راهحلهای تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
محصولات پخته شده به غذاهای مبتنی بر آرد اشاره دارند که در فر پخته میشوند. به نظر میرسد که تهیه آنها آسان است، اما بسیاری از کارخانهها، مانند زمان استراحت، دما، رطوبت و برند آرد میتوانند تأثیر قابل توجهی در هنگام مخلوط کردن خمیر داشته باشند. ANKO در پردازش محصولات پخته شده بسیار باتجربه است تا به مشتریان در برنامهریزی تولید غذا، استانداردسازی و خرید تجهیزات کمک کند. علاوه بر این، ما مناسبترین راهحلهای تولید غذا را برای برآورده کردن نیازهای مشتریان ارائه میدهیم.
با رشد تقاضا، ارزش ANKO کمک به مشتریان برای افزایش کارایی و بهرهبرداری از فرصتهای کسب و کار غذایی از طریق راه حلهای تولید غذایی ما است.
شما میتوانید موارد موفق بیشتری را که اطلاعات مفیدی درباره راه حلهای غذایی که نیاز دارید در زیر پیدا کنید یا اکنون یک استعلام برای ما ارسال کنید!
این مشتری، یک برند معروف ترکیهای با بیش از 60 سال تجربه در دسرهای ترکی و خاورمیانه است که به بازارهای ترکیه، امارات، روسیه، آلمان و فرانسه خدمات ارائه میدهد. برای گسترش خط تولید خود، آنها با حمایت نماینده ترکیهای ANKO، ماشینآلات غذایی را به کار گرفتند و نتایج قوی در بازار کسب کردند. از ماشین رول بهار SR-27 با ظرفیت بالا ANKO تحت تأثیر قرار گرفتند و یک آزمایش در دفتر مرکزی ANKO در تایوان ترتیب دادند. از روند راضی بودند و دو دستگاه سفارش دادند. سه ماه بعد، ANKO آموزش حضوری ارائه داد و به مشتری کمک کرد تا خط تولید خودکار رول بهاری را با موفقیت راهاندازی کند و رقابتپذیری در بازار را افزایش دهد.
ANKO متوجه شده است که تقاضا برای امپاناداها در بازار جهانی در حال افزایش است. تحقیقات ANKO نشان داده است که این پدیده نه تنها در اسپانیا و کشورهای آمریکای لاتین وجود دارد، بلکه در ایالات متحده، کانادا، استرالیا و فیلیپین نیز وجود دارد. و در نتیجه، تقاضای زیادی برای دستگاههای خودکار امپانادا وجود دارد. ANKO به بسیاری از شرکتها و مشتریان مختلفی که به دنبال دستگاهی برای پردازش خمیر با محتوای چربی بالا مانند خمیر پفکی هستند، برای تهیه امپاناداها، مراجعه شده است. در حال حاضر، دستگاه پرکن و شکلدهی چندمنظوره HLT-700 شرکت ANKO میتواند امپانادای سبک اسپانیایی را با ظرفیت بیش از هزار قطعه محصول در ساعت با استفاده از انواع قالبهای شکلدهی تولید کند. دستگاه جدید EMP-900 تولید امپانادا 'ANKO' جدیدترین طراحی ما برای تهیه امپانادا با خمیر پخته با محتوای چربی بالا است. تیم ANKO زمان زیادی را صرف تحقیق و توسعه دستگاه قالبگیری نیمهخودکار ما کرده است و این دستگاه با استفاده از دستور پخت مشتری ANKO از ایالات متحده آزمایش شده است. این دستگاه با موفقیت امپاناداس هایی تولید کرده است که می توانند یا پخته شوند یا سرخ شوند و مشخصات محصول مشتری ANKO را برآورده می کنند.
