن خمیر: گوشه اول را به سمت مرکز تا کنید تا مواد داخل را بپوشاند، سپس مواد را با لبه‌های چپ و راست محکم کنید.
  • چسباندن: خمیر را روی آخرین گوشه به عنوان چسب بزنید.
  • رول کردن: به سمت آخرین گوشه رول کنید و در عین حال، انتها را محکم کنید.
خمیر روی درام گرم به ورق نازک پخته می‌شود
خمیر روی درام گرم به ورق نازک پخته می‌شود
خنک کردن ورق با فن‌ها
خنک کردن ورق با فن‌ها
پر کردن پنیر به مکان خاصی روی پوشش
پر کردن پنیر به مکان خاصی روی پوشش
طراحی ثبت شده دستگاه تنظیم شیرینی فضای مورد نیاز برای تولید ماشین را به حداقل می‌رساند.

اگر شما فرآیند پیچیدن رول بهار را دیده باشید، می‌دانید که چرخاندن یک گوشه از خمیر به سمت خودتان، برای پیچیدن آن راحت‌تر است. پس، چگونه باید عمل کنیم تا حرکات دست را تقلید کنیم؟ در گذشته، ما دو نوار نقاله را در جهات مختلف قرار می‌دادیم تا یک چرخش ایجاد کنیم، اما نصب آن فضای زیادی را اشغال می‌کرد. همچنین، تفاوت‌های سرعت و ارتفاع ممکن است بازده را کاهش دهند. بنابراین، با تفکر معکوس، ANKO یک دستگاه جدید برای بلند کردن و چرخاندن طراحی کرد. از فضای عمودی برای بلند کردن خمیر، کلیپ کردن و چرخاندن آن استفاده کنید، سپس آن را بگذارید. این به طور عمده فضای مورد نیاز ماشین را صرفه جویی کرده و بازدهی را افزایش می‌دهد. ما همچنین به طور متوالی یک پتنت تایوانی برای دستگاه، شماره M457429 دریافت کرده‌ایم.

دستگاه چرخش و قراردهی خمیر ثبت شده
دستگاه چرخش و قراردهی خمیر ثبت شده

خمیر برای پیچیدن پنیر به اندازه مورد نیاز برش داده شده و ۴۵ درجه چرخانده می‌شود. در حین انتقال به قراردهنده، تکه‌ای از پنیر به طور دقیق در موقعیت قرار می‌گیرد.


پیشنهاد راه حل

طراحی پریمیوم یک دستگاه رول بهار خودکار برای افزایش تولید

ANKO انجام داد

دستگاه رول بهار ANKO نه تنها می‌تواند محصولات استاندارد رول بهار تولید کند، بلکه می‌تواند محصولات سفارشی نیز ایجاد کند. این دستگاه قادر به پردازش انواع مختلفی از مواد پرکننده است، مانند سبزیجات، گوشت‌ها، سبزیجات مخلوط با گوشت، یا حتی مواد شیرین مانند پنیر، شکلات با موز، سیب با دارچین و غیره. دستگاه رول بهار ANKO تنها به سه مرحله ساده برای شروع تولید نیاز دارد که به طور قابل توجهی هزینه‌های آموزشی را کاهش می‌دهد.

ANKO می‌تواند بیشتر به شما کمک کند

علاوه بر دستگاه رول بهاری، ANKO می‌تواند یک راه‌حل تولید رول بهاری یک‌مرحله‌ای را نیز پیکربندی کند که شامل میکسر خمیر، خردکن سبزیجات، چرخ‌گوشت، رول‌کردن و شکل‌دهی، سرخ‌کن، بسته‌بندی و ماشین‌های بازرسی مواد غذایی است و امکان تولید با حجم بالا را فراهم می‌کند. کارشناسان ما ارزیابی عملکرد محصول را بر اساس مشخصات محصول، طعم‌ها، بافت‌ها و ظاهرهای مورد نظر ارائه می‌دهند و سپس راه‌حل‌های اجرایی را پیشنهاد می‌کنند.

برای اطلاعات بیشتر، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم زیر را پر کنید و ما در اسرع وقت با شما تماس خواهیم گرفت.

 دستگاه و راه‌حل تولید رول بهاری ANKO مشکلات تولید را حل کرده و از کسب‌وکار غذایی شما حمایت می‌کند.

دستگاه‌ها
SR-24
SR-24

خمیر خوب هم زده شده بر روی یک درام بزرگ پخت پخش می‌شود تا به خمیر رول پنیر تبدیل شود، ضخامت آن قابل تنظیم است و سختی آن توسط دمای درام پخت کنترل می‌شود. نوار خمیر داغ بلافاصله خنک شده و تکه‌های خمیر برش داده می‌شود. آنها به طور مداوم به یک دستگاه قراردهنده منتقل می‌شوند.

سپس زمان آن است که پنیر آماده شده را در مخزن پرکن بریزیم. به دلیل اینکه پنیر باید در دمای مشخصی نگهداری شود، ما یک مخزن سفارشی با لایه دوگانه نصب کردیم، لایه بیرونی به یک دستگاه خنک‌کننده متصل است تا پنیر را به طور مداوم در دمای ۴ درجه سانتی‌گراد نگه دارد.

