فارسی 
تجهیزات تولید نیمه‌خودکار بلینی با طراحی استکر نان نرم
مشتری درخواست دستگاهی برای تهیه بلینی داشت. نماینده ما با استفاده از دستگاه SRP (دستگاه خمیربر برگه سمبوسا و رول برگ سمبوسا خودکار) شرکت ANKO تستی انجام داد، اما نتوانست آنها را در یک پشته ترتیب دهد. بنابراین، مهندسان ANKO یک استکر جدید برای حل این مشکل تحقیق و توسعه کردند.
بلینی
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
بلینی ها هنگام انتقال به انبار که برای پشته بندی خمیر سمبوسه یا بسته بندی برگه رول ساخته شده است، خم شده و قابل پشته بندی نیستند. این به این دلیل است که بلینی نرمتر از خمیر سمبوسه، برگه رول و کرپ است، بنابراین ما یک پشته بند جدید برای بلینی با بافت نرم طراحی کرده ایم.
فرآیندهای تولید برای تهیه نان برگ سبرینگ رول، نان برگ سمبوسا، کرپ و پنکیک یکسان است و شامل پخش خمیر، پخت، خنک کردن، برش و تراکم است. اگر هر مشتری درباره این نوع غذاها سوالی داشته باشد، معمولاً ما ماشین ورق نان برگ سبرینگ رول و سمبوسا خودکار SRP را توصیه می کنیم.
هنگامی که مشتری شرق اروپایی درخواست بلینی - یک نوع پنکیک - را داشت، ما همچنین با SRP یک آزمایش انجام دادیم. دستگاه می‌توانست یک نوار خمیر را به بلینی‌های مربعی با اندازه‌های یکسان ببرد، اما آنها خم شدند و نمی‌توانستند در حالت عمودی از برش‌دهنده به استاکر لغزش پیدا کنند. بنابراین، ...→ برای کسب اطلاعات بیشتر؟ لطفاً بر روی تماس با ما کلیک کنید
معرفی تجهیزات غذایی
- تمام مواد را در میکسر مخلوط کنید.
- خمیر را در مخزن ریخته شود.
- پاشش خمیر و پخت
- سرد کردن شیرینی با یخچال‌ها
- برش به اندازه مورد نظر
- تراکم
شکستن تفکر خطی و طراحی نوعی از برشگر.
یک نواری از خمیر پخته به طور مداوم منتقل می‌شود، سرد شده و بدون توقف برش می‌خورد. برای تطابق سرعت نقاله، مهندس ANKO یک برشگر چرخشی طراحی کرد، به جای یک برشگر عمودی. برشگر چرخشی به همراه نقاله به صورت همزمان حرکت می‌کند، در حالی که جهت حرکت برشگر عادی مخالف با نقاله است، بنابراین برشگر ممکن است خمیر را مسدود کند و بلینی‌های نامتساوی تولید کند.
سیستم خنک کننده می‌تواند از گچکردن نازل اسپری جلوگیری کند.
با توجه به حرارت بالای دیگ پخت، خمیر ممکن است در نازل اسپری پخته شود. بنابراین، یک سیستم خنک کننده ویژه طراحی شده است تا آب یخی از طریق نازل اسپری جریان داشته باشد و همیشه خمیر را خنک نگه دارد.
- پیشنهاد راه‌حل
ارتقا به تولید خودکار بلینی با ANKO
ANKO انجام داد
راه حل تولید بلینی ANKO کلید تبدیل تولید دستی به اتوماسیون کارآمد است. با سفارشی سازی مکانیزم ها برای تامین نیازهای مشتریان، ANKO با موفقیت بلینی با کیفیت بالا تولید کرده است. با بیش از 46 سال تجربه، ما با چالش های مختلف تولید مواجه شده ایم و اطمینان از رضایت مشتریان در بیش از 114 کشور داشته ایم.
ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر
ANKO نه تنها دستگاه‌های بلینی با کیفیت عالی ارائه می‌دهد بلکه یک راه‌حل تولید یکپارچه را نیز ارائه می‌دهد که نیازهای نیروی کار را کمینه می‌کند.برای تولید خمیر، ما یک مخلوط کن خمیر، مخزن نگهداری خمیر، خنک کننده و مخزن استراحت برای آماده‌سازی خمیر صاف ارائه می‌دهیم.فرآیند با یک دستگاه خودکار ورقه برای تهیه بیسکویت‌های کامل ادامه می‌یابد.برای کیفیت محصول یکنواخت، تجهیزات اضافی مانند دستگاه بسته‌بندی و دستگاه بازرسی پرتو ایکس برای مواد غذایی را انتخاب کنید.لطفاً برای کاوش در خدمات جامع ارائه شده، بیشتر بدانید را کلیک کنید.
با پشتیبانی فوری و در محل، ANKO از خدمات و تجهیزات با کیفیت بالا اطمینان حاصل می کند. اگر قصد دارید بلینی، پلمنی، پیروژکی، چبورکی تولید کنید، نمایندگان ما می توانند تولیدکنندگان محلی غذا را هدایت کنند تا کسب و کارهای موفقی داشته باشند. لطفاً برای کمک بیشتر یک پرس و جو ارسال کنید.
- ماشین‌آلات
-
SRP
طراحی SRP باعث می شود بلینی های برش خورده به صورت عمودی به استکر سقوط کنند. سپس، ابزار پرتاب استکر 90 درجه بچرخد تا آنها را استک کند. با این حال، برای پشته بندی خمیرهای نرم، استکر بلینی مناسب تر است.
مخزن نگهداری خمیراستکر بلینی
برای صاف کردن نان های نرم، تیم ANKO یک نوار نقاله با موتور طراحی کرده است تا بلینی های برش خورده را جمع آوری کرده و به انبار برساند. (این دستگاه در وب سایت رسمی ANKO موجود نیست. اگر بیشتر اطلاعات نیاز دارید، لطفاً از طریق ایمیل، تلفن یا فرم درخواست زیر با ما تماس بگیرید.)
- ویدیو
- گالری عکس
- کشور
اوکراین
راهکارهای تجهیزات پردازش غذا و ماشین‌های غذایی قومی اوکراین
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه بلینی و پوشش‌های پنکیک به مشتریان خود در اوکراین ارائه می‌دهد. ما همچنین راه‌حل‌های یکپارچه‌ای برای غذاهای محبوبی مانند دامپلینگ، پلمنی، پیروگی، موچی، کوفته و غیره ارائه می‌دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
بلینی دایره‌ای که نماد خورشید است، می‌توان آن را به دوران پیش از مسیحیت بازگرداند. این یک نوع پنکیک است، اما نازک‌تر از پنکیک‌های سنتی است. بلینی معمولاً با مربا، پنیر خانگی، خامه ترش یا با ماهی سالمون یا گوشت سرو می شود. بعضی از افراد دوست دارند بلینی را به چهار قسمت تازه کنند و آن را در مربا بچسبانند یا از یک رول بلینی پر شده لذت ببرند. در این مورد، مشتری با استفاده از دستگاه بلینی ANKO بلینی های مربعی تهیه می کند.
- دستور العمل‌های دستی
-
مواد غذایی
آرد/تخم مرغ/شکر/نمک/شیر/روغن/کره
چگونگی تهیه
(۱) تخم مرغ، شکر و نمک را در یک کاسه اضافه کنید و سپس آنها را خوب مخلوط کنید. (2) شیر و آرد را در همان کاسه اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط صاف شود، هم بزنید. (3) روغن اضافه کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط گرم کنید و یک لایه نازک از کره ذوب شده روی آن بمالید. (۴) یک قاشق غذاخوری از مخلوط را بریزید و قابلمه را حرکت دهید تا مخلوط به طور یکنواخت پخش شود. (5) آن را تا زمانی که کمی سبزه طلایی شود، پخت کنید. برگرد. (6) سمت دیگر را به مدت 30 ثانیه پخته و به یک بشقاب انتقال دهید.
- دانلودها
راه‌حل‌های تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