یک مشتری ANKO یک تولیدکننده بزرگ مواد غذایی در کنیا است و برنامهای برای گسترش کسب و کار به منظور افزایش سهم بازار و درآمد در کسب و کار مواد غذایی محلی در کنیا دارد. به همین دلیل بود که آنها میخواستند در ایجاد یک محصول جدید - چپاتی (پاراتا) شرق آفریقا سرمایهگذاری کنند. مشتری از نمایشگاه گلفود درباره ANKO آگاه شد و تأمینکنندههای مختلف را مقایسه کرد و تصمیم گرفت که محصولات و خدمات ANKO بهترین هستند. زمانی که آنها سفارش را امضا کردند، ANKO با دقت کار کرد تا خط تولید سفارشی و تمام پشتیبانی لازم برای اجرای موفقیتآمیز را فراهم کند!
مشتری شیرینیهای دانمارکی، چپاتی، میلفوی و رول دارچینی تأمین میکند و آنها خواهان ارتقاء ظرفیت تولید خود به منظور افزایش فروش در زنجیرههای فستفود بودند.
این شرکت یک نانوایی دارد که انواع نان و نانهای گرد را میفروشد. شکر قهوهای یک ماده رایج در آشپزی آسیایی است و بسیاری از مردم آن را غذایی سالم میدانند. مشتری یک نان پر شده توسعه میدهد که در خمیر آن شکر قهوهای اضافه شده و وزن آن تنها 12-15 گرم است. از زمانی که آنها شروع به فروش نانهای بخارپز شکر قهوهای کردهاند، محبوبیت زیاد آنها باعث شده است که مدیریت این همه سفارش دشوار شود. دانستن اینکه ANKO متخصص در طراحی تجهیزات فرآوری غذا است، آنها با ما برای راه حل ها تماس گرفتند.
کسبوکارهای مشتری که در آفریقای جنوبی تأسیس شدهاند، از تولید مواد غذایی منجمد، محصولات نانوایی تا آشپزخانه مرکزی و خدمات پذیرایی گسترش مییابند. با محبوبتر شدن رول بهاری گورمت، تعداد ناکافی کارکنان نمیتوانستند به تقاضاهای بالاتر پاسخ دهند. در آن زمان، مشتری به طور فعال به دنبال تأمین کننده ماشین آلات غذایی با ماشین آلات با کیفیت بالا و خدمات حرفهای بود. آنها شنیدند که ANKO دستگاه تولید رول بهار با بهرهوری پایدار و بالا تولید میکند. سرانجام، آنها تصمیم گرفتند به ANKO برای افزایش بهرهوری تکیه کنند.
این مشتری خطوط تولید برای نانپزی و غذای قومی دارد، از جمله باوزی، سیومای، هارگائو، نان و غیره. به منظور ارائه تازه ترین و با کیفیت ترین غذا به مشتریان، آنها کارخانه های غذایی، آشپزخانه های مرکزی، خط تولید بسته بندی، و امکانات خنک کننده و منجمد دارند. زیرا محصولات فعلی آنها به طور پایدار سود میسازند، آنها برنامهریزی میکنند که خط تولید دیگر دیمسام چینی را گسترش دهند تا رول بهاری تولید کنند. امیدوارم که بتواند یک بازار جدید ایجاد کند. قبل از این گسترش، مشتری چندین دستگاه از ANKO برای تهیه باوزی خریداری کرد و از کیفیت دستگاه و خدمات پس از فروش ANKO راضی بود، به طوری که دستگاه ورق بهار ANKO، که ظرفیت تولید آن بالا و پایدار است، دقیقاً همان چیزی است که آنها میخواهند. بنابراین، خوشحالیم که با آنها همکاری کنیم و نیازهایشان را برآورده کنیم.