نه تنها می‌توان ضخامت و سختی رول پنیر را تغییر داد، بلکه وزن آن نیز قابل تنظیم است. تغییر آسان قطعات به ماشین این امکان را می‌دهد که محصولات با وزن‌های مختلف تولید کند. پس از آن، پر کردن به‌طور دقیق از طریق یک سیستم تشخیص سنسور انجام می‌شود. برای بسته‌بندی، یک دستگاه تا کنج‌های سه‌گانه خمیر را تا می‌کند، یک دستگاه قطره‌ای خمیر را به‌عنوان چسب می‌چکاند و در نهایت، یک شبکه استیل ضد زنگ برای رول کردن پنیر رول‌ها استفاده می‌شود. ۲۴۰۰ رول در یک ساعت قابل تولید است. (مدل SR-24 دیگر موجود نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)

ویدیو

دستگاه تولید رول پنیر به صورت کاملاً خودکار می‌تواند رول‌هایی با طعم‌های مختلف، از جمله پر کردن سبزیجات و گوشت، پر کردن سبزیجات، پر کردن پنیر، پر کردن گوشت، پر کردن میگو و غیره تولید کند. این دستگاه به طور گسترده‌ای در تولید انواع غذاهای قومی مورد استفاده قرار می‌گیرد.



کشور
  • لبنان
    لبنان
    راهکارهای تجهیزات پردازش غذا و ماشین‌های غذایی لبنان

    ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه رول های پنیر، سمبوسه و کبه به مشتریان خود در لبنان ارائه می دهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند معمول، سمبوسک، دامپلینگ و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفه ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد.   هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش.   لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.

دسته بندی
فرهنگ غذایی

رایج‌ترین دستور تهیه رول پنیر این است که پنیر، ژامبون، ذرت شیرین و پیاز را روی یک برش نان تخت قرار دهید، آن را رول کنید، با خرده نان بپوشانید و سپس سرخ کنید. به دلیل سهولت در تهیه و نگهداری، این غذا در مهمانی‌ها و گردهمایی‌های خانوادگی بسیار محبوب است یا به عنوان یک میان‌وعده زمانی که بچه‌ها بعد از مدرسه به خانه می‌آیند. در این مورد، خمیر رول پنیر از خمیر تهیه شده و سرخ‌کرده می‌شود تا طعمی ترد ایجاد کند. کچاپ و سس تند از چاشنی‌های معمولی هستند.

دستور پخت دست ساز
مواد اولیه غذایی

آرد/روغن/آب/نمک/پنیر همه‌کاره

چگونه درست کنیم

(1) آرد همه منظوره، روغن و نمک را در یک کاسه اضافه کنید. (2) آب اضافه کنید و آنها را ورز دهید تا خمیری نرم و قابل انعطاف به دست آید. (3) به قطعات مساوی از توپک‌های خمیر برش بزنید. (4) هر توپ خمیر را باز کنید. (5) تکه‌ای پنیر را روی خمیر نزدیک به لبه قرار دهید. (6) پنیر را از لبه تا نیمه بپیچید. (7) طرفین چپ و راست را به سمت مرکز تا کنید. (8) آب را بر لبه مقابل بمالید. (9) ادامه دهید و انتهاها را بچسبانید. (10) سرخ کردن عمیق تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود.

دانلودها

جستجو بر اساس نیازها

جستجو بر اساس شرایط:

منو

پیشنهاد

کدام فناوری‌های صرفه‌جویی در فضا می‌توانند ظرفیت تولید رول بهار آشپزخانه مرکزی شما را افزایش دهند؟

دستگاه چرخش خمیر ثبت اختراع شده ANKO (شماره ثبت اختراع تایوان M457429) تولید رول بهار را با استفاده از فضای عمودی به جای سیستم‌های نقاله افقی سنتی متحول می‌کند. این مکانیزم نوآورانه بلند کردن و چرخاندن، اندازه دستگاه را تا ۴۰٪ کاهش می‌دهد در حالی که به طور همزمان نرخ بازده و ثبات محصول را افزایش می‌دهد. برای اپراتورهای آشپزخانه مرکزی که با محدودیت فضا مواجه هستند، این فناوری امکان تولید حجم بالای 2400 رول پنیر در ساعت را بدون نیاز به گسترش تأسیسات فراهم می‌کند. درخواست ارزیابی امکانات کنید تا کشف کنید چگونه خط تولید SR-27 با فضای بهینه می‌تواند عملیات شما را متحول کند.

تجهیزات تهیه رول پنیر ما دارای یک قیف پرکن دو لایه با کنترل دما پیشرفته است که پنیر را در شرایط بهینه ۴ درجه سانتی‌گراد نگه می‌دارد و از یکنواختی ویسکوزیته و کیفیت محصول در طول تولید اطمینان حاصل می‌کند. تنوع این دستگاه فراتر از رول‌های پنیر است و می‌تواند انواع پرکننده‌ها از جمله سبزیجات، گوشت‌ها، غذاهای دریایی و مواد شیرین را برای کاربردهای مختلف غذایی قومی در خود جای دهد. رویکرد جامع راه حل کلید در دست ANKO شامل پشتیبانی از تنظیم دستورالعمل، طراحی قالب سفارشی و ادغام با تجهیزات کمکی مانند سرخ کن ها و سیستم های بسته بندی است. با پشتیبانی از ۴۷ سال تجربه در فرآوری مواد غذایی و نصب‌های موفق در ۱۱۴ کشور، خط تولید رول بهار ما قابلیت اطمینان، انعطاف‌پذیری و عملکردی را ارائه می‌دهد که تولیدکنندگان مدرن مواد غذایی برای گسترش عملیات خود و پاسخگویی به تقاضاهای رو به رشد بازار نیاز دارند.