این مشتری یک کسب و کار نانوایی در خاورمیانه و بسیاری از کشورهای دیگر آسیا دارد. برند اختصاصی آنها دارای زنجیره تأمین تولید کاملی است که شامل مزارعی برای تأمین مواد اولیه، کارخانههایی برای پردازش، پخت و تولید، و همچنین چندین نانوایی، توزیعکنندگان عمدهفروشی و خردهفروشی میباشد. با گسترش کسب و کارشان، این مشتری به طور فعال به دنبال تولیدکنندگان ماشین آلات غذایی بود که بتوانند ماشین آلات با کیفیت بالا و خدمات حرفهای ارائه دهند. آنها شهرت عالی ANKO را در صنعت شناسایی کردند و به ماشین بستهبندی رول بهار کاملاً خودکار و بسیار کارآمد ANKO اذعان کردند. این دستگاه میتواند دامنه وسیعی از محصولات از جمله پوششهای سمبوسه و کرپها را تولید کند. این خط تولید متنوع میتواند به طور قابل توجهی هزینههای تولید را کاهش دهد، از این رو، این مشتری ANKO را انتخاب میکند تا به آنها در یکپارچهسازی یک فرآیند تولید کاملاً خودکار کمک کند تا به طور دقیق استانداردهای بهداشت، ایمنی و کیفیت غذا را رعایت کند. این همکاری اطمینان حاصل کرد که بتوانیم محصولات غذایی با کیفیت و خوشمزه بیشتری را به مصرفکنندگان بیشتری ارائه دهیم.
این شرکت در اروپا شناخته شده است و عمدتاً غذاهای چینی میفروشد. آنها همیشه سلامت مشتری را در اولویت قرار میدهند، بنابراین تأکید میکنند که هیچ طعمدهنده و رنگدهنده مصنوعی، هیچ افزودنی و غیره وجود ندارد و فلسفه آنها این است که محصولات خود را بهطور دقیق و با احتیاط برای مصرفکنندگان کنترل کنند. به دلیل گسترش کسب و کار، مشتری خواستار افزایش بهرهوری و یافتن تأمینکننده ماشینآلات غذایی با ماشینهای باکیفیت و خدمات حرفهای بود. در سال 2006، آنها شنیدند که ANKO ماشینآلات با کیفیت بالا، حرفهای و پایدار ارائه میدهد که فلسفه طراحی ماشین، مشتری را راحت میکند. پس از آن، جزئیات نیاز خود را در مورد بهرهوری و قوانین محلی ایمنی غذا ارائه دادند. برای ANKO، ما بر این باوریم که وظیفه ما برآورده کردن نیازهای آنها و ارائه آموزش جامع و خدمات پس از فروش است تا مصرفکنندگان آنها همیشه بتوانند از غذای ایمن، بهداشتی و خوشمزه لذت ببرند.
یک مشتری ANKO یک کارخانه نانوایی در هلند دارد و محصولات نانوایی خود را به کشورهای مختلف اروپایی، از جمله بریتانیا، فرانسه، آلمان و لوکزامبورگ صادر میکند. به تازگی، این مشتری به تولید دیم سام چینی پرداخته و از طریق تماسهای صنعت غذا در منطقه با ANKO آشنا شده است. به دلیل شهرت عالی، تخصص حرفهای و خدمات با کیفیت ما در صنعت، ما با موفقیت یک خط تولید خودکار هار گائو برای تولید هار گائو با کیفیت بالا که با انتظارات مشتری مطابقت داشت، ایجاد کردیم.
محصولات مشتری غذاهای حلال هستند، از جمله رول بهاری با پر کردن سبزیجات، پر کردن مرغ و پیاز، پر کردن پنیر و همچنین پر کردن گوشت گاو که برای مسلمانان مجاز است. در پایان رمضان، روزه گرفتن الزامی نبود. این زمان برای مردم بود تا خرید کنند و غذا بخرند؛ در نتیجه، مشتری تعداد زیادی سفارش رول بهاری (رول سیگار) دریافت کرد. او از سه دستگاه تولید رول بهاری نیمهخودکار استفاده میکند که نیاز به کارمندان برای پیچیدن رولها به صورت دستی دارد. دستگاههای ANKO برای او رضایتبخش هستند. به همین دلیل، مشتری تصمیم به سفارش یک دستگاه جدید رول بهاری با دستگاه تا کردن و رول کردن ویژه گرفت تا هزینههای نیروی کار را کاهش دهد., ظرفیت را افزایش دهید و کیفیت استانداردسازی را کنترل کنید. (مدل SR-24 دیگر موجود نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)
این مشتری ANKO یک تولیدکننده و تأمینکننده معروف مواد غذایی در هند است و محصولات منجمد و نانهای پخته شده آنها در سرتاسر کشور بهطور گسترده توزیع میشود. سمبوسه یک غذای محبوب است؛ میتوان آن را به عنوان تنقلات خیابانی سرو کرد و همچنین بخش کلیدی جشنهای فصلی است. اسلام دومین دین بزرگ در هند است و سمبوسهها همیشه در ماه رمضان تقاضای بالایی دارند. بنابراین، این مشتری به ماشینآلات غذایی تجاری حرفهای نیاز داشت که بتوانند محصولات با کیفیت بالا را به مقادیر زیاد تولید کنند تا نیاز بازار را برآورده سازند. ماشینآلاتی که بهطور محلی پیدا کردند نتوانستند نیازهای محصولشان را برآورده کنند، بنابراین با ANKO تماس گرفتند. سپس آنها به دفتر مرکزی ANKO در تایوان مراجعه کردند. پس از آزمایش ماشین ANKO با آزمایشهای تولید، تیمهای حرفهای ما راهحلهای تولید زیادی ارائه دادند و مشتری از ماشینهای ورق خمیر سمبوسه ما بسیار راضی بود.
رول پنیر شرکت دارای خمیر نازک ساخته شده از خمیر است. در مقایسه با رول بهشتی چینی، آنها در تولید دستی و طعم ترد بسیار مشابه هستند. این همکاری اولین بار نیست. مشتری انواع دیگر ماشینهای ما را خریداری کرده و از کیفیت و بهرهوری آنها راضی بود. این بار، از طریق خدمات و آزمایشهای سفارشی ما، دستورالعمل او را دنبال کردیم و بهطور متوالی رولهای پنیر را از طریق خط تولید رولهای بهاری پنیر خود تولید کردیم. بنابراین، او بدون تردید ماشین ما را برای پاسخگویی به تقاضاهای رو به رشد خریداری کرد. (مدل SR-24 دیگر موجود نیست. مدل جدید SR-27 است.)
فرآیند تولید خمیر سمبوسه از رول کردن مکرر خمیر آغاز میشود، سپس در یک توده انباشته میشود، یکی یکی جدا میشود و خمیر نوار نوار میشود. این فرآیند پیچیده زمان و هزینههای نیروی کار زیادی را صرف میکند. دستگاه ورق خمیر سمبوسه 'ANKO' میتواند به صورت ساعتی 16,200 قطعه خمیر سمبوسه با اندازه استاندارد تولید کرده و به صورت خودکار در دستهها انباشته کند. همچنین، ضخامت به دلخواه قابل تنظیم است. این منجر به صرفهجویی قابل توجهی در هزینههای نیروی کار میشود. علاوه بر این، دستگاه میتواند هم خمیر رول بهاری و هم خمیر سمبوسه تولید کند که به مشتری کمک میکند یک خط تولید جدید توسعه دهد و فرصتهای تجاری را به ارمغان آورد. این سرمایهگذاری به نسبت ارزش زیادی دارد.
مشتری یک گروه نانوایی را اداره میکند که شعب آن در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و آسیا حضور دارند. آنها یک زنجیره تأمین کامل را تشکیل میدهند، از جمله مزارع برای تأمین مواد اولیه، نانواییهای صنعتی برای پردازش غذا و تعداد زیادی نانوایی و نماینده خردهفروشی. آنها کنترل کیفیت را به طور دقیق اجرا میکنند تا اطمینان حاصل کنند که محصولات در هر زمان که به مصرفکنندگان تحویل داده میشوند، بهترین کیفیت خود را حفظ میکنند. با گسترش کسب و کار، مشتری به طور فعال به دنبال تأمین کننده ماشین آلات غذایی بود که نه تنها ماشین با کیفیت خوب ارائه دهد، بلکه خدمات پس از فروش حرفهای نیز داشته باشد. در سال 2000، آنها اطلاعاتی درباره ماشین رول بهاری ANKO دریافت کردند که میتواند خمیر سمبوسه با کیفیت خوبی تولید کند. چنین دستگاه چندمنظوره و صرفهجویی در هزینه دلیل تصمیم آنها برای همکاری با ANKO بود. پس از استفاده از دستگاه ANKO به مدت 10 سال، به دلیل ثبات دستگاه، اعتماد آنها را جلب کردیم. آنها ANKO را در ذهن دارند و معتقدند که میتوانیم به آنها در گسترش خطوط تولید جدید دیگر کمک کنیم.
مشتری مالک یک زنجیره هتل در تونس است. صحبت از آشپزی که میشود، اصرار آنها بر غذا مورد توجه بازدیدکنندگان قرار گرفته و نظرات خوبی در برخی وبسایتهای سفر دریافت کرده است. کالزونه، هم دستور پخت و هم مواد آن، به صورت دستی توسط سرآشپز آنها تهیه میشود. در حین گذراندن تعطیلات در هتل، گردشگران میتوانند یک کلسون قابل حمل از یک غرفه خریداری کرده و در حین قدم زدن به آرامی از آن لذت ببرند. به دلیل شهرت گسترده این غذا، آنها تصمیم گرفتند یک دستگاه بخرند تا به تقاضای رو به رشد یا راهاندازی آینده منوی جدید در رستورانهای خود پاسخ دهند. سپس، کلسونهای گورمت میتوانند در آشپزخانه مرکزی تولید شده و به هر رستوران توزیع شوند، که نه تنها کیفیت محصول را حفظ میکند، بلکه هزینه نیروی کار را نیز کاهش میدهد.
مشتری انواع مختلفی از غذاها را میفروشد. اگرچه توپک برنج چسبناک یکی از محصولات اصلی نبود، او به یک راهحل برای تولید مؤثر توپکهای برنج چسبناک نیاز داشت. بنابراین، او به غرفه ANKO در یک نمایشگاه در هنگ کنگ مراجعه کرد. در مقایسه با سایر توپکهای برنج چسبناک، دستور پر کردن مشتری شامل مواد بیشتری است، از جمله پودر بادامزمینی، پودر نارگیل و پودر شکر، که باعث میشود کارگران سخت بتوانند مقادیر یکسانی از مواد را در هر توپک برنج چسبناک پر کنند. با این حال، برای ماشین نیز دشوار است که پودر پرکن را خارج کند زیرا به راحتی تمایل به توده شدن و مسدود کردن سیستم پرکن دارد. بنابراین، برای تهیه غذاهای پر شده با پرکننده پودری، ماشین خودکار پوششدهی و شکلدهی ANKO با سیستم پرکننده پودری طراحی شده بهخصوص، به شدت توصیه میشود.
مشتری این شرکت را که غذاهای مکزیکی ارائه میدهد، به مدت بیش از ۲۵ سال اداره کرده است. آنها نه تنها زنجیرههای رستوران خصوصی دارند، بلکه بیش از ۲۰ طعم مختلف برگرهای منجمد را نیز به سوپرمارکتها توزیع میکنند. با این حال، زمانی که برریتوهای آنها محبوب شدند، ظرفیت تولید خطوط تولید فعلی آنها نتوانست پاسخگوی تقاضای رو به افزایش باشد. سپس، آنها متوجه شدند که ANKO دستگاه فرمدهی بریتو را توسعه داده است، بنابراین به تایوان آمدند تا راه حلی برای افزایش بهرهوری پیدا کنند.
مشتری ANKO یک تولیدکننده محصولات غذایی مکزیکی است و در چندین کشور در آمریکای لاتین و جنوب اروپا توزیع دارد. بوریتوها یکی از محصولاتی هستند که این مشتری تولید میکند و این مشتری تصمیم گرفته است به دلیل افزایش تقاضای محصول و هزینههای نیروی کار، از تولید دستی به خط تولید خودکار منتقل شود. این مشتری از طریق یک ارجاع به تکنولوژی ANKO FOOD (AFT) معرفی شد؛ و در ادامه این مشتری برای یک نمایش به AFT مراجعه کرد و از ماشینهای ANKO و محصولات تولید شده توسط سیستم خودکار ما بسیار راضی بودند. علاوه بر این، با راهنمایی ANKO، این شرکت توانست کسب و کار خود را بازسازی کند، هزینههای تولید را کاهش دهد و بر عملکرد فروش و بازاریابی خود برای گسترش بازار تمرکز کند.
مشتری درخواستی برای یک دستگاه تهیه بلینی داشت. نماینده ما یک آزمایش با دستگاه ورق خمیر رول بهاری و سمبوسه خودکار ANKO انجام داد، اما نتوانست آنها را در یک دسته مرتب کند. بنابراین، مهندسان ANKO تحقیق و توسعه یک دستگاه انباشته جدید را برای حل این مشکل انجام دادند.
این یک شرکت مواد غذایی و نوشیدنی است که غذاهای منجمد و تازه تولید میکند و بیش از 30 رستوران غیررسمی دارد. بیشتر مواد محصولات این شرکت از مزارع خود آنها تأمین میشود. با مفهوم ارائه غذاهای ارگانیک و محصولات بدون افزودنی به مصرفکنندگان، مالک بر کشت گیاهان با کشاورزی ارگانیک تأکید دارد. مالک متوجه شد که کیک آناناسی تایوانی بسیار محبوب و خوشمزه است، بنابراین تصمیم گرفت کیکهای آناناسی تولید کند و آنها را در فروشگاههای خردهفروشی خود بفروشد. با این حال، او هیچ تجربهای در تهیه کیک آناناسی نداشت. پس از بحث و گفتگو، ما یک راهحل کامل سفارشی برای کیک آناناسی به او پیشنهاد دادیم که شامل دستور تهیه کیک آناناسی، تجهیزات و آموزش بود. در نهایت، او خط تولید جدید را به ANKO سپرد.
کومپیای صاحب فروشگاه آنقدر خوشمزه است که مردم حاضرند مسافت طولانی را به فروشگاه او در یک منطقه روستایی سفر کنند. با این حال، ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ کومپیا که توسط پنج نفر در روز تهیه میشود، نتوانست نیاز بازار را برآورده کند. این موضوع باعث ناامیدی مردم شد و گاهی مشتریان را درگیر مشکلاتی کرد. مشتری با توزیعکننده مالزیایی ANKO برای SD-97SS تماس گرفت، اما پس از آزمایش دستگاه، مهندس ANKO فکر کرد که HLT-700XL و EA-100KA برای خمیر کمپیا که سفتتر است و برای تهیه کمپیا ترد مناسبتر است، در حالی که SD-97SS برای خمیر تخمیر شده نرم مناسب است تا بافت پفکی ایجاد کند. بنابراین، مهندس ما بلافاصله تصمیم گرفت از HLT-700XL و EA-100KA برای ساخت چند نمونه استفاده کند. با نمونهها و قدرت نرم غذا و مواد اولیه ANKO، مشتری به ما اعتماد کامل داشت و یک سفارش ثبت کرد.